Dpph es una abreviatura común del compuesto químico orgánico

-Dpph es un conocido radical una trampa (carroñero) para otros radicales

-Es un polvo cristalino de color rosa oscuro / violeta compuesto por moléculas de radicales libres
estables

-Dpph se utiliza como indicador de la naturaleza radical de esa reacción.

- Dpph está destinado a representar los radicales libres formados en el sistema cuya antividad va a
ser suprimida por la sustancia ah. Mientras que dpph puede aceptar un electrón o un radical de
hidrógeno para convertirse en una MOLÉCULA diamagnética estable, PUEDE oxidarse sólo con
dificultad. , y el irreversible

Prueba de ensayo de antioxidantes Dpph

1.La actividad antioxidante de los compuestos antioxidantes se mide en términos de donación de

hidrógeno o captación de radicales, utilizando el radical estable, dpph

2. El método de radicales libres Dpph es un ensayo de antioxidantes basado en la transferencia de

electrones que produce una solución violeta en etanol.

3. Este radical libre, estable a temperatura ambiente, se reduce en presencia de una molécula
antioxidante, dando lugar a una solución de etanol incolora.

4. Los antioxidantes reaccionan con dpph de radicales libres estables, se emparejan en presencia
de un donante de hidrógeno y se reducen a dpphh y, como consecuencia, la absorbancia
disminuye a partir de dpph.

5. Radical Dpph tiene un color violeta intenso en solución, y radical a la dpph-h con respecto al
número de electrones capturados; se vuelve incoloro o amarillo pálido cuando se neutraliza

6.-Más la decoloración; más es la capacidad de reducción y la función permite el seguimiento

visual de la reacción.

7. La propiedad del número de radicales iniciales se puede contar a partir del cambio en la banda
de absorción óptica fuerte centrada en el espectrofotómetro uv de 5517,517,520 nm.

Nota: este ha sido el método más aceptado para evaluar la actividad de eliminación de radicales
libres de cualquier fármaco nuevo. El uso del ensayo dpph proporciona una forma fácil y rápida de
evaluar los antioxidantes mediante espectrofotometría, por lo que puedo ser útil para evaluar
varios productos a la vez. .

Un radical libre es una especie molecular capaz de existir de forma independiente con un
elecetrón desapareado en un orbital atómico. Son inestables y muy reactivos. La presencia de un
electrón desapareado puede hacer que un electrón o un radical de hidrógeno se estabilice

preparación de soluciones y material requerido

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/vino%20de%20arandadno/32746972034.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/Tesis%20informacion
%20Actualizada/ant/a06v77n2.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/paremtros/FERNÁNDEZ%20-%20Estudio%20del
%20proceso%20de%20obtención%20de%20un%20zumo%20de%20arándano%20de%20alta
%20calidad.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/Sidra/calculos.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/LICORÇ/10876.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/ANTIOXIDANTE/dpph/Nueva%20carpeta/TFM-L
%2027.pdf file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/ANTIOXIDANTE/dpph/Nueva
%20carpeta/01-02-11.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/antioxiadnes%20calculos/Nueva
%20carpeta/v16n1a15.pdf

file:///D:/RESPALDO%20MIGUEL/aranadanos/vino%20de%20arandadno/32746972034.pdf

file:///C:/Users/MIGUEL/Desktop/tesis%20Elianita/dpph%20tecnicas/2019000001868%20vino
%20de%20aradando.pdf

1.-Tomar 1 mg de la muestra en polvo / extraída y disolverlo en 25 ml de metanol al 99% en un

matraz cónico.

2.-Ahora, coloque el matraz cónico en un baño de agitación a temperatura ambiente de 100 rpm
durante 2 h 30 min.

3. Y agregue a los tubos de centrífuga. Centrífuga 6000-800 rpm durante 15 min

4 Después de la centrifugación, tome los tubos y filtre el sobrenadante a través de un papel de

filtro, así se recogió la solución extraída. Seque y conserve de manera convencional hasta el
próximo uso.

Preparación de la solución madre de muestra

La solución extraída se disuelve en 10 ml de metanol al 99% para preparar soluciones de 400 Ug /

ml y luego se preparan diluciones seriadas para la solución concentrada requerida.

Preparación de la solución dpph (0,004% P / V)

Preparación de 1 M dpph: pesar 4 mg de dpph en un vidrio de reloj y disolver en metanol al 99%

de 100 ml. Cada vez que lo prepare recién y guárdelo en un lugar oscuro y fresco.

Preparación de ácido ascórbico estándar (para referencia)

2 mg de ácido ascórbico disueltos en 2,5 ml de agua destilada, por lo que la concentración de la
solución es de 800 ug. Esto se llama solución madre. Luego se preparó la dilución seria como
diferente concentrado. La dilución seria se preparó como diferente solución cocentrada (12,5 ug.

, 25,59,100.200.400)

Preparación de control

Se utilizó una solución de 3 ml de dpph como control negativo: el blanco para esta solución es
etanol

Nota: 1 mg od estándar / muestra = 100 Ug de estándar / muestra

Nota Metanol 99%

Procedimiento 1

1.- A partir de la solución madre estándar de ácido ascórbico, preparar una dilución en serie con
metanol al 99% como una solución concentrada diferente como 1,2,3,4,6, y 6 ml de 6 tubos de
prueba que contienen cada uno ácido ascórbico de 12,5,25, 50 .100,150, 200 respectivamente en
tubos de prueba.

2.Se añaden 4ml de solución dpph a cada uno de los tubos de ensayo y se mezcla bien

3.Componer todos los volúmenes a 10 ml con metanol al 99% y mezclar bien.

4 E incubar a temperatura ambiente durante 30 min en un lugar oscuro para completar la

reacción.

5.- Observe el cambio de color de violeta oscuro a diferente grado de decoloración en función de
la conc. de antioxidante

6. Luego, la absorbancia de la solución medida @ Absobance 517 contra el blanco.

7.La capacidad para eliminar el radical dpph se calculó usando la siguiente ecuación

%=(A0-A1)/A0*100

A0 = es la absobarancia de la reacción de control, y A1 = en la absorbancia de presencia de toda la

muestra de extracto y estándar