Área NUTRICIÓN

CICLO: PROMOCIÓN DE LA SALUD

ÁREA: NUTRICIÓN
DISCIPLINA: SALUD PÚBLICA
MÓDULO: ADULTO JOVEN
UABP: 6
Guía de Aprendizaje: Políticas Alimentarias en Argentina

CONTENIDOS:
- Nutrición y Salud Pública. Promoción de una nutrición saludable.
- Políticas alimentarias en Argentina. Guías Alimentarias Nacionales.

PREGUNTAS GUIA:
1. ¿Cuáles son las principales políticas alimentarias que plantea el texto de Borraz y
García?
2. ¿Cuáles son las formalezas y las debilidades las mismas?
3. ¿Cuáles son las conclusiones a las que llega el texto una vez analizadas las políticas
alimentarias en Argentina?
4. ¿Por qué es importante planificar las políticas de nutrición? ¿se deben evaluar?
5. ¿Qué ejemplos podrías pensar como política de promoción de la alimentación
saludable?
6. ¿Cómo influye la sociedad moderna en las conductas alimentarias?
7. ¿Qué desafíos se presentan en las políticas alimentarias según el texto de A. Gil
Hernández?
8. ¿Cuál es el propósito y los objetivos de las guías alimentarias de la población
argentina?
9. ¿Qué población es la destinataria de esas guías?
10. ¿Que plantean los mensajes que proponen las guías alimentarias nacionales?

BIBLIOGRAFÍA:
- A. Gil Hernandez: Tratado de nutrición. Cap 3.21 - Nutrición y Salud pública. Disponible
en:https://www.academia.edu/41429611/Coeditores_Tratado_de_Nutrici%C3%B3n_Tomo_III
- G. Borraz y J. Garcia. (2013) Políticas alimentarias en argentina, derechos y ciudadanía.Revista
Interdisciplinaria de Estudios Agrarios Nº 39 - 2do semestre. pag 111 a 135. Disponible en:
http://www.ciea.com.ar/web/wp-content/uploads/2016/11/Pa%CC%81ginas-desdeRIEA39-a-
imprenta.pdf
- Ministerio de Salud de la nación. Guías alimentarias para la población argentina. Disponible en:
https://bancos.salud.gob.ar/recurso/guias-alimentarias-para-la-poblacion-argentina