OT-AC-89-GD

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OBSERVACIÓN Y ESTUDIO DE ALGUNOS MICROORGANISMOS
Fecha vigencia:
Ene. 26/04

1. INTRUDUCCIÓN
Entre los principales grupos de microorganismos se encuentran: protozoarios, algas, hongos, bacterias.
Las células vivas tienen ciertas características en común. Como son el poseer un protoplasma o material coloidal,
con diversas sustancias inorgánicas y orgánicas rodeado por una membrana plasmática, todos tienen ácido
nucleico y la capacidad de metabolismo e irritabilidad.
Según el nivel de complejidad celular los organismos se dividen en procariotes (prenucleares) y eucariotes (con
verdadero núcleo. Los primeros se caracterizan a diferencias de los eucariones por carecer de compartimientos
en organelos tales como núcleo, mitocondrias y cloroplastos (si son fotosintéticos) entre los procariotes se
encuentran las bacterias algas verdes_ azules y los virus. Los eucariotas comprenden hongos, algas (exceptuando
las verdes _azules) protozoarios y además organismos superiores, vegetales y animales).
Los microorganismos están dispersos en todos los ambientes: aire, agua, suelo o pueden vivir en otros organismos
como parásitos en simbiosis. Las algas y algunas bacterias autótrofas realizan fotosíntesis mientras otros no
producen su propio alimento (organismos heterótrofos) y asimilan sustancias por ingestión, protozoarios y
animales o por absorción como es el caso de los hongos.
Los microorganismos requieren condiciones para su crecimiento tales como:
• Fuentes de energía
• Humedad
• Temperatura
• PH
Si se varían sus requerimientos nutricionales y ambientales es posible eliminar o controlar el crecimiento.
En el cuadro Nº 3 se indican algunas características generales de los principales grupos de algunos
microorganismos y algunas características distintivas empleadas para su clasificación.
Cuadro No. 3

Morfología Citología Métodos de Nutrición Ejemplo

reproducción
unicelulares Eucariota con Asexual (fisión Heterotrófica Ameba
membrana sin esporas) excepto plasmodium
Protozoarios pared celular sexual euglenas
(conjugación
gametos)
Unicelulares Eucariota con Fisión Heterotrófica Penicillium
filamentosos membranas y gemación Rhizopus
Hongos pared celular sexual- basio-
azcosigioy
ooesporas
Unicelulares Eucariatas con Asexual (fisión Autotrófica Chlorococum
coloniales, membrana y zoospora) liberación de Spirogira
filamentosos, pared celular sexual oxigeno en
Algas talosos. con plastidios isogamia, fotosíntesis
anisogamia,
oogamia,
conjugación.
Cocos, Procarióticos Fisión binaria, Heterotrófica y Escherichia
bacilos, carecen de transformación autotrófica sin coli Clostridium
Bacterias Unicelulares a membrana transducción liberación de
colonias laxa nuclear y conjugación oxigeno en
pared celular fotosíntesis

PROTOZOARIOS
Protozoarios significa “primer animal viviente”. A muchos protozoarios no se les puede clasificar en forma
definitiva como un animal, por lo que la mayoría de los biólogos los colocan en el reino protista. En los
protozoarios la movilidad es el criterio en que se fundamenta su clasificación:
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A. Sarcodina (Rizópodos) : Poseen pseupodos (falsas patas) Ej.: ameba (1)

B. Ciliophora (ciliados): se desplazan por medio de cilios ej: paramecium (2)
C. Magistigophora (flagelaos): se desplazan por medio de flagelos ej: euglena (3)
D. Sporozoa (protozoarios que producen esporas) (4). Parásitos obligados no poseen ni cilios ni flagelos
excepto en los microorganismos flagelados de algunos grupos Ej.: plasmodium-produce el paludismo.

HONGOS
Los hongos no poseen clorofila o sea que se nutren heterotroficamente (no pueden elaborar su propio alimento
mediante la fotosíntesis), pero poseen pared celular que es una característica notoria de las plantas. Los hongos
microscópicos pueden ser unicelulares como la mayoría de las levaduras o presentar formas pluricelulares,
usualmente de tipo filamentosos, formando micelio ( conjunto de hifas.
Los hongos son considerados dentro del reino fungi, aunque otros sistemas los clasifican como plantas sencillas
denominadas talofitas. La mayoría de las especies de los hongos son multicelulares y nunca forman raíces, hojas
y tallos. Varían de tamaño desde levaduras microscópicas hasta setas que pesan medio kilogramo o más. Como
no pueden desplazarse deben vivir en estrecho contacto con su substrato alimenticio. Muchos son saprofitos y
viven de los restos de animales y vegetales muertos o de producto de desecho de los organismos. Otros parasitan
y se nutren de tejidos de huéspedes vivos.
Su crecimiento se ve favorecido por el sustrato alimenticio, temperatura y grado de humedad.
Los mohos incluyen los tipos de hongos: ficomicetos y otros son ascomicetos, el micelio de ellos se parece al
algodón. Crece en el pan, en material elaborado con carbohidratos, madera, tela, etc. Se proliferan mejor en
medios cálidos y húmedos, otros crecen en temperaturas proximales a OºC.
Un moho bastante conocido es el moho del pan (Rhizopus nigricans) este hongo es un ficomiceto. Su crecimiento
se indica con una espora microscópica que luego termina y crece en una masa de hifas plateadas ramificadas.
Las hifas secretan enzimas que actúan sobre el almidón y el azúcar del pan y lo degradan.

ALGAS
Las algas en los medios acuáticos son, los principales productores de alimentos y oxigeno así la mayoría de los
organismos dependen de ella para vivir.
Las algas carecen de tallos, hojas, raíces y de tejidos especializados para transportar agua y alimento. Muchas
son unicelulares observables al microscopio otras son pluricelulares y alcanzan muchos metros de longitud.
Todas las algas poseen clorofila que les da el color verde y algunas poseen pigmentos que pueden enmarcar la
clorofila. Al clasificarlas se basan según el pigmento predominante en los cromoplastos.
Entre los principales grupos de algas se encuentran: algas verdes (1), algas amarillas doradas, diatomeas (2) alga
pardo rojiza, la mayoría marinas (3) algas tipo euglena (4), algas pardas, exclusivamente marinas, lo mismo que
las algas rojas.

MATERIALES
Sustancias
• Microscopio Muestras de agua de
• Caja de petri Acuario
• Pipetas graduadas Mar
• Portaobjetos Agua de Caño
• Papel de arroz Pan con Hongo
• Palillos Bollo de yuca mohoso
• Lupas Fruta con hongo
• Micro preparados

4. PROCEDIMIENTO

NOTA: Con 7 días de antelación a esta experiencia usted debe recoger agua del caño de mercado (sin lodo o
agua de charco estancada y sucia) en un frasco bacón de nescafe lavado previamente. Adiciónele hojitas verdes.
Déjelo en la penumbra de tal manera que no le de ni mucho sol, ni mucha oscuridad. Tápelo con gasa y déjelo
por el espacio del tiempo indicado.
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Tome un pedazo de bollo de yuca, una fruta madura: banano, guayaba y déjelo a la intemperie por varios días
hasta el aparecimiento de las hifas. Repita el procedimiento con un trozo de pan dulce.

a. Observación de microorganismos acuáticos

Tome una gota de agua de caño de mercado o de agua de charco y deposítela en un portaobjeto, completamente
limpio.
En forma similar a lo anterior tome otra muestra del fondo del recipiente que contiene agua de acuario o de mar
y deposítela en otro portaobjeto limpio.
NOTA: No coloque cubreobjetos a las muestras porque se priva la movilidad a los microorganismos.
Ahora realice sus observaciones al microscopio, primero con 10x luego 40x concentre su atención en protozoarios
y algas y realice los dibujos respectivos.

b. Observación de hongos
Tome una pequeña porción muy fina de pan infectado con hongo, deposítelo en el extremo derecho del
portaobjeto, en el extremo izquierdo deposite una pequeña porción de bollo de yuca con hongos. Realice sus
observaciones al microscopio detenidamente: primero a menor aumento, 10 luego a 40 y realice los dibujos
respectivos. Repita la prueba con la fruta infectada por hongos.
Ahora tome una lupa y observe detenidamente un pedazo de pan infectado y un pedazo de bollo y una de fruta
¿qué observa? Dibújelo.

c. Observación de Algas
Tome una muestra de Verdin (Liquen), combinación de alga con hongo y deposite en un porta objeto
previamente esterilizado, agréguele una gota de agua de la misma muestra traída por Usted. Esparza suavemente
la muestra con un palillo con el fin de no dañar los microorganismos. Observe la muestra con a) Una Lupa, b)
Objetivos de 10 – 40.
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PREGUNTAS

1. Realice un modelo comparativo entablando diferencias (bajo todos los aspectos) entre algas, hongos y
protozoarios

2. Realice un cuadro indicando las diferentes enfermedades trasmitidas por hongos y por protozoarios
(mínimo 5 de cada una), mencionando el tipo de agente etiológico (si es un hongo o protozoario
causante de la enfermedad), cómo se transmite (a través de contacto fecal-oral, o por insectos), su
sintomatología y su tratamiento.

3. ¿Cuáles son las condiciones especiales (medios de cultivo, temperatura, pH) que necesitan los hongos
y levaduras para su crecimiento?