VISIÓN GENERAL DEL SECTOR ACUÍCOLA NACIONAL: EGIPTO

Características, estructura y recursos del sector

Resumen

La acuicultura actualmente es la mayor fuente de suministro de pescado en Egipto; representa el

51 por ciento de la producción total de pescado del país, de la cual 98 por ciento es producida en
granjas particulares.

El desarrollo y la expansión de la acuicultura moderna comenzó en Egipto hace dos décadas, tras
las cuales el sector ha atestiguado un desarrollo significativo y rápido que durante los últimos años
la han llevado a un fuerte incremento en la producción. Este sector detenta el crecimiento más
vigoroso que cualquier otra actividad relacionada con la pesca en el país y por consiguiente la
acuicultura es considerada como la única opción viable para reducir la brecha entre la producción
y el consumo de pescado en Egipto.

Exceptuando un reducido número de casos aislados, la mayor parte de las actividades acuícolas se
localizan en la Región del Delta del Nilo. La acuicultura se practica usando una gama de sistemas
con diversos de niveles de tecnología. Hasta ahora la mayoría de las especies cultivadas son de
agua dulce o aquellas que puedan crecer en aguas salobres. La producción de pescado y
crustáceos en aguas marinas o aguas salobres se encuentra todavía en sus etapas tempranas y su
desarrollo se encuentra influenciado por problemas técnicos y económicos.

La mayoría de las piscifactorías en Egipto pueden ser clasificadas como granjas de estanques semi
intensivos de aguas salobres. Su número sufrió una marcada reducción a principios de los años
noventa como consecuencia de la competencia por el suelo y agua durante la expansión de
actividades relacionadas con la agricultura. La acuicultura intensiva, tanto en estanques de tierra
como en tanques, se ha desarrollado rápidamente como respuesta a la reducción del área total
disponible para las actividades acuícolas.

Los recientes esfuerzos de desarrollo en la producción se centran en el uso de tecnologías

modernas y son resultado de cambios en la estructura de la comunidad de piscicultores. La alta
tasa de rendimiento de la inversión en la acuicultura ha atraído un gran número de pequeños a
medianos inversionistas que tienden a tener un historial con formación científica que los
piscicultores tradicionales. El sector se hace más sofisticado y diverso y esto también está asociado
con una rápida expansión de actividades de apoyo como molinos locales de alimentos
balanceados e incubadoras. El número de incubadoras de peces ha aumentado de 14 en 1998
(Barrania et Al, 1999) a más de 230 (GAFRD, 2004). Durante el transcurso de los últimos ocho años
han sido establecidas más de 12 empresas de fabricación de alimento para peces.

Historia y visión general

La acuicultura en Egipto se conoce desde el principio de la historia escrita; los frisos de las tumbas
nos remontan al año 2500 A.C. e ilustran la cosecha de tilapia en estanques (Bardach et Al, 1972).
Una forma tradicional de acuicultura, conocida como "hosha", fue comúnmente practicada
durante muchos siglos y hasta hace unas décadas (Eisawy y el Bolok, 1975) en la Región de los
Lagos del Delta Norte.

La acuicultura moderna comenzó a mediados de los años treinta después de la introducción de la

carpa común en dos granjas de investigación, hasta que a principios de los años sesenta la carpa
fuera mantenida únicamente como objeto de investigación. La primera granja moderna semi-
intensiva comercial fue construida por el Gobierno en 1961. Esta granja cubría una superficie de
120 hectáreas de estanques de tierra en los que se cultivaba tilapia del Nilo, carpa común y la lisa
gris.

A finales de los años setenta se propuso un plan de desarrollo de acuicultura para impulsar el
desarrollo del sector; al término de éste, a mediados de los años ochenta, la producción anual de
la acuicultura se había elevado de 17 000 a 45 000 toneladas. Durante este período el gobierno
construyó cuatro grandes criaderos, seis piscifactorías y cinco estaciones para la colecta de
alevines. La extensa promoción de la acuicultura y el fácil acceso al suelo promovieron la rápida
expansión del sector acuícola privado. Este período también atestiguó la introducción de nuevos
sistemas de acuicultura. Hacia 1984 se llevaron a cabo los primeros experimentos de cultivo de
tilapia en jaulas en el Nilo y el cultivo de carpa común en arrozales fue emprendido como parte de
los programas gubernamentales de extensionismo.

Hasta mediados de los años ochenta, las actividades de acuicultura fueron limitadas a las Regiones
del Delta Oriental y del Norte. Toda la producción fue obtenida bajo sistemas de estanques
semiextensivos o semiintensivos que usaban aguas dulces o salobres de muy baja salinidad. La
acuicultura tradicional y privada produjo sobre todo tilapia y lisa en estanques de hasta 25
hectáreas de extensión. La producción por unidad de superficie era baja (250–400
kilogramos/hectárea). Estos sistemas de cultivo dependen principalmente de la productividad
natural favorecida mediante el empleo de fertilizantes naturales (estiércol) y limitado empleo de
alimentos artificiales (por lo general el salvado de arroz).

La acuicultura semiintensiva fue comúnmente realizada en granjas operadas por el gobierno en las
que se practicaba el policultivo en pequeños estanques de entre 2 y 6 hectáreas con el empleo de
fertilizantes y alimentación suplementaria. La producción media anual de estos sistemas
semiintensivos oscilaba en el rango de 1,5 a 2,5 toneladas por hectárea.

El cultivo de especies marinas como la lubina, la dorada, el lenguado, la corvina y los camarones
pendidos comenzó a finales de los años 1980 y principios de los años 1990. En gran parte, el
cultivo de estas especies aún depende de la recolección de semilla silvestre. La acuicultura marina
en Egipto está lejos aún de ser tan exitosa como la de agua dulce.

A mediados de los años 1990, la acuicultura intensiva en estanques fue introducida con el objetivo
de sustituir las granjas semiintensivas y tradicionales. Los cultivos intensivos se están ampliando
como consecuencia de los altos rendimientos de la inversión. Estos sistemas usan estanques más
pequeños y profundos, las densidades de siembra son mayores y se suministra alimentación
intensiva así como aireación. La producción promedio anual se encuentra en el rango de 17,5 a 30
toneladas por hectárea. A finales de los años noventa se emprendieron actividades de acuicultura
integrada a la agricultura en el desierto, generalmente en forma de acuicultura intensiva en
tanques. Esta forma de acuicultura también se está ampliando rápidamente, particularmente en la
región del desierto occidental.

En 2003, la producción total de la acuicultura en Egipto alcanzó 445 100 toneladas con un valor
total de mercado de 584 662 millones de dólares EE.UU. (1 dólares EE.UU. = 5,78 libras egipcias)
(GAFRD, 2004).

Recursos humanos

No existen datos estadísticos exactos relativos al número de personas involucradas en la

acuicultura y actividades conexas; sin embargo, la fuerza de trabajo relacionada con la acuicultura
puede ser dividida en cuatro grupos:

El primero son los dueños de tierra y aquellos con contratos de arrendamiento de la tierra para
piscifactorías tradicionales, emitidos por el gobierno. Estas personas generalmente controlan un
negocio familiar donde la mayor parte de los miembros de familia (a veces dos generaciones)
trabajan en la granja. En estos tipos de granjas generalmente se emplea mucha mano de obra con
una infraestructura y tecnologías de producción simples. La mayor parte de los granjeros tienen
una educación limitada y aplican técnicas de producción heredadas a través de varias
generaciones. El número total estimado de personas involucradas en este tipo de actividad,
fluctúa entre 35 000 y 40 000 personas.

El segundo grupo incluye a la gente que trabaja en criaderos o incubadoras de pescado, granjas de
jaulas flotantes y la acuicultura intensiva en estanques. La mayoría de la gente que trabaja en este
sector son empleados e incluyen tanto técnicos capacitados como obreros calificados. La cifra
dada en los documentos oficiales de la Autoridad General para el Desarrollo de Recursos
Pesqueros (GAFRD) estima un total de 22 000 personas.

El tercer grupo incluye el personal que trabaja en criaderos gubernamentales, estaciones de

producción de alevines y piscifactorías. Este personal posee diversos niveles de educación y
capacitación, desde expertos altamente capacitados a trabajadores no calificados. El número total
de empleados gubernamentales que trabajan en la acuicultura en el campo es aproximadamente
de 780 personas.

El cuarto grupo incluye a consultores, el personal de plantas productoras de alimento, ingenieros,

transporte, procesamiento y otras actividades de apoyo. Hay 128 consultores certificados y se
estima que 380 personas trabajan en la producción de alimentos para peces.

Tanto mujeres como hombres trabajan en las actividades del primer, tercer y cuarto grupo,
mientras que el género masculino es dominante en el segundo grupo, exceptuando algunas
granjas privadas.
Distribución y características de los sistemas de cultivo

La acuicultura se desarrolla principalmente en la Región Norte del Delta del Nilo. La mayor parte
de las granjas se agrupan en los alrededores de los cuatro Lagos del Delta. Los criaderos o
incubadoras se localizan próximos a las piscifactorías, con excepción de los cinco grandes criaderos
gubernamentales que están dispersos a lo largo del cauce del Nilo en el Alto Egipto.

Especies cultivadas

Actualmente, en Egipto se cultivan 14 especies diferentes de peces y dos especies de crustáceo;

diez son nativas y seis introducidas. Las especies nativas son: tilapia del Nilo (Oreochromis
niloticus), tilapia azul (Oreochromis aureus), bagre del Norte de Africa (Clarias gariepinus), lisa gris
o pardote (Mugil cephalus), morrugata (Liza ramada), lisa de mancha azul (Valamugil seheli),
lubina (Dicentrarchus labrax), dorada (Sparus aurata), corvina (Argyrosomus regius) y camarones
peneidos. Las especies introducidas son: carpa común (Cyprinus carpio), carpa herbívora
(Ctenopharyngodon idellus), carpa plateada (Hypophthalmichthys molitrix), carpa cabezona
(Hypophthalmichthys nobilis), carpa negra (Mylopharyngodon piceus) y el langostino gigante de
agua dulce (Macrobrachium rosenbergii).

La carpa común y la lisa gris fueron las primeras especies cultivadas en el país. La carpa común fue
introducida en 1936 con fines experimentales. Con la introducción de la acuicultura moderna
comercial a finales de los años 1970 y a principios de los años 1980, Egipto construyó cuatro
criaderos de carpa e importó progenitores de la ex República Democrática de Alemania y Hungría.
Las carpas comunes también fueron usadas extensivamente en los programas de cultivo de peces
en arrozales financiados por gobierno nacional. La producción total de carpa común en 2003 fue
de 17 000 toneladas o aproximadamente el 4 por ciento de la producción total de la acuicultura,
principalmente del policultivo en arrozales.

La lisa parda ha sido cultivada desde mediados de los años treinta en granjas experimentales y en
el tradicional "hosha". La producción de esta especie dependía de alevines silvestres recolectados
en esteros. Con la expansión de la acuicultura a mediados de los años ochenta, Egipto estableció
seis estaciones que recogen millones de alevines silvestres de diversas especies marinas
comercialmente valiosas. Actualmente la producción anual de lisa cultivada es de
aproximadamente 136 000 toneladas; aproximadamente el 30 por ciento de la producción total de
la en 2003.

Las carpas herbívora, plateada y cabezona fueron traídas de Hungría a finales de los años ochenta.
La carpa herbívora es usada principalmente en un programa de escala nacional para el control de
hierbajo biológico en sistemas de irrigación y drenaje. Los datos de producción de este programa
no están incluidos en las estadísticas de acuicultura. La carpa plateada es producida
principalmente en jaulas en el Nilo aunque también es comúnmente usada en la acuicultura de
estanques. La producción acuícola total de las tres especies de carpa fue de 88 500 toneladas o
aproximadamente el 20 por ciento de la cosecha total en 2003.
Hasta finales de los años ochenta, la presencia de tilapia del Nilo en las cosechas de estanques, fue
considerada un signo de una mala administración acuícola. Durante los inicios del desarrollo de la
acuicultura, la tilapia no era considerada una especie de cultivo y cuando aparecía en la cosecha
era considerada como un producto accidental indeseado. Fue hasta los años noventa que fue
descubierta de nuevo como una especie importante para la acuicultura. Este redescubrimiento
estuvo asociado con el inicio de la acuicultura intensiva en estanques. La expansión del cultivo
intensivo de tilapia causó un auge en el desarrollo de criaderos privados y de fábricas de alimentos
balanceados. La expansión de la tilapia del Nilo también fué propiciada por la producción de tilapia
macho y desde entonces se ha convertido en la especie de acuicultura más importante con una
cosecha total de aproximadamente 200 000 toneladas, equivalente al 48 por ciento de la
producción total de la acuicultura en 2003 (GAFRD, 2004).

El langostino gigante de río fue introducido a Egipto proveniente de Tailandia en 1989. Sin
embargo, esta especie no ha sido ampliamente aceptada por el mercado Egipcio; aun así se sigue
produciendo en cantidades limitadas (10–12 toneladas por año). La lubina, la dorada y la corvina
también se producen en cantidades limitadas en piscifactorías marinas. Aunque dos criaderos (uno
privado y uno gubernamental) producen alevines la mayor parte de producción todavía depende
de semilla colectada en el medio silvestre. La producción total de la lubina y la dorada en 2003 fue
de 2 400 y 1 800 toneladas, respectivamente. La producción de corvina, bagre y camarón asciende
a solo unos cuantos cientos de toneladas anualmente.

Sistemas de cultivo

La acuicultura semiintensiva en estanques es el sistema básico usado en el país; la mayoría de los

estanques son grandes (entre 2–8 hectáreas) con una producción registrada total de 240 000
toneladas en 2003 (GAFRD, 2004) o aproximadamente el 54 por ciento de la producción total de la
acuicultura. La mayor parte de las granjas se localizan en las partes del norte y este del Delta del
Nilo donde se utilizan tanto agua salada como agua dulce. Las densidades de siembra, aportes de
energía, el nivel de manejo así como el tamaño y el tipo de infraestructura varía enormemente
entre granjas. La superficie total de terrenos destinados para este tipo de acuicultura es 64 100
hectáreas con una producción anual por hectárea de entre 0,7 a 6 toneladas.

La acuicultura intensiva en estanques se está ampliando para sustituir las grandes áreas utilizadas
en el sistema de estanques semiintensivos. Los sistemas de estanques intensivos dependen de
estanques bien diseñados y construidos en tierra (a veces recubiertos con láminas de polietileno).
Los estanques son dimensiones menores (0,3 a 0,6 hectáreas) con diques más altos que permiten
alcanzar profundidades hasta de 1,5–1,75 metros. Los estanques son oxigenados mediante
arreadores eléctricos de paletas y su tasa de recambio de agua es mayor (entre el 2–10 por ciento
por día). La producción total de sistemas de estanques intensivos fue de 155 000 toneladas o
aproximadamente el 35 por ciento de la producción total en 2003. La superficie total utilizada para
esta clase de acuicultura es 7 050 hectáreas con una producción media por hectárea de 17,5–30
toneladas (sobre todo de tilapia).
La acuicultura intensiva en tanques es el otro el sector que se ha desarrollado rápidamente
durante los últimos cinco años. Los tanques de concreto son usados para la acuicultura integrada y
los sistemas de agricultura en el desierto. Este tipo de producción gana una aceptación creciente
como consecuencia de una alta tasa de rendimiento sobre la utilización del agua. El número total
de granjas registradas es actualmente de 120 con una producción anual de 3 500 toneladas. Otros
sistemas intensivos de cultivos continentales se limitan a cinco granjas con una producción total
de 500 toneladas por año, principalmente de tilapia.

El cultivo en jaula es común sobre todo en las ramificaciones del norte del Delta del Nilo. Más de 4
428 jaulas, con un volumen total de 1,3 millones de metros cúbicos, se encuentran en operación
actualmente. La producción total de pescado proveniente del cultivo en jaulas fue de 32 000
toneladas en 2003.

El policultivo en arrozales ha sido practicado en Egipto desde mediados de los años ochenta. Esta
actividad agropecuaria fluctúa cambiasen función del área cultivada dedicada a la producción de
arroz, que a su vez depende del presupuesto anual de agua. Sin embargo el policultilvo se
encuentra en aumento tras las subvenciones de precios de los alevines por parte del Ministerio de
Agricultura y Recuperación de Tierras. La producción total fue de 17 000 toneladas en 2003
(GAFRD, 2004).

Desempeño del sector

Producción

La acuicultura se considera como la única solución posible para aumentar la producción de

pescado en Egipto. En su estrategia de desarrollo, el Ministerio de Agricultura y de Recuperación
de Tierra, planea incrementar la producción de pescado total de Egipto a 1,5 millones de toneladas
en el año 2017 y apunta a una cosecha de 1 millón de tonelada de la acuicultura. El sector crece en
niveles que exceden a aquellos proyectados por el plan. Este aumento esperado, junto al
desarrollo planeado en la producción de aves, asistirá en el mejoramiento del consumo de
proteína animal per cápita. La acuicultura también crea oportunidades de empleo para un gran
número de profesionales desempleados.

La acuicultura integrada, junto con la producción de arroz es considerada por el Gobierno como un
subsidio indirecto en el consumo de proteína de animal entre la población rural más pobre.
Aproximadamente 20 millones de alevines/año son comprados por el Gobierno a criaderos
privados para ser distribuidos gratuitamente a agricultores de arroz. Esto asegura un suministro de
proteína de animal a agricultores ya que el pescado no es comercializado, sino consumido
directamente por ellos.

La producción acuícola total en Egipto alcanzó 445 100 toneladas en 2003 con un valor total de
mercado de 584 662 millones de dólares EE.UU. (1 dólar EE.UU. = 5,78 libras egipcias) (GAFRD,
2004). Esta cifra de producción incluye todos los tipos de sistemas de acuicultura con excepción
del pescado capturado por las pesquerías basadas en la acuicultura (1200 toneladas), programas
de repoblamiento (2 600 toneladas) y capturas de carpa herbívora producida en los programas de
control de malesas (18 060 toneladas). Estas tres actividades dependen de crías y alevines
producidos por la acuicultura y estabulados en cuerpos naturales de agua.

El gráfico abajo muestra la producción acuícola total en Egipto según las estadísticas FAO:

Gráfico Tabla de la República Árabe de Egipto (Fuente: FAO FishStat)

Producción por medio de cultivo de Egipto Agua Salobre – Agua Dulce (Fuente: FAO FishStat)

Mercado y comercio

A nivel de venta de menudeo al público, los productos de la acuicultura son vendidos junto con los
productos silvestres de la pesca. El pescado cultivado es considerado de inferior calidad por la
mayor parte de consumidores aunque ellos sean por lo general incapaces de distinguir entre el
pescado de la misma especie cultivado y el capturado. Actualmente no existen regulaciones que
establezcan el requisito de identificación del origen del pescado y si éstos son cultivados o
capturados.
El sistema de control de comercialización para el pescado es simple, pero eficiente. El mercado es
controlado por un número limitado de mayoristas que determinan el precio de mercado
principalmente en respuesta a oferta y demanda. Los acuicultores son libres de vender sus
productos a través de mayoristas o directamente a minoristas. En todas las ciudades principales
hay por lo general un mercado público mayorista de frutas y verduras al cuál pueden acudir los
acuicultores para la venta de sus productos. En dichos mercados se realizan subastas de pescado
diariamente.

Los acuicultores también celebran acuerdos con los mayoristas que compran su cosecha
directamente de la granja. Estos acuerdos son por lo general informales y en muchos casos el
mayorista financía las operaciones de producción y recibe el pescado cosechado al precio
acordado previamente.

Los productos de la acuicultura tienden a ser consumidos en el mercado interior ya que Egipto aún
no es autosuficiente en el abasto de pescado (anualmente se importan aproximadamente 150 000
toneladas para asegurar un consumo anual per cápita de 15 kilogramos).

Contribución a la economía

La acuicultura es la fuente más importante de producción de pescado en el país, reconociendo el

Gobierno que es el único sector dentro de la industria pesquera capaz de abastecer la creciente
demanda de pescado. La acuicultura se está desarrollando rápidamente, pasando de ser negocios
de tradición familiar a constituirse como modernas industrias. Por consiguiente, el número de
granjas familiares está disminuyendo y están siendo substituidas por operaciones agroindustriales
semiintensivas e intensivas.

El rápido desarrollo de la acuicultura ha creado un gran número de empleos para técnicos y mano
de obra calificada. Además, las nuevas industrias y los servicios financieros de apoyo a la
acuicultura también proporcionan oportunidades de empleo. La expansión de la acuicultura ha
tenido éxito en la reducción y estabilización del costo del pescado en Egipto, permitiendo a la
población rural más pobre tener acceso a proteína animal saludable y económica.

Promoción y manejo del sector

Marco institucional

La Autoridad General para el Desarrollo de Recursos Pesqueros (GAFRD), adscrita al Ministerio de

Agricultura y Recuperación de la Tierra, es la agencia responsable de toda la planificación y
actividades de control relacionadas con la producción pesquera y es a la vez la autoridad
competente responsable de aplicar. La Ley de Pesca No. 124 de 1983. El presidente de la
organización tiene la autoridad de un vice-ministro y, en consecuencia, tiene la autorización para
emitir decretos y reglamentos relevantes a la industria pesquera y acuícola. La sede de la
organización está en El Cairo y sus tres subsedes se localizan en las principales regiones en las que
se asienta la industria pesquera. Siete direcciones generales cubren las áreas geográficas
restantes.
La GAFRD, además ser responsable de aplicar la legislación que regula las actividades de la
industria pesquera en el país, es también responsable de las actividades de apoyo y extensión.
Cada una de las subsedes principales opera un centro de extensión que incluye una granja piloto,
el criadero y laboratorios de análisis de suelo y agua; ofreciendo gratuitamente sus servicios a los
solicitantes. La cría y alevines producidos en los criaderos gubernamentales son vendidos a precios
nominales a los acuicultores privados.

Legislación y regulaciones

La ley No. 124 de 1983 sobre la pesca, la vida acuática y la regulación de piscifactorías es el cuerpo
principal de legislación de la industria pesquera. Esta Ley reincluye disposiciones sobre la
acuicultura. La Ley es administrada por la Autoridad General para el Desarrollo de Recursos
Pesqueros (GAFRD), creada por el Decreto Presidencial No. 190 de 1983, y adscrita al Ministerio de
Agricultura.

Investigación aplicada, educación y capacitación

Existe un gran número de instituciones gubernamentales de investigación y universidades (por

ejemplo las universidades de El Cairo, Ein Shams, Alejandría, Suez Canal, El Azhar, El Mansura,
Tanta, Asuit, Zagazig y el Alto Egipto) que se especializan en la investigación pesquera y en
materias de educación. La investigación por lo general es aplicada y se enfoca en la eficiencia de
producción y su mejora. Los temas de investigación específicos por lo general son seleccionados
mediante el diálogo cercano entre instituciones de investigación, la GAFRD, la Sociedad Egipcia de
Acuicultura y los productores. Con frecuencia se sostienen conferencias, talleres y reuniones y se
invitan a productores para dialogar con científicos acerca de los problemas de producción.

La investigación participativa en granjas es frecuente en las instalaciones gubernamentales y en

empresas privadas. Los resultados de investigación por lo general son publicados en revistas
científicas, pero simplificados, los artículos pueden ser publicados en revistas y otras publicaciones
producidas por las sociedades locales de acuicultura a las cuales los acuicultores, los expertos y los
ténicos pueden tener más fácil acceso. Las Direcciones de Extensión y Capacitación de la GAFRD
son responsables de transferir la información a los acuicultores con un grado menor de educación
mediante la publicación de folletos simples de extensionismo. La GAFRD también organiza y brinda
gratuitamente cursos de capacitación en acuicultura.

Tendencias, asuntos y desarrollo

La acuicultura ha atestiguado el rápido crecimiento durante la segunda mitad de los años noventa,
en particular con la introducción y el aumento en el uso de tecnologías de acuicultura intensiva en
estanques. Hacia 1999 el número de piscifactorías que utilizaban éstas técnicas aumentó a 68
granjas con un área total de 1 088 hectáreas. Tal extensión ha creado un incremento en la
demanda de juveniles (sobre todo tilapia monosexo), en alimentos balanceados y en especialistas
técnicos. Por consiguiente, en menos de seis años, el número de criaderos de peces aumentó de
28 incubadoras de agua dulce a más de 230 en 2004. Los criaderos privados producen
principalmente tilapia monosexo macho y carpa plateada. Asimismo el número de fábricas de
alimentos ha aumentado de sólo dos a catorce dentro del mismo período, produciendo también
pellets flotantes.

En 1997, al inicio del período de la revolución tecnológica de la acuicultura, la producción acuícola

totalizó 73 500 toneladas que representan sólo el 16 por ciento de la producción pesquera total
(GAFRD, 1997). Dentro de este total, la acuicultura en estanques de aguas dulces y salobres
produjo 64 500 toneladas, la producción en jaulas 2 100 toneladas y el policultivo en arrozales 6
900 toneladas. De las 64 500 toneladas producidas en estanques, 56 600 toneladas
correspondieron a la producción de granjas privadas y 7 900 toneladas a granjas piloto
administradas por el gobierno. La producción en estanques consistió en aproximadamente el 41
por ciento de tilapia, el 30 por ciento a la carpa y el 22 por ciento a la lisa.

Hacia el año 2003, la producción total de la acuicultura alcanzó 445 100 toneladas, representando
aproximadamente el 51 por ciento de la producción pesquera total. Dentro de este total, la
acuicultura en estanques de aguas dulces y salobres produjo 394 770 toneladas, 32 050 toneladas
fueron producidas en jaulas, 17 010 toneladas se produjeron en arrozales y 1 344 toneladas
provino de sistemas intensivos en tanques. De las 394 770 toneladas producidas en estanques,
387 520 toneladas fueron producidas por granjas privadas y 7 300 toneladas por granjas estatales.
La reproducción en estanques consistió en un 42 por ciento de tilapia, 22 por ciento de carpa y 34
por ciento de lisa.

La producción intensiva en estanques ascendió a 155 000 toneladas en 2003 (GAFRD, 2004)
equivalente al 39 por ciento de la cosecha total proveniente de estanques de aguas dulces y
salobres; en tan solo una superficie que representa sólo el 10 por ciento del área total usada para
la acuicultura en estanques. La tilapia constituye el 78 por ciento de la producción total, la lisa el
12 por ciento y la carpa el 10 por ciento.

La acuicultura tradicional también ha atestiguado grandes mejoras de los sistemas de producción.

La acuicultura tradicional extensiva y semi-intensiva, evolucionó hacia la semi-intensiva
incorporando en forma regular la práctica de la alimentación suplementaria La producción anual
por hectárea aumentó de un promedio de 250–400 kilogramos a 0,7–6 toneladas. La acuicultura
en jaula prosperó rápidamente apoyada por expertos y técnicos con las habilidades técnicas
requeridas. La GAFRD también proporcionó el apoyo al desarrollo de acuicultura en jaulas como
medio para la generación de empleo para nuevos profesionistas (mediante créditos blandos de
50.000 libras egipcias).

Hasta 1999, la tilapia solía ser la única especie producida en jaulas de agua dulce, y a partir de ese
año se inició el cultivo de la carpa en jaulas, principalmente en las fértiles aguas de las
ramificaciones del Río Nilo cerca de Rosetta. La producción de decampas en jaulas ha aumentado
drásticamente durante la década pasada. En 1993 el número total de jaulas era 355 con una
cosecha anual de 340 toneladas; hacia 2003 la producción alcanzó 32 060 toneladas con 3 753
jaulas. Es importante hacer notar que los cultivos en jaulas en el Nilo están enfrentando fuerte
oposición por parte de grupos ambientalistas, por lo que cabría esperar que el sector sufriese una
significativa disminución tanto en el número de jaulas como en los volúmenes totales de
producción.

Se tienes planes para continuar desarrollando en el sector de acuicultura de agua dulce y salobre a
pesar de que la mayor parte de las tierras aptas para la acuicultura en estanques se encuentra ya
ocupada. Según la GAFRD, una proporción importante del crecimiento proyectado como parte de
su estrategia de desarrollo de la acuicultura, es decir, un millón de toneladas hacia 2017, podrá ser
alcanzado al convertir granjas tradicionales a sistemas intensivos de cultivo en estanques. Para
incentivar esta transformación, la GAFRD recientemente ha publicado un decreto limitando las
concesiones para acuicultura a un máximo de 10 hectáreas. Además, los contratos de
arrendamiento de terrenos tendrán una validez de solo cinco años y su renovación dependerá de
las condicionantes que determine la GAFRD.

La integración acuicultura - agricultura en el desierto ha crecido rápidamente desde el principio

del milenio. Los terratenientes de grandes áreas de desierto han establecido instalaciones para
acuicultura aprovechando aguas subterráneas. La acuicultura en el desierto comenzó cultivando
peces en reservorios para la irrigación. Los éxitos animaron a algunos dueños de granjas a buscar
soporte técnico para integrar la piscicultura a sus negocios de producción agrícola. La producción
ha alcanzado las 1.030 toneladas (principalmente tilapia cultivada en unidades intensivas). El
Ministerio de Agricultura apoya esta tendencia y espera que en cinco años se encuentren en
operación cientos de este tipo de granjas. En la zona se han establecido múltiples criaderos o
incubadoras privadas de tilapia y carpa que suministran la gran demanda generada de alevines.

En la estrategia de desarrollo de la acuicultura de la GAFRD, la acuicultura marítima es considerada

como una oportunidad de aumentar la producción de pescado en un país limitado en recursos de
agua dulce. Este sector sin embargo se enfrenta a numerosos problemas técnicos (principalmente
la producción de semilla) y problemas legislativos. Los inversionistas privados, aunque atraídos por
los réditos potenciales de las ventas, son disuadidos por los elevados costos de inversión y por los
riesgos asociados. La complicación legislativa es resultado de la complejidad de regulaciones en
torno a las concesiones en áreas costeras y por la competencia por el uso del suelo conforme el
turismo adquiere prioridad.

Referencias Bibliografía

Publicaciones de la FAO relacionadas con la acuicultura en Egipto.

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 General Authority for Fish Resources Development. 2004. The 2003 Statistics Yearbook.
Ministry of Agriculture Publications.
 Ministry of Agriculture and Land Reclamation. 1996. National Agriculture Development
Strategy 1997–2017.

Vínculos relacionados

 FAO FishStatJ – Universal software for fishery statistical time series