DISEÑO DE PRODUCTO O SERVICIO

PRESENTADO POR
MARLY JOHANA NIÑO OVIEDO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

TECNOLOGIA EN GESION DE MERCADOS
2020
 DISEÑO DE PRODUCTO O SERVICIO

PRESENTADO POR
MARLY JOHANA NIÑO OVIEDO

INSTRUCTOR
ARMANDO SAPUI OME

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

FICHA DE CARACTERIZACION NUMERO 2104696
TECNOLOGIA EN GESTION DE MERCADOS
2020

DISEÑO DE PRODUCTO O SERVICIO

 FASE 1

NOMBRE DEL PRODUCTO HELADOS D´SOFI

MARCA D´SOFI
Composición:
Aire, agua, materia grasa, leche en polvo desnatada,
neutros, pulpa de fruta y azúcares.
Apariencia y Olor
Dulce y cremosa con olor a frutas fresca dependiendo el
sabor del consumidor

Empaque
Polipropileno (PP) Borpact SG930MO
Características
Etiqueta
Técnicas y
Codex Stan1-1985, Rev.1-1991
Organolépticas del
Producto.
Envase
 3 oz con lengüeta, cuchara de madera o plástico y tapa
plástica encima contiene 3oz
Embalaje
Plástico por 12 unidades surtidas
Dimensiones
Peso 89gr
Altura 6cm
Ancho 7cm
Presentación Envase Plástica y cuchara de Madera
Cantidad desplaye 12 unid
Vida útil 6 meses
Información Adicional

FASE 2
Elaboración del prototipo, teniendo en cuenta los siguientes pasos

a) Precise los gustos y necesidades de los clientes:

Helados D´Sofi es un producto delicioso para el paladar de cualquier

consumidor y el gusto de grandes y chicos, cubre con las necesidades de

sus antojo, es un producto que viene en una excelente presentación para

consumir en el punto de venta o para llevar a su casa, así mismo es un

producto que se disfruta en cualquier momento del día.

b) Defina plenamente lo que se diseñara (materiales, técnicas, entre otros etc)

El valor nutricional de los helados varia según su composición. Se

pueden distinguir principalmente cinco tipos de helados: los de leche

(elaborados a partir de leche, entera o desnatada); los de crema

(preparados con leche pero a los que se les añade crema de leche o

manteca, que los hace ser más calóricos y cremosos); los de hielo (su

base es el agua, por lo que tienen menos calorías, aunque suelen tener un

mayor aporte de azúcares)

c) Construya su propio prototipo a partir del boceto:

d) Pruebas de mercado (describa los aspectos de evaluación)

Uno de los aspectos primordiales son Ambientales:

Vale la pena señalar que los aspectos ambientales más significativos o

importantes en esta actividad son los altos consumos de agua y energía,

la generación de grandes volúmenes de efluentes con altos contenidos de

materia orgánica y sólidos y la generación de residuos. También, con

menor importancia, se emiten gases de combustión, gases refrigerantes

de escapes (accidentales) y se generan ruido y vibraciones.

Análisis del mercado Colombiano En Colombia, los helados se

encuentran ubicados en el sector de alimentos, subsector de productos

lácteos. De acuerdo a los ingresos operacionales, la participación del

mercado lácteo está concentrada en las Grandes Empresas, las pequeñas

tienen una participación del 1% del mercado. Datos de la Asociación

Internacional de Productos Lácteos En este sentido, y considerando el

anterior análisis, es importante fortalecer la oferta de helados en el

mercado nacional a través de la sofisticación o desarrollo de sus

productos y el ajuste de sus estrategias de comercialización y

distribución El mercado heladero Colombiano todavía tiene un amplio

potencial para crecer, “hoy se le debe apostar al desarrollo de nuevos

productos, a la calidad, y una correcta lectura de lo que piden los

clientes y a nuevos canales de distribución como el institucional, no se

trata de trabajar para quitarle mercado a otras empresas, sino de ampliar

la torta del negocio”, para crecer en nuevos segmentos del mercado Los

permanentes lanzamientos de nuevos productos, sabores y colores en los

que han incursionado las empresas, para acceder a una mayor porción de

este rico y nutritivo mercado, dan cuenta de una creciente competencia

en la que la lista de jugadores es larga. Las 2 principales empresas de

helados en Colombia Cream Helado que opera Meals de Colombia

amparada bajo el grupo Nutresa y Mimo´s de la productora y 24

 comercializadora de alimentos (PCA), sumaron ventas por U.S. $ 801.5

($ 1.5 billones), en el año 2.014. (19) El canal de tienda a tienda es ahora

el de mayor participación en ventas, con 45.6%, seguido de los

supermercados, con 19.8%. En medio de esta creciente oferta hay una

categoría que se ha fortalecido en los últimos años, se trata de los

helados ocasionales como paletas, conos y vasos. Según Euromonitor

este segmento represento un 78.5% del mercado de helados en el año

2.015, seguido por los de gran formato, 26.6%, yogur congelado 26.6%,

y postres congelados 0.2%. (20) Se estima que las ventas nacionales de

helados de gran formato serán las más dinámicas en el año 2.020, con un

aumento de 4.1% en los próximos cuatro años, mientras que las de

ocasionales solo subirán 2.7%.

e) Elabore el boceto final del prototipo: Incorpore las novedades al diseño definitivo, es

decir corrija los posibles errores y de por finalizado el prototipo listo para la

producción) (incluya la imagen del prototipo final del producto)

NOMBRE DEL PRODUCTO HELADOS D´SOFI

MARCA D´SOFI
Características Composición:
Técnicas y Aire, agua, materia grasa, leche en polvo desnatada,
Organolépticas del neutros, pulpa de fruta y azúcares.
Producto. Apariencia y Olor
Dulce y cremosa con olor a frutas fresca dependiendo el
sabor del consumidor
 Empaque
Polipropileno (PP) Borpact SG930MO
Etiqueta
Codex Stan1-1985, Rev.1-1991

Envase
 3 oz con lengüeta, cuchara de madera o plástico y tapa
plástica encima contiene 3oz
Embalaje
Plástico por 12 unidades surtidas
Dimensiones
Peso 89gr
Altura 6cm
Ancho 7cm
Presentación Envase Plástica y cuchara de Madera
Cantidad desplaye 12 unid
Vida útil 6 meses
Información Adicional
 FASE 3

 Identifique las características del hombre y la marca que los

diferencia de sus competidores:

El hombre y la marca identifica sus diferencias de sus competidores

según su clasificación de diferentes tipos de marcas que resulta de gran

utilidad por la elaboración de su propia marca, entre ellas hay varias

clasificaciones.

Normativas

Figurativas

Mixtas

Sonoras

Tridimensionales

Olfatorias

De igual forma se deben tener en cuenta unos elementos básicos, de

manera que sean únicos y diferente de las demás, en ese orden de ideas

observamos que el logotipo, el anagrama, los objetos, los colores, los

valores y las emociones influyan considerablemente en decisión de

compra del cliente en los elementos de marca encontramos:

Verbales, Cromáticas, Emocionales, Simbólicos.

 Para lograr el éxito de la marca debemos:

- Ofrecer artículos y servicios innovadores y generales

- Mantener y mejorar la calidad de los servicios del producto

- Dirigirse al segmento cada vez mas pequeñas y especiales

- Utilizar medios publicitarios masivos que sean actuales y moderados

- Crear espacios de opinión que en la WEB

- Reinventar constantemente el producto y el empaque de la marca

- Ser pacientes y constantes para mantener una marca en la fuente de los consumidores

- Generar confianza y credibilidad en el consumidor.

 Identifique las potencialidades y fortalezas del producto de mi empresa, de

acuerdo con esto, defina las cualidades y características que su marca debe

tener:

Para la gestión de la planeación del producto del trabajo, se

emplearán y desarrollarán cuatro fases, en la primera se

presentará la identificación del proyecto a través de la

investigación de mercado, en la segunda se establece la

formulación del proyecto estudio técnico, ingeniería de

proyecto, en la tercera fase, se realizará la evaluación del

proyecto financiera, económica, ambiental, social y en la

última la gerencia del proyecto. La siguiente metodología de

trabajo nos permite identificar, analizar y responder a los

riesgos:

• Identificación de los riesgos pueden afectar el proyecto

 • Realizar un análisis cualitativo de los riesgos y de las

condiciones para priorizar sus efectos.

• Midiendo la probabilidad y las consecuencias de los riesgos

• Monitoreando riesgos, identificando nuevos riesgos,

ejecutando planes de reducción de riesgos y evaluando la

efectividad a través del ciclo de vida del proyecto

Tendremos con Fortalezas:

- La posibilidad de variar fácilmente los precios del producto e n e l mercado, de tal

forma que se pueda también competir e n este aspecto sin afectar la calidad y la

percepción del cliente.

- El conocimiento de la competencia se ha realizado mediante investigación de primera

mano identificando sus fortalezas y debilidades

- Permite al consumidor adquirir un producto que satisfaga totalmente sus

requerimientos buscando la fidelización del cliente.

 HELADOS D´SOFI: Se elabora en el propio local de ventas.

 Las materias primas son de calidad: se utilizan leche pasteurizada y frutas de época.
 Los ingredientes frescos se combinan con el helado en forma atractiva.
 Es cremoso.
 Su elaboración es en forma manual.
 Se fabrica en menores cantidades y esto permite que se mantenga fresco

- Seleccione los nombres de los productos de acuerdo con la identidad, la imagen,

la garantía, los segmentos del mercado y los resultados de la investigación:

Helados caseros
Maracuyá
 Las garantías de nuestro producto es complacer a nuestros consumidores con el antojo
de su paladar

 Segmentación

El estudio de mercado se encarga de formar una idea sobre la viabilidad comercial del
producto. Este estudio se divide en tres puntos importantes a seguir:
• Análisis del consumidor: estudia el comportamiento del consumidor detectando sus
necesidades y la forma de satisfacerlas, averigua sus hábitos de compra, lugares que
frecuenta, preferencias y momentos claves.
• Análisis de la competencia: Para realizar este estudio es necesario establecer quienes
son los competidores, cuántos son y sus respectivas ventajas competitivas. En pocas
palabras la idea es estudiar el conjunto de empresas con las que se comparte el
mercado.
• Estrategia: es imprescindible y marcará el rumbo de la empresa. Basándose en los
objetivos, recursos y estudios del mercado y de la competencia debe definirse una
estrategia que sea la más adecuada para la empresa. Hay dos estrategias posibles:
✓ Liderazgo en costo: Consiste en mantenerse competitivo a través de aventajar a la
competencia en materia de costos.
✓ Diferenciación: Consiste en crear un valor agregado sobre el producto ofrecido
para que este sea percibido en el mercado como único: diseño, imagen, atención a
clientes.

 Demográfico, geográfico, socioeconómico:

I. Demográfico: conciernen a todas aquellas variables individuales que
corresponden a las características físicas intrínsecas de los consumidores. -
Sexo: Cualquier condición sexual - Edad: De cualquier edad - Conformación
grupo: entre 3 o 4 personas (padres e hijos) - Estado civil: No es relevante
Empresa Productora y Comercializadora de Helados D´SOFI
II. Geográfico: localización geográfica de los consumidores. - Localidad:
Floridablanca - Barrio: Casco Urbano - Ciudad: Bucaramanga - Entorno:
Urbano El producto está dirigido a residentes y visitantes de la ciudad de
Bucaramanga, la ubicación de la planta de producción y el punto de venta
estarán en la localidad de floridablanca en la kra 11ª # 7 – 25 barrio Casco
Urbano. Se seleccionó esta localidad por densidad poblacional.
III. Socioeconómico: Esta división corresponde a factores ligados a la economía
y al estatus social de los consumidores. - Clase social: Estratos 2, 3 y 4 - Nivel
 de educación: Cualquier nivel educativo - Profesión: Todas las profesiones -
Nivel de ingresos: Entre $12.963 y $64.813 ingreso diario per cápita

Estratos Socioeconómicos Según los resultados de la Encuesta Multipropósito (EM)

2014 realizada por el Departamento Administrativo Nacional de Estadístico (DANE),
en Bucaramanga en 2018, la población total de la ciudad era de aproximadamente 7.8
millones de personas. Sin embargo, resulta especialmente interesante saber que el
51,7% de los bumangueses pertenecen a los dos estratos socioeconómicos más bajos.
Población por estratos socioeconómicos Bucaramanga 2019.

 Diseñe la Marca y el nombre de los productos de su empresa tomando como referencia

los símbolos, signos, texto y colores establecidos en las políticas y objetivos de la
comunicación:
El producto que se ofrece a la comunidad es la venta de Helados Caseros

llamados D’SOFI para toda la familia, es un producto natural a base de frutas y en

diferentes sabores, entre otros es producto de fácil absorción, viene en

presentaciones de 50gr. Producto sin ninguna contraindicación, de tal manera que

cumpla con todas las expectativas de la comunidad y que su valor comercial esté al

alcance de la población en general. El tipo de producto es de consumo destinado a

personal grande y chicos en los hogares.

 Va en la parte trasera del producto.

- Ingredientes: Pulpa de frutas frescas, azucares al gusto, leche pasteurizada, agua

según su tamaño.

- Modo de consumo: Según su antojo a cualquier hora del día y en cualquier ocasión.

- Contenido. 50 y 100gr

- Lote.

- Fecha de vencimiento: 1 año

- Precio al público: $2.000 según su presentación.

- Vía de administración: Oral

- Empresa que fabrica: Helados D’SOFI Kra 11ª # 7-25 Bucaramanga Santander

Colombia 3006752509

- Código de Barras:

- Logotipo.
- Herramienta de publicidad:
 - NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO

Resolución 4143 de 2012

(Diciembre 7)

Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos

sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y

equipamientos plásticos y elastoméricos y sus aditivos, destinados a

entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en el

territorio nacional.

ESTUDIOS DEL MERCADO

Encuesta helados D´SOFI

1- SEXO
- Masculino
- Femenino

2- EDAD
- Entre 14-20
- Entre 21-31
- Entre 32-42
- Mayor 43- mas
Se realizaron 44 encuestas entes las edades desde 14años a 63 años

3- CONSUME UD HELADO (SI LA RTA ES NO TERMINA LA ENCUESTA)

- Si
- No

4- CONQUE FRECUENCIA CONSUME UD HELADO

- 1 Vez por semanas
- 2 veces por semana
- 3 veces por semana
- Todas las semanas
5- CUAL CARACTERISTICA LO MOTIVA PARA CONSUMIR HELADO
- Calidad
- Precio
- Sabor
- Presentación

6- ENQUE LUGAR CONSUME HELADO REGULARMENTE

- Supermercados
- Farmacias
- Centros comerciales
- Otros
 }

7- CUAL DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES UD SUELE REALIZAR CUANDO

CONSUME HELADO
- Salir de compras
- Curiosear
- Comer fuera de casa
- Plan familia, amigos, pareja

8- ENQUE PRESENTACION DE HELADO ES SU PREFERENCIA

- Vaso - Conos - Paletas - Caseros
9- QUE FACTORES CONDICIONAN LA COMPRA DE UN HELADO
- Clima
- Antojos Repentino
- Plan entretenimiento
- Ofertas

10- CONSIDERA COMPRAR HELADOS EN UN ESTABLECIMIENTO QUE

OFRECE UNA EXPERINCIA DE CONSUMO DIFERENTE COMO NUEVOS
SABORES Y NUEVAS PRESENTACIONES
- Si
- No
- Le da igual

En total se encuestaron 40 personas que se encuentran entre las edades de 14 a 63 años,

los resultados fueron excelentes ya que 82,50% si considera comprar marcas nuevas ya
que les ofrecen nuevos sabores y nuevas presentaciones.

FASE 4

CICLO DE VIDA HELADOS D´SOFI

Mediante la información histórica hallada de las ventas de helados en Colombia,

podemos deducir que el producto se encentra dentro del ciclo de vida, en la etapa de
crecimiento
 En esta etapa se puede observar que las ventas comienzan a aumentar rápidamente,
muchos competidores ingresan al mercado, aparecen productos con nuevas
características, las utilidades aumentan, a medida que los costos unitarios de fabricación
bajan y los clientes que adquieren el producto son los adoptadores tempranos

CARACTERISTICAS DEL CILO DE VIDA

Definición ciclo de vida:

Producto perdura desde su introducción al mercado, comprende las etapas que atraviesa
el producto de manera periódica y que se reitera conservando cierto orden.

- Precio: mantendremos un precio al consumidor de $2.000

- Publicidad: Afiches ayuda venta para incentivar al consumidor cuando vea nustra imagen
- Competidores: Una que otra marca reconocida como Helados Broston
- Atributos: Sabor, Textura y propiedades nutricionales
Definición del Producto:
Comprende el conjunto de características o atributos de un bien físico o servicio que un
comprador acepta para satisfacer sus necesidades o deseos.

- Atributo: Excelente producto con un valor agregado de innovación y sabor en el mercado

el objetivo de hacer efectivo el posicionamiento del producto.

Producto y atributos:
Estos se enmarcan en características generales, pero su conceptualización y apropiación
dependen de la demanda en el mercado, junto a factores económicos o culturales que
exigen su particular satisfacción de necesidades.

- Atributo físicos
Aire, agua, materia grasa, leche en polvo desnatada, neutros, pulpa de fruta y azucares

- Atributos Funcionales:
 Composición: Aire, agua, materia grasa, leche en polvo desnatada, neutros, pulpa de
fruta y azúcares
 Apariencia y Olor
Dulce y cremosa con olor a frutas fresca dependiendo el sabor del consumidor
 Empaque
Polipropileno (PP) Borpact SG930MO
 Etiqueta
Codex Stan1-1985, Rev.1-1991
 Envase
 3 oz con lengüeta, cuchara de madera o plástico y tapa plástica encima
Contiene 3oz
 Embalaje
Plástico por 12 unidades surtidas

 Dimensiones
Peso 89gr
Altura 6cm
Ancho 7cm

 Presentación Envase Plástica y cuchara de Madera

- Atributos Psicológicos: Excelente calidad y Marca para dar a conocer en el mercado de

helados
 Análisis de los cálculos de capacidad instalada

De acuerdo con los calculados realizados, tenemos como resultado que:

▪ Se requiere una máquina como mínimo para cada operación, para la

fabricación de los helados.

▪ El mezclador va a estar en uso un 58% del tiempo

▪ La máquina pasteurizadora y homogeneizadora va a estar en uso el

97% del tiempo.

▪ Se necesitan 2 tanques de maduración para poder cumplir con la

proyección de ventas, debido a que se requieren 4 horas de proceso por

cada mezcla.

▪ El mantecador va a estar en uso un 92% del tiempo. ▪ Las máquinas de

empaque y productor de paletas van a estar en uso el 73% del tiempo.

▪ La máquina empacadora de vasos y conos va a estar en uso el 60% del

tiempo. ▪ El uso de la capacidad instalada total, para el primer año de

acuerdo con la demanda es en promedio de un 89.25%.

▪ La cantidad de recurso humano requerido en el proceso es de 5

personas, que estarían controlando y monitoreando las máquinas ya que

es un proceso semi automatizado.

▪ En promedio el tiempo total cesante para la maquinaria es de 10.75%

debido a la mezcladora, mantecado y empacadora de vasos y conos. Con

la proyección de ventas del año 2 ya no existiría este tiempo ya que se

incrementa la tasa de producción.

 CÁLCULO DE NECESIDADES DE MATERIAL

El cálculo del requerimiento de la materia prima e insumos necesarios

para el primer año de funcionamiento de la empresa, se obtuvo de

acuerdo con la cantidad de cada uno de los componentes para una

porción de 75 gramos y se multiplico por la cantidad requerida según

proyección de ventas. El requerimiento es el siguiente: Empresa

Productora y Comercializadora de Helados D´SOFI. Requerimiento de

materia prima e insumos Fuente: Elaboración propia. Requerimiento de

materia prima e insumos Fuente: Elaboración propia Materia Prima

Yema de Huevo Kg 1,26 gr 153,03 kg Leche polvo Kg 10,5 gr 1.275,29

kg Leche condensada Kg 5,04 gr 612,14 kg Crema de Leche Kg 4,2 gr

510,12 kg Agua Lt 42 ml 5.101,16 Litros Azúcar Kg 5 gr 607,28 kg

Pulpa de fruta Kg 7 gr 850,19 kg Palitos paleta Paquete x 500 1 un 19,70

Paquete Vasos con tapa Paquete x 150 1 un 218,84 Paquete Película

envoltura Rollo x 500 1 un 19,70 Rollos Cono Galleta Paquete x 50 1 un

1.575,65 Paquete Cucharas Paquete x 100 1 un 328,26 Paquete Materia

prima requerida Helados de crema.

Requerimiento de materia prima e insumos
Valor del mercado de helados en Colombia (USD millones) 2010-2020

ESTUDIO ECONOMICO FINANCIERO: En este estudio se integran

los recursos definidos en los estudios de mercado, técnico y

administrativo del presente proyecto, ponderándolos en unidades

monetarias.
INVERSIONES: Para la realización de nuestro producto y de acuerdo

con el flujo de operación del proceso, se requieren la siguiente

maquinaria y equipo. Se realizó análisis de maquinaria según capacidad

y costo, igualmente análisis de equipo requerido para llevar a cabo los

procesos administrativos de la compañía.

COSTOS: De acuerdo con nuestro flujo de proceso se requieren para

producción 4 operadores para manejo e inspección de las máquinas, ya

que es un proceso semi automatizado. El siguiente cuadro muestra los

costos mano obra directa e indirecta proyectada para 5 primeros años del

proyecto.

MATERIA PRIMA: De acuerdo con los precios de la materia

requerida para el proceso y según la proyección de ventas para los

primeros cinco años, la materia prima requerida es la siguiente. (Se

incrementó el porcentaje promedio de la inflación registrada en los

últimos cinco años.

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION: Par la estimación de

los costos indirectos de fabricación se tomaron los datos de consumo

promedio de cada servicio por las tarifas de acuerdo con el consumo

para industria. (datos encontrados en las páginas de cada entidad

prestadora de servicios

COSTO TOTAL: El presupuesto de costos permitirá estimar y

distribuir los costos del proyecto en términos totales y unitarios, con lo

 cual se estará determinando la cantidad de recursos monetarios que

exige el proyecto en su vida útil.

FASE 5

MONITOREO DEL CICLO DE VIDA EL PRODUCTO

DATOS

Helados D´SOFI
NIT: 98056709346-03
AREA: Consumo Masivo
PERIODO DE MONITOREO: Cada 30 días
HORAS DE PERODICIDAD: 5 A 6 aproximadamente
ENCARGADO DE REALIZACION: Marly Johana Niño Oviedo

JUSTIFICACION:

Nuestro proyecto formativo ha implementado Los planes de monitoreo y evaluación ya

que estos lineamientos deben ser creados luego de la fase de planificación y antes de la

fase de diseño de un programa o intervención. Nuestro plan incluirá información sobre

cómo se examinará y evaluará el programa o intervención. el monitoreo y la evaluación

es una parte integral de la planificación estratégica del programa" se deberán incorporar

a todos los aspectos de la planificación desde el principio del proyecto.

OBSERVACION:

Mediante el plan de monitoreo y seguimiento se busca alcanzar los objetivos

detenidos en los programas planteados en el plan de mejoramiento de la compañía

lo que permitirá observar si se requiere ajustarlos a las nuevas condiciones que se

vayan presentando durante la construcción de las obras y la operación del proyecto.

Para ello se diseñaron programas de monitoreo y seguimiento para cada uno de los

medios

RESULTADOS ESPERADOS:

 Verificar la calidad y la veracidad de los servicios prestados por la compañía.

 Gestionar de manera pronta oportuna las posibles falencias que se presentan a lo largo del
plan.
 Reducir al máximo demoras en las entregas y atención requerida por el cliente.
 Maximizar la capacidad de atención en todos los servicios q ofrece la compañía.

TECNICAS Y TECNOLOGIAS:

FINANCIACION

El proceso de financiación contara con capital propio y con otras entidades públicas y

privadas para capitalizar la inversión y modelo inicial del modelo de negocio.

RECURSOS VALOR FUENTE DE
UTILIZADOS FINANCIACION LA
INVERSION
MATERIALES $ 90.000.000 HELADOS D
´SOFI

TALENTO 11 PERSNAS HELADOS D

HUMANO ESPECIALIZADAS ´SOFI
$ 15.000.000
RECURSOS $ 18.000.000 HELADOS D
HUMANOS ´SOFI

RESPONSABILIDADES:
INDICADORES O MEDIAS DE ACTUACION:

Tiempo
 
El tiempo se ha convertido en una gran arma competitiva.
 
Ser capaz de responder de manera rápida y fiable a la solicitud de un cliente es con frecuencia
la habilidad crítica para obtener y retener clientes.
 
La inclusión de indicadores basado en el tiempo indica la importancia de conseguir
y reducir continuamente los plazos de tiempo de espera para la satisfacción de las expectativas
De los clientes.
 
Otros clientes pueden estar más preocupados por la fiabilidad de los plazos de tiempo
Que por acortar esos plazos. Esta fiabilidad es especialmente importante para los fabricantes
Que operan sin existencias, con el “justo a tiempo”.
 
Si una entrega fiable es vital para los segmentos importantes de clientes, un indicador de la
puntualidad en la entrega será un útil inductor de la actuación para la satisfacción
y retención del cliente. La medida de puntualidad en la entrega debe estar basada en las
Expectativas del cliente.
 
Muchos clientes valoran a los proveedores que pueden ofrecer una corriente continua
de nuevos productos y servicios.
 
Calidad
 
Paso de ser una ventaja estratégica a una necesidad competitiva.
 
Es un factor de higiene.
 
Las medidas de calidad percibida por los clientes, para ciertos segmentos, podrían ser
muy apropiadas incluirlas en el Cuadre de Mando.
 
La calidad de los bienes fabricados puede medirse por la incidencia de defectos, tal y como
la miden los clientes.
 
Devoluciones de clientes y los reclamos.
 
Es típico que las organizaciones ni siquiera conozcan la identidad de los clientes que han
probado el servicio, fueron tratados mal y decidieron no volver a utilizar nunca más los
Servicios de esa organización.
 
Precio
 
Los clientes siempre estarán preocupados  por el precio que pagan por el producto o servicio.
 
Los precios más bajos, no necesariamente representan el costo más bajo para el cliente.
 
Un proveedor puede trabajar con sus clientes para construir un modelo ABC que permita
al cliente calcular la rentabilidad de cada proveedor.

DEFINICION DE LOS FACTORESY PARAMETROS EN CADA PRODUCTO O SERVICIO

Iniciación

El producto es lanzado al mercado. Como es lógico, las ventas en esta primera etapa son escasas.

Hay que ser cauteloso y limitar la producción hasta comprobar la aceptación del producto.

Debemos invertir recursos y esfuerzo en comunicar al público objetivo lo maravilloso

y funcional que es nuestro producto, poniendo énfasis en cómo sus características

y atributos ayudarán a resolver y satisfacer sus necesidades.

2. Crecimiento

El producto va encontrando su camino y tiene una buena acogida en el mercado.

Los costes disminuyen, y las ventas aumentan poco a poco. Pero aparece la competencia.

! Es hora de tomar decisiones. Algunas afectarán al precio, y otras se centrarán

En diferenciar el producto de sus competidores. ¿Cómo? a través del BRANDING

Siempre basaremos la decisión en hechos contrastados y en un análisis de resultados.

Los cambios deberán introducirse paulatinamente hasta lograr hacernos un hueco en el mercado.

3. Madurez

Las ventas y la rentabilidad se mantienen, pero no estamos solos.

Convivimos con muchos productos similares, y todos luchan por estar en lo alto del ranking de ventas.

Las decisiones que se tomen en esta fase irán destinadas a defender el posicionamiento

y el liderazgo del producto, comunicando los ventajas que nos diferencian del resto.

4. Declive

Nos damos cuenta de que algo va mal cuando la demanda decae.

Primero bajamos los precios, aunque los beneficios sean menores.

Luego solo cubrimos costes, beneficio 0.

Es el momento de renovarse o morir. Debemos plantearnos reinventar el producto

Ofreciendo nuevos beneficios, o retirarlo del mercado y crear un nuevo producto que lo sustituya.

- RECOMENDACIONES

Revise el ciclo de vida del producto en cuestión y evalúe en cuál de las etapas se

Encuentra actualmente.
Todo producto o servicio tiene una trayectoria en el mercado que va desde su introducción

Hasta que es descontinuado o se saca del mercado. Este ciclo se divide en cuatro etapas, a saber:

a) Etapa embrionaria o de desarrollo del mercado que se refiere al momento en el cual el producto

o servicio es nuevo en el mercado, y su introducción es reciente. En esta etapa las ventas son

lentas y por lo general difíciles de cerrar, debido a la falta de familiaridad de los clientes

Potenciales con el producto ofrecido.

b) Etapa de crecimiento del mercado en la cual las ventas crecen de manera continua y

Existe una conciencia general de la existencia del producto o del servicio.

En este punto empieza a mostrarse la competencia.

c) Etapa de madurez en la cual la oferta comienza a estabilizarse porque los clientes

Compran la oferta rutinariamente. En este punto comienza a ocurrir la erosión de

Precios debido a la competencia.

d) Decadencia del mercado en la cual la demanda comienza a declinar debido a

las variaciones de mejora del producto por parte de otras compañías, la aparición de

nuevas tecnologías o la presencia de nuevas fuerzas en el mercado que hacen que el

producto se vuelva inferior u obsoleto.

PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR LAS ACTIVIDADES

Los mercados están en permanente cambio y en continua evolución,

esto conlleva a que los productos que ofrecen las empresas tengan una vida

limitada y experimenten una evolución desde el lanzamiento hasta su retirada,

pasando por diferentes etapas y sufriendo variaciones en las ventas.

Para realizar el procedimiento siempre debemos tener en cuenta las 4 fases del ciclo de vida

Realizarlas.