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CASO PRACTICO U1

ADMINISTRACIÓN DE LOS PROCESOS I

ANÁLISIS DE UN PROCESO: ¿QUÉ ES Y CÓMO LO HACEMOS? U1

MAURICIO GONZALEZ GOMEZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

2020

*PROFESOR: DIEGO FERNANDO TORRES

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CASO PRACTICO U1

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION……………..………………………………...………………...3

ENUNCIADO………………………………………………………………………4

CONCLUSIONES…………………………………………………..…...………..10

BIBLIOGRAFIA………..……………………….………………...……….…..…11
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CASO PRACTICO U1

INTRODUCCION

En la siguiente investigación analizaremos como un diagrama de procesos nos

ayuda a facilitar el desarrollo de cualquier trabajo, en este la fabricación y venta
de velas, antes de iniciar debemos conocer que significa cada figura.
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Enunciado
Isabela Velázquez se siente apremiada por las cuentas. Paga hipoteca por una casa
comprada cuando los precios de la vivienda eran los más altos (compró un día antes del
estallido de la burbuja inmobiliaria), le han reducido el salario, sus ingresos por
comisiones se han visto reducidos al 30% de lo que solía ganar por este concepto, el IVA
ha aumentado y Hacienda le ha dado un “palo” en la declaración del ejercicio del año
pasado. Su situación financiera es catastrófica. En la urbanización de casas bajas donde
vive, el ambiente no es muy diferente. Cuando va a casa de sus vecinas y amigas se habla
de este tema y todo el mundo está viendo cómo conseguir algunos ingresos extras. Quien
más quien menos, tiene algún plan y algunas de sus amigas se han decidido ya a lanzar
negocios desde casa, en el tiempo que les queda libre después de sus trabajos habituales.
Isabela ha visto que en todas las casas hay velas. Velas de todos los colores y tamaños,
unas con aromas y otras no, cuadradas, rectangulares, piramidales. Hay otras que tienen
ambientadores con olor a vela. Parece claro que las velas están de moda. Por tanto,
considera que es una compra repetitiva para casi todos los hogares, se dedica un dinero
fijo todos los meses. Despertada su curiosidad, verifica que el mercado tiene algunos
“agujeros” que cubrir. Por ejemplo: hay una diversidad de aromas, colores y formas, pero
nadie puede elegir combinación. Es decir, puedes comprar una vela de color blanco, con
aroma a incienso, pero no con aroma marino. Y si es con aroma de incienso, sólo las
tienen de sección cuadrada. No las hay de sección redonda. Etc. Isabela ha detectado que,
en las tiendas en las que ha ido a informarse cerca de su urbanización, no existe
flexibilidad en la oferta de velas. Es un punto de partida muy interesante. Pensando en
cubrir este hueco de oferta, comenzó a interesarse por el proceso de fabricación de las
velas, buscando la forma de “personalizar” al máximo la vela. Tras semanas de
averiguaciones, Isabela creó un diagrama de proceso de fabricación de una vela para
aclarar sus ideas.
El esquema era el siguiente:
• Comprar las materias primas.
• Mezclar con la cera el color y el aroma.
• Procesar la mezcla para que quede la forma final .

• Vender.
No hemos mencionado que Isabela es botánica en un museo local y no está muy
familiarizada con los diagramas de flujo. Va a necesitar su ayuda.
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SOLUCION
Pregunta nº1. Ayude a Isabela como si fuera su consultor externo especialista en
procesos. Genere un diagrama de flujo con estas simples tareas. Utilice el programa
Power Point de Microsoft, por ejemplo. Lápiz y papel es lo más tradicional, cualquiera es
válido.

MEZCLA DE
INICIO COMPRA DE MATERIAS
Fabricación Y Venta De MATERIAS PRIMAS.
Velas. PRIMAS
Cera, Color
Aroma.

Proceso De La Pro

VENDER
Proceso De La Alistamiento Y Proceso De La
Empaque De Mezcla En
Producto. Moldes Para
Producto Final.

FINAL DE
PROCESO
DISTRIBUCION
velas.

Pregunta nº2. Usted toma el rol de consultor externo con fuerza y le propone a Isabela
que detalle un poco más las tareas. Este esquema es demasiado sencillo. Con una serie de
preguntas, usted averigua de Isabela que antes del proceso de mezcla, hay que hacer una
preparación del color que tendrá la vela y otra diferente del color. La mezcla se hace con
la cera, el preparado de olor y el preparado de color en un molde ya prefabricado según
tamaño de la vela y sección (redonda o cuadrada). Una vez el producto está dentro del
molde, hay que introducir este en una máquina especial que, por presión y temperatura,
consigue el acabado final de la vela. Una vez hecho esto, sólo queda entregar al cliente,
con una presentación atractiva. La idea de Isabela, inicialmente, era aprovechar espacio
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de su garaje y vender desde el mismo a sus vecinas y los transeúntes que pudieran verse
atraídos por el “negocio”. Realice ahora un nuevo diagrama de flujo, más completo y
detallado, con la información que ha obtenido de Isabela.

INICIO
Comprar las
Fabricación y venta materias primas
de velas

Preparación
Preparación
Color Aroma

Mezclar con
la cera el
color y el
aroma

Procesar la
mezcla para
que quede la
forma final

VENDER Final proceso

Elaboración y venta de velas
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CASO PRACTICO U1

Pregunta nº3. Creo que el diagrama sigue siendo demasiado sencillo. ¿No sería
conveniente establecer algún tipo de almacén dentro del proceso? Ubique dos almacenes.

INICIO Almacenamiento
Comprar las de Materia Prima
Fabricación y venta Materias Primas
de velas (Inventario)

Preparación
Preparación
Color Aroma

Mezclar con
la cera el
color y el
aroma

Procesar la
Almacenamiento mezcla para
que quede la
producto terminado
forma final
(Inventario)

Final proceso
VENDER Elaboración y venta de
velas
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Pregunta nº4. A fin de optimizar el diagrama, a través de las conversaciones con Isabela,
usted va sabiendo que el proceso de preparar olor y el de preparar color son muy similares,
que se hacen diluyendo unos polvos que vienen en sobrecitos en la cera líquida.
Modifique su diagrama de forma que se recojan los dos procesos, pero también la ventaja
de que ambos se pueden realizar al mismo tiempo.

INICIO Almacenamiento
Comprar las
de Materia Prima
Fabricación y venta de Materias Primas
velas (Inventario)

Preparación

Aroma y color

Mezclar con Procesar la

la cera el mezcla para
color y el Almacenamiento
que quede la
aroma forma final
producto terminado
(Inventario)

Final proceso
Elaboración y venta de VENDER
velas

Pregunta nº5. Isabela le dice que la máquina que hace el conformado final de la vela es
muy delicada, cuesta mucho dinero y que el molde para la vela debe limpiarse con un
producto especial para que no quede ni rastro de sustancias que puedan estropear el
siguiente lote de velas. Vea de qué forma puede indicar en su diagrama este aspecto tan
importante. Finalmente, establezca procedimientos de control de la calidad del proceso,
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atendiendo a la existencia de materia prima para realizar la fabricación, el proceso para

rellenar el molde y para limpiarlo y aquellos otros que usted considere necesarios en el
PROCESO. ¿QUITARÍA ALGUNO?

NO

INICIO
Comprar las Control
Fabricación y venta de Materias Primas Calidad
velas
Existencia
SI

Almacenamiento
de Materia Prima
Preparación
(Inventario)
Aroma y color

Limpieza y
Clasificación
Moldes
Mezclar con
la cera el
NO
color y el
aroma Control Calidad
limpieza

SI

Almacenamiento
Procesar la mezcla producto terminado
para que quede la
forma final
(Inventario)

Cuadrada/Redonda
Control de Calidad

Verificación SI
Producto
Terminado

VENDER Final proceso

Elaboración y venta de
Reproceso
velas
Destrucción o venta barata
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CONCLUSIONES

El diagrama muestra las distintas fases de un proceso para conseguir un producto

finalizado. Se utilizan elementos geométricos simples para diferenciar cada tipo de
proceso y líneas para ver los enlaces entre ellos y dónde aplicar u obtener información
de cómo va desarrollándose el proceso.
El diagrama de flujo (flujograma) es una herramienta utilizada para representar la
secuencia e interacción de las actividades del proceso a través de símbolos gráficos.
(MEIRE, 2018)
Es fundamental contar con procesos en nuestra empresa si queremos plasmar de forma
sistemática nuestro valor (ventaja competitiva) en nuestros productos / servicios.
La mejor herramienta para entender un sistema operativo es un buen diagrama de flujos.
La virtud de un buen diagrama de flujo está en equilibrar la claridad con la cantidad de
información soportada por el diagrama. (U.ASTURIAS, S.F)
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
MEIRE. (04 de 06 de 2018). Blogdelacalidad. Obtenido de Blogdelacalidad:
https://blogdelacalidad.com/diagrama-de-flujo-flujograma-de-proceso/
U.ASTURIAS. (S.F). U.ASTURIAS. Obtenido de U.ASTURIAS: https://www.centro-
virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_i/unidad1_pdf2.pdf