ACTA DE REUNION ZONA SUR 1

I.R.C.C HAMBURGUESAS EL CORRAL

Hora de inicio : 3:30 a 7:30

Fecha: 26 de Febrero de 2020
Lugar: PDV Parque Central Bavaria

Participantes:
Andrea Bernal Coordinadora de Zona
Janeth Diaz Pdv Andes
Abraham Correa Pdv PC Bavaria
Daniel Cárdenas Pdv Centro Internacional
Yolanda bobadilla Pdv Continental
Andrea Hernández Pdv Plaza 39
Fernando Salamanca Pdv San Martín

Orden del Día

1 WOM
Los pedidos de Mackein se realizaran a partir del 01 de Marzo por la
plataforma electrónica WOM, se debe recordar que la frecuencia para
realizar pedidos se maneja similar a la de BIMBO entendiendo que dos días
antes de requerir el producto debe montarse el pedido en horarios de 6:00
am a 4:00 pm después de esta hora quedará invalidada la entrega. Además
debemos tener en cuenta que después de realizador el pedido por la pagina
no puede modificarse por eso se recomienda verificar muy bien las unidades
de medida por las que la pagina nos presenta los productos ( si esto llegara a
pasar debemos comunicarnos con la gerente de zona para que sea ella
quién envíe el correo al proveedor y con su autorización el error sea
corregido de inmediato, no puede pasarse un día ej: 1000 kilos de rapipapa),
mientras desarrollamos la habilidad del manejo de la plataforma tendremos
acompañamiento de 20días por parte de Congelagro.
A continuación se encuentran los links para ingreso a la pagina:
Paso1:   https://www.youtube.com/watch?v=KDR8ibX5VA4
·       http://69.20.52.167/eforce/modulos/ecommerceadr2
Paso2: Ingreso de usuario y clave
Paso3: Compra en carrito
2 QUALTRICS
A partir del 2 de Marzo empezaremos a implementar la plataforma de PQR
QUALTRICS por medio de la cual nuestros clientes tendrán la opción de
calificar la experiencia en el punto de venta en cuanto a producto, servicio,
orden ,aseo , instalaciones y también para domicilio según corresponda.
Por lo anterior debemos garantizar que la calificación de nuestros clientes
sea favorable aprovechando la buena experiencia de muchos de ellos y
haciéndoles saber la dinámica en el momento de su visita y así recopilar
encuestas satisfactorias que aumenten la puntuación favorable del PDV.
Se debe dar capacitación al personal
Firmar registro
Cambiar volantes de habladores de mesa
Incluir el volante en cada bolsa de domicilio según corresponda.

3 Planilla de recepción de materias primas

Se deben registrar todos los productos que se reciben en el restaurante y
que sean materias primas ( con lote) a partir del viernes 28/02/2020, de igual
forma diligenciar el registro de capacitación y garantizar que dicha planilla
sea diligenciada a diario con total honestidad.

4- Stickers de rotulación
Se deben utilizar los stickers nuevos de rotulación a partir de este momento y
como algunos puntos de venta tienen desabastecimiento de los mismos se
sugiere enviar un correo a la señora Sofia Hernández quién es la encargada
del despacho de los mismos, por lo anterior realizar capacitación y dejar
registro de la misma.

5 ADSUM Mantenimiento
A partir de la fecha es necesario que cada administrador realice sus ordenes
de trabajo desde la plataforma ADSUM ya que de esta forma se garantiza
que la ejecución de las mismas se realice con la mayor rapidez posible,
ademas debe gestionarse las ordenes que están en tramite para darles la
oportuna solución, pasos a seguir:
Mantenimiento- solicitudes – Detallar- Gestiones

6 Invar
Explicación del informe de visitas de INVAR, de Octubre- Enero
A partir de Abril la visita irá acompañada de pruebas microbiologicas
adicionales a las realizadas por la empresa, se recomienda dar
retroalimentación del procedimiento de del programa de limpieza y
desinfección por que junto con las pruebas microbiologicas y la revisión de
lavado y desinfección de dispensadores de jabón será la evaluación final del
proveedor INVAR.

7 Tiempos de servicio

Se analizan los tiempos de servicio obtenidos por PDV realizando la critica

correspondiente con posible mejora.

8 Personal Evento SODA STEREO

Camilo – San martín
David - Andes

Adicional se requieren 5 personas para el día 01/03/2020 en San martín:

Plaza 39: Diego y Angie
Andes: Zuleima , David y Javier

9 RAPPI

Formato d devoluciones de RAPPI por pedidos cancelados para que el

agregador gestione las asignaciones de RT y confirme las ordenes antes de
ser enviadas para disminuir las bajas y mejorar el servicio.
Enviar formato en excel todos los lunes

10 Coronavirus
A partir de la fecha el personal de entregas, cocina y preparación debe
utilizar tapabocas y profundizar la cultura de lavado de manos . Ademas de
imprimir el formato de control de enfermedades para que cada anfitrión
tenga claro que no puede laborar si su condición de salud es de enfermedad.

11 Comunicados
Leer cada uno de los últimos comunicados, deslegarlos a los anfitriones y
firmar el debido registro .

12 Pedido de menaje
A partir de este mes el pedido de menaje debe realizarse por la pagina de
pedido del Corral entre los días 25-01 de cada mes,de la misma forma para
la solicitud de plásticos Bono Corral y Sobres Bono Corral , en la casilla de
Fiestas- Bogota- Viernes .

(Andes y San martín enviar correo a Andrea Segura para juego de

tabletas de nombre de salsas para la barra.)