Ing.

Rubio LLatas Yover

 C • Propiedades físicas del agua
O Tensión superficial
N Capilaridad
T Viscosidad
E
N
I • Elasticidad volumétrica
D
O • Presión de vapor

Ing. Rubio LLatas Yover

 Fenómeno que se observa en la interface entre un líquido y
un gas, o entre dos líquidos inmiscibles, debido a la
atracción molecular debajo de la superficie del líquido.

La magnitud de la fuerza que controla la forma del líquido se

llama la tensión superficial

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 Es el
desplazamiento de
un fluido a través
de ductos.

• Cohesión: Atracción
intermolecular, que
permite mantener
juntas a las partículas.

• Adhesión: Atracción
entre las moléculas de
un liquido y la
superficie de contacto

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 Ángulo de Ángulo de
contacto < 90o contacto > 90o

Ing. Rubio LLatas Yover

 Fuerza Fuerza vertical
𝜎𝑠 L
vertical L = 2π𝑟
𝜎𝑠 L = 2π𝑟𝜎𝑠
V=π𝑟 2 ℎ 𝐶. 𝑎𝑑.
𝑐𝑜𝑠𝜃 =
2π𝑟𝜎𝑠
𝑚𝑔
𝛾= F.V.= 2π𝑟𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜃
𝑉
P𝑒𝑠𝑜
P𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑛 𝑓𝑢𝑛𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑙 𝛾

w=𝑚𝑔 w=𝑚𝑔 = 𝛾𝑉 = 𝛾π𝑟 2 ℎ

Ing. Rubio LLatas Yover

 ෍ 𝐹𝑦 = 0
2π𝑟𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜃
2π𝑟𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜃 = 𝛾π𝑟 2 ℎ

𝛾𝑟ℎ
𝜎𝑠 =
2𝑐𝑜𝑠𝜃
𝛾π𝑟 2 ℎ 2𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜃 𝝈𝒔 = 𝑇𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
ℎ=
𝛾𝑟 h= altura de asenso del
fluido
𝜽 = á𝑛𝑔𝑢𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑐𝑡𝑜
(liquido –pared)
r= radio del tubo
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En función a la 𝜌

𝛾𝑟ℎ 𝜌𝑔𝑟ℎ
𝜎𝑠 = 𝜎𝑠 =
2𝑐𝑜𝑠𝜃 2𝑐𝑜𝑠𝜃
𝛾 = 𝜌𝑔 2𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜃
2𝜎𝑠 𝑐𝑜𝑠𝜃 ℎ=
ℎ= 𝜌𝑔𝑟
𝛾𝑟

𝑑
En función al r=
2
diámetro

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Tabla 1. Tensión superficial del agua.

1.0 lb = 1000
mlb
1.0 N = 1000
mN.

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 Tabla 2. Tensión superficial de algunos líquidos comunes.

1.0 lb = 1000 mlb

1.0 N = 1000 mN.
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 Unidades

𝐾𝑔 𝑔 𝑙𝑖𝑏 𝐷𝑖𝑛𝑎 𝑁
, , , ,
𝑚 𝑐𝑚 𝑝𝑖𝑒 𝑐𝑚 𝑚

Movimiento de Porosidad Formación de

líquidos suelo gotas y burbujas

Movimiento de Flujo de
líquidos en películas de Dispersión de
plantas agua agua para riego

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 La viscosidad de los fluidos es una
medida de la resistencia que tienen
para ser deformados. Es una
propiedad que la ejercitan los fluidos
sólo cuando son obligados al
movimiento.

Conforme un fluido se mueve,

dentro de el se desarrolla un 𝜏(tau). como la fuerza que se requiere
esfuerzo cortante cuya magnitud para que una unidad de área de una
depende de la viscosidad del sustancia se deslice sobre otra.
fluido.

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Según la ley de viscosidad de Newton,
para una deformación angular dada, el
esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la viscosidad.
Ejemplos: La miel y la aceite son altamente viscosos; el agua y el aire
tienen viscosidades muy pequeñas.
La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura.
La viscosidad de un líquido disminuye con la
temperatura.

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 V
F
b b´ c c´

dv
m n 𝐅
Y 𝝉𝒄 =
dy 𝑨

a d

𝒃𝒃′ 𝒎𝒏 𝑽 𝒅𝒗
𝒂𝒃𝒃′ ~ 𝒂𝒎𝒏 = =
𝒃𝒂 𝒎𝒂 𝒀 𝒅𝒚

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Fuerza es proporcional al área y a la velocidad
e inversamente proporcional al espesor.
V
𝑨𝑽 𝐅 F
F= 𝝉𝒄 =
𝒀
𝑨 C c´

𝑨𝑽
F= 𝝁
𝒀 𝑽 𝒅𝒗 Y
𝝉𝒄 = 𝝁 = 𝝁
𝒀 𝒅𝒚
𝑭 𝑨𝑽 1
=𝝁 ∗
𝑨 𝒀 A
𝝉𝒄 𝒅𝒚 D
𝑭 𝑽 𝝁=
=𝝁 𝒅𝒗
𝑨 𝒀

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 Por la 2ª ley de Newton: Viscosidad también
𝐹 se puede expresar
𝜏𝑑𝑦 ∗𝐿 𝐹𝑇
𝐿2
𝜇= = 𝐿 =
𝑑𝑣 𝐿2
𝑇 𝑭: [𝑴𝑳𝑻−𝟐 ] 𝝁: [𝑴𝑳−𝟏 𝑻−𝟏 ]
𝜇 = 𝐹𝐿−2 T

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 𝑣 = 𝑛𝑢
Se da cuando    : [ ML−1T −1 ] 
 = :
   : [ ML−3 ] 
un cuerpo se
desplaza dentro
de un fluido
𝜇 (𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎)
𝑣=  : [L T ]
2 −1

𝜌 (𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑)

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 El estudio de la deformación y las
características del flujo de las
𝝉𝒄 𝒅𝒚 sustancias se denomina reología
𝝁= (campo que estudia la viscosidad de
𝒅𝒗 los fluidos).

La viscosidad 𝝁 sólo es función de la

condición del fluido, en particular de su
temperatura. La magnitud del gradiente de
𝒅𝒗
velocidad no tiene ningún efecto sobre la Agua, aceite, gasolina,
𝒅𝒚
magnitud. alcohol, keroseno, benceno y
glicerina

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 𝝉𝒄 𝒅𝒚
𝝁=
𝒅𝒗

La viscosidad del fluido no

newtoniano depende del
gradiente de velocidad,
además de la condición
del fluido.

Sangre, la saliva,
la mucosa, el
magma y la lava
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MODULO DE ELASTICIDAD VOLUMÉTRICO

Se refiere al grado de
comprensibilidad de un fluido Es importante cuando existen cambios
cuando se le aplica presión. repentinos o grandes en la presión
(GOLPE DE ARIETE). Un aumento de
dp presión dp causará una disminución del
K =− volumen -dV.
dV
V
K= Modulo de elasticidad volumétrico
- = Indica que al aumentar la p el V
disminuye
dp= Diferencial de presión
dv= Diferencial de volumen
V= volumen de un fluido

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 𝑙𝑖𝑏 𝑁 𝐾𝑔
Unidades , 2, 2
𝑝𝑢𝑙 𝑚 𝑐𝑚

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Presión de vapor
Cuando la presión arriba de un líquido es
igual a la presión de vapor ocurre la
La presión de
ebullición.
vapor esta en
función directa de
la temperatura
Es importante cuando la presión en el flujo
tiene una fuerte reducción en algunos
lugares del sistema (CAVITACION).

Destrucción o daño de paredes, ruidos

molestos, vibraciones

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