Cocinar es

más fácil en una

OLLA MULTIUSOS
 OLLA MULTIUSOS
K-OM

15 FUNCIONES PREESTABLECIDAS

ARROZ BLANCO ARROZ INTEGRAL ARROZ RÁPIDO AVENA SOPA

TORTA GRANOS RISOTTO VAPOR HUEVOS SALTEAR

CA PAC I DA D
5 LITROS

P OT E N C I A
860 W

L a m e d i d a d e t aza e s l a
q u e t ra e e l p r o d u c t o
Facilidad mientras cocinas,
sin necesidad de estar pendiente
del proceso de cocción durante
todo el proceso.

15 PROGRAMACIONES
PREESTABLECIDAS

MANTENER CALIENTE COCCIÓN CALIENTE

Permite que las preparaciones Ajusta el tiempo de cocción
estén calientes por el tiempo deseado.
que sea necesario antes de
servir.

RECALENTAR TEMPORIZADOR DE ENCENDIDO

Optimiza tus tiempos sin Programa el inicio de cocción
necesidad de supervisión. de tus alimentos hasta en 15
horas.

INCLUYE
ACCESORIOS
 7 TIPS
PARA TU OLLA MULTIUSOS

1 Al destapar la olla tener cuidado con el vapor

caliente.

Cuando la olla se haya enfriado, retirar la salida de

2 vapor que se encuentra al interior de la tapa y el
colector de condensación.

Retira la olla interior y lavar junto con los

3 accesorios, la salida de vapor y el colector de
condensación.

4 Limpiar la base con un paño húmedo.

Secar la base, la olla de cocción y los accesorios

5 correctamente, finalmente colocar todo en su
lugar para la próxima preparación.

6 Revisar el estado de cocción de las recetas

periódicamente para obtener el punto deseado.

En recetas que incluyan líquidos como: arroces o

7 granos (fríjoles, lentejas, garbanzos) revisar el nivel
del líquido y si es necesario, agregar más.

Nota:
• Limpia la olla multiusos antes de su primer uso.
• No usar limpiadores abrasivos fuertes o productos que no se consideren seguros para
usar en superficies antiadherentes.
• No utilizar ningún tipo de moldes en la función torta
RECETAS RECOMENDADAS
SEGÚN LAS FUNCIONES

Función Sopa
Sancocho, sopas varias, consomé
de bagre, ajiaco, mondongo.

Función Granos
Lentejas, garbanzos, quinua.

Función Risotto
Arroz cremoso, paella.

Función Vapor
Papas, vegetales, mazorcas,
salmón, pollo.

Función Saltear
Guisos, tortilla de huevo,
caramelizar cebollas, vegetales
varios.
Cocción lenta
Sudados, estofados.
 CALDO DE

PORCIONES
4
COSTILLA
4 huesos de costilla o espinazo carnudos

INGREDIENTES
8 tazas de agua
4 papas medianas partidas a la mitad
4 papas criollas medianas
1 manojo de tallos de cebolla junca picada
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 manojo de cilantro finamente picado

Enciende la Olla Multiusos Kalley

en la función de Sopa.
PREPARACIÓN

Introduce los huesos, las papas y

salpimienta, cocina durante 30
minutos.

Luego agrega la cebolla picada, el

ajo y el laurel.

Por último el cilantro finamente

picado.

Si quieres potenciar el sabor,

agrega 1 cubo de caldo de costilla o
de pollo.

Nota: sirve 1 hueso en cada plato y

espolvorea cilantro picado.

FUNCIÓN
SOPA
R O LL I TO S DE POLLO 4

PORCIONES
CON TOC INETA
4 filetes de pechuga de pollo abiertos

INGREDIENTES
4 deditos de queso mozarella
4 tiras de tocineta
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo finamente picados
1 cebolla mediana finamente picada
8 champiñones
1/2 taza de vino blanco
1 manojito de tomillo
2 hojas de laurel
1 cucharada de perejil finamente picado
½ taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto

Salpimenta los filetes de pollo

PREPARACIÓN

interna y externamente, envuelve

los deditos de queso y luego
enrolla con la tocineta, fija con la
ayuda de palillos de madera

Enciende la Olla Multiusos Kalley

en la función de Saltear, pon a
calentar el aceite, sella los rollitos
por todos los lados durante 12
minutos

Después agrega la cebolla, el ajo y

los champiñones, saltea por 5
minutos más, agrega el vino, la
crema y las hierbas.

Cocina otros 5 minutos y retira los

deditos.

Reduce la salsa cuidado que no se

seque. Sirve los rollitos y baña con
la salsa.

FUNCIÓN
SALTEAR
LENTEJAS

PORCIONES
4
AL CURRY
2 tazas de lentejas / 5 tazas de agua

INGREDIENTES
1 cebolla mediana picada en plumas
1 zanahoria mediana rallada
4 tomates medianos picados en dados
3 dientes de ajo finamente picados
1 trozo jengibre fresco rallado 2cm aprox
1 cucharada de paprika
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de cúrcuma
½ cucharada de comino en polvo
2 hojas de laurel
1 taza de cilantro picado
1 cucharadita de mezcla de especias
1 taza de leche de coco
Sal y pimienta al gusto
1 taza de yogurt griego sin azúcar
PREPARACIÓN

Lava las lentejas y escurrelas

Enciende la Olla Multiusos Kalley en la

función Granos, añade agua, una
pizca de sal, y el resto de los
ingredientes.

Tapa la olla y espera que termine el

ciclo (30 minutos aprox).

Agrega un poco de yogurt griego y la

sal antes de terminar el ciclo de
cocción.

Esta receta puede acompañarse con

cualquier guarnición, pero el pan pita
es la opción más recomendada, arroz
blanco o también plátano maduro que
se puede realizar con la función
Vapor, este se vaporiza sin quitar la
cáscara.

Importante: vigila que no se sequen si

es así, añade más agua.

FUNCIÓN
GRANOS
CHICHARRÓN
250 gramos de tocino en trozos medianos

INGREDIENTES
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de bicarbonato
Sal y pimienta al gusto

En un bowl introduce el tocino con el

PREPARACIÓN

jugo de 1 limón y 1 cucharadita de

bicarbonato.

Reserva durante 3 o 4 horas.

Al momento de preparar, lava con

agua el tocino, seca con una toalla
de papel y salpimienta.

Enciende la Olla Multiusos Kalley en

la función Saltear, pónlos en la olla
con la piel hacia abajo durante 2
horas.

Importante: gíralos cada 30 minutos.

Revisa que la piel quede tostada. Si

es necesario pon más tiempo,
vigilando que no se vaya a quemar.

FUNCIÓN
SALTEAR
 LOMO DE CERDO

PORCIONES
6
CON MANZANA
2 libras de lomo de cerdo entero

INGREDIENTES
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas medianas finamente picadas
1 diente de ajo finamente picado
2 manzanas verdes medianas en cascos
1 cucharada de miel
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de tomillo
1 taza de vino blanco
1 cucharadita de nuez moscada
1 brocoli cortado en arbolitos
Sal y pimienta al gusto

Marina el cerdo en el vino, ajo, tomillo,

parpika y nuez moscada, mínimo 3 a 4
horas antes de comenzar la
preparación.
PREPARACIÓN

Pon el brocoli en el vaporizador con sal

y pimienta.

Enciende la Olla Multiusos Kalley en la

función de Saltear, calienta el aceite,
salpimienta el lomo y sella por todos los
lados durante 10 minutos.

Agrega la cebolla, la manzana, la

mezcla utilizada en la marinada y la
miel.

Cierra la olla y cambia a función

Cocción Lenta por 40 minutos.

Transcurrido el tiempo, retira la carne,

pasar los jugos y la mitad de las
manzanas por la licuadora Kalley.

Para presentar el plato, pon la salsa en

el fondo de la fuente de servir,
colocando las rodajas de lomo encima.

Decora el plato brócoli, el cual puedes

FUNCIÓN preparar con la función de Vapor en la
olla multiusos Kalley.
SALTEAR Y COCCIÓN LENTA
RISOTTO CON

PORCIONES
4
CHAMPIÑONES
2 tazas de arroz arborio

INGREDIENTES
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo finamente picado
1 cebolla mediana finamente picada
1 taza de vino blanco
1 taza de champiñones en láminas
6 tazas de caldo de vegetales o pollo
1 taza de queso parmesano
2 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de perejil liso finamente
picado
Sal y pimienta al gusto

Enciende la Olla Multiusos Kalley en

la función Risotto, añade la
mantequilla y el aceite, calienta bien
PREPARACIÓN

el aceite hasta que esté burbujeando.

Añade las cebollas, el ajo y el arroz,

cocina por 6 a 8 minutos hasta que
las cebollas se vean transparentes.

Agrega el vino, deja que hierva, deja

que absorba el líquido.

Añade el caldo, los champiñones,

tapa la olla y revuelve. Repite este
proceso hasta que se termine el
caldo.

Agrega la crema de leche y el queso

parmesano.

Mezcla bien, agrega el perejil y

rectifica el sabor.

Importante: vigila que no se seque

del todo, puedes agregar 1/2 taza de
caldo, verifica que el arroz quede al
punto deseado.

*Cuando la función Risotto comienza

a trabajar, el LED se queda
parpadeando durante 25 minutos,
este tiempo es para realizar las
FUNCIÓN preparaciones iniciales de la receta.
RISOTTO
 FRIJOLES

PORCIONES
6
RANCHEROS
4 tazas de frijol de bola roja

INGREDIENTES
10 tazas de agua
1 cebolla mediana picada
4 tomates medianos picados
6 salchichas rancheras en rodajas
2 dientes de ajo picados
2 cucharas de aceite
1 zanahoria pequeña rallada
½ taza de salsa de tomate
6 tiras de tocineta ahumada en trozos
½ cucharadita de comino
Opcional 1 pizca de ají o pique
Sal y pimienta al gusto

Deja los frijoles de bola roja en

PREPARACIÓN

remojo desde la noche anterior.

Enciende la Olla Multiusos Kalley en

la función Saltear, y calienta el
aceite para sofreír la tocineta, las
salchichas, la cebolla y el ajo, por 5 a
6 minutos.

Agrega el resto de los ingredientes,

incorpora los frijoles y el agua.

Importante: agrega la sal al final del

segundo ciclo.

Tapa la olla y pasa a función Granos

por 2 ciclos completos, de 2:30 a 3
horas hasta el punto deseado.

Importante: vigila que no se sequen,

si es el caso agregar una taza
adicional de agua.
Si no están blanditos cocina 30 min
más.

Importante: los acompañamientos

como arroz y plátano se pueden
FUNCIÓN realizar con la función Arroz blanco
SALTEAR Y GRANOS y Vapor.
 MORRILLO

PORCIONES
6
AL VINO TINTO
2 libras de morrillo entero

INGREDIENTES
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de vino tinto
4 cucharadas de salsa soya
½ cebolla blanca mediana, picada
2 tallos de cebolla larga o junca, picados
4 dientes de ajo picados
2 tomates medianos picados
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita de comino en polvo
4 tazas de caldo de costilla
4 papas medianas cortadas en cuartos
Cilantro picado para decorar
Sal y pimienta al gusto para el puré

Marina mínimo 4 horas la carne en el

vino y los condimentos antes de
comenzar la preparación.
PREPARACIÓN

Enciende la Olla Multiusos Kalley en la

función Saltear, pon el aceite a calentar
y sella la pieza de carne por todos los
lados durante 10 minutos.

Agrega las cebollas, el ajo y cocina por

1-2 minutos más. Agrega el tomate
picado y cocina por 5 a 8 minutos o
hasta que ablande.

Añade el comino en polvo, paprika,

azúcar, sal y pimienta.

Agrega la marinada, luego el caldo,

tapa la olla y activa la función Cocción
lenta durante 2 ciclos aprox 3 a 3:30
horas o hasta que la carne este blanda,
añadiendo liquido si este se evapora.

20 minutos antes de terminar el ciclo,

abre la olla y coloca el accesorio para
vaporizar, pon las papas, rectifica la
sazón y adiciona más sal si es necesario.

Si la carne está dura, cocina más tiempo

hasta que esté blanda.

Para el puré: tritura las papas, agrega

una cucharada de sourcream y una
cucharada de queso parmesano,
FUNCIÓN salpimenta y mezcla muy bien.
SALTEAR Y COCCIÓN LENTA
 PORCIONES
ARROZ 4
CON LECHE
1 taza de arroz

INGREDIENTES
1 taza de leche condensada
3 tazas de leche entera
1 clavo
1 astilla de canela y 5 clavos de olor
Canela en polvo al gusto

Agrega todos los ingredientes, salvo

PREPARACIÓN

la canela en polvo en la Olla

Multiusos Kalley en la función
Rissoto por 20 minutos.

Revisa la textura del arroz.

Retira el arroz con leche de la olla.

Sirve en un recipiente hondo.

Espolvorea la canela en polvo sobre

el arroz con leche y lleva al
refrigerador durante 4 horas antes
de servir.

FUNCIÓN
RISOTTO
TO RTA DE BANANO

PORCIONES
8
Y FRUTOS ROJ O S
3 tazas de harina

INGREDIENTES
4 huevos
3/4 de aceite vegetal o 1 taza de
mantequilla
1 taza de leche
3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 banano maduro
Mezcla de frutos rojos en una taza
Arándanos, fresas, o moras picadas con
el banano remojados en 1/2 taza de jugo
de naranja con 2 cucharadas de azúcar
1/2 copa de ron (opcional)

Introduce la mezcla de frutos rojos

PREPARACIÓN

y banano en la nevera 1 hora antes

de comenzar a preparar la receta.

Con la Batidora Kalley bate el

aceite o mantequilla, los huevos, el
azúcar hasta que la mezcla se
integre.

Agrega la harina cernida, poco a

poco la leche, el polvo para
hornear, el banano previamente
macerado, y los frutos rojos, hasta
lograr una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en el recipiente de

la Olla Kalley Multiusos
previamente enharinado.

Enciende la Olla Multiusos Kalley

en la función Torta, antes de retirar
vigila que esté a punto,
introduciendo un cuchillo Kalley, si
hace falta más tiempo de cocción
cocina durante 5 minutos o hasta
que el cuchillo salga limpio.

FUNCIÓN
TORTA
 POSTA A

PORCIONES
6
LA CERVEZA
3 libras de posta de res

INGREDIENTES
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla mediana picada en cascos
4 tomates medianos en cascos
3 dientes de ajo finamente picado
2 tazas de cerveza
4 tazas de caldo de costilla
2 cucharadas de salsa soya
3 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de azúcar morena
2 zanahorias medianas en rodajas
4 papas medianas cortadas en cuartos
6 trozos de yuca
Hierbas al gusto (laurel, tomillo, orégano)
Cilantro picado para decorar
Sal y pimienta al gusto

Enciende la Olla Multiusos Kalley en

la función Saltear, pon el aceite a
PREPARACIÓN

calentar, salpimienta la posta y

séllala por todos los lados durante 5
minutos.

Agrega la mantequilla, cebolla, ajo,

tomates, cerveza, el caldo, salsa de
soya, pasta de tomate, azúcar y las
hierbas

Tapa la olla y activa la función

Cocción Lenta durante 1 ciclo ó
entre 3 a 3:30 horas, después agrega
la yuca, zanahorias y añade de último
las papas en la canasta vaporizadora.
Luego activa nuevamente la función
Cocción Lenta durante 1 hora más
aprox.
Sirve caliente y espolvorea el cilantro
picado.

Importante: retira la papa y la yuca

cuando estén blandas o a punto
(30-40 minutos apróximadamente)
FUNCIÓN Si la carne está dura cocina 20 a 30
SALTEAR Y COCCIÓN LENTA minutos más.
PESCADO EN

PORCIONES
3
SOFRITO AL VINO
3 filetes de tilapia o pescado de su

INGREDIENTES
elección
3 dientes de ajo
½ cebolla mediana en julianas delgadas
½ pimentón rojo mediano en julianas
1 taza de vino blanco
Ramitas de cilantro
2 cucharadas de aceite de oliva
6 papas criollas medianas peladas y
partidas a la mitad
2 mazorcas de maíz tierno (opcional)
picadas en trozos
Sal y pimienta

Pon la Olla Multiusos Kalley en la

PREPARACIÓN

función Saltear.

Calienta el aceite de oliva, sofríe en

él la cebolla, el pimentón, el ajo y las
ramas de tomillo durante 5 minutos.
Añade los filetes de tilapia,
previamente salpimentados y saltea
durante 3 minutos por cada lado,
retira y reserva.

Agrega la taza de vino blanco,

poniendo simultáneamente las papas
y las mazorcas en el vaporizador,
tapa y pon en función Cocción Lenta
durante 10 minutos o hasta que las
papas estén en su punto.

Vierte la salsa sobre el pescado, y

acompaña con las papas y trozos de
mazorca.

FUNCIÓN
SALTEAR Y COCCIÓN LENTA
 ROLLO

PORCIONES
8
DE CARNE
Para la mezcla de carne
1 libra de carne molida de res

INGREDIENTES
1 libra de carne molida de cerdo y un huevo
2 huevos
8 tiras de tocineta (para enrollar la carne)
2 tazas de avena en hojuelas
3 huevos cocidos (para e relleno)
Para el aliño (licuar)
1 cucharadita de tomillo
Orégano al gusto
3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
½ pimientón mediano
1 cucharada de vinagre
3 cucharada de salsa de soya o negra
Sal y pimienta
Para la carne
Mezcla muy bien la carne con las hojuelas
de avena y el huevo.
PREPARACIÓN

Añade el aliño licuado y mezcla hasta que

quede con consistencia de masa.

Prepara previamente los huevos en la

función Huevo por el tiempo máximo de
14 minutos.

Armado
Extiende las tiras de la tocineta en un
pedazo grande de papel aluminio
engrasado.

Sobre las tiras de la tocineta distribuye la

carne formando un cuadrado.

Ubica los 3 huevos cocinados en el centro y

enrolla muy bien el albondigón o rollo de
carne, salpimenta antes de enrrollar
*importante debe quedar bien envuelto en
el papel aluminio.

Importante: agrega una medida de agua de

la taza medidora en la Olla Multiusos Kalley
y luego el rollo carne en la función cocción
Lenta por 45 minutos girándolo cada 15
FUNCIÓN minutos.
HUEVO Y COCCIÓN LENTA Agrega una taza de agua para generar
vapor, así ayudas a la cocción.
 ARROZ

PORCIONES
8
O R I E N TA L
3 tazas de arroz

INGREDIENTES
5 cucharadas de aceite vegetal
4 tiras de tocineta picada
1 cebolla morada mediana picada en julianas
6 tazas de agua
1 taza de salsa soya
2 tallos de cebolla verde, larga o junca
3 dientes de ajo, finamente picados
1 pechuga de pollo en trozos
1 taza de verduras
(Arvejas,zanahoria,habichuela picada)
250 gm de camarones
1 taza de raíces chinas
2 cucharadas de ajonjolí
Sal y pimienta al gusto

Enciende la Olla Multiusos Kalley en

PREPARACIÓN

la función Saltear.

Saltea los vegetales y la tocineta.

Añade el aceite, la cebolla, el ajo y

saltea el arroz en el guiso por 10
minutos.

Añade la salsa de soya y revuelve.

Incorpora el agua a los ingredientes,

tapa la olla y activa la función Arroz
blanco.

Por último incorpora el ajonjolí,

salpimenta, mezcla bien y sirve.

*Según el tipo de arroz a realizar, se

debe escoger la función sea blanco
o integral y la cantidad de agua que
requiera para su cocción.

FUNCIÓN
SALTEAR Y ARROZ BLANCO