PROBLEMAS DEL

PROYECTO DE UN
RESTAURANTE

LIMITADO MANEJO DE STANDARES DE

CALIDAD EN CUANTO A LA
INFRAESTRUCTURA, PRODUCCIÓN Y
SERVICIO DENTRO DEL RESTAURANTE

Excesiva oferta Inadecuada

Inseguridad en Poca inversion Poca variedad
del mismo manipulacion de
el sector en el negocio del menu
producto alimentos

Pocas demandas
Personal empirico
Infraestructura Menu
de clientes inadecuada limitado
 OBJETIVOS DEL
PROYECTO DE UN
RESTAURANTE

ESTABLECER UN PLAN DE APLICACIÓN DE

ESTÁNDARES DE CALIDAD EN CUANTO A
INFRAESTRUCTURA, PRODUCCIÓN Y SERVICIO
DENTRO DEL RESTAURANTE.

Seleccion y
Mayor inversion Adecuacion fisica Oferta de menu
contratacion del
para el negocio del restaurante variado
personal

Incremento de Innovador
Capacitacion del Aumento del publico Mejora en el servicio
personal
ventas y margen de
consumidor que brinda menu y
rentabilidad
servicio

EL FIN QUE NOS DA ES OFERTAR UN MENÚ INNOVADOR Y SERVICIO

DE EXCELENCIA QUE PERMITA EL INCREMENTO DE VENTAS