PLAN DE ALIMENTACION VAE

PLAN DETOX
(1ra semana)

BATIDO: ¼ pepino cohombro, 1 rodaja de piña, 4 dedos de cristal de sábila, 1/4 manzana verde, 1 mano de perejil, 3
hojas de espinaca, 1 rama de apio. Licuar todo tomar de mañana en ayunas y en la noche hacia las 6pm.

MEDIASNUEVES Y ONCES: Patilla o Gelatina dietética

LUNES

DESAYUNO: 1 porción de patilla, 1 arepa de maíz con quinua o ajonjolí, 1 café o té o infusión de hierbas de su
elección puede usar leche de coco o de almendras.
ALMUERZO: 3 charadas de arroz integral, 1 pocillo de frijoles negros guisados (lo más saludable que se pueda), 1/2
Aguacate, 1 Infusión de hierbas de su preferencia.
COMIDA: Crema de verduras, 1 café o té en leche de coco o de almendras.

MARTES

DESAYUNO: 1 manzana verde, 1 tortilla Bimbo integral, saltear champiñones, espinaca y con estos ingredientes
hacer un burrito, puede ponerle guacamole si lo desea, 1 café o té o infusión de hierbas de su elección puede usar
leche de almendras o de coco.
ALMUERZO: 2 hamburguesas veganas, 1 porción de Coliflor (escoger la preparación que desee), Ensalada de
cebolla morada, tomate pintón, zanahoria rayada, 2 cucharadas de aceite de oliva, aderezar con sal y limón comer la
cantidad adecuada.
COMIDA: Crema de espinaca.

MIERCOLES

DESAYUNO: 1 porción de patilla, 1 arepa de maíz con quinua o ajonjolí, 1 porción de queso de almendras o soya, 1
café o té o infusión de hierbas de su elección, puede usar leche de almendras o de coco.
ALMUERZO: 1 hamburguesa vegana marca pietran o una Albóndiga, ensalada de alverja verde, zanahoria, brócoli,
cebolla cabezona y aderezar con aceite de oliva sal y limón, puede ponerle queso tofu o queso de almendras.
COMIDA: Sopa de verduras, Café en leche de coco o almendras.

JUEVES

DESAYUNO: Preparar ensalada con hojas de lechuga tomate y cebolla.

ALMUERZO: Ensalada de quinua, pepino cohombro picado en cubitos, perejil picado, cebolla cabezona picada
mezclar todo, aderezar con 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y limón (recuerda cocinar la Quinua) también se le
pueden colocar semillas de girasol.
COMIDA: Hamburguesa vegana queso de almendras.

VIERNES

DESAYUNO: 1 kiwi, 1 panqueque de avena (preparación: se toman 3 cucharadas de avena en hojuelas, 5 hojas de
espinaca, un chorrito de leche de almendras y sal) se asan y se almacenan en una refractaria.
ALMUERZO: Pasta de verduras, ensalada fría se puede añadir tomate, cebolla cabezona, aguacate, cilantro, aceite
de oliva, limón, de sobremesa aromática.
COMIDA: Crema de espinacas y 1/2 aguacate.

SABADO

DESAYUNO: 1 yogurt de soya o almendras, 1 porción de fresas, 1 porción de queso de almendras, tomar infusión de
su preferencia.
ALMUERZO: Verdura caliente tipo gulasch con albóndigas veganas, 1/2 aguacate y aromática.
COMIDA: Crema de coliflor y 1/2 plátano maduro.
DOMINGO

DESAYUNO: 1 arepa de maíz con quinua o ajonjolí, 1 porción de queso de almendras o soya, 1 café o té o infusión
de hierbas de su elección puede usar leche de almendras o de coco.
ALMUERZO: Crema de tomate, 2 hamburguesa veganas asadas, 1 papa al vapor, ensalada verde aderezar con
aceite de olivas sal limón y cilantro.
COMIDA: Verduras calientes preparadas al gusto.

PLAN FIBRA MAX

(2ra semana)

BATIDO: Rábano, piña, sábila, apio, manzana verde, 1 Cucharada de semillas de chía. Licuar todo tomar de mañana
en ayunas y en la noche hacia las 6pm.

MEDIASNUEVES: Gelatina dietética y Agua de linaza.

LUNES

DESAYUNO: 2 claras de huevo, melón, avena licuada con leche de coco.

ALMUERZO: Pescado blanco, ensalada roja sin mayonesa, 1 papa en puré, crema de ahuyama y agua
ONCES: 1 Naranja.
COMIDA: Verduras con champiñones y Carve.

MARTES

DESAYUNO: 1 tortilla integral con queso de almendras o soya, papaya con semillas de Chía y avena licuada en
leche de coco.
ALMUERZO: Lomo de cerdo, verduras salteadas con champiñones y aceitunas.
ONCES: Piña
COMIDA: Verduras con pollo desmechado.

MIERCOLES

DESAYUNO: 2 salchichas de pavo hervidas, 2 galletas de soya, 1 pitaya, avena licuada en leche de coco
ALMUERZO: Pechuga de pollo, ensalada y 2 cucharadas de arroz.
ONCES: Papaya.
COMIDA: Crema de verduras.

JUEVES

DESAYUNO: 125 gramos de pechuga, 1 Arepa paisa, 1 Manzana verde, Avena licuada en leche de coco.
ALMUERZO: Atún en agua, Pasta integral con verduras salteadas, Té verde en agua.
ONCES: Pitaya.
COMIDA: Pechuga asada con champiñones.

VIERNES

DESAYUNO: 2 Claras de huevo con espinacas, 1 Banano, Avena licuada en leche de coco.
ALMUERZO: Carne de res, 1 Papa al vapor, Verduras calientes, Té verde en agua.
ONCES: Papaya.
COMIDA: Crema de ahuyama.

SABADO

DESAYUNO: Porción de papaya, 3 Tajadas de jamón de pavo, 1 Naranja, Avena licuada en leche de coco.
ALMUERZO: Torta de pescado con verduras (Solo las claras de huevo), Ensaladas de verduras, Té verde en agua.
ONCES: Guanábana.
COMIDA: Ensalada cesar con pollo.
DOMINGO

DESAYUNO: Queso de almendras, Champiñones en tortilla Bimbo, Avena licuada en leche de coco.
ALMUERZO: Proteína libre, Verduras, Medio plátano maduro asado, Té verde en agua.
ONCES: Melón.
COMIDA: Atún con aguacate.

PLAN ALIMENTACION NIVEL 1

(3ra semana)

BATIDO: 1 trozo de papaya, Sábila, 1 cucharada de avena en hojuelas, 1 ciruela pasa, 1 cucharada de linaza en
polvo. Licuar todo tomar de mañana en ayunas y en la noche hacia las 6pm.

LUNES

DESAYUNO: 2 claras de huevos revueltas con tomate (huevos pericos), 1 galleta integral o soda, 1 vaso de avena
preparada en leche de coco o de almendras se le puede poner canela.
MEDIAS NUEVES: 1 durazno
ALMUERZO: Crema de apio, filete de ternera asado, espárragos (preparar a su gusto), 3 cucharadas de arroz
integral, aromática de su elección.
ONCES: Almendras.
COMIDA: Crema de verduras.

MARTES

DESAYUNO: 1 tajada de pan integral tostado, guacamole (ponerle en guacamole a la tajada de pan), 3 tajadas de
jamón de pollo o pavo, 1 porción de papaya.
MEDIAS NUEVES: Uvas verdes
ALMUERZO: Sopa campesina, trozo de pollo, verduras (todas las deseadas), ensalada de apio, cilantro, cebolla
(consumir toda la que deseen), 1 banano, aromática.
ONCES: Maní 1 porción moderada.
COMIDA: Crema de tomate.

MIERCOLES

DESAYUNO: 3 claras de huevo cocinado (no consumir la yema), 1 café en leche de almendra o de soya.
MEDIAS NUEVES: 1 kiwi
ALMUERZO: 1 pierna pernil de pollo al horno sin piel, 1 papa al vapor, 1 porción de guacamole (al guacamole se le
puede colocar cebolla cilantro y limón con aceite de oliva).
ONCES: Palitos de pepino.
COMIDA: Crema de espinaca.

JUEVES

DESAYUNO: Arándanos, fresas, melón, 1 cucharada de avena, 1 yogur griego, mezclar todos los ingredientes.
MEDIAS NUEVES: 1 porción de melón.
ALMUERZO: Crema de espárragos, 150 gramos de carne de res magra a la plancha, ensalada de cebolla y tomate
aderezar con limón y aceite de oliva, aromática de su elección.
ONCES: Queso de búfala.
COMIDA: Sopa de verduras.

VIERNES

DESAYUNO: Consomé de pollo (prepara con pechuga magra), 1 tostada integral.

MEDIAS NUEVES: 1 porción de piña.
ALMUERZO: Ensalada fría de pasta y verduras como habichuela, zanahoria, alverja, maíz tierno, pechuga
desmechada aderezar con aceite de olivas limón y sal (consumir toda la deseada).
ONCES: 1 yogurt griego.
COMIDA: Crema de cebolla.
SABADO

DESAYUNO: 1 tortilla de zanahoria, (preparación: 2 claras de huevo, zanahoria rayada, cebolla cabezona, mezclar
todo) luego hacer la tortilla en sartén.
MEDIAS NUEVES: 1 porción de fresas.
ALMUERZO: 1 aguacate, 2 huevos cocinados, 1 porción de brócoli al vapor y gratinado con queso bajo en grasa.
ONCES: 1 pitaya.
COMIDA: Crema de apio

DOMINGO

DESAYUNO: 1 sándwich, 2 tajadas de pan integral tostado, guacamole (ponerle en guacamole a la tajada de pan), 3
tajadas de jamón de pollo o pavo, 1 porción de papaya.
MEDIAS NUEVES: 1 porción de mango verde.
ALMUERZO: Sopa de verduras agregar pollo sin piel, 1/2 aguacate y Aromática.
ONCES: Queso de búfala.
COMIDA: Consomé de pollo.

PLAN ALIMENTACION NIVEL 2

(4ta semana)

BATIDO: Cualquiera de los anteriores. Licuar todo tomar de mañana en ayunas y en la noche hacia las 6pm.

LUNES

DESAYUNO: 1 huevo, 1 arepa de maíz natural, 20 gramos de queso de almendras (los huevos se deben hacer en
aceite de oliva), té verde caliente.
MEDIAS NUEVES: 1 taza de piña picada.
ALMUERZO: 120 gramos de pechuga de pollo con cebolla salteada, arroz integral con vegetales, maní, brócoli,
zanahoria, maíz, ensalada de aguacate con tomate y cebolla, té verde en agua.
ONCES: 1 yogurt griego.
COMIDA: 120 gramos de pincho de salmón, zucchine, tomate y pimentones.

MARTES

DESAYUNO: 40 gramos de queso descremado, 1 plátano guineo verde, 1 cucharadita de semillas de chía, té verde
caliente.
MEDIAS NUEVES: 1 manzana verde.
ALMUERZO: 150 gramos de filete de robalo apanado con harina de avena o de coco, ensalada de zuchini amarillo,
zuchini verde, berenjena, tomate, champiñones, zanahoria, maíz dulce una cucharadita y Salsa pomodoro.
ONCES: 15 nueces
COMIDA: Sopa de verduras con pollo 100 gramos.

MIERCOLES

DESAYUNO: Sándwich de claras (1 huevo y dos claras), pan de arroz trenzado 1/2 unidad, 1 tajada de 15 gramos
de aguacate y té verde caliente.
MEDIAS NUEVES: 1 pera
ALMUERZO: Bowl de 150 gramos de garbanzos y quinua, 1/3 de taza de quínoa con vegetales picados
champiñones, zucchini, pimentón, cebollín, salsa de soya baja en sodio, ensalada de espinacas, zanahoria y
aguacate.
ONCES: 1 paquete de rosquitas de quínoa.
COMIDA: 1 hamburguesa de lenteja, 1/3 de taza de humus garbanzos.

JUEVES

DESAYUNO: 1 yogurt griego, Salvado orgánico, 1/3 de granola sin azúcar, 1/2 banano picado, 6 unidades de uvas
picadas, 10 almendras.
MEDIAS NUEVES: 1 taza de piña picada.
ALMUERZO: 150 gramos filete se salmón, ½ manzana caramelizadas, ensalada mix de espinacas, mango,
almendras, queso feta 20 gramos, ensalada mix de lechuga, tomate, cebolla, aguacate (2 tajas 40 gramos).
ONCES: 1 yogurt griego.
COMIDA: Ensalada de atún y mango.

VIERNES

DESAYUNO: 1 huevo, 1 arepa de maíz natural, 20 gramos de queso de almendras.

MEDIAS NUEVES: 1 manzana verde.
ALMUERZO: Barquitos de zucchini rellenos de pavo o pollo molido, 1/3 de taza de arroz integral, vegetales y maní,
brócoli, maíz (1 cucharada), ensalada de espinaca, zanahoria y aguacate.
ONCES: 15 Nueces.
COMIDA: Crema de verduras, vegetales, 100 gramos de pollo desmechado.

SABADO

DESAYUNO: 40 gramos de queso descremado, 1 plátano guineo verde, 1 cucharadita de semillas de chía, té verde
caliente.
MEDIAS NUEVES: 1 pera
ALMUERZO: Bowl de lentejas y quinua 150 gramos, 1/3 de taza de quínoa con vegetales picados champiñones,
zucchini, pimentón, cebollín y salsa de soya baja en sodio, ensalada de espinacas, zanahoria y aguacate.
ONCES: Paquete de galletas sanísimas
COMIDA: Libre de consumo consciente

DOMINGO

Libre de consumo consciente para las 5 comidas del día tomando como guía las anteriores recetas.

PLAN NUTICIONAL DE MANTENIMIENTO NIVEL 3

(5ta semana)

BATIDO: Comenzar el Lunes con 2 ramos de apio, 6 Cerezas, 1 Pepino entero (cada día aumentar 1 ramo de apio
terminando el domingo con 8 ramos de apio más los demás ingredientes). Licuar todo tomar de mañana en ayunas y
en la noche hacia las 6pm.

MEDIAS NUEVES: Gelatina Dietética

LUNES

DESAYUNO: 1 yogurt de soya o de almendras, 1 helado vegano, Arándanos, granola cacera, 5 almendras trituradas
y canela molida.
ALMUERZO: Carne de res magra o pechuga o pollo, 1/2 plátano maduro asado, brócoli al vapor aderezar con limón,
aceite de oliva y sal.
ONCES: 1 kiwi.
COMIDA: Pechuga asada y 1/2 aguacate.

MARTES

DESAYUNO: 5 claras de huevo cocinado, 1 porción de papaya.

ALMUERZO: Pasta integral con pollo desmechado, 1 porción de ensalada verde.
ONCES: 1 manzana verde.
COMIDA: 3 claras de huevo y 1/2 aguacate.

MIERCOLES

DESAYUNO: 2 tajadas de pan tostado, mantequilla de maní, 1 vaso de avena en hojuelas con leche descremada y
canela molida.
ALMUERZO: Espárragos, filete de pescado asado, 1/2 plátano maduro asado.
ONCES: 1 porción de melón
COMIDA: Pechuga asada y 1/2 aguacate.
JUEVES

DESAYUNO: 1 burrito con tortilla Bimbo, champiñones con cebolla, tomate y queso descremado, café en leche
descremada.
ALMUERZO: Ensalada de aguacate, maíz tierno, garbanzos, lechuga, tomate pintón, cebolla morada, atún en agua y
aderezar con limón y aceite de oliva.
ONCES: 1 porción de arándanos.
COMIDA: Tortilla de espinacas con 3 claras de huevo.

VIERNES

DESAYUNO: 3 claras de huevos cocinados, 1 tostada integral, te hindú o aromática.

ALMUERZO: Quínoa salteada con pollo desmechado, pimentón, alverja verde, zanahoria, habichuela, ajos y cebolla
cabezona.
ONCES: 1 porción de fresas.
COMIDA: Verduras salteadas con Tofú.

SABADO

DESAYUNO: 2 chorizos veganos, 1 tostada integral, café negro.

ALMUERZO: Porción de frijoles, 3 cucharadas de arroz y 1/2 aguacate.
ONCES: 1 porción de papaya.
COMIDA: Champiñones salteadas y trozos de pollo en aceite de oliva.

DOMINGO

DESAYUNO: 3 empanadas veganas, 1 porción de melón, 1 vaso de café.

ALMUERZO: Costillas de cerdo asado, 1/2 plátano maduro asado y 1/2 aguacate.
ONCES: 1 helado vegano.
COMIDA: Crema de verduras