1

Actividad De Aprendizaje 6

Evidencia 6: Proyecto “Plan de Manejo Ambiental (PMA)”

Lina Maria Bolaño Bolivar

Sena-Regional Quindío

Tecnólogo En Gestión Logística

Modalidad Virtual (2104774)

Presentado A: Oscar A. López

Zipaquira Cundinamarca 12/10/2020

 2

Plan Manejo Ambiental De COCA-COLA FEMSA

 Introducción:

Para Coca-Cola FEMSA es muy importante garantizar la calidad a lo largo de todo el ciclo

de vida de nuestros productos y en consistencia, como parte del Sistema Coca-Cola, operamos

de acuerdo con los “Requerimientos Operativos de Coca-Cola” (KORE por sus siglas en

inglés). Garantiza desde su diseño que los productos cumplan con los más altos estándares en

salud y seguridad, así mismo trabajamos para garantizar que los ingredientes, materiales y

procesos empleados para la elaboración de nuestros productos sean correctos. También

cuidamos los impactos propios de la industria embotelladora, que pudieran ser generados por

los procesos de producción, empaque, distribución, venta y manejo de residuos posconsumo.

 3

 Objetivos:

1. General: Como una de sus principales preocupaciones para la Compañía,

está el cuidado del medio ambiente. Constantemente se están buscando

nuevos métodos de eficiencia energética y reducción de emisiones

contaminantes en los diferentes procesos productivos y distribución de

productos. Se busca apoyar las iniciativas de conservación ambiental.

2. Especifico:

a) Se busca analizar el proceso productivo de Coca-Cola FEMS para

la identificación en el impacto ambiental.

b) A través de iniciativas que fomenta la preservación del medio

ambiente y que mitigan el impacto que nuestras acciones pueden

generar en éste.

c) Se busca elaborar los planes de manejo ambiental para la

articulación coherente de las medidas y acciones ambientales

encontradas en conformidad a lo establecido en el marco legal

vigente.
 4

 Residuos sólidos:

En todo proceso industrial además de los residuos líquidos, se generan residuos que deben

ser tratados para minimizar el efecto en el medio ambiente. Los residuos generados por una

planta de embotellado se dividen en residuos líquidos, sólidos y químicos.

En este caso vamos hablar de los residuos sólidos; los principales residuos solidos que se

generan son plástico, películas plásticas, cartón, vidrio, tapas, bidones, cajas plásticas,

aluminio y reformas de botellas plásticas.

La compañía además de las normas medio ambientales de cada país, se rige bajo las

normas de TCCC que usualmente son las más estrictas que las normas legales nacionales. En

una planta de embotellado, la actividad que genera mayores residuos líquidos es el lavado de

envases en el proceso de elaboración de productos retornables. Todas las platas, tanto en

Chile como en Bolivia, deben utilizar “planta de tratamientos de efluentes” propias o de

terceros, que permitan devolver las aguas en concordancia con las políticas de tratamiento de

efluentes.

Su tratamiento se hace de acuerdo a los requerimientos establecidos por The Coca-Cola

Operating Requirements” (KORE) y de acuerdo a la normatividad legal vigente. Para el

tratamiento posterior de los residuos sólidos, la empresa ha dispuesto áreas especialmente

acondicionadas a sus plantas, para empacarlos y entregarlos a proveedores especializados en

el reciclaje y utilización del 100% de este tipo de materiales. Durante el 2012 se recuperaron

2,7 millones de kilos de plástico, metales y papeles. El total de residuos sólidos tratados sobre

los residuos sólidos generados, equivale aproximadamente a un 87% de los residuos totales.

- Materiales peligrosos: el manejo de estas sustancias en la planta principalmente en el

abastecimiento de las mismas y las instalaciones del sitio de almacenamiento. Las

 5

sustancias se encuentran almacenadas en diversos puntos de la planta, entre los cuales

se encuentran:

a. Almacenamiento de gas licuado de petróleo (GLP): se encuentran contiguo a

almacenes de productos químicos y se encuentra compuesto por tanque superficial

de 6.000 galones. Este sitio a su vez cuanto con: unidades para combatir incendios,

señalización relativa al producto químico, empleándose rombos de seguridad.

b. Almacenamiento de bunker: empleado principalmente para la alimentación de

calderas, esta sustancia se almacena en tanque aéreo de 500 galones.

c. Almacenamiento de CO2: se cuenta con tanque superficial de 50,000 Kg, el área

cuenta con señalización, malla que delimita el área y condiciones de drenaje.

d. Almacenamiento de acido clorhídrico: este se encuentra situado en el costado este

de la planta se acceso es restringido y es empleado para la generación de agua.

e. Almacenamiento de sosa caustica: situada a su vez en el área de tratamiento de

agua cuanta con contenido secundario y rombo de seguridad.

f. Almacén de productos químicos: se encuentra ubicado contiguo en el sitio de

almacenamiento temporal de residuos no peligrosos, se cuenta con tres bodegas las

cuales tienen las siguientes características: contenido secundario en caso de

derrame, duchas en caso de contacto de estas sustancias con trabajador, drenaje

separado al pluvial, rótulos para alertar al trabajador de la sustancia almacenada,

kits contra derrame en casa una de las bodegas, ventiladores para garantizar la

salida de vapores y hojas de seguridad de los productos que se encuentran en ellas

contenidos.

- Residuos solidos no peligrosos: los residuos que se generan en las líneas de proceso

(desde la preparación de jarabe hasta el embotellado y empaque de la bebida), no

presentan peligrosidad alguna. Los residuos generados en la sala de jarabe son: azúcar
 6

(merma), cartón, platicos (polietileno y H.D.P.), y sacos. En el área de mantenimiento

industrial la generación de residuos no peligrosos corresponde a piezas metálicas,

laminas de zinc, entre otros resultantes de las actividades de mantenimiento de las

instalaciones las cuales son vendidas como chatarra.

- Residuos peligrosos: el proceso industrial genera residuos de naturaleza sólida, liquida

o gaseosa con características corrosivas, reactivas, explosivas, toxicas, que presentan

riesgo potencial a la salud humana y al ambiente, situación que los clasifica como

residuos peligrosos.

La generación de dichos residuos proviene de las siguientes áreas:

- Mantenimiento industrial: en esta área se generan residuos peligrosos tanto solidos

como líquidos provenientes de las actividades de mantenimiento de la planta, en esta

área se consideran a su vez los residuos generados por el sistema de equipos auxiliares,

dichos residuos son los siguientes:

a. Aceite con trazas de amoniaco: provenientes de las acciones de purga del

refrigerante.

b. Hilazas: se define como hilazas a los trapos impregnados con aceite y grasas.

- Mantenimiento automotriz

- Residuos aceitosos: la generación de este residuo corresponde a cambios de aceite a la

flota vehicular, el área de mantenimiento automotriz lleva sus indicadores de gestión

ambiental, registrando en ellas la cantidad de residuos producidos por tipo de

vehículos, y periodicidad.

- Llantas: su cuantificación en el área generadora es registrada por medio de actas de

entrega que el proveedor del servicio de mantenimiento entrega a la planta.

- Baterías plomo-acido: su cuantificación en el área generadora es registrada por medios

de actas de entrega que el proveedor del servicio de mantenimiento entrega a la planta.

 7

- Hilazas: generadores en las operaciones de mantenimientos están son almacenadas en

el área de generación en recipientes rotulados, el tratamiento de este residuo es

gestionado a través de almacén.

- Clínica: el material generado corresponde a residuos provenientes de las operaciones

de curación y objetos corto punzantes.

- Almacenamiento temporal: el personal de mantenimiento y el contratista son los

encargados de la limpieza de las instalaciones en función de los turnos de la planta; la

planta cuanta con sitios de almacenamiento temporal conforme a normas técnica

obligatoria para el manejo y eliminación de residuos sólidos peligrosos.

- Tratamiento: la compañía ha establecido el tratamiento de los residuos sólidos según la

clasificación de los residuos (peligrosos y no peligrosos), donde se tiene contratos u

ordenes de compra por parte de los proveedores que brindan tal servicio.

- Disposición final: los residuos provenientes del área administrativa y de comedor son

trasladados hacia el contenedor.

Actividad Tipo de residuo

Materia prima Plástico, metal, vidrio
Fabricación Plástico, cartón,
Mantenimiento Llantas, baterías plomo-ácidos, hilazas
Distribución Caja, plásticos
transporte Aceitosos, llantas
Reciclaje Plástico, papel, vidrio, cartón, polines

Tipo de residuo Clasificación Manejo

Plástico Aprovechable Reciclable
Metal Aprovechable Reciclable
Vidrio aprovechable Reciclable
Cartón Aprovechable Reciclable
Llantas Aprovechable Mantenimiento
Baterías plomo-ácidos Residuos peligrosos Mantenimiento
Hilazas Residuos peligrosos Mantenimiento
Aceitosos Residuos peligrosos Mantenimiento
Polines Residuo peligroso Mantenimiento
Cajas Aprovechable Reciclable
 8

Papel Aprovechable Reciclable

 Impacto que genera el medio ambiente:

a. Generación de residuos y desechos solidos no peligrosos y peligrosos:

contaminación en el suelo debido al manejo inadecuado de los residuos y/o

desechos sólidos.

b. Generación de emisiones: contaminación del aire por la generación de

emisiones (CO2, óxido de nitrógeno y gases de refrigerantes).

c. Consumo de equipos y equipos especiales: deterioro de la salud de los

trabajadores por el manejo de sustancias y materiales peligrosos, fugas de

refrigerantes y exposición a radiaciones.

 Impacto negativo:

1. Agotamiento de agua en fuentes subterráneas

2. contaminación de suelo

3. contaminación de aire

4. contaminación de agua

5. deterioro de la salud de los trabajadores

6. agotamiento de recursos fósiles

7. contaminación atmosférica

 Tipo de programa definido para el desarrollo del PMA

Con base en el resultado del diagnostico ambiental y los estándares de la compañía se

determinaron los siguientes planes de manejo:

a. Manejo de recursos acuíferos

b. Manejo de residuos no peligrosos

c. Manejo de materiales peligrosos

 9

d. Manejo de residuos peligrosos

e. Manejo de hidrocarburos

f. Protección de capa de ozono

g. Manejo de emisiones

La ley 217 ley general del medio ambiente y los recursos naturales, tiene por objetivo

establecer las normas para la conservación, protección, mejoramiento y restauración del

medio ambiente y los recursos naturales que lo integran, asegurado su uso nacional y

sostenible, de acuerdo a lo señalado en la constitución política. Proporcionar estándares para

reducir el impacto de residuos, generados por la operación, incluyendo biosólidos (también

conocidos como “lodo”) (Coca-Cola FEMS, 2016). Para ello, TCCC ha creado el estándar

EVOLITION 3, donde se describen los 3 sistemas gerenciales a impulsar para el

cumplimiento de los estándares de producción aceptables para las compañías Coca-Cola. Con

esto se promueve el cumplimiento de sus principios básicos en todas las plantas

embotelladoras; los estándares son: sistema de administración de calidad, seguridad y

ambiental.

 Conclusión:

Con base a todo lo investigado, Coca-Cola a pesar de ser la embotelladora mas grande y

tener ciertos impactos negativos, también tiene positivos, cuida el agua la purifica, se

preocupa también por la enérgica y realiza campañas de reciclaje y construcción de hogares.

se da a conocer los tipos de residuos sólidos y su importancia e impacto que estos tienen a la

hora de fabricación y manejo ambiental, se clasifican según su importancia y si estos son o no

aprovechables para el reciclable y así mirar la economía de la empresa y ayuda al medio

ambiente. Es importante tener un buen diseño de plan de manejo ambiental para detectar estos

errores y poder tratar de corregirlos a tiempo y cuidar no solo el planeta, sino también la vida.
 10

“con pequeñas acciones se hacen cosas grandes”

 Recomendaciones:

a. Ampliar los conocimientos sobre los problemas ambientales.

b. Conocer buenas practicas operativas en cuanto a desechos solidos y de la

importancia económica y ambiental para la empresa.

c. Ampliar el conocimiento en cuanto al uso de materiales y residuos peligrosos

 Referencias:

https://prezi.com/wg6p1zmsceor/programa-de-gestion-ambiental-coca-cola/

https://coca-colafemsa.com/wp-content/uploads/2019/12/Informe-de-Sostenibilidad-

2013-Coca-Cola-FEMSA.pdf