GRADO: ONCE CURSO________ ESTUDIANTE_____________________________________________

AREA PROYECTOS

OBJETIVO Identificar los factores más importantes en la Macro y microlocalización de una empresa.
Realizar un diagrama de procesos y diseñar el plano de una empresa como ejercicio
práctico.

COMPETENCIAS Reconoce los elementos fundamentales que hacen parte del estudio técnico de un proyecto
productivo.

EVALUACION Se avaluará el trabajo individual, la asertividad y coherencia conceptual, la creatividad y

capacidad para representar con imágenes los ejes temáticos trabajados.

ESTUDIO TECNICO

El estudio técnico tiene como finalidad definir cuáles son los requerimientos necesarios para la producción
del producto o servicio en las cantidades, calidades y costos deseados, con base en esta premisa surge la
necesidad de identificar claramente la localización a nivel macro y micro, cada uno de los procesos
productivos en donde se describe la forma como la materia prima e insumos son convertidos en productos
y el tipo de tecnología a utilizar, proveedores de insumos, instalaciones y distribuciones de planta,
herramientas, equipos y sistemas de control, entre otros.

MACRO Y MICRO LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA

En este punto, es importante analizar cuál es el sitio idóneo donde se puede instalar el proyecto,
incurriendo en costos mínimos y en mejores facilidades de acceso a recursos, equipo, etc.
El objetivo que persigue la localización de un proyecto es lograr una posición de competencia basada en
menores costos de transporte y en la rapidez del servicio. Esta parte es fundamental y de consecuencias a
largo plazo, ya que una vez emplazada la empresa, no es cosa simple cambiar de domicilio.

LOCALIZACIÓN A NIVEL MACRO

Es comparar alternativas entre las zonas del país y seleccionar la que ofrece mayores ventajas para el
proyecto. Los factores más importantes a considerar para la localización a nivel macro son:

Costo de Transporte de Insumos y Productos

Se trata de determinar si, la localización quedará cerca del insumo o del mercado. La comparación se debe
hacer tomando en cuenta pesos, distancias y tarifas vigentes.
Disponibilidad y Costos de los Insumos
Considerando la cantidad de productos para satisfacer la demanda, se debe analizar las disponibilidades y
costos de la materia prima en diferentes zonas.
Recurso humano.
Existen industrias, cuya localización se determina sobre la base de la mano de obra, esto es cuando se
utilizan un gran porcentaje de esta y el costo es muy bajo.
Políticas de Descentralización
Se hacen con el objeto de descongestionar ciertas zonas y aprovechar recursos de materia prima que
ofrecen el lugar geográfico.

LOCALIZACIÓN A NIVEL MICRO

En la localización a nivel micro se estudian aspectos más particulares a los terrenos ya utilizados. Entre los
factores a considerar están: vías de acceso, transporte de Mano de obra, energía eléctrica, agua, valor del
terreno, calidad de la mano de obra, costo de los servicios públicos, entre otros.

ACTIVIDAD 1.

Observe el video “Como Elegir la Ubicación de tu Negocio”, que explica factores esenciales para la
localización de la empresa, disponible en el enlace: http://www.youtube.com/watch?v=eH7nxOlc6Rw,

a. Con base al anterior video responda:

 ¿Qué factores se deben tener en cuenta para ubicar una empresa?
- Para poder colocar una tiendo o local comercial se debe tener en cuenta el tipo de
necesidad que tiene la comunidad
- Darse una perspectiva de cuantas clientes se pueden llegar a tener
- Dependiendo de lo que se vaya a colocar comparar en otros locales del mismo tipo si esta
correcto los precios y los materiales que se tienen o se requieren.
 - Identificar qué tipos de competencias hay, y en caso de que no las haya, por qué no hay
- Informarnos sobre las restricciones legales y de la comunidad para poder establecer el
negocio

 En los anteriores factores, ¿Cuál o cuáles considera de mayor importancia? Justifique la

respuesta.
- Considero que los factores más importantes son: La necesidad que tenga la comunidad para
poder poner un local o puesto comercial e informarse sobre las restricciones tanto legales
como de la comunidad para poder colocar un local sin que haya inconvenientes más
adelante con la ley o la misma comunidad
b. Con base al texto anterior responda:
 De los factores a tener en cuenta en la localización a nivel Micro, consulte otros tres (3) que
considere importantes y no estén en la lista. Justifique porque los considera importantes.

PROCESOS DE PRODUCCIÓN

Como proceso de producción se denomina el sistema dinámico constituido por un conjunto de

procedimientos técnicos de modificación o transformación de materias primas, sean estas de origen animal,
vegetal o mineral, y que puede valerse tanto de mano de obra humana, como de maquinaria o tecnología
para la obtención de bienes y servicios.

Para realizar un proceso se debe hacer lo siguiente:

1. Organizar las actividades en el orden en que se tienen que hacer.

2. Anotar cuánto tiempo (horas o minutos) se tarda en hacer cada actividad.

El proceso se puede mostrar por medio de un esquema o dibujo conocido como Diagrama de procesos

El diagrama de Procesos es una representación gráfica de los pasos que se siguen en toda una
secuencia de actividades, dentro de un proceso o un procedimiento, identificándolos mediante símbolos de
acuerdo con su naturaleza; incluye, además, toda la información que se considera necesaria para el
análisis, tal como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo requerido. Con fines analíticos y
como ayuda para descubrir y eliminar ineficiencias, es conveniente clasificar las acciones que tienen lugar
durante un proceso dado en cinco clasificaciones.
Estas se conocen bajo los términos de operaciones, transportes, inspecciones, retrasos o demoras y
almacenajes. Las siguientes definiciones en la tabla, cubren el significado de estas clasificaciones en la
mayoría de las condiciones encontradas en los trabajos de diagramado de procesos.

La simbología básica de un diagrama de procesos es la siguiente:

Cualquier actividad que dé como resultado un

Operación cambio físico o químico en un producto o
componente del mismo. Incluye también el
ensamble y desensamble de productos.
Inspección Cualquier comparación o verificación de
características contra los estándares de
calidad o cantidad establecida para el mismo.
 Cualquier movimiento que no sea parte
Transporte integral de una operación o inspección. Se
debe incluir la cantidad de distancia recorrida
por el producto para cada  actividad.
 Cualquier período en el que un componente
Retraso o demora del producto esté esperando para alguna
operación, inspección o transporte.
 Mantener un producto o materia prima en el
Almacenamiento almacén, hasta que se requiera para su uso o
venta.

Ejemplo de un proceso de producción

El siguiente ejemplo es el proceso para elaborar galletas.

Descripción del Proceso:
1. Traer harina, azúcar, manteca, polvo para hornear, sal, huevos, y vainilla de la bodega hacia la mesa de
trabajo. (3 minutos)
2. Cernir la Harina. (30 segundos)
3. Mezclar Ingredientes. (1 minuto)
4. Amasar la mezcla. (5 minutos)
5. Extender la masa y dar forma a las galletas. (10 minutos)
6. Colocar las galletas en los moldes. (5 minutos)
7. Llevar las galletas al horno. (30 segundos)
8. Hornear las galletas a 350 grados centígrados. (12 minutos)
9. Llevar las galletas a la mesa de trabajo para enfriamiento. (30 segundos)
10. Enfriamiento de galletas. (10 minutos
11. Empacar galletas. (5 minutos)
12. Almacenar galletas en dispensa.

ACTIVIDAD 2
Teniendo en cuenta la simbología básica para hacer un diagrama de procesos, complete el siguiente
diagrama con el ejemplo de elaboración de las galletas mencionado anteriormente.
 Diagrama de proceso para elaboración de Galletas

ACTIVIDAD SIMBOLO TIEMPO

1. Traer harina, azúcar, manteca,

polvo para hornear, sal, huevos, y (3 minutos)
vainilla de la bodega hacia la mesa
de trabajo.

Tiempo Total:

Nota: Puede ampliar las celdas para ingresar la información.

DISTRIBUCION EN PLANTA
La distribución en planta implica la ordenación de espacios necesarios para movimiento de material,
almacenamiento, equipos o líneas de producción, equipos industriales, administración, servicios para el
personal, etc. Los objetivos de la distribución en planta son:
1. Integración de todos los factores que afecten la distribución.
2. Movimiento de material según distancias mínimas.
3. Circulación del trabajo a través de la planta.
4. Utilización “efectiva” de todo el espacio.
5. Mínimo esfuerzo y seguridad en los trabajadores.
6. Flexibilidad en la ordenación para facilitar reajustes o ampliaciones.

PLANO: Forma parte de los documentos que soportan el proyecto productivo, donde se muestra con
precisión, el diseño la ubicación, la dimensión y sus relaciones con otros elementos del proyecto.

ACTIVIDAD 3
Teniendo en cuenta la información anterior, diseñe un plano en 2D para una empresa que elabore y
comercialice galletas. La distribución de espacios y creatividad en el diseño es libre. No olvide colocar los
nombres a los diferentes espacios, por ejemplo: entrada, sala de espera, baños, área administrativa, área
de producción, área de almacenamiento, entre otros. El plano los puede realizar en floorplanner y puede
apoyarse en el siguiente tutorial https://www.youtube.com/watch?list=PLRpGHs53LSy0INanknLsIJ8RWVTKQF-
PU&v=Ixyyc7hM2LI Nota: En caso que no cuente con internet puede realizar el plano a mano aplicando colores.