UNIVERSIDAD DE CALDAS

FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA

PRACTICA 7:
DETERMINACIÓN COMPLEXOMÉTRICA DE CALCIO Y MAGNESIO

PRESENTADO POR:
DANIELA VARGAS ZULUAGA

PRESENTADO A:
MILTON HERNANDO ROSERO

MANIZALES
2020
1. DIAGRAMA DE FLUJO
PREGUNTAS
1. Qué es un indicador metalcrómico?
RTA:
Son indicadores de iones metalicos, son tambien colorantes orgánicos que
forman quelatos coloreados con iones metálicos en un intervalo de pM
característico de cada catión y cada indicador. Para que el indicador sea útil
ha de unirse al metal con menor fuerza que el EDTA. Negro de eriocromo
T, calmagita, murexida, naranja de xilenol y violeta de pirocatecol son
ejemplos de indicadores metalocrómicos que también son indicadores
ácido-base. El color del indicador libre depende del pH, así que sólo pueden
usarse como indicadores de iones metálicos en determinados intervalos de
pH.
 2. Cuál es la estructura compleja del complejo Mg-AEDT?
RTA:

2Na, H2O

3. Por qué se adiciona MgCl2.6H2O en la preparación del AEDT?

RTA: porque cuando no se dispone de un buen indicador directo, se emplea
otro indicador que responde a otro metal añadido este se refiere entonces a
métodos basados en indicadores para un ión metálico añadido. El cual
consisten en añadir una pequeña cantidad de un ión metálico para el que sí
se tiene un indicador apropiado. Por ejemplo, los indicadores para Ca2+
suelen ser menos satisfactorios que los indicadores para Mg2+, por lo que
es común añadir una pequeña cantidad de MgCl2 a una disolución de
EDTA destinada a la valoración de Ca2+, pudiendo emplearse entonces
negro de eriocromo T como indicador

4. ¿Por qué el pH en la determinación de la dureza debido al calcio, con

murexide como indicador, debe ser tan básica?

RTA: debe ser básica para que el Mg+2 precipite en forma de hidróxido.

5. Por qué en la determinación de la dureza total, con negro de eriocromo T

como
indicador, el pH no puede ser tan básico? ¿Cómo se regula el pH?.
RTA: esto se hace con el fin de que el ion magnesio no precipite. Y el ph se regula
con la solución amortiguadora.

CONCLUIONES
 Los niveles máximos y mínimos de calcio deben estar alrededor de 40 y 80
mg/L, esto quiere decir que el agua estudiada en el laboratorio está dentro
 de los estándares permitidos y adecuados, igualmente para los niveles de
máximos y mínimos de magnesio que debe estar entre 20 y 30 mg/L.
 La dureza total dada en el laboratorio está dentro de las recomendaciones,
la cual es que la dureza total del agua debe estar entre 60-110 mg/L.

BIBLIOGRAFIA
COVENIN. 2408-86. Agua. Determinación de Dureza Total y Calcico. Método
Volumétrico. Determinación de Magnesio por Cálculo. Caracas, Venezuela:
FONDONORMA; 1986.