ANATOMÍA VEGETAL

Las plantas más simples, son organismos unicelulares que pueden vivir aislados o

en colonias. Avanzando en la escala evolutiva, los organismos están constituidos

por un conjunto de células; los primeros organismos pluricelulares generalmente

son formas filamentosas y poco a poco se van complicando en su organización

hasta llegar a los organismos en que las células constituyen tejidos.

Un conjunto de células que realizan una función específica componen un tejido.

La consistencia y otros rasgos de los diferentes órganos de las plantas están

dadas por las características de las células que constituyen sus tejidos. También

influye el tipo de órgano, la especie y la variedad de planta, el grado de desarrollo

fenológico, el ciclo de vida, el manejo que se le da a la planta en el caso de

especies cultivadas.

Como ejemplos de lo anterior se puede citar los siguientes casos: la diferencia en

la consistencia entre un fruto verde y uno maduro, se debe a los cambios

estructurales y fisiológicos a nivel celular durante el desarrollo fenológico; la

diferencia en la consistencia entre una planta herbácea y una leñosa es el

resultado de la abundancia de tejidos muertos (xilema secundario y peridermis) en

las leñosas y su escasez o ausencia en las herbáceas.

Las plantas superiores están formadas por tejidos que realizan funciones

específicas para las plantas, estos tejidos son:

I. Meristemos: (Tejidos embrionales)

1. Primarios

a. Protodermis
 b. Procámbium

c. Meristemo fundamental

2. Secundarios

a. Cámbium vascular

b. Cámbium suberoso o Felógeno

II. Sistemas de tejidos (Tejidos adultos)

1. Sistema Dérmico

a. Epidermis y derivados

b. Peridermis y derivados

2. Sistema Fundamental

a. Parénquima

b. Colénquima

c. Esclerénquima

3. Sistema Vascular

a. Xilema

b. Floema

I. MERISTEMOS (Tejidos El eje embrional de una semilla, está constituido por

células activas en división y poco diferenciadas, o sea células que no han

alcanzado su estado de madurez, estas células embrionales reciben el nombre de

células meristemáticas.
embrionales)

Las células meristemáticas generalmente presentan las siguientes características:

1. Divisiones frecuentes, 2. forma isodiamétrica, 3. pared delgada, 4. protoplasma

denso, 5. núcleo grande en relación a la cantidad de protoplasma, 6. plastos no

maduros, (proplastos), 7. poco retículo endoplásmico, 8. Vacuolas pequeñas y 9.

Carecen de sustancias ergásticas almacenadas.

Al iniciarse el desarrollo del embrión, las células meristemáticas realizan la función

que las caracteriza: efectuar la división celular para aumentar el número de

células. Las células pueden efectuar la división en tres planos:

1. División transversal

2. División longitudinal radial

3. División longitudinal tangencial

A las dos primeras divisiones se les llama también anticlinales y son las que

determinan el aumento en superficie de un órgano; la tercera es llamada periclinal

y produce el crecimiento en grosor de un órgano.

La división transversal se efectúa en plano horizontal, por lo que genera una

célula hacia arriba y otra hacia abajo. En la división longitudinal radial se produce

una célula a la derecha y otra a la izquierda, en tanto que en la división

longitudinal tangencial se obtiene una célula hacia el interior y otra hacia el exterior

del órgano.

De esta forma, con estos tres tipos de divisiones, las células pueden multiplicarse

en los tres planos del espacio y por lo tanto, el tejido aumenta en volumen.

La célula inicial es una célula meristemática que persiste por tiempo indefinido

dentro del meristemo, tiene la función de dividirse añadiendo nuevas células al

cuerpo de la planta.

Cuando las células meristemáticas del embrión inician la división celular, algunas
de ellas mantienen por tiempo indefinido la capacidad de dividirse, quedan como

células iniciales. En tanto que las células originadas a partir de las células

iniciales, pierden la capacidad de dividirse y se les denomina células derivadas.

Durante el desarrollo del embrión, en los ápices de plúmula y radícula llamados

punto de crecimiento o vegetativos, algunas células quedan como células

iniciales, en tanto que la mayor parte de las células producidas, pasan a ser

células derivadas por lo que en la plántula (embrión en desarrollo a partir de sus

reservas) se podrán distinguir los tejidos maduros formados a partir de células

derivadas que se han diferenciado, y los meristemos formados por las células

iniciales y las células derivadas en vías de diferenciación.

Los meristemos que tienen su origen directamente a partir del embrión, reciben el

nombre de meristemos primarios y darán origen a los tejidos primarios de la

planta; estos tejidos producen el crecimiento primario que consiste principalmente

en el aumento en longitud de la raíz y el tallo, así como la producción de órganos

como hojas y flores.

Algunas plantas presentan además del crecimiento primario un crecimiento en

grosor debido a los meristemos secundarios que no se originan a partir del

embrión, sino de tejidos maduros, ya diferenciados, que sufren una

dediferenciación o sea la pérdida de sus características de madurez para regresar

a su etapa embrional por lo que nuevamente adquieren la capacidad de

reproducirse.

Las células que quedan en el ápice de tallo y de raíz se les denomina células

iniciales, en tanto que las células producidas por las iniciales que forman los
tejidos se les llama células derivadas.
1. Meristemos primarios

Se originan de las células del embrión y se localizan en los ápices de los órganos

de la planta, por lo que se llaman también meristemos apicales. En la raíz

presenta una posición subapical, ya que la parte apical es la cofia que protege al

meristemo: los meristemos con esta posición existen tanto en la raíz principal,

como en las raíces laterales.

En el tallo, los meristemos se localizan en tres posiciones: 1. En la yema apical

(terminal) del tallo y de las ramas; 2. En las yemas axilares (laterales) que darán

origen a ramas, hojas, flores; 3. En los meristemos intercalares, localizados entre

tejidos ya diferenciados en la base de los entrenudos del tallo y en la base de la

vaina de las hojas de algunas monocotiledóneas, por ejemplo las gramíneas.

En el crecimiento en longitud de la planta, intervienen los meristemos apicales del

tallo y de la raíz y los meristemos intercalares del tallo, si existen.

Las células de los meristemos apicales llevan a cabo divisiones transversales,

dando aumento en longitud al órgano. En el caso del tallo, las células iniciales

siempre quedan colocadas hacia el ápice, en tanto que las células derivadas se

orientan hacia abajo, por lo que con las divisiones continuas de las células

iniciales, las derivadas se alejan de ellas, para formar parte de la región más joven

del tallo (tejidos primarios del tallo).

En la raíz, por localizarse el meristemo en posición subapical, las células iniciales

producen células derivadas que se desplazan hacia arriba y hacia abajo; las

desplazadas hacia arriba pasarán a formar parte de la región más joven del
cuerpo de la raíz, en tanto que las células desplazadas hacia a bajo, formaran

parte de la cofia, la mayor producción de células se realiza hacia el cuerpo de la

raíz.

Cofia: es una capa de células (2-3) que protege a la raíz. Las células derivadas,

que pasan a formar parte del cuerpo de la raíz o del tallo, inician su diferenciación

a medida que se alejan de las células iniciales para constituir los tres meristemos

primarios: protodermis, procámbium y meristemo fundamental.

La protodermis es la región más externa formada por una capa de células; el

procámbium es la región más interna y consta de células largas y delgadas; el

meristemo fundamental se localiza hacia adentro de la protodermis y rodeando

al procámbium, está constituido por células cortas y anchas.

Estos tres meristemos darán origen a los tejidos primarios de las plantas:

protodermis, a la epidermis; procámbium a los tejidos vasculares primarios (xilema

y floema) y meristemo fundamental al sistema fundamental (parénquima,

colénquima y esclerénquima).
2. Meristemos secundarios

Conocidos también como meristemos laterales, ya que se localizan a lo largo de

tallos y raíces de árboles y arbustos en forma de cilindro continuo o de bandas.

En algunas plantas herbáceas hay meristemos secundarios que originan los

tejidos secundarios de la planta, los cuales aumentan el grosor de la misma,

además de cambiar su consistencia, ya que los tejidos primarios tienen una

consistencia herbácea, y los tejidos secundarios dan una consistencia leñosa a la

raíz y tallo.
Los meristemos secundarios existen en gimnospermas y dicotiledóneas tanto

leñosas como herbáceas. Sin embargo, algunas monocotiledóneas como palmas,

izote y otras presentan un crecimiento en grosor especial debido a meristemos

primarios y secundarios.

Las células iniciales de los meristemos secundarios se dividen principalmente en

forma longitudinal tangencial, produciendo células hacia el exterior y hacia el

interior del órgano, las cuales aumentan el grosor del mismo.

En menor número suceden divisiones longitudinales radiales, que originan células

hacia los lados, las cuales aumentan la circunferencia del órgano, ya que a

medida que el órgano crece en grosor, la circunferencia va en aumento.

Los meristemos secundarios son dos:

a. Cámbium vascular

b. Cámbium suberoso o felógeno

El cámbium vascular da origen al xilema y floema secundarios y el felógeno a la

peridermis.
Cámbium vascular

Este meristemo se encuentra entre el xilema y floema primarios de la raíz y del

tallo (rara vez en peciolos y yemas foliares) que presentan crecimiento en grosor,

como son las gimnospermas, dicotiledóneas leñosas y varias dicotiledóneas

herbáceas.

En los tallos, los tejidos vasculares están generalmente en haces llamados

también fascículos, o sea cordones que corren longitudinalmente el tallo. Cada

haz o fascículo está constituido por xilema y floema primarios, orientado el primero
hacia el centro del tallo y el segundo hacia la corteza.

El cámbium vascular situado entre el xilema y el floema de un haz o fascículo, se

denomina cámbium fascicular. El parénquima localizado a nivel del cambium

fascicular sufre una dediferenciación, adquiriendo la facultad de dividirse,

transformandose en un meristemo, llamado cámbium interfascicular. El

cámbium fascicular e interfascicular, forman un cilindro continuo llamado cambium

vascular.

Cámbium suberoso o felógeno

El origen de este meristemo es secundario. En el tallo, el felógeno se forma a

partir de células subepidérmicas; en ocasiones puede formarse a partir de la

epidermis o de tejidos parenquimatosos más profundos. En la raíz, el felógeno se

produce a partir del periciclo que es la capa externa del cilindro central.

Las divisiones del felógeno son principalmente tangenciales y las células

producidas hacia el interior son células vivas, de pared delgada e isodiamétricas;

estas células en conjunto forman la felodermis.

Las células que el felógeno produce hacia el exterior se caracterizan por

presentan pared celular impregnada de suberina, por lo que después de corto

tiempo las células mueren; estas células no dejan espacios entre sí, y en conjunto

constituyen el suber o corcho o felema. Al conjunto de felógeno, felodermis y

suber se llama peridermis.

II. SISTEMAS DE TEJIDOS (Tejidos adultos)

Son conjuntos de células diferenciadas, no presentan características embrionales

y se han formado a partir de los meristemos de las plantas.

De acuerdo a su posición, morfología y función se dividen en: 1. Sistema Dérmico,

2. Sistema Fundamental, 3. Sistema Vascular.
1.Sistema Dérmico

Son los tejidos que recubren y protegen a todos los órganos de la planta,

limitándola del medio ambiente. De acuerdo con su origen, los tejidos de éste

sistema son: la epidermis de origen primario y la peridermis de origen

secundario.
Epidermis y derivados

La epidermis es el tejido superficial que recubre el cuerpo primario de la planta

(herbácea). Se origina de la protodermis. La epidermis esta constituida por una

sola capa de células (monoestratificada), o puede ser pluriestratificada cuando se

compone de varias capas. Produce hacia el exterior una capa de cutina llamada

cutícula.

Función. Las funciones de la epidermis son: protección, intercambio gaseoso a

través de los estomas, reducción de la transpiración y en el caso de la epidermis

de la raíz, la absorción de agua a través de los pelos absorbentes.

La epidermis es sustituida por la peridermis, en órganos con crecimiento

secundario (Plantas leñosas, como en gimnospermas y dicotiledóneas leñosas).
Estomas

Los estomas son espacios en la epidermis limitados por dos células llamadas

células oclusivas o estomáticas. Los estomas se encuentran en todos los

órganos de la planta con tejido primario, excepto en la raíz.

Son más numerosos en las hojas y se les encuentra en mayor número, en el

envés. El número de estomas varía dependiendo de las especies; sin embargo,

puede considerarse que en las hojas, un termino medio en muchas especies es de

100-300 por mm².

La disposición de los estomas en hojas de coníferas y monocotiledóneas es en

línea paralela; en las dicotiledóneas no existe un orden establecido. Los estomas

se comunican al interior con un gran espacio llamado cámara subestomática, lo

que permite una mayor eficiencia en el intercambio gaseoso.

Los estomas pueden presentar células acompañantes que rodean a las células

oclusivas; las células acompañantes que rodean a las células oclusivas presentan

una forma diferente a ellas y a las células epidermicas.

Generalmente, los estomas están colocados más o menos al mismo nivel de las

células epidérmicas; sin embargo, en las plantas xerofitas, los estomas están

sumergidos por debajo de la superficie de la epidermis y en algunos casos pueden

formar cavidades especiales llamadas criptas, en donde se encuentran los

estomas; en el caso de Nerium oleander, las criptas están protegidas por tricomas,

los que ayudan a reducir la transpiración.

Tricomas

Los tricomas o pelos, son proyecciones de las células epidérmicas, que pueden

variar tanto en forma, tamaño y función, tales como: pelos simples, pelos

glandulares, pelos absorbentes y escamas. Los tricomas pueden persistir o ser

caedizos.

Las plantas que poseen tricomas se llaman pubescentes, las que carecen de

ellos glabras o lampiñas.

Funciones: entre las principales funciones están: reducir la perdida de agua

durante la transpiración, en plantas de zonas áridas o semiáridas; protección

contra depredadores, cuando son tricomas urticantes; absorción de humedad

atmosférica como en las plantas epífitas como en algunas bromeliáceas; secreción

de sustancias como en los tricomas glandulosos.

Peridermis

La peridermis es el tejido protector típico de las plantas con crecimiento

secundario; sustituye a la epidermis. La peridermis es típica de las gimnospermas,

dicotiledóneas leñosas y de las partes más viejas de algunas dicotiledóneas

herbáceas perennes.

La peridermis está constituida por felógeno, felodermis y felema o súber o

corcho.

El felógeno presenta divisiones tangenciales y produce hacia dentro la felodermis

y hacia afuera el felema. Las células de la felodermis generalmente se transforma

en tejido parenquimatoso, son isodiámetricas, de pared delgada, y en ocasiones

pueden presentar engrosamientos, sin embargo se mantienen vivas.

Las células del felema son semejantes en forma, se caracterizan por su pared

celular esta impregnada de suberina, no tienen espacios intercelulares, excepto en

las lenticelas por lo que el tejido es compacto.

La formación de capas de peridermis puede continuarse, formando varias capas

de peridermis, de esta forma se constituye el ritidoma, formado de varias capas

de peridermis. Ritidoma, conjunto de capas peridermicas. Existen dos tipos de

ritidoma: Anular y Escamoso.

Ritidoma anular: presenta varios anillos o capas continuas de felógeno, como en

Clematis, Vitis, Cupresáceas y en ramas jóvenes de Platanus.

Ritidoma escamoso: las capas de felógeno no son continuas, sino bandas que se

tocan por sus bordes a la peridermis anterior, como en pera (Pyrus communis) y

pino (Pinus)
Lenticelas

Las lenticelas son estructuras peridérmicas que se caracterizas por la presencia

de un tejido laxo (flojo); efectúan la misma función que los estomas de la

epidermis, el intercambio gaseoso.

Las lenticelas existen en raíces y tallos con peridermis; sin embargo, hay

excepciones como en Vitis, Clematis, Rubus y otras especies. Las lenticelas se

forman por debajo de los estomas.

1.Sistema fundamental

El sistema fundamental está formado por tejidos de relleno y de sostén de la

planta. Función: los tejidos de relleno pueden efectuar diferentes funciones como

fotosíntesis, reserva de alimentos y de agua; los tejidos de sostén dan resistencia

y flexibilidad a la planta.

En el sistema fundamental se agrupan:

a. Parénquima

b. Colénquima

c. Esclerénquima
Parénquima

El parénquima es el tejido de relleno o tejido fundamental en órganos con tejidos

primarios, constituyendo la médula y corteza de raíces y tallos, el mesófilo en las

hojas, el tejido fundamental en frutos carnosos y el endospermo en las semillas,

en el xilema y floema primarios y secundarios, así como en la felodermis de la

peridermis.

Origen: Los tejidos primarios se originan del meristemo fundamental; el

parénquima del xilema y floema primarios se originan del procambium, en el

xilema y floema secundario es a partir del cámbium vascular, y en la felodermis es

su origen a partir del felógeno.

El parénquima, está constituido por células vivas, con paredes delgadas,

isodiamétricas, aunque pueden encontrarse otras formas: estrelladas, tabulares y

alargadas, con espacios intercelulares pequeños.

En algunos casos como el endospermo del dátil (Phoenix dactylifera), café (Coffea

arabica), espárrago (Asparagus officinalis), la pared primaria es gruesa,

constituida principalmente por hemicelulosa, carbohidrato aprovechado en la

germinación.

Función: De acuerdo con la función que desempeña el parénquima, se pueden

distinguir tres tipos:

1. Parénquima clorofílico o clorénquima

2. Aerénquima

3. Parénquima de reserva
Parénquima clorofílico o clorénquima

Es un tejido con gran cantidad de cloroplastos, por lo que es un tejido básico en el

proceso de la fotosíntesis. Localización: tiene una localización subepidérmica en

partes aéreas de la planta y constituye el tejido fundamental en las hojas llamado

mesófilo.

En el mesófilo de las dicotiledóneas se puede distinguir dos tipos de parénquima;

hacia el haz de la hoja se sitúa el parénquima en empalizada constituido por

células alargadas, con gran cantidad de cloroplastos; este tipo de parénquima deja

pocos espacios intercelulares.

Hacia el envés de la hoja se localiza el parénquima esponjoso constituido por

células isodiamétricas con gran cantidad de espacios intercelulares. Estas células

presentan menor cantidad de cloroplastos.

En las monocotiledóneas no existe esta condición, ya que todas las células del

mesófilo son isodiamétricas y más o menos semejantes. En el caso de Pinus, las

células del mesófilo presentan aumento en superficie por la presencia de pliegues

hacia el interior del lumen y a lo largo de la membrana, se sitúan los cloroplastos.

Aerénquima

Es un parénquima con gran cantidad de espacios intercelulares que en ocasiones

pueden formar grandes espacios llamados lagunas; en los espacios se almacena

aire. Este parénquima es típico de plantas acuáticas y palustres.

Las células del parénquima pueden presentar diferentes formas como: estrelladas,

alargadas, isodiamétricas, etcétera, en general existe una sola forma de células en

cada especie, por lo que el aspecto de los espacios es el mismo y el tejido se

observa homogéneo, ejemplo, alcatraz (Zantedeschia aethiopica).

Las células del aerénquima presentan cloroplastos cuando están cercanas a la

epidermis o leucoplastos en células profundas.

Parénquima de reserva

Es el principal tejido de almacenamiento y por este carácter, presenta pocos

espacios intercelulares. Las sustancias almacenadas son principalmente

carbohidratos, aceites, proteínas, taninos, cristales y agua.

El almidón es el compuesto de reserva más abundante en las plantas y se le

encuentra en células de la médula y corteza, en ocasiones las raíces y tallos que

se transforman en órganos de almacenamiento como bulbos, cormos, rizomas, y

raíces carnosas.

También se encuentra almidón en frutos carnosos y semillas de dicotiledóneas, en

semillas de monocotiledóneas existe otro tipo de carbohidrato en forma de

azucares.

Sus células son de forma esférica, ovoide, prismática, poliédrica , isodiamétrica,

etcétera. Las paredes en general son delgadas con numerosas puntuaciones.

Tienen poco citoplasma, núcleo pequeño y vacuolas grandes.

Los principales almacenes de agua están en el parénquima de tallos, como en las

cactáceas, y hojas como en bromeliáceas y algunas orquídeas.

Existe órganos de las plantas que aunque su función no es almacén de agua, la

acumulan en cantidad considerable como los frutos de sandía (Citrullus vulgaris),

melón (Cucumis melo), y pepino (Cucumis sativus); en la cebolla (Allium cepa),

tubérculos de papa (Solanum tuberosum) y raíces de jícama (Pachyrhyzus

erosus).

Azúcares como sacarosa es una reserva del tallo de caña de azúcar (Saccharum

officinarum) y de la raíz de betabel (Beta vulgaris). Los aceites se encuentran

como reserva de semillas de higuerilla (Ricinus communis), ajonjolí (Sesamum

indicum), coco (Cocos nucifera), cacahuate (Arachis hypogaea), etcétera. Granos

de aleurona de naturaleza proteica son característicos de semillas de gramíneas y

leguminosas.
Colénquima

Es un tejido vivo que tiene como función el sostén de la planta. Se caracteriza por

presentar células alargadas, aunque pueden ser isodiamétricas. Presentan pared

celular con pared primaria la cual sufre engrosamientos (espesamientos)

desiguales constituidos principalmente por celulosa, sustancias pécticas y agua.

Las células mantienen vivo su protoplasto y según su localización pueden o no

presentar cloroplastos. De acuerdo a la disposición de los engrosamientos de la

pared, existen varias formas de colénquima:

1. Angular

2. Laminar

3. Lagunar
1. Colénquima angular

Los espesamientos se presentan en los ángulos donde se reúnen varias células,

como en begonia (Begonia), higo (Ficus carica), uva (Vitis vinifera), lengua de

vaca (Rumex obtusifolius) y calabaza (Cucurbita pepo).

2.Colénquima laminar

Los engrosamientos se presentan en las paredes tangenciales, de tal forma que

en corte transversal se ven como capas paralelas a la superficie del órgano, como

en sauco (Sambucus), ruibardo (Rheum), entre otros.

3.Colénquima lagunar

Existe en órganos con espacios intercelulares en los que los espesamientos están

en la pared que limita con los espacios, como en salvia (Salvia), malva (Malva),

malva rosa (Althaea rosea), etcétera.

El colénquima, se localiza en la periferia de tallos y hojas o debajo de la epidermis.

Puede estar en forma de un cilindro continuo o formando cordones separados. Es

un tejido de sostén típico de tallos y hojas de dicotiledóneas con crecimiento

primario (herbáceas). Las monocotiledóneas que forman tempranamente

esclerénquima, no presentan colénquima.

Función: la función del colénquima está dada por los engrosamientos de la pared,

es un tejido de sostén adaptado para órganos con crecimiento, ya que las células

tienen la propiedad de que su pared celular al mismo tiempo que crece en

superficie, lo hace en grosor.

Esclerénquima

Agrupa a células con paredes secundarias engrosadas y lignificadas, con

funciones de soporte y sostén para la planta. El engrosamiento de la pared celular

es debido a la aparición de la pared secundaria que crece hacia el lumen de la

célula, reduciendolo; este engrosamiento a diferencia de el colénquima, es

homogeneo.
La mayoría de las células del esclerénquima pierden en su madurez su

protoplasto; sin embargo, existen casos en que lo conservan, manteniéndose

vivas las células.

La lignificación de la pared se inicia en la lamina media, y se continua hasta la

pared secundaria. La forma de las células del esclerénquima es variable, sin

embargo, se pueden reconocer dos grupos:

1. Fibras

2. Esclereidas
1. Fibras

Fibras. Son células alargadas, que pueden encontrarse aisladas o en grupos.

Distribución: Su distribución en las plantas es amplia, en la corteza de raíz y tallo,

pueden formar un cilindro continuo o bandas; pueden estar cerca del tejido

vascular constituyendo vainas; pueden formar parte del xilema y del floema.

Las fibras se pueden encontrar tanto en tejidos primarios como secundarios. Las

fibras se les clasifica en fibras xilemáticas y fibras extraxilares.

Fibras xilemáticas. Son fibras incluidas en el xilema. Origen. Tienen su origen a

partir del procámbium o del cámbium vascular. Presenta pared secundaria

lignificada.

Fibras extraxilares. Se les puede encontrar en el floema, en el cilindro central,

cercanas a los tejidos vasculares, o en la corteza. Origen. Las fibras del floema se

originan del procámbium o del cámbium vascular; las fibras de la corteza (Fibras

corticales) y las cercanas a los tejidos vasculares, se originan a partir del

meristemo fundamental.
De acuerdo con su consistencia (clasificación comercial), se clasifican en:

a. Fibras blandas

b. Fibras duras

Fibras blanda. Provienen del floema de dicotiledóneas y pueden o no estar

lignificadas; sin embargo, son de textura suave y flexible como el cáñamo

(Cannabis sativa), ramio (Boehmeria nivea), lino (Linum usitatisimum), kenaf

(Hibiscus cannabinus) y yute (Corchorus capsularis).

Fibras duras. Se extraen a partir de hojas de monocotiledóneas, se caracterizan

por ser fuertemente lignificadas por lo que su textura es dura y son rígidas, como

el abacá (Musa textilis), henequén (Agave foucroydes), sisal (Agave sisalana) y

cáñamo de Nueva Zelanda (Phormium tenax).

2.Esclereidas

Esclereidas. Son células de forma variada, con pared secundaria gruesa y

lignificada; pueden encontrarse en grupos o aisladas. Se les puede localizar en la

médula o en la corteza, en el xilema y floema, cercano a los tejidos vasculares o

en la epidermis, en el mesófilo de las hojas de ninfa (Nymphaea).

Origen. Su origen es variado, se originan de la protodermis (las esclereidas de la

epidermis), del meristemo fundamental (las que se encuentran en el parénquima)

y del procámbium (las del xilema y floema).

Las paredes de las esclereidas pueden ser muy gruesas, lo que reduce el lumen

de la célula; las puntuaciones de las esclereidas son simples y en el caso de la

pera (Pyrus communis) las puntuaciones se observan ramificadas y confluyen

hacia el centro de la esclereida.

Las células pétreas o braquiesclereidas son isodiamétricas, se les encuentra en

corteza, médula y en el mesocarpio de algunas frutas como pera (Pyrus

communis) y membrillo (Cydonia oblonga).

Las macroesclereidas, son células alargadas, que se acomodan en empalizada

constituyendo una cubierta, son típicas de los tegumentos de las semillas de

leguminosas.

Tanto las fibras como las esclereidas tienen función de sostén y se caracterizan

por su flexibilidad.

3.Sistema vascular

En este sistema se incluyen a los tejidos conductores de la planta que son el

xilema y floema. Origen. El origen de estos tejidos puede ser primario o

secundario.

El xilema y floema primarios son típicos de las monocotiledóneas y dicotiledóneas

herbáceas y de las primeras fases de desarrollo de los órganos con crecimiento

secundario, como raíces y tallos de gimnospermas y dicotiledóneas leñosas.

Su origen primario es a partir del procámbium vascular y en el crecimiento

secundario a partir de cámbium vascular.

La localización del xilema y floema primario varía en función del órgano de la

planta, típica de crecimiento (primario o secundario) y grupo taxonómico. Ambos

tejidos vasculares están asociados, por lo que su distribución está relacionada.

En la raíz con crecimiento primario, el xilema se encuentra formando haces o

paquetes de xilema llamados arcas, que pueden o no unirse en el centro del

cilindro vascular, los cuales están alternando con haces de floema.

En tallos de dicotiledóneas herbáceas y monocotiledóneas y en las hojas en

general, el xilema y floema se reúnen en haces o paquetes llamados haces

vasculares.

En los tallos de dicotiledóneas leñosas los haces pueden disponerse en circulo

alrededor de la médula, en las monocotiledóneas pueden estar dispersos en el

parénquima fundamental.

En los haces vasculares de las hojas, el xilema está orientado hacia el haz y el

floema hacia el envés.

Xilema. El xilema es el principal tejido conductor de agua y sirve también como

tejido de sostén. La conducción del agua se lleva a cabo en dirección acrópeta, o

sea de la raíz hacia el tallo y hojas.

Floema. El floema es el principal tejido conductor de material alimenticio,

efectuándose la conducción en direcciones basípeta o acrópeta.