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Unidad 1
LA QUÍMICA Y LAS
MEDICIONES
Prof. Mayra García

¿Por qué estudiar Química?

Porque permite conocer el mundo y su funcionamiento

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La Química es la ciencia que estudia la materia

y los cambios que experimenta

La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y

que tiene masa.
Clasificación de la materia
Materia

Procesos físicos
Sustancia Mezcla

Reacciones Mezcla
Elemento Compuesto Mezcla
homogénea
heterogénea
químicas (soluciones)

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❑ Una sustancia es una forma de materia que tiene una

composición definida y propiedades características. No se
puede separar por métodos físicos
ejemplos: agua, amoniaco, sacarosa, oro, oxígeno

❑ Un elemento es una sustancia que no se puede

separar en sustancias más simples por medios químicos.
• Se han identificado 118 elementos
• 92 elementos se encuentran en forma natural
en la Tierra
oro, aluminio, plomo, oxígeno, carbono
• el resto se ha obtenido por medios científicos
tecnecio, americio

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La partícula más pequeña de un elemento que conserva su identidad

cuando se somete a cambios físicos y químicos se llama átomo.

Los átomos se componen

principalmente de tres
partículas fundamentales:
protón,,electrón y neutrón

¿Qué son los símbolos químicos?

Signos abreviados para identificar elementos y compuestos químicos
en sustitución de sus nombres
H, O, N, F, I algunos elementos se escriben con
una letra y ésta debe ser mayúscula
Ejemplos:
Na, Ca, Cl, Fe, Al cuando tienen dos letras, la
segunda es minúscula

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La molécula es la partícula mas pequeña que presenta todas las

propiedades físicas y químicas de una sustancia y se encuentra
formada por dos átomos o más.
Los átomos pueden ser del Los átomos pueden ser de
mismo elemento elementos diferentes

O2, H2, N2, Br2, Cl2, O3 ……… CO, HCl, NH3, H2O…..

Un ion es una partícula cargada constituida por un átomo o

molécula que no es eléctricamente neutra. Se producen por
la ganancia o pérdida de electrones.

Los iones cargados positivamente se conocen como cationes

Resultado de la pérdida de electrones

Los iones cargados negativamente se conocen como aniones

Resultado de la ganancia de electrones

Un ion conformado por un solo átomo se denomina:

ion monoatómico: Na+, Cl-, Mg2+, O2-, Al3+, N3-

Un ión conformado por dos o más átomos se denomina:

ion poliatómico: NH4+, CN-, CO32-, PO43-

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FÓRMULAS QUÍMICAS

Expresan la composición de las moléculas y los

compuestos por medio de los símbolos químicos

FÓRMULAS EMPÍRICAS FÓRMULAS MOLECULARES

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Ecuación química: Utiliza las fórmulas químicas para

mostrar en una reacción química las
sustancias que se combinan y las
que se producen

Un caso general de ecuación química sería::

aA + bB → cC + dD

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ESTADOS DE LA MATERIA

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PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS DE GASES, LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

Movimiento de
Forma/volumen Densidad Compresibilidad las moléculas

Compuestos de
Adoptan forma y Muy átomos o moléculas
volumen del recipiente Baja
GAS compresibles en constante
que los contiene movimiento al azar

Volumen propio pero Constante movimiento

Ligeramente
LÍQUIDO adopta la forma del Alta al azar, pero el espacio
compresibles
recipiente libre es menor

Casi Oscilan o vibran

Tiene forma y Alta
SÓLIDO incomprensibles respecto a puntos
volumen propios
fijos

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El plasma es un estado fluido similar al estado gaseoso pero en el que

determinada proporción de sus partículas están cargadas eléctricamente. Es
el estado más frecuente en el Universo.

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Ej: Volumen, masa, densidad, dureza, Ej: Fotosíntesis, combustión, cocción,

cambios de estado, puntos de fusión y digestión, pH, estado de oxidación,
ebullición, procesos de dilución y cualquier otra reacción química
disolución, color.

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V=2L
+ =

1L 1L

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EJERCICIO DE PRÁCTICA
Identifique las siguientes formas de la materia como elementos, compuestos,
mezclas homogéneas (soluciones) o mezclas heterogéneas.

✓ jugo de manzana
✓ metano (CH4)
✓ concreto
✓ ozono (O3)
✓ agua destilada
✓ azufre (S8)
✓ bronce
✓ Nitrato de amonio (NH4NO3)

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EJERCICIO DE PRÁCTICA
¿Cuáles de las siguientes propiedades son físicas y cuáles químicas?

➢ Encender un fósforo

➢ Un tipo de acero muy duro contiene 95% de hierro, 4% de

carbono y 1% de otros elementos

➢ La densidad del oro es 19.3 g/mL

➢ El hierro se disuelve en ácido clorhídrico con desprendimiento

de hidrógeno gaseoso.

➢ La lana de acero arde en el aire

➢ Condensación del rocío

➢ Digestión de la cena

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MEDICIONES
Unidades SI básicas
Cantidad fundamental Nombre de la Símbolo
unidad
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Corriente eléctrica ampere A
Temperatura kelvin K
Cantidad de sustancia mol mol
Intensidad luminosa candela cd

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Prefijos utilizados con unidades SI

Prefijo Símbolo Significado
Tera- T 1012
Giga- G 109
Mega- M 106
kilo- k 103
deci- d 10-1
centi- c 10-2
mili- m 10-3
micro- m 10-6
nano- n 10-9
pico- p 10-12

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PRINCIPALES MAGNITUDES

Masa: Medida de la cantidad de materia.

La unidad SI es el kilogramo (kg)
1 kg = 1000 g = 103 g

Volumen: Espacio ocupado por un cuerpo.

La unidad SI es el metro cúbico (m3)
1 m3 = 1000 L

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1 cm = 10-2 m
(1 cm)3 = (10-2 m)3
1 cm3 = 10-6 m3

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Densidad: Masa por unidad de volumen

La unidad SI es kilogramo por metro cúbico (kg/m3)
Otra forma común de expresar g/cm3
𝑚
𝑑=
𝑉
Gravedad específica (Ge): Cociente obtenido de la división de la
densidad de una sustancia entre la
𝑑𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 densidad de otra sustancia patrón
Ge = 𝑑𝑝𝑎𝑡𝑟ó𝑛 tomada a la misma temperatura y
presión

La gravedad específica es adimensional (no tiene unidades)

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Comparación entre las tres escalas de temperatura

Punto de
ebullición
del agua

𝐾 = °𝐶 + 273.15

Temperatura
corporal
°𝐹 = (1.8°𝐶) + 32
Temperatura
ambiental

Punto de
congelación °𝐹 − 32
del agua °𝐶 =
1.8

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EJERCICIO DE PRÁCTICA EN CLASES:

Convertir -95.0 0F a grados Celsius.

Convertir 118 K a grados Fahrenheit

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El método del factor unitario o

análisis dimensional
Para que las respuestas de los cálculos que realizaremos tengan
sentido, se deberán expresar en las unidades correctas.

La técnica propuesta se basa en la relación que existe entre

diferentes unidades que expresan la misma magnitud física

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Utilizando el método del factor unitario, realice las siguientes

conversiones de unidades:

25.3 kg a g

643 nm a m

89.2 cm a μm

𝑘𝑔 𝑔
137 a
𝑚3 𝑐𝑚3

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EJERCICIOS PARA RESOLVER EN CASA Y ACLARAR EN TUTORÍAS:

1. Un adulto tiene en promedio 5.2 L de sangre. ¿Cuál es su volumen de

sangre expresado en m3? 5.2 x 10-3 m3

2. El consumo diario de glucosa de una persona adulta es de 0.0833 libras.

¿Cuál es el valor de esta masa en mg? (1lb = 453.6 g) 3.78 x 104 mg

3. Un velocista universitario compite en la carrera 5K (5.0 km) y hace el recorrido

en 15 min y 23 s. ¿Cuál es su velocidad en mi/h?(1mi = 1.609 km) 12.1 mi/h

4. Una tableta de aspirina extrafuerte contiene 0.500 g del ingrediente activo,

ácido acetilsalicílico. La potencia de la aspirina suele medirse en granos. Si 1
grano = 60 mg, ¿cuántos granos hay del ingrediente activo en la tableta?
Escriba la respuesta con 3 cifras significativas. 8.33 gr

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5. El peso de un diamante se mide en quilates. ¿Cuántas libras pesa un

diamante de 5.75 quilates? (1 quilate = 200 mg ; 1 lb = 453.6 g)
2.54 x 10-3 lb

6. La superficie y la profundidad promedio del Océano Pacífico es de 1.8 x 108

km2 y 3.9 x 103 m respectivamente. Calcule el volumen del agua de dicho
océano en litros 7.02 x 1020 L

7. Una lámina de aluminio (Al) tiene un área total de 1.000 pies2 y una masa de
3.636 g. ¿Cuál es el grosor de la lámina en mm? 0.0145 mm
densidad Al = 2.699 g/cm3
1 pie = 12 pulg
1 pulg = 2.54 cm

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