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ACTIVIDAD 2: PROTOCOLOS PARA EL LAVADO Y DESINFECCIÓN

CURSO: DESPOSTE Y CORTES DE CANALES

GANADO BOVINO

FECHA: 28/03/2021

AUTOR: SAMIR GONZALEZ

INSTUCTOR: MARIA DEL ROCIO PEREZ RUBIO

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Contenido

Intrucciones ..................................................................................................................................................................................................................................... 3
Protocolo.......................................................................................................................................................................................................................................... 4

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Intrucciones

Establecer los protocolos para el lavado y desinfección

La empresa “Despostes del Quindío EDQ” requiere establecer los protocolos de limpieza y desinfección de sus instalaciones, maquinarias y
equipos.

Para esto se le ha solicitado a usted como trabajador de esta empresa establecer dichos protocolos de acuerdo a los equipos e instalaciones que
EDQ posee. Por consiguiente, complete la siguiente tabla teniendo presente los requerimientos legales existentes para ello:

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Protocolo
Para la limpieza y desinfección de las instalaciones, maquinarias y equipos, de forma adecuada es necesario seguir las siguientes instrucciones
reflejadas en este cuadro:

Proceso a Equipo o Producto a Dosis del Instrumentos/ Tiempo de

Proceso Descripción del protocolo
Ejecutar instalación utilizar producto Materiales exposición

1. Medir 40 gr del detergente en la probeta, adiciónelos a

Detergente 10 litros de agua, luego mézclelos. (Para obtener una
Limpieza desengrasa 40 gr concentración de 4 gr/l) Inmediato
nte. 2. Aplicar.
Limpieza y Sierra de 3. Enjuagar. Escoba y
desinfección pecho 1. Medir 30 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a cepillo de
10 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una mano
Desinfección Hipoclorito 30 ml concentración de 150ppmm) 15min
2. Aplicar y dejar actuar
3. Enjuagar.
1. Medir 30 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a Desinfectador
10 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una De cuchillo o
Desinfección Cuchillos Hipoclorito 30 ml concentración de 150ppmm) Cepillo de 15min
Desinfección
2. Aplicar y dejar actuar mano
3. Enjuagar.
1. Medir 60 ml del detergente en la probeta, adiciónelos a
10 litros de agua, luego mézclelos. (Para obtener una
Paredes y Surfactante
Limpieza Limpieza 60 ml concentración de 6 ml/l) Inmediato
pisos s aniónicos
2. Aplicar. Hidrolavadora
3. Enjuagar. eléctrica o
1. Medir 50 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a Hidrolavadora
10 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una de gasolina
Paredes y
Desinfección Desinfección Hipoclorito 50 ml concentración de 250ppmm) 15min
pisos
2. Aplicar y dejar actuar
3. Enjuagar.

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1. Medir 40 gr del detergente en la probeta, adiciónelos a

Detergente 10 litros de agua, luego mézclelos. (Para obtener una
Limpieza desengrasa 40 gr concentración de 4 gr/l) Hidrolavadora Inmediato
nte. 2. Aplicar. eléctrica o
Mesa para
Limpieza y 3. Enjuagar. Hidrolavadora
el
desinfección 1. Medir 50 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a de gasolina o
desposte
10 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una Cepillo de
Desinfección Hipoclorito 50 ml concentración de 250ppmm) Mano 15min
2. Aplicar y dejar actuar
3. Enjuagar.
1. Medir 40 gr del detergente en la probeta, adiciónelos a
Detergente 10 litros de agua, luego mézclelos. (Para obtener una
Limpieza desengrasa 40 gr concentración de 4 gr/l) Inmediato
nte. 2. Aplicar.
Pediluvio
Limpieza y Botas de 3. Enjuagar.
portátil o Lava
desinfección caucho 1. Medir 50 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a
Botas
10 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una
Desinfección Hipoclorito 50 ml concentración de 250ppmm) 15min
2. Aplicar y dejar actuar
3. Enjuagar.
1. Medir 40 gr del detergente en la probeta, adiciónelos a
Detergente 10 litros de agua, luego mézclelos. (Para obtener una
Maquina lava
Limpieza Delantales Limpieza desengrasa 40 gr concentración de 4 gr/l) Inmediato
delantales.
nte. 2. Aplicar.
3. Enjuagar.
1. Medir 50 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a
Llenado de Pocetas o Llenado de 10 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una
Hipoclorito 50 ml Poceta Permanece
pocetas pediluvios Poceta concentración de 250ppmm)
2. Aplicar y dejar actuar
Limpieza y Pequeña Colocar una pequeña dosis de jabón, restregar y Dispensador
Manos Limpieza Jabón Inmediato
desinfección Dosis enjuagar. de jabon

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1. Medir 8 ml del Hipoclorito en la probeta, adiciónelos a Lavamanos

8 litros de agua, luego mézclelos (Para obtener una con fotocelda,
Limpieza y Manos concentración de 50 ppmm) peddal,
Desinfección Hipoclorito 8 ml 1 min
Desifeccion 2. Aplicar y dejar actuar acción con
3. Enjuagar. cadera.
EN CASO DE ACCIDENTE CON CUALQUIER PRODUCTO EN:
Ojos: lavar con abundante agua
Piel: enjuagar la zona afectada con abundante agua limpia.
Ingestión: beber agua en cantidad. No inducir al vómito. Solicitar asistencia médica.