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CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL

SÍLABO DE LA ASIGNATURA DE QUÍMICA SANITARIA

1. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Nombre de la Asignatura: QUÍMICA SANITARIA

1.2. Nombre del Docente: Ing. Susana Guzmán R.

1.3. Código: P.408.QS
1.4. Número de créditos: 4
1.5. Semestre: Octavo
1.6. Eje de formación: Sanitaria
1.7. Ciclo de estudios: Septiembre 2013 – Febrero 2014
1.8. Número de horas presenciales: 4
1.9. Número de horas de tutorías: 2
1.10. Horario: Paralelo 1: lunes de 07H00 a 11H00
Paralelo 2: martes de 09H00 a 13H00
Paralelo 3: miércoles de 09H00 a 13H00
1.11. Prerrequisitos con los códigos de las Agua Potable - P.306.A
asignaturas correspondientes:
1.12. Correquisitos: con los códigos de las Impacto Ambiental – P.408 IA
asignaturas correspondientes:

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

La Química Sanitaria es la asignatura que se enfoca en la calidad del agua, con la finalidad de conocer
sus características y determinar si es posible suministrarla a la población o si requiere algún proceso de
tratamiento para mejorar la calidad; en la disminución de enfermedades de origen hídrico, mediante el
tratamiento de agua para consumo humano o para su disposición final luego del uso; complementando el
estudio al identificar y controlar los riesgos del agua, en las diversas áreas en las que el profesional de la
Ingeniería Civil se puede desempeñar.

Las impurezas del agua pueden presentarse disueltas o en forma de suspensión y pueden interferir en la
hidratación del cemento, producir modificaciones del tiempo de fraguado, reducir la resistencia mecánica,
causar manchas en la superficie del hormigón y aumentar el riesgo de corrosión de las armaduras.

El agua para lavado de los agregados o el equipo, no debe tener cantidades tales de impurezas como
para producir daños en la superficie del hormigón, en la superficie de las partículas de agregado o en la
mezcla de hormigón.

En general, se establece que si el agua es potable, es adecuada para agua de mezclado y una gran
parte de los hormigones se elaboran con agua potable. Sin embargo, muchas aguas no aptas para beber
son satisfactorias para el mezclado. En todo caso, el acceso al agua potable es una cuestión importante
en materia de salud y desarrollo en los ámbitos nacional, regional y local.

Cuando existen dudas acerca de la calidad del agua, se deben extraer muestras para someterlas a
ensayos de laboratorio, que con base en temáticas sobre la Gestión Ambiental y la prestación de los
Servicios Públicos, la normalización nacional e internacional, se puede obtener resultados significativos
que determinan la factibilidad de, que con relativamente pocos recursos materiales y financieros,
garantizar a la inspección sanitaria de los métodos, procedimientos y medios necesarios e
imprescindibles para aplicarlos en obras hidráulicas y sanitarias destinadas al servicio público y privado.
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3. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

El estudiante al aprobar la asignatura, estará capacitado para identificar, determinar, evaluar y controlar
los riesgos químicos y microbiológicos del agua, para seleccionar los procesos de tratamiento del agua
para consumo humano, o de aguas residuales domésticas, con el uso de herramientas de estudio de la
química sanitaria en problemas de ingeniería.

Identificar la calidad del agua mediante procesos de diagnóstico, determinar y resumir las causas y
consecuencias, utilizar los conocimientos científicos para formular alternativas de solución a los
problemas, que al trabajar de forma efectiva como integrante en un trabajo de grupo pueda discutir las
consecuencias económicas y en el medio ambiente de los procesos de tratamiento necesarios para
mejorar la calidad del agua.

4. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

Guiar a los estudiantes de modo que puedan caracterizar correctamente la calidad de una fuente de
agua y definir su posible uso, teniendo como base el que adquieran destrezas en la identificación,
aplicación y análisis de los diferentes parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del agua con base en
la normatividad vigente; y, además se familiarizará con la legislación encargada de regular la calidad de
los vertimientos con la probable aplicación en obras civiles. Relacionará la Química General con la
Sanitaria para hacer diagnósticos de calidad de agua y prevenir su contaminación, desde el origen para
plantear y elaborar propuestas de combinación de los sistemas de protección y tratamiento del agua, que
serán demandados por la ingeniería civil y por la sociedad en general.

5. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL

Esta asignatura constituye un elemento esencial en la protección de la salud pública y el control de la

calidad del agua para su aplicación en el campo profesional, encaminando al estudiante en la obtención
de datos que sirvan de base para diseños de sistemas de control y tratamiento del agua, dándole al
futuro ingeniero herramientas para una correcta evaluación de la calidad del agua a través de
parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, al brindarle elementos de análisis que le permitan enfrentar
problemas relacionados con la contaminación de las aguas y su posible tratamiento. Además, que los
estudiantes de ingeniería tengan las bases para abordar proyectos posteriores relacionados con
diagnóstico, diseño, saneamiento básico y usos del agua.

6. COMPETENCIAS GENÉRICAS

 Capacidad de aplicar los conocimientos y fundamento teórico de los métodos normalizados para
el análisis de aguas en la práctica del curso de Química Sanitaria
 Capacidad para identificar los parámetros de importancia para caracterizar un cuerpo de agua de
acuerdo a su origen, analizar los resultados, apoyados en la normatividad existente
 Capacidad de plantear procesos de tratamiento del agua, definir su posible uso como fuente de
abastecimiento y resolver problemas
 Capacidad de trabajo en equipo, división de tareas y responsabilidades dentro del grupo de
trabajo
 Responsabilidad social y compromiso ciudadano al interpretar la información obtenida
 Habilidades para buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas
 Compromiso con la preservación del medio ambiente
 Compromiso ético del estudiante sobre un manejo seguro de los elementos e insumos del
laboratorio para evitar riesgos y accidentes.

7. COMPONENTES CONSIDERADOS EN LA ELABORACIÓN DE LAS COMPETENCIAS

HABILIDADES ACTITUDES
Define Lógico
Identifica Observador
Demuestra Respetuoso
Aplica Responsable y tolerante
Analiza Reflexivo
Ejemplifica Organizador
Resuelve Investigativo
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CONOCIMIENTOS:
I UNIDAD: QUÍMICA GENERAL

II UNIDAD: PROPIEDADES FÍSICO - QUÍMICAS DEL AGUA

III UNIDAD: ELEMENTOS DE MICROBIOLOGÍA DEL AGUA

8. PROGRAMACIÓN DE UNIDADES DE COMPETENCIA

UNIDAD 1: QUÍMICA GENERAL

OBJETIVO: Capacitar al estudiante en los procesos de la Química que intervienen y que repercuten en la
salud pública y la calidad ambiental.

UNIDAD DE SEMANA FECHAS ELEMENTOS DE TRABAJO TÉCNICAS / CRITERIO DE

COMPETENCIA COMPETENCIA AUTÓNOMO INSTRUMENTOS VALORACIÓN
(Contenidos) DE EVALUACIÒN

Introducción, Definiciones Consulta Investigación Dominio 9 - 10

Recuerda el 1 2–7 Identificación de materiales definiciones bibliográfica
Septiembre
Avance 7–8
uso de Normas básicas de seguridad en técnicas
Proceso 5–6
materiales el Laboratorio
Inicio 1–4
Clasificación. Reacciones de Investiga, escribe Reconocimiento Dominio 9 - 10
Revisa 9 – 14 Adición, Descomposición, ecuaciones de cuando hay
Fórmulas 2y3 16 – 21 Desplazamiento y Doble equilibradas de oxidación y Avance 7–8
Septiembre
químicas y Desplazamiento. Exotérmicas y reacciones cuando hay
Proceso 5–6
reacciones Endotérmicas. químicas reducción
químicas Reacciones Redox.
Inicio 1–4
23 – 28 Ley de Conservación de Masa. Hace ejercicios de Aplicación de las Dominio 9 - 10
Distingue los 4y5 Septiembre Ley de Proporciones Definidas aplicación de las Leyes
Fundamentos (Proust). Equivalente químico. Leyes. generales. Avance 7–8
de las leyes 30 Sept – Ley de Combinación Química. Elabora mezclas y
5 octubre
Proceso 5–6
químicas Solubilidad. Soluciones. soluciones
Inicio 1–4
METODOLOGÍA RECURSOS BIBLIOGRAFÍA
*Clase práctica. Laboratorio de Sanitaria Manual de Laboratorio Guía:
*Tutorías grupales Una práctica por semana, con la realización del Esmeralda Vásquez Bahamón y
*Métodos de Proyectos respectivo informe. Marlene Chaverra Cardona. Técnicas
*Consultas por parte de los estudiantes fisicoquímicas para análisis de aguas.
de las fuentes bibliográficas Aguas Claras. Departamento de
recomendadas, para ampliar los temas Ingeniería Sanitaria y Ambiental.
y realizar los informes de cada práctica Facultad de Ingeniería. Universidad de
Antioquia. 2002

Resultado de Aprendizaje: Presentación de una aplicación acorde al tema tratado, elaboración de mezclas y soluciones
Juicio de Valor: Si los estudiantes no se ubica en el rango de valoración de avance y dominio en más o menos el 50%;
necesariamente se implementará tutorías que permitan superar las falencias de aprendizaje.
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UNIDAD 2: PROPIEDADES FÍSICO - QUÍMICAS DEL AGUA

OBJETIVO: Orientar al estudiante a reconocer las propiedades Físicas y Químicas que tiene el agua y que
le conducen a posibles tratamientos para mejorar la calidad orientada a diferentes usos.

UNIDAD DE SEMANA FECHAS ELEMENTOS DE TRABAJO TÉCNICAS / CRITERIO DE

COMPETENCIA COMPETENCIA AUTÓNOMO INSTRUMENTOS VALORACIÓN
(Contenidos) DE EVALUACIÒN

Previene la Parámetros físicos-químicos Investiga calidad Reconocimiento Dominio 9 - 10

contaminación 6 7 – 12 de aguas naturales y según el uso del de calidad físico
octubre
Avance 7–8
del agua desde residuales agua química y su
Proceso 5–6
su origen. Normas de Calidad. relación con
normas Inicio 1–4
Hace el control Hace diferentes Análisis de Dominio 9 - 10
de la calidad del 7 14 – 19 Técnicas de muestreo muestreos de agua aguas con
Octubre
Avance 7–8
agua almacenamiento, aplicación de la
Proceso 5–6
conservación, transporte. tecnología.
Determinación Inicio 1–4
21 – 26 Color, olor, sabor. Mide parámetros de la Dominio 9 - 10
8y9 octubre Turbiedad, sólidos, físicos en muestras concentración
28 octubre
Avance 7–8
temperatura de agua diferentes
- 2 Proceso 5–6
noviembre parámetros en
varias muestras Inicio 1–4
de agua de
diferente origen.
10 4-9 Exámenes del 1er Hemisemestre
noviembre
Hace el control 11 -16 pH y pOH. Rangos del pH Mide parámetros Análisis e Dominio 9 - 10
de la calidad del 11 noviembre Acidez, alcalinidad, dureza del químicos en interpretación de Avance 7 – 8
agua agua. muestras de resultados
Proceso 5 – 6
agua
Inicio 1–4
METODOLOGÍA RECURSOS BIBLIOGRAFÍA
*Clase práctica. Laboratorio de Sanitaria - AWWA; EATON, Andrew D; CLESCERI, Lenore S. y
*Tutorías grupales Una práctica por semana, con GREENBERG Arnold E. 1998.Standard methods for the
*Toma de muestras y análisis básicos la realización del respectivo examination of water and waste water. 20th Ed. APHA;
*Exposición de la teoría informe. WEF,
correspondiente al tema, por parte del - ROMERO ROJAS, Jairo Alberto. 1996. Acuiquimica,
profesor o preparada por un grupo de Escuela Colombiana de Ingeniería, Santafé de Bogotá
estudiantes.
Resultado de Aprendizaje: Presentación de una aplicación acorde al tema tratado y elaboración de análisis de aguas
Juicio de Valor: Si los estudiantes no se ubica en el rango de valoración de avance y dominio en más o menos el 50%;
necesariamente se implementará un proceso de tutorías que permitan superar las falencias de aprendizaje.
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UNIDAD 3: ELEMENTOS DE MICROBIOLOGÍA DEL AGUA

OBJETIVO: Facilitar al estudiante el reconocer las propiedades Microbiológicas que tiene el agua y que le
conducen al tratamiento y mejorar la calidad para diferentes usos.

UNIDAD DE SEMANA FECHAS ELEMENTOS DE TRABAJO TÉCNICAS / CRITERIO DE

COMPETENCIA COMPETENCIA AUTÓNOMO INSTRUMENTOS VALORACIÓN
(Contenidos) DE EVALUACIÒN

Reconoce Normas de Calidad Profundiza Investigación de Dominio 9 - 10

propiedades 12 18 -23 Propiedades del agua para sobre las normas de
noviembre
Avance 7–8
del agua consumo humano propiedades calidad
Proceso 5–6
Propiedades del agua para del agua conforme el uso
diferentes usos. Inicio 1–4
Grupos microbianos de Identifica los Dominio 9 - 10
Identifica y 13 25 – 30 importancia sanitaria diversos Reconocimiento
noviembre Morfología, Estructura,
Avance 7–8
cultiva micro - microorganis de cuando hay
Proceso 5–6
organismos Distribución, Clasificación. mos comunes presencia o
en el agua ausencia de Inicio 1–4
Bacterias, Algas, Hongos, Identifica microorganismos Dominio 9 - 10
14 2–7 Protozoos y Virus. micro-
diciembre
Avance 7–8
organismos
Proceso 5–6
patógenos
Inicio 1–4
Hace el control Toma de muestras, Aplica Presentación de Dominio 9 - 10
de la calidad 15 y 16 9 – 14 almacenamiento, conservación, correctas diagnósticos de Avance
16 – 21
7–8
del agua transporte. técnicas de la calidad del
diciembre Proceso 5–6
Conteo en Placa. muestreo y agua
de cultivo Inicio 1–4
Gases, Oxígeno disuelto, Mide OD en Ejercicios de Dominio 9 - 10
Reconoce 17 y 18 2–4 Demanda Bioquímica de Oxígeno diferentes aplicación y
6 – 11
Avance 7–8
cuando hay muestras cálculo
enero Proceso 5–6
contaminación
biológica y Inicio 1–4
cuando no la Tipos de Desinfección Hace Presentación de Dominio 9 - 10
19 13 – 18 Técnicas de desinfección mediciones informes del
hay
enero
Avance 7–8
Cloro Residual en diferentes nivel de
Proceso 5–6
calidades de desinfección
agua Inicio 1–4

20 20-25 Exámenes del 2do Hemisemestre

enero
METODOLOGÍA RECURSOS BIBLIOGRAFÍA
*Clase práctica. Normas INEN de Calidad del agua - AWWA; EATON, Andrew D;
*Tutorías grupales Laboratorio de Sanitaria CLESCERI, Lenore S. y
*Métodos de Proyectos y casos. Una práctica por semana, con la realización del GREENBERG Arnold E.
* Exposición de la teoría respectivo informe. 1998.Standard methods for the
correspondiente al tema, por parte del examination of water and waste
profesor o preparada por un grupo de water. 20th Ed. APHA; WEF,
estudiantes. - ROMERO ROJAS, Jairo Alberto.
• Profundización de los temas mediante 1996. Acuiquimica, Escuela
la preparación del informe técnico Colombiana de Ingeniería, Santafé
respectivo de cada práctica y el trabajo de Bogotá
final, asociado a la caracterización de
varias fuentes de agua de distintos
orígenes.
Resultado de Aprendizaje: Presentación de una aplicación acorde al tema tratado y elaboración del trabajo final con análisis de
aguas de diferentes orígenes.
Juicio de Valor: Si los estudiantes no se ubica en el rango de valoración de avance y dominio en más o menos el 50%;
necesariamente se implementará un proceso de tutorías que permitan superar las falencias de aprendizaje.

9. METODOLOGÍAS

Las metodologías para el desarrollo de las competencias específicas de la asignatura, se seleccionaron

considerando que el estudiante es el que construye los aprendizajes, a través de su participación activa y
la mediación pertinente del profesor. Las estrategias para que el estudiante alcance el aprendizaje de la
asignatura a fin de que con el trabajo en grupo realice diferentes análisis y discusión que le orienten a las
acciones tendientes a prevenir la contaminación del recurso agua, son:

1. Trabajo grupal al realizar los informes de cada práctica. Relacionados con estudios de caso con
diferentes calidades de agua. En cada trabajo se evaluará: estructura, calidad de información,
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originalidad, ortografía y presentación. El alumno realizará la interpretación de resultados de

parámetros físicos químicos y microbiológicos de muestras de aguas de un caso específico.
2. Participación activa del alumno. Se basa en el estudio teórico de las definiciones para que luego el
estudiante mediante la práctica contraste sus conocimientos con los de sus compañeros, realizando
un aprendizaje colaborativo que le facilite hacer evaluaciones de calidad de agua con la posibilidad
de combinar procesos de tratamiento para los diferentes usos.
3. Pruebas parciales. Evaluación en base a participación activa en clase, y participación en trabajos
grupales. Dominio de los conocimientos teóricos y prácticos de la materia.
4. Trabajo final con Exposición.
5. Profundización de los temas tratados mediante la preparación del trabajo técnico respectivo
asociado a la caracterización de varias fuentes de agua de distintos orígenes, con la
correspondiente exposición de un tema asignado.
6. Exámenes de Hemisemestre.

Se realizarán las tutorías tanto presenciales como virtuales, de manera que un día sea presencial y otro
será de forma virtual.
Es necesario fijar los conocimientos, mediante preguntas de comprobación dirigida a: reforzar los
objetivos, resolución de ejercicios, y discusiones por parte de los estudiantes, con la orientación
respectiva del profesor.
Siendo la investigación un aspecto fundamental en la formación de los estudiantes, se enviarán trabajos
de análisis personal o colectivo, sobre cualquiera de los temas del contenido, los que serán sustentados
y evaluados.

10. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

 Aula de clase
 Bibliotecas, páginas web
 Prácticas de Laboratorio, talleres
 Proyector
 Computador

11. EVALUACIÓN

El proceso de evaluación será sistemático y continuo durante el semestre y se empleará técnicas e

instrumentos válidos y confiables para su proceso.

PRIMERA SEGUNDA
EVALUACIÓN EVALUACIÓN
Informes individuales o grupales 20 20
Pruebas parciales 5 5
Lecciones 5 5
Gestión en el aula y exposiciones 5 5
Trabajos grupales Prácticos 10 10
Exámenes 50 50
Tutorías presenciales o virtuales 5 5
TOTAL 100% 100%

12. BIBLIOGRAFÍA

1. AMERICAN CHEMICAL SOCIETY. (1998); QuimCom; Química en la Comunidad; Segunda Edición Addison
Wesley Iberoamericana, S. A. Estados Unidos de Norteamérica.
2. APHA, A.W.W.A, WPCP. (1998); Métodos estándar para el examen de Aguas y Aguas de Desecho Editorial
Interamericana S.A.; México.
3. Blumenthal, U.; Mara, D.; Peasey, A.; Ruiz-Palacios, G.; Stott, R., 2000, “Recomendaciones para la revisión
de las Directrices OMS de calidad microbiológica del agua residual tratada para uso en agricultura” [En
Línea], disponible en: http://www.who.int/docstore/bulletin/pdf/2000/issue9/bu0741.pdf
4. Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente (CEPIS), 2004, “Avances del Inventario
Regional de la Situación de las Aguas Residuales Domésticas en América Latina”, Lima, Perú. [En Línea],
disponible en: http://www.cepis.ops-oms.org/bvsaar/e/proyecto/Inventario-Resumen.pdf
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5. ENVIRONMENTAL Protection Agency. U. S. (1982); Manual for Analyzing Drinking Water, Criteria and
Procedures; Washington, D.C.
6. INEN; Normas y Especificaciones del Agua Potable. Norma 1 108 - 2006 – 2010 - 2011. Normas Técnicas
Ecuatorianas; Quito - Ecuador.
7. León, Guillermo & Moscoso, Julio, 1996, “Curso de tratamiento y uso de aguas residuales” Centro
Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente, OPS/CEPIS/PUB/96.20, CEPIS-OPS.
8. Leterman, R. D. 2002. Calidad y tratamiento del agua. Manual de suministros de agua comunitaria. 5ª ed.
Mc.Graw Hill, Madrid.
9. NALCO CHEMICAL COMPANY. (1990); Manual del Agua, Su naturaleza, tratamiento y aplicaciones Tomos
I, II y III; McGraw-Hill; México.
10. Organización Mundial de la Salud, 2003, People and the Planet / Programa Mundial de Evaluación de los
Recursos Hídricos, “Hechos y cifras: Agua y Salud” [En Línea], disponible en:
http://www.wateryear2003.org/es/ev.php@URL_ID=1600&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html
11. Organización Mundial de la Salud / Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, 1997, “Water
Pollution Control - A Guide to the Use of Water Quality Management Principles”. [En Línea], disponible en:
http://www.who.int/docstore/water_sanitation_health/wpcontrol/begin.htm
12. Organización Mundial de la Salud. 1995. Guías para la calidad del agua potable. OMS, Ginebra.

Bibliografía del Alumno: El alumno puede considerar otros libros, revistas y diarios. También web
grafía, tales como portales permanentes, revistas electrónicas, seminarios de investigación o
navegadores específicos.

ELABORADO REVISADO APROBADO

NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:
Ing. Susana Guzmán R.
FECHA: FECHA: FECHA:
FIRMA: FIRMA: FIRMA:

Nota: Anexo A: Matriz de resultados o logros de aprendizaje desarrollada.


RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE
QUÍMICA SANITARIA
RESULTADOS O
LOGROS DEL
APRENDIZAJE
a. El alumno hará su análisis
de hechos y resolución lógica
de problemas de Química
Inorgánica y Orgánica.
b. El alumno recordara y
evaluara los diferentes
materiales de uso en el
laboratorio.
c. El alumno hará el control
de la calidad física y química
del agua para su aplicación en
el campo profesional y
protección de la salud
ciudadana.
d. El alumno identificará
microorganismos patógenos y
con el diagnóstico de la
calidad del agua planteará la
combinación de procesos de
tratamiento del agua.
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ANEXO A
CONTRIBUCIÓN EL ESTUDIANTE
(ALTA, MEDIA, BAJA) DEBE
Presentar los análisis de
reacciones químicas, y
resolución de problemas.
MEDIA
Reconocer el uso y
mantenimiento de los
MEDIA materiales del laboratorio.
Presentar informes con los
diagnósticos de calidad de
agua y de posibles procesos
ALTA de tratamiento de aguas.
Presentar informes de
calidad de agua y de la
combinación de procesos de
ALTA tratamiento, según el uso del
agua.