Maestría

Reporte

Nombre: Nieto Sánchez Ricardo César Matrícula: al02816752

Nombre del curso: Nombre del profesor:
Economía Alejandra Elodia Rivera de la Peña
Módulo:2 Actividad:
Objeto del tema 8. Teoría cuantitativa Evidencia 2. Proyecto final
del dinero
Fecha: 3 de octubre del 2016

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HYPERLINK
"http://www.beta.inegi.org.mx/proyectos/enchogares/regulares/enoe/"
http://www.beta.inegi.org.mx/proyectos/enchogares/regulares/enoe/

Objetivo General:
Identificar los aspectos microeconómicos más importantes que rodean la toma
de decisiones al interior de la empresa CM/HEINEKEN (Cervecería
Cuauhtémoc).

Objetivos específicos: Deducir la elasticidad de la demanda que enfrenta la

empresa, la estructura de mercado en la cual incursiona tanto en producto final
como en insumos, así como los costos fijos o variables más críticos para sus
finanzas.

Documentación
Historia de su creación

La historia de CM/HEINEKEN México se remonta 125 años atrás. El 8 de

noviembre de 1890, gracias al empeño y dedicación de 4 hombres -José
Calderón Penilla, Isaac Garza Garza, Joseph María Schnaider y José A.
Muguerza-, se funda la Cervecería Cuauhtémoc y desde entonces comenzaría
una historia de retos y llena de satisfacciones. En el año de 1893, se lanza al
mercado la cerveza de barril el primer producto de cervecería Cuauhtémoc, de
igual manera en el año 1903 aparecen las corcholatas en sustitución del tapón
de corcho como una forma de innovación hacia el producto de la empresa,
buscando un apoyo íntegro a los trabajadores, se crea la Escuela Politécnica
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Cuauhtémoc para brindar educación elemental, secundaria y técnica al

personal. En esa línea, en 1918 surge la Sociedad Cuauhtémoc y Famosa
(SCYF) para promover el desarrollo educativo y económico del personal y sus
familias. Durante el año de 1921 surge y nace una empresa que en la
actualidad es reconocida a nivel nacional, se está hablando de la fundación de
Fábricas Monterrey (Famosa) para producir corcholatas y latas; es la primera
empresa de lo que más tarde se conoce como FEMSA Insumos Estratégicos.
En el lapso de los años de 1923-1930, años de innovaciones, se agrega gas
carbónico a la cerveza de barril para una mayor calidad y uniformidad (1923),
las cajas de cartón reemplazan a las de madera (1926) y se establecen las
operaciones para procesar malta (1930). Dentro de este lapso de tiempo se
adquiere la Cervecería Central de México. Se continúa con la expansión por
medio de otras acciones como la adquisición de Cervecería Tecate, del
Humaya y Nogales (1954), la de Cruz Blanca (1965) y la primera franquicia de
Coca-Cola (1979). Sin dejar de lado la educación en el año de 1943, el
presidente del Consejo de la Cervecería Cuauhtémoc, Eugenio Garza Sada, y
un grupo de empresarios fundan el Tecnológico de Monterrey, una de las
universidades de Latinoamérica más prestigiosas. Pasando los años de 1964 a
1977 se realizan más innovaciones hacia los productos de la cervecería como
la introducción de la lata abre fácil para cerveza (1964), se lanza el “quitapón”
o envase de vidrio no retornable (1967), se inaugura la planta cervecera en
Toluca (1969) y la de Guadalajara (1970) y se introduce el envase de aluminio
de solo dos partes: cuerpo y tapa (1977). Se realizan adquisiciones de
empresas tales como la Cervecería Moctezuma, propietaria de XX Lager, Sol,
Noche Buena y Superior, junto a la planta de Orizaba esto en el año de
1985.Para la década de los 90´s el impulso de las exportaciones provoca que
estas lleguen a más de 100 países.Ya en los años 2000 se realizan
innovaciones en 46 presentaciones de las marcas, en cambio de imagen y
nuevos lanzamientos. Sol Cero (2007), Sol Limón y Sal (2008) y Sol Clamato
(2011) llegan al mercado en los años siguientes. En el año 2010 tras la unión
con Heineken, la cervecera con mayor presencia en el mundo, Cuauhtémoc
Moctezuma conforma uno de los grupos más importantes de su industria en
términos de volumen y rentabilidad.
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Objetivo, misión y visión

Visión:
"Somos la cervecería continental de mayor crecimiento rentable y sostenido en
América, duplicando cada 10 años el tamaño del negocio en escala y cada 5 en
utilidad económica"
Misión:
"Brindar a los consumidores los mejores momentos con las mejores marcas"
Objetivo
Elaborar, envasar, y distribuir con excelencia las mejores cervezas.

Características del producto o servicio comercializado

Las principales características tanto del producto como del servicio que
comercializa Cervecería Moctezuma describen a continuación:
La compañía se dedica a la elaboración y venta de diversos tipos de cerveza
en variadas presentaciones, siendo las principales:
 Cerveza en botella
 Cerveza en lata
 Cerveza en barril
De igual manera cuenta con diversos servicios que apoyan en la venta de sus
productos dentro de los cuales se tiene:
 Visitas guiadas
 Cerveza a domicilio
 Puntos de venta
 Tiendas de autoservicio

Principales insumos utilizados en su producción

Como insumos que se requiere para la producción son los siguientes

 Malta: Se obtiene de la cebada, mediante un proceso denominado

"malteo", donde bajo condiciones controladas de humedad y
temperatura, el grano de cebada germina y posteriormente se seca,
para darle las características que impactarán tanto en el sabor como en
el color de la cerveza.
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 Agua: El agua es una de las materias primas y su calidad es de vital

importancia, ya que constituye entre el 90 y el 96% de la cerveza.
Generalmente se extrae de pozos profundos y debe ser apropiada para
consumo humano (potable), además de contener algunos minerales
que favorecen las reacciones que se llevan a cabo en el proceso de
elaboración.

 Lúpulo: El lúpulo es una planta trepadora tipo enredadera que se

cosecha en zonas frías. De esta planta se utiliza únicamente la flor
femenina, que es la que contiene las sustancias que imparten el
amargor característico a la cerveza.

 Levadura: La levadura son organismos unicelulares que en el proceso

de fermentación transforman los azúcares del mosto en alcohol, gas
carbónico y otros productos secundarios que en su conjunto dan las
características a cada tipo de cerveza.

 Adjuntos: Se les llama adjuntos a cereales cuyas propiedades

complementan a la malta y ayudan a la brillantez y estabilidad coloidal
de la cerveza. Los adjuntos pueden ser harina de maíz o arroz.

 Aluminio: El aluminio utilizado para la presentación de cervezas en lata.

 Vidrio: Vidrio utilizado para la fabricación de envases para la

presentación de la cerveza en botella, las cuales tienen distintas
presentaciones.

 Gas: Químico esencial para el funcionamiento de las calderas en el área

de producción de la cerveza.

 Otros insumos para empaque y distribución: Entre los principales

productos y materiales empleados se encuentran: cartón y plástico.

Desempeño de ventas y ganancias en los últimos años

En este contexto, abundó en el peso que la innovación tiene en la estrategia y

los resultados globales de la empresa, detallando que en 2015 hasta 6% de su
volumen total proviene de nuevos lanzamientos. Reveló que Heineken se ha
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confirmado como la referencia del segmento Premium del mercado nacional,

con un crecimiento de doble dígito, que representa un tamaño 7 veces mayor
que en 2010.

De las 14 cervezas seleccionadas y mostradas la de marca Victoria en botella

retornable de 1.2 litros registró el precio promedio por mililitro más económico
($0.025), mientras que el más elevado se observó en la cerveza Bohemia en
botella no retornable de 355 ml ($0.045). Finalmente de las presentaciones
familiares, la Victoria mostró el precio más bajo ($0.025) y la Corona el más
elevado ($0.028).
En los establecimientos donde se comercializan las distintas marcas de
cerveza seleccionadas, observamos que el rango de precios de la cerveza
mediana, en canasta con 6 botellas no retornables de 355ml oscila entre
$69.00 (Corona Extra) y $97.06 (Bohemia).
La Barrilito registró la mayor diferencia de precios entre cadenas comerciales,
29%. Lo que equivale a realizar un desembolso extra de $14.00 por canasta.

En tanto, en la cerveza tamaño familiar las diferencias de precios entre

cadenas comerciales van de 21% a 28%, lo que significa un pago excedente de
$5.50 a $6.00 por botella. De la presentación de 940 ml, la marca Sol registró el
precio más económico, $20.30, mientras que la Corona, el más elevado
$30.00.
Evolución histórica del precio del producto
Dentro de este apartado se presenta información sobre la evolución de los
precios de algunos productos de la empresa.

Planteamiento del problema

 Producto Interno Bruto por sectores de actividad económica

El Producto Interno Bruto trimestral ofrece, en el corto plazo, una visión
oportuna, completa y coherente de la evolución de las actividades económicas
del país, proporcionando información oportuna y actualizada, para apoyar la
toma de decisiones.
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Se elabora utilizando el mismo marco conceptual y metodológico empleado en

el cálculo de las Cuentas de Bienes y Servicios del Sistema de Cuentas
Nacionales de México (SCNM), complementándose con el Manual de Cuentas
Nacionales Trimestrales, Conceptos, fuentes de datos y compilación (CNT) del
Fondo Monetario Internacional.
Derivado de una mayor disponibilidad de información estadística, la medición
del PIB trimestral se fortaleció, permitiendo brindar un mayor nivel de
desagregación en sus resultados, para dar un seguimiento más preciso en el
corto plazo a la dinámica de los diversos sectores de la economía.
Los resultados se publican para cada trimestre; el acumulado del semestre que
resulta del promedio aritmético del primero y segundo trimestres; el acumulado
para los nueve primeros meses del año y del total del año, que también se
calculan como promedios simples de tres y cuatro trimestres respectivamente.
El INEGI presenta los resultados del Producto Interno Bruto (PIB), los cuales
señalan que éste aumentó 0.5% durante el segundo trimestre de 2015 respecto
al trimestre anterior, con cifras ajustadas por estacionalidad.
Por componentes, las Actividades Terciarias se incrementaron 0.9%, las
Primarias disminuyeron (-)1.6% y las Secundarias permanecieron sin cambio
frente al trimestre previo.
Ahora bien para Cuauhtémoc Moctezuma (CM), de la transnacional Heineken,
cuenta con 43% de penetración en la industria cervecera en México y aunque
en su reporte anual no detalla el tamaño de su red de distribución, uno de sus
canales exclusivos son las casi 11,000 tiendas Oxxo en el país. Desde hace
algunos años, Miller Trading Company ha intentado entrar al mercado
mexicano, pero los contratos entre los 2 grupos dominantes con los centros de
consumo han impedido que sus productos puedan venderse en bares y
restaurantes, esto quiere decir que el atractivo del mercado mexicano son sus
7 mil millones de litros de cerveza que se venderán este año, los cuales
generarán ventas por 294 mil 300 millones de pesos (equivalentes a 22 mil 367
mdd) que significan cerca del 0.3% del Producto Interno Bruto (PIB), según
datos de consultoras y de la industria.
Se muestra la siguiente grafica correspondientes:
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Se muestra la variación del producto interno,

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Se muestra la variación de forma trimestral.

Se muestra la variación de forma anual.

Se muestra correspondiente a las actividades terciarias

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 Tasa de Inflación por tipo de mercancías

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Se muestra la tasa de inflación por el tipo de mercancías correspondiente al

último mes contable

 Tasa de Desempleo por entidad federativa

La Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) es la consolidación y
fusión de la Encuesta Nacional de Empleo Urbano (ENEU) y la Encuesta
Nacional de Empleo (ENE), que por más de 20 años estuvieron
proporcionando información de la población ocupada y desocupada, dicha
encuesta tiene como objetivo obtener información estadística sobre las
características ocupacionales de la población a nivel nacional, así como
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otras variables demográficas y económicas que permitan profundizar en el

análisis de los aspectos laborales.
Se muestra la gráfica correspondiente a la tasa de desempleo,
correspondiente a los estados del país de igual manera con referencia a los
periodos en donde se ha realizado la encuesta.
.

Se anexa el documento correspondiente:

Cuadro_624_desemp
leo.xls

 Salarios
“El impacto de un alza al salario mínimo no se vería reflejado en los sueldos
que ya se pactaron en montos superiores a un salario mínimo diario;
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generalmente los patrones pactan una cantidad mensual que se expresa en

salario base diario, no en salarios mínimos”, explica Carlos Gallegos, director
Jurídico Laboral de Adecco.
El especialista añade que las empresas que tienen una alta proporción de
trabajadores ganando sólo un salario mínimo se verá impactadas si se aprueba
la propuesta de un incremento.
A principios de agosto, el jefe de Gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera,
propuso un alza de 15% al salario mínimo, que se incrementaría a 80 pesos al
día.
De acuerdo con cifras de BBVA Bancomer, 67% de los empleos nuevos que se
registran en el IMSS corresponden a trabajadores que ganan entre uno y tres
salarios mínimos, aunque el número de trabajadores que gana solamente un
salario mínimo ha disminuido en los últimos años: en 2000 había 2.1 millones y
en junio de 2014 eran 571 mil.
Carlos Gallegos indica que del total de empleados administrados en nómina
por Adecco, apenas 5% percibe sólo un salario mínimo.
“El promedio de sueldo es de 7,900 pesos. Quienes perciban eso no serán
sujetos a un aumento por ley. Los mayores impactos vendrían en las
referencias, como el pago de multas, algunos créditos y los montos de los
sistemas de pensiones.”
 Tasa de Interés Interbancaria de Equilibrio
La TIIE (Tasa de Interés Interbancaria de Equilibrio) es una tasa representativa
de las operaciones de crédito entre bancos. La TIIE es calculada diariamente
(para plazos 28, 91 y 182 días) por el Banco de México con base en
cotizaciones presentadas por las instituciones bancarias mediante un
mecanismo diseñado para reflejar las condiciones del mercado de dinero en
moneda nacional.
La TIIE se utiliza como referencia para diversos instrumentos y productos
financieros, tales como tarjetas de crédito.
Para el ámbito cervecero en específico,
 Tipo de cambio peso/dólar
El tipo de cambio (FIX) es determinado por el Banco de México con base en un
promedio de cotizaciones del mercado de cambios al mayoreo para
operaciones liquidables el segundo día hábil bancario siguiente y que son
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obtenidas de plataformas de transacción cambiaria y otros medios electrónicos

con representatividad en el mercado de cambios.

Se anexa el archivo correspondiente al historial del tipo de cambio con respecto

al dólar:

tc_2016.xls

Gasto público federal y su composición por rubros

Dentro del presupuesto de cada año, se incluye un Instrumento de política
presupuestaria para atender las obligaciones del Gobierno Federal, cuyas
asignaciones no corresponden al gasto directo de las Secretarías o sus
entidades.
Este instrumento es conocido como "Provisiones salariales y económicas" o
"Ramo 23"
Que tiene como uno de sus objetivos: Otorgar recursos a Entidades
Federativas y Municipios a través de fondos específicos para:
• Infraestructura pública • Accesibilidad para personas con discapacidad
• Apoyo a migrantes y sus comunidades • Incremento del capital físico y
capacidad productiva de las entidades federativas con menor índice de
Desarrollo Humano
• Desarrollo de zonas metropolitanas y fronterizas • Impulso a espacios
culturales y deportivos
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En función de la documentación de los aspectos anteriores, debes

responder a las siguientes preguntas:

¿Qué porcentaje del PIB representa la actividad económica donde se

desempeña la empresa?
México cuenta con perspectivas económicas sólidas para el largo plazo. En
tanto, Mariana Vargas, directora de comunicación de Kantar Worldpanel
México, dice que en México, 69% de las casas compran cerveza de manera
regular durante todo el año. “En promedio, los hogares consumen 29.98 litros,
lo que equivale a un gasto promedio anual de 771 pesos. La parte atractiva del
mercado nacional son los 7,000 millones de litros del líquido que se esperan
vender este año, los cuales generarán una factura por 294 mil 300 millones de
pesos, equivalentes a 22 mil 367 millones de dólares, que significan entre 0.3
Y 0.6% del Producto Interno Bruto (PIB), según datos la industria.

¿Qué tanta variabilidad de precios existe en el tipo de mercancías que

comercializa la empresa?
Con referencia a los precios de la cervecería Moctezuma y su competencia
Grupo Modelo podemos mostrar con la siguiente tabla, los establecimientos
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donde se comercializan las distintas marcas de cerveza seleccionadas, se

encuentran diferencias de precios desde 0% hasta 30%.

Precios promedio mínimos y máximos de cerveza en la Ciudad de México

y área metropolitana

Precio Precio Dif. en Dif. en

Marca / Cadena Cadena
mín. máx. $ %
Presentación
Paquete con 6 botellas de 325 ml. No retornable
Bodega Comercial
Mexicana / City
Market / Mercado
Soriana / Soriana
Barrilito $53.90 Chedraui $56.00 $2.10 4%
Plus / Soriana /
Soriana Súper /
Súper Chedraui /
Superama
Bodega City Market /
Victoria $55.65 Comercial $58.00 Soriana Plus/ $2.35 4%
Mexicana Superama
Paquete con 6 botellas de 355 ml. No retornable
Bodega Comercial
Mexicana / City
Market /
Comercial
Bodega Aurrera Mexicana / Mega
Negra Modelo $60.00 $78.00 $18.00 30%
Express Comercial
Mexicana /
Mercado Soriana /
Soriana Súper /
Sumesa
Mega Comercial
Corona Extra $60.03 $64.67 Superama $4.64 8%
Mexicana
Indio $56.75 ISSSTE $60.15 City Market $3.40 6%
Sol $54.36 Bodega $56.75 ISSSTE $2.40 4%
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Comercial
Mexicana
Mega Comercial Comercial
Bohemia $80.48 $81.15 $0.66 1%
Mexicana Mexicana
Bodega Aurrera
Express / Bodega
Aurrera / Bodega
Comercial
Mexicana /
Chedraui / City
Market /
Comercial
Dos Equis Mexicana / Mega
$71.00 - - - -
Lager Especial Comercial
Mexicana /
Mercado
Soriana / Soriana
Plus / Soriana /
Soriana Súper /
Sumesa /
Superama / Wal-
Mart
Botella de 940 ml. Retornable familiar
Bodega Aurrera
Corona $20.20 $23.20 Sumesa $3.00 15%
Express
Botella de 1.2 lt. Retornable
Bodega Aurrera
Victoria $23.90 $27.47 Superama $3.57 15%
Express

¿Cómo se encuentra el desempleo en las entidades federativas donde la

empresa tiene establecida su producción?
Con referencia a este tema cabe destacar que la industria cervecera en México
podría crecer un 3%, impulsada por una notable mejoría en el consumo interno
y mayor nivel de empleo, estimó un directivo del sector. Ya que el
vicepresidente de asuntos corporativos de la empresa CM/Heineken México,
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Arnulfo Treviño, dijo que “la industria cervecera nacional crece muy a la par de
lo que crece la economía del país”.
La industria de la cerveza tiene un impacto importante en la economía, ya que
además de los casi 10 mil 500 personas que trabajan solamente en la
producción de cerveza (en las fábricas), hay 92 mil en el campo en la
producción de insumos. Considerando toda la cadena desde la siembra de
granos hasta la comercialización (comercio tradicional o tienditas,
supermercados, bares y restaurante) suman alrededor de 2.5 millones de
personas. La industria de la bebida amarga tiene un impacto importante en la
economía, ya que además de los casi 10 mil 500 personas que trabajan
solamente en la producción de cerveza (en las fábricas), hay 92 mil en el
campo en la producción de insumos. Considerando toda la cadena desde la
siembra de granos hasta la comercialización (comercio tradicional o tienditas,
supermercados, bares y restaurante) suman alrededor de 2.5 millones de
personas.

¿Algún rubro del gasto público es relevante para la producción de la

empresa?
El concientizar a los consumidores acerca del Consumo Inteligente de los
productos de la empresa en base a los productos. En ese aspecto, durante el
año de 2015 seguimos trabajando en nuestros programas Mesero
Responsable, Conductor Designado y No te Hagas Güey –en conjunto con
Cerveceros de México–, con el objetivo de promover el consumo responsable
de alcohol y enfatizar la no venta de alcohol a los menores de 18 años.
¿Qué tanto impacta los impuestos y subsidios en la determinación del
precio de venta y las ganancias anuales de la empresa?
Como mayor problema que se puede detectar en una industria sea del giro que
se es referente al impuesto que hay sobre las bebidas (licores y bebidas
embriagantes,). Tal es el caso para la empresa Primus la cual se encarga de
fabricar las marcas de Tempus, ya que en referencia en referencia al impuesto
de cuota fija que paga la bebida de tres pesos por litro, disminuye en 1.26 si el
envase es reutilizado. El IEPS constituye una importante carga para el precio
de venta de la cerveza, por lo que los cambios en este impuesto tienen un
efecto directo en el precio de venta de la misma. Actualmente, el IEPS que se
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suma al precio de venta de la cerveza es el que resulte mayor de, entre sumar
el 26.5% al precio de venta de la cerveza o tres Pesos por litro, esto último es
aplicable únicamente al productor o importador. También por su parte el IVA es
un impuesto que constituye un componente importante del precio de venta de
la cerveza al consumidor. A finales del año 2009, el Congreso de la Unión
aprobó una reforma fiscal por medio de la cual la tasa de IVA se incrementó de
15.0% a 16.0% a partir de enero 2010.
Conjuntamente con el IEPS, estos dos impuestos incrementan el precio de
venta del producto en un 46.7%, por lo que el incremento en dichas tasas
podría afectar la demanda del producto

¿Existe algún programa público que la empresa pudiera aprovechar para

aumentar su competitividad?

Se está haciendo la promoción a eventos grandes de espectáculo y deporte de

igual manera en Creemos firmemente que el desarrollo económico del país va
de la mano con el crecimiento de las comunidades, es por eso que impulsamos
actividades que sirven como fomento de estilos de vida saludable y
responsable de impacto positivo en la sociedad. En la cual se pretende que con
las siguientes acciones se pueda tener una gran mejora en el mercado Studio
CM
Programas de becas en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de
Monterrey (ITESM)
Gimnasios al aire libre
Programa de becas Universidad de Yale.

De igual manera su producto es fabricado y elaborado con los ingredientes de

la más alta calidad. Para así apoyar a agricultores locales a través de
programas de desarrollo que les permita cosechar mayor cantidad, de mejor
calidad y a menor costo. Como lo son Programas de capacitación a
agricultores a través de Impulsora Agrícola S.A. (IASA)
Implementación de agricultura por conservación.
Programa de desarrollo de proveedores locales.
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¿Existe alguna correlación entre el desempeño histórico de las ventas de

la empresa y del producto interno bruto?

Si ya que las ventas se han mantenido a la fecha con alta y bajas en el

mercado, siendo así una productora que lleva competitividad junto a su
competencia, es decir que Cervecería Moctezuma al tener una asociación con
empresa de otros continentes se tiene mayor expansión, de igual manera en
estar presentes en diferentes ámbitos, social, deportivo, cultural, ha hecho que
se abran las puertas a nuevos horizontes.

¿El tipo de cambio es relevante para los costos o las ventas?

Si es relevante.

¿Por qué?

Esto debido a que se tiene una afectación en los producto debido a que
mientras más valor se tenga en la parte de cambio, mayor serán los gastos
para la empresa, de igual manera, el consumidor se limitaría en la compra de
producto, sin embargo en la región donde se es dominante la moneda
requerida se tendrá una acceso mejor que donde se tiene la afectación.

¿Cómo ha impactado el costo del factor trabajo y factor capital (salarios y

tasa de interés) en las ganancias?

Ha impactado más que nada porque son dos factores que afectan
principalmente a la empresa, es decir que la mano de obra por parte de la
empresa

¿El incremento del gasto gubernamental es benéfico, perjudicial o

irrelevante para la empresa?

Perjudicial

¿Por qué?
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Debido a que se incrementan sus gastos, la empresa debe de ajustarse a

dichos gastos, ya que al aumentar el gasto se tiene que aumentar los precios
en los productos, y el consumidor debe de ajustarse para obtener dichos
productos.

Factor microeconómico
Como facto microeconómico podemos tener a los consumidores ya que para
esto se tiene que hacer renovaciones de imagen y de estilo en el producto para
que sea llamativo, de igual manea el estar presente en grandes eventos hace
que el consumidor tenga preferencia, otorgando producto de calidad
Factor macroeconómico.
Los insumos, ya que esto es de mucha importancia debido a que sin insumos,
se otorga ventaja a la competencia.
De igual manera se es dependiente de externos para obtener la materia
requerida para la producción.
Este factor es de mucha importancia.

Propuesta de mejora.
Como mi propuesta de mejora, es más que nada la nueva implementación de
métodos que puedan optimizar la producción del producto, de igual forma sin
tener gran afectación hacia el medio ambiente, esto sería posible desarrollando
métodos de estudio abiertos hacia emprendedores que puedan hacer que la
empresa mediante programas puedan obtener dicha mejoría, sin perder calidad
pero al mismo tiempo,
De igual manera estos programas tendrían el beneficio de ayudar a los
fabricantes de insumos para generar reservas y con dichas reservas obtener
ventaja contra sus competidores, e igual manera apoyando a realiza conciencia
sobre el manejo y consumo del producto, con campañas que permitan ver la
situación.
El aumento de la eficiencia a través de la optimización en el uso de las
materias primas e ingredientes medidos en ciclos de proceso es un gran
objetivo, unido a la optimización energética del proceso y la energía térmica
producida a lo largo del proceso cervecero básico.
 Maestría
Reporte

Conclusiones preliminares
Para cualquier empresa, del tipo de mercado que se, el hecho de que se tenga
el conocimiento de los factores macroeconómicos de la economía, así como de
su entorno donde se desarrolla , le dará la oportunidad de mejorar su
administración y por lo cual llegar a tomar las mejores decisiones de inversión,
producción y precios de venta, para que así se puedan tener un crecimiento
tanto en utilidades mismas como en reducción de los costos considerados por
la empresa , de igual manera esto le abre las puertas para una expansión en
territorio local como fuera de él.
El estar al día con el comportamiento de la economía, ha permitido que no solo
esta empresa sino varias empresas sigan resurgiendo y dominando parte del
mercado al cual corresponden
En términos generales podemos concluir que el conocer los factores macro y
microeconómicos, brindan los elementos para comprender la influencia de los
factores económicos que influyen directamente en las respuestas de
producción. Así también Cervecería Moctezuma es líder en la producción y
venta de cerveza en México y el mayor exportador de cerveza mexicana.
El consumo de cerveza en México se podría ver afectado por el desempeño de
la actividad económica del país, el nivel de empleo y salarios, cambios a tasas
de impuestos a productos y servicios, entre otros factores. Por lo tanto debido
al comportamiento económico, la inestabilidad política y social, así como los
cambios en hábitos de consumo, marcos jurídicos y fiscales, entre otros,
juegan un papel importante en el consumo y pudieran afectar las operaciones
nacionales de la empresa

Reflexión
Tener el contexto y entender lo que son los conceptos de macroeconomía y de
microeconomía, nos da la utilidad de tener un desarrollo tanto en lo laboral
como en las actividades que se llevan al día a día, de igual manera el conocer
los factores que afecta la economía nos sirve para tener una toma de
decisiones considerando cual será la mejor y así dar solución o sustentabilidad
dicha economía.