MONOGRAFIA

DOCENTE DE APLICACIONES DE INTERNET:

URIEL OCAMPO FIGUEROA

AUTOR:

Yaritza Rodríguez tapara

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO

PUBLICO LA SALLE DE URUBAMBA

CONTABILIDAD

CICLO I

URUBAMBA,JULIO 01 DE 2023

INDICE

PORTADA………………………………………………………………………………………………………………….1

INDICE……………………………………………………………………………………………………………………….2

INTRODUCCION………………………………………………………………………………………………………….3

LA EMPRESA……………………………………………………………………………………………………………….4
DESCRIPCION DE LA EMPRESA…………………………………………………………………………………….5

HISTORIA DE LA EMPRESA…………………………………………………………………………………………..6

ORGANIGRAMA…………………………………………………………………………………………………………..7

MISION VISION…………………………………………………………………………………………………………….8

IMÁGENES……………………………………………………………………………………………………………………9

IMÁGENES……………………………………………………………………………………………………………………10

CONCLUCION……………………………………………………………………………………………………………….11

INTRODUCCION

El viaje realizado por los alumnos de contabilidad del instituto superior publico la Salle de
Urubamba a la feria de Huancaro se realizado el día 26 de junio del presente año.
Este viaje a la feria fue con la finalidad de poder investigar los negocios que existían en la feria
realizando las siguientes pregunta ¿Cuál es el rubro al que se dedica? ¿Cómo surgió la idea del
negocio? ¿Si realiza los aportes a la SUNAT? Entre otras preguntas.

Se investigó a cinco negocios de estos el que más resalto fue la EMPRESA CUSQUEÑA que a la
cual se realizó una investigación más profunda desde su creación hasta estos tiempos.

LA EMPRESA
RUC: 20100113610

Razón Social: UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y

JOHNSTON SOCIEDAD ANÓNIMA ABIERTA

Nombre Comercial: Cervecerías Peruanas Backus Sa

Razón Social Anterior: Unión de Cer Per Backus y

Johnston S.A.A

Tipo Empresa: Sociedad Anónima Abierta

Condición: Activo

Fecha Inicio Actividades: 01 / Enero / 1955

Dirección Legal: Av. Nicolas Ayllón Nro. 3986

Distrito / Ciudad: Ate

Departamento: Lima, Perú

 Descripción de la empresa

Cusqueña es la cerveza premium peruana con 5% de

alcohol. Está cerveza de elaboración superior con
100% malta y con una historia de maestría cervecera
que nació en Cusco hace más de 100 años. Con sus 5
variedades: Dorada, Trigo, Negra, Roja y Doble Malta,
es la cerveza que marida con lo mejor de la
gastronomía peruana.
 HISTORIA DE CUSQUEÑA
El 1 de octubre de 1908 Ernesto Günther y un grupo de
hombres emprendedores fundó en la ciudad del Cusco, una
sucursal de la Cervecería Alemana Günther & Tidow S.A.
Ltda., la cual ya operaba en Arequipa desde hacía 10 años
atrás; la misma que tenía en su portafolio, entre otras
cervezas: Pilsener Bier Cuzco (publicitada y popularmente
conocida por esos años como la "Pilsen") y Extracto de
Malta Cuzco; posteriormente, a mediados de la década de
1950, empiezan a comercializarse con la marca Cerveza
Cuzqueña - con "z" - y desde la década de 1970, pasan a
llamarse Cerveza Cusqueña y Malta Cusqueña
respectivamente. El 27 de octubre de 1909 se inició el
primer cocimiento de cerveza en las instalaciones de esta
planta cervecera.

La nueva bebida fue aceptada por el público consumidor.

Esto se explica porque en el mundo andino, la chicha de
jora, una especie de cerveza de maíz, fue el centro de la
actividad diaria, gastronómica y religiosa de la población
del Incanato. Reemplazaba oficialmente al agua, la leche,
el chocolate y el vino, por lo que se necesitaba una gran
producción y organización estatal para satisfacer LA
demanda. La chicha era la única bebida para toda ocasión
de los millones de habitantes del Tahuantinsuyo.
En 1939, Cervecera Alemana Günther & Tidow S.A. Ltda.
cambió su nombre a Compañía Cervecera del Sur del Perú
S.A. (Cervesur) e incrementó su producción. Con el pasar
de los años, la planta adquirió nuevos equipos de
fermentación.

En 1995, Cerveza Cusqueña, que se comercializaba en el

sur del país, y en pequeñas cantidades en bares y
restaurantes de Lima, de nivel socioeconómico A, fue
lanzada en la capital con el nombre de Cusqueña Premium.
Se modificó el diseño de la etiqueta conservando las
características más importantes de la anterior, se agregó
una contraetiqueta y un capuchón, con la finalidad de hacer
más elegante la presentación.

En el 2000, la Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A.

(Cervesur), con sus plantas en Arequipa y Cusco, pasa a
formar parte del Grupo Backus, con lo cual se consolidó al
punto de convertirla en una compañía capaz de competir
en un entorno globalizado. Aparecen en el mercado
Cusqueña Malta y más recientemente Cusqueña de trigo.

El 8 de septiembre del 2000, al grabarse un comercial

publicitario de cerveza Cusqueña, una grúa utilizada cayó
sobre la intihuatana de Machu Picchu, rompiendo cerca de

8 cm de la punta. El caso llevó a una demanda por parte

del INC y la solicitud de la respectiva indemnización, en el
2005.1
En el 2008, la planta de fabricación de Cusqueña
incrementó su producción por la instalación de dos nuevos
tanques cilindro-cónico con capacidad de 4,800 hectolitros

ORGANIGRAMA
 JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS

GERENTE GENERALYABEL
SILVA GUEVARA
:

DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DE DESPARTAMENTO DE

CONTABILIDAD:Alejandro OPERACIONES:JOEL VENTAS: JACK RAMIREZ
Toledo VENTURA
MISION
Ser la mejor empresa en el Perú admirada por:

Crecimiento del valor de nuestra participación del

mercado a través de nuestro portafolio de marcas.

Otorgar el más alto retorno de inversión a su

accionista.

Ser el empleado preferido

Su modelo de gestión SION:

VISION:

Poseer y potenciar las marcas de

bebidas locales e internacionales
preferidas por el consumidor.
 CONCLUSION

1 La exportación de la cerveza

Cusqueña, en la actualidad tiene un

crecimiento sostenible y una expansión

de mercado. Debido a los altos

estándares de calidad del producto y la

gran labor de marketing que posee su

organización comercializadora.