FACTORES BIOLÓGICOS

FACTORES BIOLÓGICOS

Originados por la presencia de:

Virus, bacterias, hongos, parásitos
Presencia de vectores: insectos y roedores
 A TOMARSE EN CUENTA:
• Calidad del agua y los alimentos preparados (análisis
bacteriológico)

• Condiciones de almacenamiento y preparación de

alimentos

• Condiciones de limpieza, aislamiento de zonas de

almacenamiento o uso de químicos y ambientación de
comedores o áreas destinadas para ello.

• Valor nutricional de los alimentos

 BATERÍAS SANITARIAS
• Condiciones de salubridad de SS HH, dotación de agua,
recipientes de basura con tapa, limpieza periódica de
pisos y paredes.

• Limpieza periódica de urinarios y dotación de agua.

• Lavamanos y duchas

• Jabón y toalla (no uso común)

ALMACENAMIENTO DE DESECHOS

• Lugar adecuado, alejado de áreas operativas

• Recipientes o contenedores con tapa

• Mantener el mínimo de tiempo hasta su

disposición final
 BIOSEGURIDAD
• Técnicas y procedimientos de trabajo seguro

• Atención y cuidado manejo de material cortante,

punzante

• Manejo adecuado de fluidos orgánicos

• Manejo adecuado de vacunas y biológicos

• Desinfección de materiales previo al desecho