TÍTULO: CREACIÓN DE HUERTAS ORGÁNICAS CASERAS COMO

ESTRATEGIA DE DESARROLLO SOCIAL, ECONÓMICO Y PRODUCTIVO DE

LA AGRICULTURA FAMILIAR.

YENIFER AMARIS CUADRO,

YAMARISC@UNADVIRTUAL.EDU.CO
SANDRA VIVIANA GUTIÉRREZ,
SVGUTIERREZS@UNADVIRTUAL.EDU.CO
YENY MARCELA MANRIQUE MORALES,
YMANRIQUEMO@UNADVIRTUAL.EDU.CO

PRESTACIÓN DEL SERVICIO SOCIAL UNADISTA

DOCENTE: ALEJANDRA BARRERA

GRUPO: 700004_1135

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

VICERRECTORÍA DE DESARROLLO REGIONAL Y PROYECCIÓN
COMUNITARIA VIDER
SISTEMA DE SERVICIO SOCIAL UNADISTA- SISSU
ZONA CENTRO BOYACÁ - ZONA CARIBE

2020
 1. RESUMEN
El objetivo del siguiente articulo es realizar una reseña descriptiva que permita

evidenciar el desarrollo de las actividades que se llevaron a cabo en la Prestación del

Servicio Social Unadista: Cátedra Social y Cátedra Región, con respecto a la Agricultura

Familiar como estrategia de acción solidaria, donde se abordaron temas como: Definición y

relevancia de la Agricultura Familiar (AF) como estrategia de desarrollo social, económico

y productivo en Colombia y la Agricultura Familiar y huerta orgánica casera.

A partir de lo anterior, se lleva a cabo un diagnóstico solidario a través de un

cuestionario participativo, donde miembros de las comunidades responderían de acuerdo

con sus conocimientos, así mismo después de la realización de dicho diagnóstico se

planifica una acción solidaria que permite ser ejecutada a través de la plataforma Twitter y

evaluar su impacto en la población.

Los resultados alcanzados evidencian la relevancia de la información recolectada

durante el diagnóstico, planeación y desarrollo de las acciones solidarias llevadas a cabo:

como su impacto en las comunidades y los beneficios que se obtuvieron a cambio.

Las acciones solidarias realizadas permitieron integrar lo social, motivar a la mejora y la

innovación en planes de acción como métodos de desarrollo en la agricultura familiar frente

a la situación actual que vive la humanidad causada por el covid-19.

Palabras clave: Solidaridad, clima, agricultura, economía, familia.

 2. INTRODUCCIÓN

Trabajamos la Agricultura Familiar como temática principal y a partir de ella se

desarrollaron temas tales como: Definición y relevancia de la Agricultura Familiar (AF)

como estrategia de desarrollo social, económico y productivo en Colombia y la Agricultura

Familiar y huerta orgánica casera, teniendo en cuenta que la agricultura familiar es, según

Salcedo y Guzmán (2014), la actividad productiva agrícola, pecuaria, forestal, pesquera y

acuícola que se caracteriza por el acceso limitado a recursos de tierra y capital, y en el que

prepondera la fuerza del trabajo familiar, siendo el jefe de familia la persona que participa

activamente en el proceso productivo en el que la actividad específica es la principal fuente

de ingresos, aunque sea complementada con otras actividades no agrícolas que se realicen

dentro o fuera de la unidad familiar.

La agricultura familiar juega un papel importante en la sociedad actual, ya que les ofrece

a las comunidades especialmente a las rurales, la oportunidad de tener alimentos de manera

segura, garantizándoles una mejor calidad de vida, además de ello ayudando a proteger el

medio ambiente mejorando la gestión de los recursos naturales. El desarrollo rural para

Ceña (1993), es un proceso de mejora del bienestar de la población rural y de la

contribución que el área rural hace de forma al bienestar de la población, ya sea urbana o

rural, basándose en sus recursos naturales, así mismo aportando a la reducción del hambre

en comunidades rurales, garantizando la alimentación y la nutrición y su a vez otorgando

oportunidades laborales en especial en tiempos del Covic-19.

La estructura metodológica que se lleva a cabo en este informe respecto a la agricultura

familiar se realiza a partir de un diagnóstico solidario, dicho diagnóstico comprende la

evaluación de los miembros de las comunidades respecto a la Agricultura Familiar frente al

Covid-19, luego del diagnóstico se planifican las acciones solidarias que se llevaran a cabo

en las comunidades.

Para la implementación de las acciones se logró diseñar cinco (5) recursos informativos

(infografías), compartidas a través de la red social Twitter llegando con esta información a

13 personas, permitiéndonos evaluar los alcances de cada una estas y su impacto en las

comunidades, a través de la inclusión en la información que permite fomentar en las

familias urbanas y rurales el empoderamiento sobre sus habilidades y los recursos

biológicos dentro de sus hogares.

 3. DESARROLLO DEL TEMA

La Agricultura Familiar es todo aquel trabajo agrícola, acuícola, pastoril, pesquero y

forestal, que es desarrollado por los integrantes de una familia. Este tipo de agricultura

implica el uso de mano de obra de la propia familia (núcleo familiar), caracterizado porque

la mano de obra se compone de familias que buscan su propio autoabastecimiento.

La agricultura familiar no se entiende como unidad individual, sino que se interpreta

dentro de su ambiente natural, social y cultural, mediante la perspectiva territorial y

comunitaria, que Forero et al. (2002) denominan región agro-eco-sociológica. Por lo tanto,

el campesinado se debe comprender como un actor social de larga duración que se

caracteriza por tener una gran profundidad histórica; mantener relaciones de sinergia entre

prácticas productivas y cultura tradicional, y generar una compleja red de actores y

procesos que conforman una densa organización que transciende el sistema productivo e

involucra aspectos políticos, institucionales, económicos y sociales, en los que

constantemente se crean y recrean diversas estrategias de adaptación a los entornos locales,

regionales, nacionales e incluso internacionales que inciden en su dinámica cambiante

(Bartra, 2014).

Debido a la pandemia global provocada por la propagación del Covid-19 y con la

intención de minimizar el número de contagios, las huertas caseras se han convertido en

una opción importante a la hora de implementar estrategias que permitan a las familias estar

sanas y con alimentación segura, pues la agricultura familiar se convierte en un sistema de

agroalimentación más sostenible e inclusivo. Frente a los alcances que ha tenido el virus en

la humanidad la Agricultura Familiar ha tomado fuerza debido a que permite el

autoabastecimiento y la diversificación productiva dentro de las comunidades rurales, así

mismo ayudando además significativamente a las regiones urbanas. El desafío de

reformular la producción en el campo y establecer nuevas relaciones entre el campo y la

ciudad, generando nuevas oportunidades, especialmente para las mujeres y la población

más joven.

Con lo anterior, podemos comprender que la Agricultura Familiar aporta a la situación

actual del país frente al COVID -19, promoviendo la fluidez económica, la preservación de

los recursos naturales, la reducción del deterioro ambiental y la equidad social mediante un

contexto de regencias políticas en todos los niveles tanto local, regional, nacional y hasta

global, pues su importancia radica en la diversidad de oportunidades que se pueden crear

debido a la capacidad que tiene para cubrir las necesidades básicas de las personas, ya que

se enfoca en las dimensiones sociales, ambientales y económicas generando así un impacto

global en las comunidades, ya que ayuda a las comunidades a economizar, generando su

propio alimento, garantizando así la salud de las personas debido a su método de

implementación orgánica para la cultivación de los productos alimenticios.

Un ejemplo de ello, son las huertas orgánicas caseras que permiten ser creadas dentro de

nuestros hogares sin mayores preocupaciones, dicha huerta al ser creadas en los hogares

permite emplear y alimentar a todos los miembros de la familia, está puede ser diseñada

para dos propósitos: económico y consumo familiar, la segunda opción suele ser

generalmente la más común entre las comunidades de familias agriculturas, puesto que la

huerta tiende a complementar las otras producciones agrícolas y las necesidades familiares,
la calidad de las decisiones mejora substancialmente si se tiene en cuenta para ello la

totalidad del sistema de producción.

La Cepal (2014) identifica las dos principales funciones de la Agricultura Familiar:

como productora de bienes y servicios agropecuarios, forestales, agroindustriales,

pesqueros o ambientales, y como unidad generadora de ingresos que permiten la

reproducción familiar (Sabourin, Samper y Sotomayor, 2014). Por ello su relevancia como

estrategia de desarrollo social, económico y productivo en Colombia, fomenta en las

comunidades seguridad, estabilidad y soberanía alimenticia, pues contribuye en el amparo

de la biodiversidad y proporciona una mayor coyuntura en el ámbito rural. Pues, con la

pandemia, muy a pesar de las situaciones difíciles por las que ha pasado la humanidad,

también podemos ver esta oportunidad como manera de generar opciones económicas de

forma novedosa, pues la tecnología nos permite crear nuevas estrategias de organización

productiva, a través de servicios de apoyo en el mercado contribuyendo así a la economía

del país y las comunidades rurales.

 4. METODOLOGÍA

En los Diagnósticos solidarios se realizaron una serie de reflexiones sobre los hallazgos

encontrados, encuestamos a muchas personas para conocer lo que pensaban respecto a la

agricultura familiar, para ello se implementaron herramientas digitales, formularios,

planillas analizando las respuestas que tuvieron mayor puntaje o aprobación por parte de la

población. Las acciones solidarias se desarrollaron en nuestras localidades, en las fechas

durante la realización de cada una de las actividades anteriores y fueron realizadas con la

comunidad, todas las comunidades tenían características muy diferentes, en muchos

territorios era muy común ver como las personas tienen conocimiento de algo que podría

ser de gran ayuda y no se le da importancia. En la primera fase que es el diagnóstico

solidario, tomamos los datos de las personas encuestadas realizando gráficas de los

resultados obtenidos, en la segunda fase que fue la planificación y desarrollo de la acción

solidaria lo que hicimos fue diseñar a través de los medios recursos que informan a la

comunidad aportándoles positivamente. Se realizó un diagnóstico de la Percepción Sobre el

Teletrabajo Durante el Aislamiento Social Preventivo a Causa de la Pandemia Covid-19 a

través de una breve encuesta diseñada por la UNAD y que se aplicó por medio de llamadas

telefónicas a cinco personas entre familiares y comunidad local de los estudiantes

Unadistas. Una vez obtenidas las respuestas de los encuestados se analizó la información

recolectada. Luego se planeó una acción solidaria participativa en la prevención del

contagio del virus y orientada a la creación de huertas orgánicas caseras como estrategia de

desarrollo social, económico y productivo de la agricultura familiar. Dicha acción solidaria,

es una cápsula informativa basada en la recopilación y análisis de información previamente

consultada de la temática, que propone dar a conocer el impacto positivo. Seguidamente el

recurso informativo fue publicado en la red social Twitter invitando a las personas a que la

visualizarán e interactuaran con comentarios u opiniones.

 5. RESULTADOS

Cada integrante del grupo realizó un procedimiento a seguir en donde tuvimos en

cuenta las acciones solidarias realizadas previamente para responder los interrogantes

planteados, también se encontrarán los resultados de las personas beneficiadas que fue el

alcance máximo de nuestras publicaciones a través de twitter en donde interactuamos con

las demás personas debatiendo ideas y analizando sobre la agricultura familiar y las huertas

caseras orgánicas, el covid y muchos otros temas desde la perspectiva de los demás. Los

resultados expuestos a continuación se basan en la cantidad de personas con las cuales se

debatió después de haber diseñado el recurso en canva, power point, etc. Y con las acciones

solidarias realizadas, para esto lo que hicimos fue diseñar las infografías y editar los videos

dando a conocer a las personas la importancia de las estrategias para mitigar el covid-19

como son las huertas caseras, donde se cuida la persona y al mismo tiempo se protegen a

otros individuos siendo ciudadanos responsables.

A continuación se presentan los recursos visuales implementados para Beneficiar a las

personas mediante los datos recolectados y la información real obtenida de recursos

académicos o fuentes confiables.. Los resultados expuestos a continuación se basan en la

cantidad de personas beneficiadas con las acciones solidarias realizadas, es decir las

personas que interactuaron en Twitter con respecto a la publicación del recurso que cada

estudiante Unadista diseñó y compartió:

NOMBRE RECURSO IMPLEMENTADO NO. PERSONAS

 ESTUDIANTE BENEFICIADAS
YENIFER AMARIS

CUADRO
SANDRA Infografía: Huertas caseras con los residuos 13

VIVIANA generados en nuestros hogares.

GUTIÉRREZ

Enlace:

https://www.canva.com/design/DAEM8HV

0Ca0/h5NMtpcphQ_SzeebyYIOJQ/view?

utm_content=DAEM8HV0Ca0&utm_campai

gn=designshare&utm_medium=link&utm_s

ource=homepage_design_menu

6. DISCUSIÓN
Se alcanzó comprensión de los temas, analizando los resultados obtenidos de cada

encuesta, gráfica y comentario de las personas; al debatir u discutir sobre la necesidad

de implementar las huertas caseras orgánicas comprendimos que siempre se llegaban a

conceptos similares, que a pesar de la situación que se ha estado enfrentando todos

notaban la gran importancia de esta estrategia en momentos de aislamiento preventivo.

Se generó un gran impacto para las comunidades al momento de compartir los avances

investigativos, se cumplió con los objetivos de desarrollo sostenible los cuales surgieron

de la iniciativa impulsada por las Naciones Unidas en donde se busca ayudar a las

personas con baja estabilidad económica, mejorar la calidad de los alimentos y así la

salud, todo esto se implementó con el mismo fin de ser personas activas las cuales

actúan para mejorar nuestros entornos sociales.

Como líderes buscamos una sociedad pacífica, más justa y equitativa, la paz es mucho

más que tranquilidad por ello debemos reflexionar como constructores de paz en

nuestras regiones, la paz es un compromiso y una gran responsabilidad en los cuales

participamos como actores sociales en cualquier lugar donde nos encontremos, las

acciones solidarias nos permitieron dejar huellas en nuestras comunidades más

agradables para todo, aprendimos a escuchar y a comunicarnos con otros cambiando la

manera en la cual nos relacionamos con otros. Debemos pensar cómo solucionar

conflictos, se realizaron lluvias de ideas manteniendo los acuerdos para realizar las

acciones brindando aportes según los roles que decidimos seleccionar. La igualdad es

paz, la salud es bienestar, en igualdad gracias a la equidad, la naturaleza es un tesoro, la

justicia es esencial, el emprendimiento la solidaridad y el trabajo son fuentes valiosas

como se menciona en uno de los recursos educativos denominado: González Robles, A.

( 14,06,2017). Ovi paz Colombia. [Archivo de video]. Recuperado de:

http://hdl.handle.net/10596/12621.

7. CONCLUSIONES
 La encuesta permite diagnosticar el nivel de entendimiento que tiene la comunidad

local de cada estudiante, para reflexionar en la mayor problemática que viven las personas

durante la crisis de salud pública causada por el Covid-19 y el contexto de la agricultura

familiar. Esto sumado a la revisión documental de la temática “Huertas orgánicas caseras”,

facilita comprender que una forma de reducir gastos y mejorar los alimentos, es aportando

en la solución de la crisis que se presenta actualmente en muchas personas que desconocen

o no tienen una percepción a fondo de los beneficios de esta estrategia. Hacer uso de las

redes sociales es una forma de transmitir conocimiento globalmente, y el diseñar y

compartir un recurso informativo a través de Twitter permite que muchas personas puedan

ilustrarse, y aprovechar esta situación de forma positiva para innovar o mejorar diversos

contextos; además genera debate que contribuyen a construir cívica.

 8. REFERENCIAS

Carmagnani, Marcello. (2008). La agricultura familiar en América Latina. Problemas del

desarrollo, 39(153), 11-56. Recuperado de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?

script=sci_arttext&pid=S0301-70362008000200002&lng=es&tlng=.

Cárdenas Pinzón, Johanna Inés, & Vallejo Zamudio, Luis Eudoro (2016). Agricultura y

desarrollo rural en Colombia 2011-2013: una aproximación. Apuntes del Cenes,

35(62),87-124. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?

id=4795/479553172004

FAO, Cepal e iica (2013). Perspectivas de la agricultura y el desarrollo rural en las

Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe. Santiago: fao.

https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/37136/Perspectivas_agricultura201

4_es.pdf?sequence=1&isAllowed=y