Torta de Chocolate Quesillo

Ingredientes:
Para él quesillo:
- 1 lata de leche condensada
- La misma medida (de leche condensada) en leche común
- 4 huevos
Para la torta
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche natural
- 2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada polvo de hornear
-- 2 cucharadas de margarina
- 1 taza de cacao en polvo
Para él caramelo
- 2 tazas de azúcar
- ½ taza de agua
Preparación del quesillo:
En una licuadora poner: leche, huevos y la leche condensada. Batir y dejar de lado.
Preparación de la torta:
Batir las claras de huevo a punto de nieve luego añadir las yemas una a una, a
seguir el azúcar, luego la leche, margarina (previamente derretida) y él cacao en
polvo. Una vez mesclado todo estos ingrediente se procede agregar la harina y la
levadura manualmente poco a poco suavemente.
Para preparar el caramelo:
En una cacerola, colocar el azúcar y el agua; remover con una cuchara de madera
hasta que el azucar se derrita. Dejar hervir hasta que este a punto de caramelo. una
vez listo agregue el caramelo por todo el molde hasta cubrirlo bien para agregar el
quesillo.
Armado: Se vierte la mezcla del quesillo en el molde caramelizado, hornear en
baño de maria (una vez precalentado (200 ° C) ) durante aproximadamente 30min
hasta que la mezcla este consistente; se saca y se vierte la mezcla de la torta y se
deja durante una hora mas, en baño de maria, verificar con un cuchillo fino y si
sale limpio esta listo sino dejarla 20min mas.
Dejar enfriar y desmoldar. Servir!