ALCANOS

Los alcanos son compuestos orgánicos que consisten completamente en átomos

de carbono e hidrógeno unidos por enlaces simples y carecen de otros grupos
funcionales. Los alcanos tienen la fórmula general CnH2n + 2CnH2n + 2 y pueden
subdividirse en los siguientes tres grupos:
 Alcanos lineales o de cadena lineal
 Alcanos ramificados
 Cicloalcanos
Los alcanos también son hidrocarburos saturados y son la especie de
hidrocarburos más simple y menos reactiva. Son comercialmente muy
importantes, siendo el principal constituyente de la gasolina y los aceites
lubricantes y se emplean en gran medida en la química orgánica; aunque el papel
de los alcanos puros (como los hexanos) se delega principalmente a los solventes.
La característica distintiva de un alcano, que lo distingue de otros compuestos que
también contienen exclusivamente carbono e hidrógeno, es su falta de
insaturación. Es decir, no contiene enlaces dobles o triples, que son altamente
reactivos en química orgánica. Aunque no están totalmente desprovistos de
reactividad, su falta de la misma, en la mayoría de las condiciones de laboratorio
los convierte en un componente relativamente poco interesante, aunque muy
importante de la química orgánica. La energía confinada dentro del enlace
carbono-carbono y el enlace carbono-hidrógeno es bastante alta y su rápida
oxidación produce una gran cantidad de calor, generalmente en forma de fuego.

Su Nomenclatura
Ya sea que los carbonos estén o no unidos entre sí de extremo a extremo en un
anillo (llamados alcanos cíclicos o cicloalcanos) o si contienen cadenas laterales y
ramas, el nombre de cada cadena de carbono-hidrógeno que carezca de dobles
enlaces o grupos funcionales terminará con el sufijo -ano.
Los alcanos con cadenas de carbono no ramificadas, se denominan simplemente
por el número de carbonos en la cadena. Los primeros cuatro miembros de la
serie (en términos de número de átomos de carbono) se nombran de la siguiente
manera:
CH4 = metano = 1 carbono saturado de hidrógeno
C2H6 = etano = 2 carbonos saturados de hidrógeno
C3H8 = propano = 3 carbonos saturados de hidrógeno
C4H10 = butano = 4 carbonos saturados de hidrógeno
Los alcanos con cinco o más átomos de carbono se nombran agregando el sufijo
-ano al multiplicador numérico apropiado, excepto que el terminal -a se elimina del
término numérico básico. Por lo tanto, C5H12 se llama pentano, C6H14 se llama
hexano, C7H16 se llama heptano y así sucesivamente.
Los alcanos de cadena recta a veces se indican con el prefijo n- (para normal)
para distinguirlos de los alcanos de cadena ramificada que tienen el mismo
número de átomos de carbono. Aunque esto no es estrictamente necesario, el uso
todavía es común en los casos en que existe una diferencia importante en las
propiedades entre los isómeros de cadena lineal y de cadena ramificada: por
ejemplo, El n-hexano es una neurotoxina, mientras que sus isómeros de cadena
ramificada no lo son.

Propiedades Físicas
Los alcanos no son muy reactivos y tienen poca actividad biológica; todos los
alcanos son incoloros e inodoros.

El Punto de Ebullición
Los cicloalcanos tienen puntos de ebullición que son aproximadamente 20 K más
altos que el correspondiente alcano de cadena lineal.
No hay una diferencia de electronegatividad significativa entre el carbono y el
hidrógeno, por lo tanto, no hay una polaridad de enlace significativa. Las
moléculas en sí también tienen muy poca polaridad. Una molécula totalmente
simétrica como el metano es completamente no polar, lo que significa que las
únicas atracciones entre una molécula y sus vecinas serán las fuerzas de
dispersión de Van der Waals. Estas fuerzas serán muy pequeñas para una
molécula como el metano, pero aumentarán a medida que las moléculas crezcan.
Por lo tanto, los puntos de ebullición de los alcanos aumentan con el tamaño
molecular.
Cuando hay isómeros, cuanto más ramificada está la cadena, más bajo suele ser
el punto de ebullición. Las fuerzas de dispersión de Van der Waals son más
pequeñas para las moléculas más cortas y solo operan en distancias muy cortas
entre una molécula y sus vecinas. Es más difícil que las moléculas cortas y
gruesas (con muchas ramificaciones) se encuentren tan juntas como las
moléculas largas y delgadas.

Solubilidad
Los alcanos (tanto los alcanos como los cicloalcanos) son prácticamente
insolubles en agua, pero se disuelven en disolventes orgánicos. Sin embargo, los
alcanos líquidos son buenos disolventes para muchos otros compuestos orgánicos
no iónicos.

Solubilidad en agua
Cuando una sustancia molecular se disuelve en agua, debe ocurrir lo siguiente:
Romper las fuerzas intermoleculares dentro de la sustancia. En el caso de los
alcanos, estas son las fuerzas de dispersión de Van der Waals.
Rompe las fuerzas intermoleculares en el agua para que la sustancia pueda
encajar entre las moléculas de agua. En el agua, las principales atracciones
intermoleculares son los enlaces de hidrógeno.
Romper cualquiera de estas atracciones requiere energía, aunque la cantidad de
energía para romper las fuerzas de dispersión de Van der Waals en algo como el
metano es relativamente insignificante; esto no es cierto de los enlaces de
hidrógeno en el agua.
Como una especie de simplificación, una sustancia se disolverá si se libera
suficiente energía cuando se hacen nuevos enlaces entre la sustancia y el agua
para compensar lo que se usa para romper las atracciones originales. Las únicas
atracciones nuevas entre el alcano y las moléculas de agua son las fuerzas de
Van der Waals. Estas fuerzas no liberan una cantidad suficiente de energía para
compensar la energía requerida para romper los enlaces de hidrógeno en el agua;
El alcano no se disuelve.
La descripción solo de energía de la solvatación es una simplificación excesiva
porque los efectos entrópicos también son importantes cuando las cosas se
disuelven.

Solubilidad en disolventes orgánicos.

En la mayoría de los solventes orgánicos, las principales fuerzas de atracción
entre las moléculas del solvente son Van der Waals, ya sea fuerzas de dispersión
o atracciones dipolo-dipolo. Por lo tanto, cuando un alcano se disuelve en un
disolvente orgánico, las fuerzas de Van der Waals se rompen y son reemplazadas
por las nuevas fuerzas de Van der Waals. Los dos procesos se cancelan más o
menos energéticamente; Por lo tanto, no hay barrera a la solubilidad.

ALQUENOS
Se conoce como alquenos a un tipo de hidrocarburos aromáticos en
cuyas moléculas es posible encontrar enlaces carbono-carbono, es decir, enlaces
dobles en su estructura.
Los alquenos u olefínicos son obviamente sustancias orgánicas que, junto a
los alcanos o parafínicos, los alquinos o acetilénicos y los cicloalcanos,
constituyen los hidrocarburos aromáticos, es decir, aquellos que tienen como
elemento central el anillo del benceno (C6H6). Se distinguen en esto último de los
alifáticos, cuya piedra fundacional es el metano (CH4).
A su vez, los hidrocarburos aromáticos pueden clasificarse en:
 Monocíclicos (un solo anillo de benceno)
 Policíclicos (con varios anillos entrelazados)
Así que puede haber alquenos pertenecientes a ambas clasificaciones.

Su Nomenclatura
Los alquenos se nombran reemplazando la terminación -ano del correspondiente
alcano por -eno.  Los alquenos más simples son el eteno y el propeno, también
llamados etileno y propileno a nivel industrial.
El nombramiento para consiste en las las siguientes 5 reglas:

Regla 1.-  Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el
doble enlace.  La numeración comienza en el extremo que otorga al doble enlace
el menor localizador.
Regla 2.- El nombre de los sustituyentes precede al de la cadena principal y se
acompaña de un localizador que indica su posición en la molécula.  La molécula
se numera de modo que el doble enlace tome el localizador más bajo.
Regla 3.-  Cuando hay varios sustituyentes se ordenan alfabéticamente y se
acompañan de sus respectivos localizadores.
Regla 4.- Cuando el doble enlace está a la misma distancia de ambos extremos,
se numera para que los sustituyentes tomen los menores localizadores.
Regla 5.-  En compuestos cíclicos resulta innecesario indicar la posición del doble
enlace, puesto que siempre se encuentra entre las posiciones 1 y 2.

Propiedades Físicas

Los alquenos presentan las siguientes propiedades físicas:

 Dependiendo de su cantidad de átomos de carbono, podrán

ser gases (menos átomos) o líquidos (más átomos).
 Son insolubles en agua pero solubles en éter, cloroformo o benceno.
 Son menos densos que el agua.
 Presentan polaridad molecular debido al enlace doble.
 Tienen una mayor acidez frente a los alcanos, fruto de la polaridad del
enlace.
 Su punto de ebullición y de fusión no varía respecto a los alcanos.