“Año de la universalización de la salud”

CARRERA PROFESIONAL:
FARMACIA Y BIOQUÍMICA

TEMA:
SISTEMA SENSORIAL Y SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y PERIFÉRICO

DOCENTE:
NANCY CHACHAIMA PUMASONCCO

CURSO:
ANATOMÍA HUMANA

CICLO: III FILIAL: PTO. MALDONADO

ALUMNO: FREDY TTITO QUISPE

Puerto Maldonado – 2020

 SISTEMA SENSORIAL Y SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y PERIFÉRICO
1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................... 3
2. OBJETIVOS............................................................................................................................. 3
3. SISTEMA SENSORIAL ............................................................................................................. 3
3.1. CONCEPTO .................................................................................................................... 3
4. ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS ................................................................................................ 4
4.1. CONCEPTO .................................................................................................................... 4
4.1.1. VISTA ......................................................................................................................... 4
4.1.2. OÍDO .......................................................................................................................... 5
4.1.3. GUSTO ....................................................................................................................... 5
4.1.4. OLFATO ..................................................................................................................... 6
4.1.5. TACTO........................................................................................................................ 7
5. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y PERIFERICO....................................................................... 7
5.1. CONCEPTO .................................................................................................................... 7
5.2. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC) ............................................................................ 8
5.2.1. FUNCIÓN ............................................................................................................... 8
5.3. SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO (SNP) ....................................................................... 9
5.3.1. EL SISTEMA NERVIOSO SOMÁTICO ...................................................................... 9
5.3.2. EL SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO ................................................................... 9
6. DIFERENCIAS ENTRE SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC) Y SISTEMA NERVIOSO
PERIFÉRICO (SNP) ......................................................................................................................... 9
7. CONCLUSIONES ................................................................................................................... 11
8. BIBLIOGRAFÍAS ................................................................................................................... 11
8.1. Web ............................................................................................................................. 11
1. INTRODUCCIÓN
Los seres vivos, incluso el ser humano, perciben cambios y señales del mundo que los rodea a
través de estructuras especiales: los receptores sensitivos. También captan variaciones en el
medio interno del propio organismo.

La fisiología sensorial se ocupa de estudiar los mecanismos por los que el organismo detecta los
diferentes estímulos externos e internos. Las vías de conducción de las señales desde los
receptores hasta la corteza cerebral y la forma en que ésta procesa dicha información.

Estos sistemas son responsables de la percepción de los sentidos clásicos, como la vista, la
audición, el gusto, el olfato y el tacto; de los movimientos corporales, como la cinestesia y la
propiocepción y la percepción del dolor.

A través de cadenas neuronales especiales se detectan señales no conscientes, como la presión

arterial, el pH extracelular, la glucemia, y los niveles hormonales.

2. OBJETIVOS
 Estudiar el sistema sensorial.
 Conocer los órganos de los sentidos.
 Graficar los sentidos
 Sistema nervioso central y periférico

3. SISTEMA SENSORIAL
3.1. CONCEPTO

El sistema sensorial es parte del sistema nervioso responsable de procesar la información

sensorial. Está constituido por órganos especializados como son: la vista, el oído, el tacto, el
gusto y el olfato.

Los sistemas sensoriales son conjuntos de órganos altamente especializados que permiten
a los organismos captar una amplia gama de señales provenientes del medio ambiente. Ello
es fundamental para que dichos organismos puedan adaptarse a ese medio.

Pero, para los organismos es igualmente fundamental recoger información desde su medio
interno con lo cual logran regular eficazmente su homeostasis. Para estos fines existen
igualmente sistemas de detectores que representan formas distintas de receptores, con una
organización morfofuncional diferente y que podemos llamar receptores sensitivos.
 Ambos grupos de receptores están ligados a sistemas sensoriales/sensitivos que presentan
un plan similar de organización funcional y ambos son capaces de transformar la energía de
los estímulos en lenguaje de información que manejan los organismos (señales químicas,
potenciales locales y propagados). Es decir, ambos grupos de receptores son capaces de
transducir información. En cada sistema sensorial o sensitivo es fundamental la célula
receptora. Es ella la célula transductora, es decir, la que es capaz de traducir la energía del
estímulo en señales reconocibles y manejables (procesamiento de la información) por el
organismo. Esas señales son transportadas por vías nerviosas específicas (haces de axones)
para cada modalidad sensorial hasta los centros nerviosos. En estos, la llegada de esa
información provoca la sensación y su posterior análisis, por esos centros nerviosos, llevará
a la percepción. La sensación y la percepción son entonces, procesos íntimamente ligados a
la función de los receptores.

4. ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS

4.1. CONCEPTO
Son las estructuras que se han especializado en la recepción de los estímulos externos.

Los órganos de los sentidos tienen algún componente de naturaleza nerviosa, que deben
transformar el estímulo a impulso nervioso, que luego alcanza un área específica del
cerebro.

 Vista: estímulos luminosos

 Oído: estímulos sonoros
 Gusto: estímulos químicos
 Olfato: estímulos químicos
 Tacto: estímulos mecánicos

4.1.1. VISTA
El sentido de la vista es el que permite al hombre conocer el medio que lo rodea,
relacionarse con sus semejantes. El hombre debe contar con los elementos adecuados
para captar e interpretar las señales que recibe. Las imágenes visuales le proporcionan
a través del ojo, información sobre el color, la forma, la distancia, posición y movimiento
de los objetos.

Es el sentido humano más perfecto y evolucionado. El órgano receptor es el ojo o globo

ocular, órgano par alojado en las cavidades orbitarias.
4.1.2. OÍDO
El oído, a pesar de su pequeño tamaño, es un órgano muy complejo. Actuando a modo
de filtro, el oído transforma todos los sonidos que podemos oír en información precisa
a la que nuestro cerebro puede dar prioridad. Cada oído está formado por unos
mecanismos delicados y muy complejos. En el oído interno, una red de pequeñas células
sensoriales y fibras nerviosas recogen las vibraciones del sonido y las transforman en
impulsos eléctricos que nuestro celebro puede procesar.

Si el oído se expone a fuertes vibraciones de forma reiterada a lo largo del tiempo, las
células sensoriales y las fibras nerviosas pueden resultar dañadas, y, si no se pueden
curar o reemplazar, esto llevará a una pérdida auditiva permanente

4.1.3. GUSTO
Consiste en registrar el sabor e identificar determinadas sustancias solubles en la saliva
por medio de algunas de sus cualidades químicas. Aunque constituye el más débil de los
sentidos, está unido al olfato, que completa su función.

Órganos:

 Papilas gustativas: Las papilas gustativas son unos órganos sensoriales que
tienes en la lengua y que te permiten percibir los sabores, que se dividen en
dulce, salado, ácido y amargo. Se llaman papilas, y la mayoría de ellas contienen
unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles
denominados cilios. Los cilios envían mensajes al cerebro sobre el sabor las
cosas, para que tú puedas percibir si son dulces, ácidas, amargas o saladas.
 Lengua: La lengua es un órgano musculoso de la boca y es el asiento principal
del gusto y parte importante en la fonación, masticación y deglución de los
alimentos. Está cubierta por una membrana mucosa. El color de la lengua suele
ser rosado. Su principal función es la contención de los receptores gustativos,
que nos permiten degustar los alimentos. También contribuye junto con los
labios, los dientes y el paladar duro, la articulación de las palabras y sonidos.
 Paladar: es una estructura de la boca que la separa de las fosas nasales, es una
zona de roce cuya interacción lengua-paladar permite decir las letras.
4.1.4. OLFATO
El olfato es el más sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas es decir, una
mínima cantidad de materia basta para estimular una célula olfativa. Detectamos hasta
diez mil olores, pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro
cuerpo, se deterioran con la edad, los niños suelen distinguir más olores que los adultos.

Además de advertirnos de peligros como el humo y los gases tóxicos o venenosos, el

olfato contribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones digestivas.

La nariz es el órgano por el cual penetran todos los olores que sentimos desde el
exterior. Es un cuerpo saliente del rostro, ubicado entre la boca y la frente, por debajo
de la cavidad craneana.

El olfato está relegado al fondo y a lo alto de la nariz, cuyo interior está constituido por
dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique.

La parte interna de la nariz está formada por dos paredes: la pituitaria amarilla y la
pituitaria roja o rosada. En la amarilla u olfatoria se encuentran los receptores del olfato,
la pituitaria roja o respiratoria, llena de vasos sanguíneos, ayuda a regular la
temperatura del aire que entra y sale de los pulmones, entibiándolo.
 4.1.5. TACTO
El sentido del tacto es el encargado de la percepción de los estímulos que incluyen el
contacto y la presión, los de temperatura y los de dolor.

 Su órgano sensorial es la piel.

 La mayoría de las sensaciones son percibidas por medio de los corpúsculos,
que son receptores que están encerrados en cápsulas de tejido conjuntivo y
distribuido entre las distintas capas de la piel.
 Las capas de la piel se llaman epidermis, dermis, e hipodermis.
 Este sentido es fundamental, ya que los demás se consideran especializaciones
del tacto. Así, para percibir los sabores es necesario que el alimento se ponga
en contacto con la lengua. Lo mismo pasa con los olores, que deben tocar la
pituitaria. Vemos un cuerpo cuando la luz que este emite o refleja toca la
retina. Los sonidos deben chocar contra el tímpano para que se inicie la
vibración que nos generará la audición.

Si te preguntan cuál es el órgano más grande del cuerpo, lo más probable es que
respondas que el corazón o tal vez los pulmones. Sin embargo, la respuesta correcta es:
la piel, que además es el órgano de mayor sensibilidad táctil.

5. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL Y PERIFERICO

5.1. CONCEPTO
El sistema nervioso se divide en tres partes: sistema nervioso central formado por el
encéfalo y la médula espinal y sistema nervioso periférico que está formado por los nervios,
ganglios nerviosos que se extienden fuera del sistema nervioso central y sistema nervioso
vegetativo que se encarga de regular la actividad interna de nuestro cuerpo de forma
automática. La función principal del sistema nervioso periférico es conectar el sistema
nervioso central con los miembros y órganos. Carece de revestimiento óseo protector lo que
lo diferencia del sistema nervioso central que está envuelto por el cráneo y la columna
vertebral.

En la especie humana está compuesto por 12 pares de nervios craneales y 31 pares de

nervios espinales, dando así un total de 43 pares de nervios. Cada uno de los nervios sigue
un trayecto definido e inerva un sector específico del cuerpo. La división entre sistema
nervioso central y sistema nervioso periférico es anatómica o estructural. Desde el punto de
vista funcional el sistema nervioso periférico puede dividirse en sistema nervioso somático
que se controla de forma voluntaria y sistema nervioso autónomo que funciona de forma
involuntaria o automática

5.2. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC)

El sistema nervioso central (SNC) está formado por dos partes principales: el cerebro y la
médula espinal.

5.2.1. FUNCIÓN
 El cerebro juega un papel central en el control de la mayoría de las funciones
corporales, incluyendo los movimientos, sensaciones, pensamientos, habla,
memoria, etc. Algunos movimientos reflejos pueden ocurrir a través de la médula
espinal sin la participación de estructuras cerebrales. El cerebro está formado por
cuatro partes principales: tronco cerebral, encéfalo, cerebelo y diencéfalo. Hay dos
tipos de sustancia en el cerebro, gris y blanca. La sustancia gris (cuerpos celulares
de las neuronas y la neuroglia) recibe y almacena impulsos. Y la sustancia blanca,
formada por axones, transporta impulsos hacia y desde la sustancia gris.
 La médula espinal está conectada con una sección del cerebro denominada tronco
encefálico y se encuentra dentro de la columna vertebral. Está compuesta de una
serie de 31 segmentos. Un par de nervios craneales sale de cada segmento. Los
nervios motores y sensoriales se encuentran en la médula espinal que transmite
señales (mensajes hacia adelante y hacia atrás entre el cerebro y los nervios
periféricos).
 5.3. SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO (SNP)
El sistema nervioso periférico es la división del sistema nervioso que contiene todos los
nervios que se encuentran fuera del sistema nervioso central (SNC). Su función principal es
conectar al SNC con los órganos, extremidades y la piel. Estos nervios se extienden desde el
sistema nervioso central hasta las áreas más periféricas del cuerpo. Permite que el cerebro
y la médula espinal reciban y envíen información a otras áreas del cuerpo, lo que hace que
reaccionemos ante los estímulos de nuestro entorno. Los nervios que componen el sistema
nervioso periférico son en realidad axones o hacen de axones de las células neuronales.

El sistema nervioso periférico se divide en dos partes sistema nervioso autónomo y

somático:

5.3.1. EL SISTEMA NERVIOSO SOMÁTICO

El sistema nervioso somático es el responsable de llevar la información sensorial y
motora hacia y desde el sistema nervioso central. Se encarga de transmitir la
información sensorial y el movimiento voluntario. Este sistema contiene dos tipos
principales de neuronas:

 Sensoriales (aferentes) que llevan información de los nervios al SNC. Son estas
neuronas las que nos permiten recibir información sensorial y enviarla al
cerebro y a la médula espinal.
 Motoras: que transportan la información del cerebro y la médula espinal a las
fibras musculares de todo el cuerpo. Estas neuronas motoras nos permiten
realizar acciones físicas en respuesta a estímulos en el medio ambiente.

5.3.2. EL SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO

El sistema nervioso autónomo es la parte del sistema nervioso periférico responsable de
regular las funciones corporales involuntarias, como el flujo sanguíneo, latidos
cardíacos, digestión y respiración. Por lo que generalmente es esta parte del sistema la
que controla aspectos del cuerpo que no están bajo un control voluntario. Este sistema
permite que estas funciones se lleven a cabo sin necesidad de pensar que ocurran
conscientemente.

A su vez se divide en dos, el sistema simpático (prepara al cuerpo para gastar energía y
hacer frente a posibles amenazas en el medio ambiente) y parasimpático (ayuda a
mantener funciones normales del cuerpo y a conservar recursos físicos, una vez que ha
pasado la amenaza este sistema permitirá que el cuerpo vuelva a un estado normal).

6. DIFERENCIAS ENTRE SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC) Y SISTEMA NERVIOSO

PERIFÉRICO (SNP)
Las principales diferencias entre estos sistemas son:

 El sistema nervioso central está formado por el cerebro y la médula espinal.

Mientras que el sistema nervioso periférico está compuesto por nervios craneales,
espinales y sensoriales.
 El sistema nervioso central controla todas las funciones voluntarias de nuestro
cuerpo. El sistema nervioso periférico controla y está implicado en todas las
funciones involuntarias de nuestro cuerpo.
 El sistema nervioso central es un sistema formado por nervios sensoriales y motores
relacionados con el cerebro y la médula espinal de forma aferente y eferente. El
sistema nervioso periférico está formado por células del nervio dorsal y ventral, y la
 red de nervios espinales y craneales que están conectados al cerebro y la médula
espinal en un extremo y a los músculos en el otro.
 Las principales funciones de nuestro cuerpo están controladas por el cerebro (SNC),
mientras que el sistema nervioso periférico controla involuntariamente varias
funciones de órganos internos, vasos sanguíneos, músculos lisos y cardíacos.
 El sistema nervioso central está conectado a receptores sensoriales, músculos y
glándulas en zonas periféricas del cuerpo controladas por el SNP. En el caso del SNP,
las neuronas sensoriales contraen los impulsos nerviosos de los receptores
sensoriales en varias partes del cuerpo al sistema nervioso central.
7. CONCLUSIONES
 El sistema sensorial es parte del sistema nervioso, responsable de procesar la
información sensorial. El sistema sensorial está formado por receptores sensoriales y
partes del cerebro involucradas en la recepción sensorial.
 El sistema nervioso central controla funciones voluntarias como caminar, reír, leer, etc.
Mientras que el sistema nervioso periférico es responsable de acciones involuntarias
como pestañear, el latido del corazón, la digestión

8. BIBLIOGRAFÍAS
8.1. Web
Sistema sensorial

 https://seis-6-serhumano.es.tl/%D3RGANO-DE-LOS-SENTIDOS.htm
 https://biopreas.weebly.com/sentidos.html
 http://www7.uc.cl/sw_educ/neurociencias/html/frame04.html
 https://www.portaleducativo.net/quinto-basico/97/Sistemas-sensoriales-los-
sentidos
 https://accessmedicina.mhmedical.com/Content.aspx?bookId=1858&sectionId=13
4362856
 https://www.magnaplus.org/articulo/-/articulo/AD3452/sistema-sensorial-ser-
humano-
 https://ocw.unican.es/mod/page/view.php?id=575

Sistema nervioso central y periférico

 http://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/snc_y_snp/
 https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_nervioso_perif%C3%A9rico
 https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/8679.htm
 https://www.psicologia-online.com/diferencias-entre-sistema-nervioso-central-y-
periferico-4002.html
 https://www.infermeravirtual.com/files/media/file/99/Sistema%20nervioso.pdf?1
358605492
 http://www.facmed.unam.mx/Libro-NeuroFisio/06-SistemaNervioso/CNS-
Overview/SistNervioso.html