EVIDENCIA 5: PROPUESTA

"ESTRUCTURACIÓN Y
DEFINICIÓN DE POLÍTICAS
DE TALENTO HUMANO"
CAMILO NARVAEZ PANCHA
SOLUCIONES EN SEGURIDAD INDUSTRIAL
Esta es una empresa de calzado especializada en la fabricación y distribución de
calzado industrial para la industria minera, agrícola, petrolera, construcción y de
bomberos.

Hace parte del sector secundario en Colombia, agrupando actividades encargadas en

la transformación de bienes y recursos extraídos del medio natural (materia prima), las
actividades principales del sector son la industria y la construcción.

SECCION INDUSTRIAS MANUFACTURERAS

DIVISION Fabricación de cuero, artículos de

viaje, bolsos de mano, artículos de
guarnición, teñido de pieles.
GRUPO FABRICACION DE CALZADO

CLASE 1521

DESCRIPCION Fabricación de calzado en cuero y

pieles con diferentes tipos de zuelas

Por este motivo nuestra empresa tiene como actividad la fabricación y distribución de
calzado a nivel local, nacional e internacional de toda la bota de tipo industrial y de
protección.

Nuestra compañía quiere hacer negociaciones con empresas extranjeras que nos
permitan crecer a nivel internacional, así como implementar nuevos proyectos para
darnos a conocer a nivel industrial en todo el mundo, esta estrategia la queremos
implementar con una compañía que tenga todos los estándares de calidad y por
supuesto que tenga una gran presencia en todos los sectores industriales.

MISION

SOLUCIONES EN SEGURIDAD INDUSTRIAL, desea llegar a cada hogar colombiano

e industria internacional, siendo una de las empresas líderes en el calzado de caucho
y convencional, llegando de manera eficaz a cada uno de nuestro cliente, ofreciendo
siempre la mejor calidad y comodidad que caracteriza a nuestra compañía.
VISION

SOLUCIONES EN SEGURIDAD INDUSTRIAL, en el 2022 será la empresa líder en

calzado en toda Colombia, y seremos los principales exportadores de calzado
industrial que nos permitirá posicionarnos como una de las 10 mejores empresas a
nivel local y de Latinoamérica, estando presente en cada hogar colombiano siempre
brindando la mejor comodidad y confianza a todos los colombianos.

Valores y principios

Mejora continua

Esta se entiende como la orientación y ejecución permanente de la iniciativa, innovación,

eficiencia y aplicación de todos los procesos sistemáticos dentro de la organización.

Ética

El establecimiento de un código de conducta que tenga entre sus principios básicos la

cordialidad, transparencia y honestidad, ya sea de nuestros trabajadores u/o colaboradores,
como de nuestros clientes.

Lealtad

El compromiso de todos con las políticas internas de la compañía, así como de la visión y
mismo.

Cumplimiento y respeto hacia nuestros clientes

Vemos este principio como la orientación organizacional hacia la plena oportuna y

permanente satisfacción de los requerimientos de los clientes.

2. Diseñe la estructura organizacional para el Departamento de Gestión Logística.

Recuerde que esta área es responsable de los siguientes procesos:

En todas las organizaciones necesarias la creación de un departamento de logística

comercial que viene en cabeza de la gerencia general, así mismo para la creación de un
plan maestro de logística es necesario establecer una unidad responsable de su aplicación,
control y evaluación.
 Gerente general 1

Dirección de logística 2

Director de bpt Director de

Director de Director de
3 4 5 (bodega de producto 6 exportaciones
compras producción
terminado)

Analista de Jefe de PVC Jefe de lonas Coordinador de

7 Jefe de bodega 9 11
compras operaciones
Jefe de convencional 8
Coordinador de
despachos 10 Operarios 12

Operarios 13

Auxiliares de
14
bodega

Producción

El área de producción, también llamada área o departamento de operaciones, manufactura o

de ingeniería, es el área o departamento de un negocio que tiene como función principal, la
transformación de insumos o recursos (energía, materia prima, mano de obra, capital,
información) en productos finales (bienes o servicios).

Comercialización internacional

Muchas instituciones públicas o privadas tienen la idea que el departamento de comercio

exterior únicamente se centra en seguir órdenes o procesos de compra y venta y rastrear las
operaciones de mercado sin poder influir en ellas. Pero el departamento de comercio exterior
es mucho más que eso.
Cuando una empresa está en proceso de internacionalización-, las acciones pasan por el
área de comercio exterior. La misma vela por la apertura de nuevos mercados en países del
extranjero y en la expansión del negocio a nuevos horizontes.

Pero, ¿cuáles son las funciones asignadas a este departamento?

1. Analizar los mercados regionales y cómo funcionaría allí el modelo de negocio de la

empresa.
2. Investigar y seleccionar los mercados adecuados para la internacionalización de la
organización.
3. Velar por el financiamiento de los programas que se desarrollarán en el exterior.
4. Comprender y luego orientar a la empresa sobre los tratados internacionales que
regirán los futuros acuerdos logrados.
5. Impulsar la promoción internacional de la empresa y sus productos o servicios.
6. Conocer el sistema legal local, sus aplicaciones y regulaciones en cuanto al comercio
exterior. Además, conocer los sistemas de los países o mercados que se apuntan como
objetivo.
7. Regular la distribución internacional, los canales utilizados, los documentos necesarios,
el transporte y todo lo necesario para que no haya ningún problema con las autoridades
responsables.

Distribución física internacional

La distribución física internacional también conocida por sus siglas DFI, es el proceso logístico
que se desarrolla en torno a situar un producto en el mercado internacional, cumpliendo con
los términos negociados entre el vendedor y el comprador. Su objetivo principal es reducir al
máximo los tiempos, los costos y el riesgo, que se puedan generar durante el trayecto desde
el punto de salida en origen hasta el punto de entrega en destino.

Tiene por finalidad descubrir la solución más satisfactoria para llevar la cantidad correcta de
producto desde su origen al lugar adecuado, en el tiempo necesario y al mínimo costo posible.

Objetivos de la distribución física

• Importancia de tiempo y lugar

• Alcance de la distribución física
A. Transporte
B. Almacenamiento del producto
C. Lugares accesibles al consumidor
D. Capacidad de transformación y elaboración
• Comunicación y control
• Relación con funciones directas
El DFI se divide en 4 etapas

1. Análisis de la carga a transportar.

2. Selección de modo de transporte.
3. Costos.
4. Documentación.

La empresa iniciará la búsqueda de alternativas que tengan por finalidad resolver el complejo
problema que plantea la distribución física y cualquiera que sea la alternativa escogida deberá
combinar los siguientes recursos:

A. Depósitos
B. Ubicación de la planta productora.
C. Radio de alcance primario.
D. Concentración del mercado.
E. Plazas a las cuales se desea acceder.
F. Medios de transporte para el producto.
G. Inversión en instalaciones.
H. Gestión de inventarios.

Sistema de información y transporte

SOFWARE EMPRESARIAL

Para nuestra compañía es importante contar con un programa que supla las necesidades de
todas las áreas de la compañía, por este motivo se elige a Heinsohn. Es una de las primeras
empresas del mundo en recibir la valoración más alta en la calidad de los procesos de
desarrollo de software, de igual manera sus servicios en TIC están certificados por su
efectividad y alcance, con la valoración CMMI Nivel 5 que marcan una gran diferencia y un
valor agregado para sus clientes.

CALL CENTER

Para nosotros es muy importante saber cómo podemos

ayudar constantemente a nuestros clientes, por eso
tendremos un área encargada de todo lo que tiene que ver
con atención al cliente. Esta área tendrá un importante
sistema como lo es AVAYA AURA CONTAC CENTER, se
utilizan datos de 360° en tiempo real para tomar decisiones
más inteligentes, mejorar las interacciones entre agentes y
clientes, y fomentar la lealtad.

Optimizar sus operaciones con integraciones de flujo de trabajo y sistema sin

interrupciones, y cultivar nuevas oportunidades con opciones personalizadas y previamente
instaladas.
SALIDA

Este sistema se encarga de la facturación de los pedidos y pasarlo hacia despachos

donde la transportadora encargada de la distribución de nuestro producto, se encargará
de rotular y encarrilar la mercancía hacia su cedi.

TRANSPORTE Y SEGUIMIENTO

El transporte y la seguridad de nuestra

mercancía será esencial para nosotros, por
esto decidimos contratar para el transporte
de mercancía a ALDIA Logística, es un
operador logístico internacional. Carga
masiva, paqueteo, almacenaje, Cross-
docking. Además, su sistema moderno de
seguimiento satelital lo cual nos permitirá
evidenciar el trayecto de nuestra
mercancía en tiempo real.
 TARIFA DE FLETES

metros

peso
referencia alto ancho largo
volumétrico

1 0,15 0,15 0,15 1,35

2 0,15 0,23 0,34 4,69

3 0,35 0,33 0,16 7,39

10 0,17 0,38 0,36 9,30

12 0,21 0,34 0,37 10,57

13 0,25 0,4 0,44 17,60

105 0,3 0,37 0,44 19,54

30 0,3 0,36 0,5 21,60

66 0,33 0,42 0,43 23,84

34 0,3 0,38 0,63 28,73

54 0,5 0,38 0,43 32,68

35 0,33 0,39 0,65 33,46

28 0,24 0,5 0,7 33,60

107 0,36 0,47 0,51 34,52

58 0,26 0,5 0,7 36,40

23 0,36 0,51 0,56 41,13

37 0,35 0,43 0,71 42,74

20 0,35 0,45 0,68 42,84

53 0,32 0,5 0,7 44,80

53 0,32 0,51 0,7 45,70

22 0,4 0,45 0,68 48,96

56 0,33 0,51 0,8 53,86

FLETE

• El cobro se hará por el peso volumétrico

(ALTO * ANCHO * LARGO) * 400 KG

la medida debe ser en metros

Este costo depende de la referencia de caja que se envía como lo muestra la tabla
anterior.

SOBREFLETE

El cobro se hará sobre el 0.5% del valor del flete

TARIFA X Kg

Bogotá Medellín Miami

destino

origen

Bogotá $250 $400 $6.000

Medellín $450 $300 N/A

SEGUIMIENTO

la mercancía se le relazara un seguimiento detallado a partir que esta sale desde Bogotá hacia
la plataforma de Aldia logística, y así mismo desde esta hasta nuestro cedi ubicado en la
ciudad de Medellín.

Este seguimiento tiene que ir sujeto a las condiciones que se establecieron en la

negociación y van a ser realizadas por una persona encargada desde Bogotá.
CONDICIONES:

• La mercancía no saldrá de su lugar de destino sin su factura y documentación

reglamentada (factura, manifiestos, remisión, etc.)

• La transportadora brindara el acompañamiento de la mercancía si ellos lo

requieren.

• Ellos serán los responsables de la mercancía, después que salgan de nuestras

instalaciones, y esto se da porque nosotros ya aseguramos la carga.

• Se generará un número de guía, la cual servirá como seguimiento por parte de

nosotros en una plataforma ya definida por la transportadora.

El transporte de mercancía se define hacer junto con el cliente, por medio de la

transportadora ALDIA LOGISTICA, la cual nos permite transportar la mercancía ya sea
vía aérea o marítima dependiendo de urgencia en la que se necesite la mercancía, y las
exigencias del cliente.

3. Liste el inventario de cargos requeridos en el área con base en la estructura

organizacional y a los requerimientos de personal en los procesos que se realizan
en el área. Defina el objetivo y las funciones para cada cargo.

PERSONAL PARA EL AREA DE LOGISTICA

1. Gerente general
2. Director de compras
3. Director de producción
4. Director de bpt (bodega de producto terminado)
5. Director de exportaciones
6. Analista de compras
7. Jefe de PVC, lonas y convencional
8. Jefe de bodega
9. Coordinador de despachos
10. Coordinador de operaciones
11. Operarios
12. Auxiliar de bodega
1. GERENTE GENERAL

• Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto y largo plazo.

• Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como también de las funciones
y los cargos.
• Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro de ésta.
• Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar las
desviaciones o diferencias.
• Coordinar con el Ejecutivo de Venta y la secretaria las reuniones, aumentar el número
y calidad de clientes, realizar las compras de materiales, resolver sobre las
reparaciones o desperfectos en la empresa.
• Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado
para cada cargo.
• Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo,
personal, contable entre otros.
• Realizar cálculos matemáticos, algebraicos y financieros.
• Deducir o concluir los análisis efectuados anteriormente.

2. DIRECTOR DE COMPRAS.

• Prospección, búsqueda y negociación de/con proveedores.

• Analizar periódicamente los precios de las materias primas, componentes o
materiales.
• Control de calidad de las materias primas y componentes.
• Controlar toda la gestión documental que acompaña a cada compra.
• Diseñar el área de compras.

3. DIRECTOR DE PRODUCCIÓN

• Lleva a cabo la planificación productiva de la empresa.

• Diseña y dirige los planes de producción, las necesidades de materiales y las
proporciones apropiadas.
• Determina y calcula los volúmenes de producción.
• Diseña el plan de producción y de aprovisionamientos.
• Gestiona el sistema productivo Just In Time (método de fabricación en ciclos cortos
y sin stocks, que disminuye los errores y mejora la calidad) y lo sincroniza con el de
los proveedores.
• Coordina la capacidad productiva con las previsiones de la demanda y lo introduce
en el Sistema de Información (SI) de producción.
• Suministra información del proceso productivo mediante técnicas de planificación
tipo MRP (Material Requirement Planning)
• Mediante la ayuda de herramientas informáticas, determina la cantidad de la
producción y toma las medidas oportunas para evitar interrupciones en la
producción.
• Coopera con el departamento comercial para adaptar la producción a las
necesidades del cliente.

4. DIRECTOR DE BPT (BODEGA DE PRODUCTO TERMINADO)

• Diligenciar formatos de entrada y salida del almacén, se le debe asignar esta función
para que él pueda saber cuándo llego o salió la mercancía, que cantidad, cuántas
unidades de una referencia, que artículos, a quien se le compro o vendió y quien la
recibió.
• Diligenciar los documentos necesarios que certifiquen el recibo o despacho de la
mercancía ya que él es el directo responsable y así evitar reclamaciones futuras de
que no me llego tal producto o que se le entrego de más.
• Realizar los reportes respectivos al jefe de compra y venta y al contador para poder
contar con la autorización de estos.
• Reportar al departamento de logística si al momento de la descarga detecta
dañasen los productos tales como humedad, empaques dañados, problemas de
infestación, faltantes o sobrantes.
• Revisar que el almacenaje de los productos si sean los adecuados.

5. DIRECTOR DE EXPORTACIONES

• Preparación de los contratos.

• Gestión ante las entidades financieras.
• Selección y contratación de agentes comerciales, distribuidores.
• Evaluar la participación en ferias, exposiciones y rondas de negocios.
• Responsabilidad en las comunicaciones con los clientes, representantes.
• Control de toda la cadena de distribución física de la mercadería.
• Organizar los archivos.
• Seguimiento de todo proceso de exportación.

6. ANALISTA DE COMPRAS
• Responsable de efectuar todo el proceso de compras bajo la Ley de
Contrataciones Públicas.
• Normativa Interna de PDVSA y otras leyes y normas aplicables.
• Análisis legal, técnico y económico de ofertas de los procesos de licitación.
• Evaluación y emisión de órdenes de compras para las diferentes unidades
usuarias, así como el seguimiento de la entrega de los mismos.
• Elaboración de pliegos y condiciones de contratación, asistencia y asesoría a
clientes y proveedores.
• Evaluación de proveedores (Evaluar estándares de calidad, precio y tiempo de
entrega)

7. JEFE DE PLANTAS.

• Implanta las estrategias de producción de acuerdo con los objetivos de gerencia.

• Planifica los programas de fabricación.
• Implanta y ejecuta las políticas de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos
laborales.
• Asegura el buen funcionamiento del área de aprovisionamiento y logística.
• Desarrolla líneas de producción y o/montaje para nuevos productos.
• Planifica y organiza el mantenimiento del proceso de fabricación.
• Lleva a cabo una tarea continuada de análisis y organización de procesos, con la
finalidad de obtener los máximos niveles de productividad y eficiencia, todo
implantando programas de mejora continua. Adapta la producción a las exigencias
de competitividad y a las necesidades del mercado, con la colaboración de otros
departamentos de la empresa (oficina técnica, calidad...)
• Lidera el equipo humano y lo mantiene motivado, aprovechando al máximo su
talento.
• Participa en las tareas de formación del personal.
• Asegura el cumplimiento del presupuesto organizando el equipo, sus recursos y
gestiona el aprovisionamiento de primeras materias.

8. JEFE DE BODEGA

• Consolidar pedidos de acuerdo a los requerimientos del cliente para así asegurarse
de que al cliente le llega el pedido en la fecha que el solicito y en buenas
condiciones.
• Manejo de operaciones de cargue y descargue, para poder verificar en qué estado
se envía y se recibe la mercancía.
• Movilizar la carga según el plan de rutas y normas de seguridad y así tener un mejor
control de las cargas y evitar que sufran un robo
• Almacenar los productos aplicando normas, técnicas e higiene para evitar su
deterioro.
• Aplicar medidas de seguridad industrial.
• Diligenciar los documentos según las normas y procedimientos establecidos por las
empresas.
• Manejo de las tecnologías de la información y el marketing relacional
• Mantener actualizado el control de los inventarios registrando las entradas y
salidas de la mercancía.
 9. COORDINADOR DE DESPACHOS.

• Verificar constantemente la lista de pedidos autorizados en el sistema, teniendo en

cuenta la fecha de entrega de cada uno de estos.
• Supervisar la impresión orden de picking de los pedidos autorizados, con el fin de
que se dé prioridad en el orden de llegada o darle manejo en el caso de urgencias.
• Verificar el informe de conteo que envía el auxiliar de despachos, para revisar si
existen productos que están registrados en el sistema, pero no se encuentran en la
bodega.
• Garantizar una adecuada planeación de las rutas de despacho para cada uno de
los mensajeros-conductores de la sede.
• Verificar que toda entrega de mercancía fuera del almacén sea controlada con la
planilla de despachos (listado de despachos de mercancía)
• Coordinar las rutas de entrega y el transporte adecuado, optimizando los tiempos
de entrega y los costos asociados.
• Hacer seguimiento a los despachos de la empresa, calculando y evaluando los
tiempos de entrega diarios para identificar oportunidades de mejoras.
• Evaluar los indicadores de gestión de despacho, gestionando las acciones de
mejora para lograr un mejoramiento continuo.
• Asegurar el seguimiento a los Planes de Calidad establecido para despachos.
• Garantizar el buen funcionamiento de los vehículos y motos utilizados en el
despacho de mercancía.
• Evaluar y realizar seguimiento a los proveedores de servicio de transporte y
mensajería.
• Revisar y aprobar la liquidación de fletes y entregar a la Coordinación
administración para que se haga efectivo el pago.
• Revisar las guías de despachos de los transportadores, para que sean cargados a
los gastos de la sede.

10. COORDINADOR DE OPERACIONES

• Generar los indicadores y hacer seguimiento para que se consigan las metas,
según lo solicitado.
• Generar los informes necesarios para apoyar la gestión del área, en el tiempo
solicitado.
• Apoyar en el levantamiento de las bases de datos requeridas para el análisis de la
información.
• Presentar propuestas de mejoramiento continuo a los procesos.
• Liderar proyectos del área para cumplir con el cronograma establecido.
• Acompañamiento en el levantamiento de las fichas técnicas de proyectos.
• Seguimiento en la ejecución de las actividades establecidas.
• Consolidar los resultados para informes gerenciales.
 11. OPERARIOS

• Recibe el plan de fabricación, con las anotaciones de los ingredientes que se

utilizarán, los parámetros que tiene que controlar (ej.: temperatura a la que se tiene
que llevar a cabo el proceso, parámetros de calidad, medio ambiente, etc.),
inspecciones a realizar y la documentación a registrar.
• Entiende y aclara todas las dudas de la orden de fabricación con el encargado de
turno.
• Recibe las materias primas e ingredientes, aditivos y coadyuvantes, materiales
auxiliares, envases y embalajes.
• Comprueba que las materias recibidas son las que se necesitan para el proceso
productivo, y que cumplen las especificaciones necesarias para su posterior
utilización.
• Identifica y registra lotes de materias primas, materiales, productos intermedios,
productos acabados, según las especificaciones establecidas por la empresa,
mediante anotaciones en los registros diseñados para esta finalidad (en papel o
electrónicamente, en un programa de control de fabricación).
• Realiza las operaciones de transformación y elaboración establecidas por el plan de
fabricación del producto a manufacturar:
• Prepara y acondiciona el espacio de trabajo aplicando las medidas establecidas por
la empresa (ej.: de seguridad, higiene y protección medioambiental necesarias para
evitar riesgos de contaminación de productos, accidentes laborales y contaminación
ambiental).
Somete a tratamientos previos de manipulación (ej.: selección, clasificación, lavado,
pelado, escaldado) los ingredientes para homogeneizar cualidades o
acondicionarlos para posteriores transformaciones, según la ficha de fabricación.

• Controla, hace funcionar y modifica los parámetros de fabricación de la maquinaria

usada para la fabricación de un producto, según los valores establecidos en la ficha
de fabricación. Los procesos pueden ser: tratamientos mecánicos (ej.: reducción de
tamaño, prensado, mezcla, separación, homogeneización; tratamientos bioquímicos
(ej.: fermentación)); transformación por aplicación de calor (ej.: freír, cocer);
disminución de la actividad de agua (evaporación, deshidratación, liofilización y
concentración); transferencia de materia (extracción y destilación); conservación por
aplicación de calor (pasteurización, esterilización); conservación por aplicación de
frío (refrigeración y congelación), etc.
• Controla y regula los procesos automáticos de la maquinaria.
• Maneja y controla el funcionamiento de maquinaria y equipos que intervienen en la
fabricación.
• Mantiene la maquinaria y los utensilios en las condiciones idóneas que garanticen
la higiene de los equipos.
• Realiza los procesos de mantenimiento, limpieza, desinfección y
acondicionamiento, establecidos en el plan de trabajo.
• Registra, identifica y segrega productos defectuosos o no conformes para su
posterior análisis según los protocolos establecidos en la empresa.
• Realiza el almacenamiento de los productos en condiciones adecuadas para
asegurar su conservación y características organolépticas, después de utilizarlos en
la fabricación programada.
• Registra los resultados de los controles de parámetros de proceso y de las
inspecciones que marca el plan de trabajo para cada producto.
• Gestiona adecuadamente los residuos (limpieza de equipos y maquinaria, restos,
subproductos intermedios, etc.).
• Adopta en todo momento las medidas establecidas en la normativa de la empresa,
y trabaja según las prácticas correctas de seguridad en el trabajo.

12 AUXILIAR DE BODEGA

• Carga y descarga de la mercancía de los clientes y proveedores.

• Alistamiento de los pedidos por cada pre factura para el cargue por zonas.
• Reportar y separar las mercancías averiadas para devolución.

• Hacer el movimiento de las devoluciones de la venta, diligenciando el talonario con

la información del ingreso de la revolución.
• Almacenar en el lugar asignado la mercancía de cada uno de los proveedores.
• Realizar el aseo y organización de la bodega y velar por que se conserve.
• Velar porque se preserve la moralidad en los actos de los funcionarios con
fundamento en los principios de buena fe, igualdad, eficiencia, economía e
imparcialidad.

4. Diseñe el perfil por competencias para cada uno de los cargos del área. Defina
el nivel de educación, experiencia, habilidades y competencias necesarias
para cada cargo.
 Experiencia,
Cargos Nivel Educativo habilidades y
Competencias

Administrador de empresas,
Gerente General
ing. Industrial o de producción.
experiencia de 5 a 10
años en el area de
logistica

Administrador de empresas o 1 a 2 años de

profesional de comercio experiencia con énfasis
Director de Compras
exterior o negocios en negocios
internacionales internacionales
Ingeniería relacionada con la 2 a 3 años de
producción puede ser experiencia en el área
Director de Producción
industrial o de organización de producción industrial
industrial. o logística

Ingeniero industrial 2 a 3 años de

Director de Bodega especialista con énfasis en experiencia en el campo
logística de logístico

Administrador de empresas o 1 a 2 años de

profesional de comercio experiencia con énfasis
Director de
exterior o negocios en negocios
Exportaciones
internacionales con manejo internacionales y habla
perfecto de inglés. de lengua extranjera
tecnico en asistencia 6 meses a 1 año de
Analista de Compras
administrativa experiencia
almenos 5 años de
profecional en Gestion y
Jefe de planta experiencia en plantas de
adminsiracion logistica
produccion
almenos 5 años de
profecional en Gestion y
Jefe de Bodega experiencia en plantas de
adminsiracion logistica
produccion
Coordinador de estudios superiores en logistica
superior a 2 años
Despachos de transporte
formacion universitaria superior
Coordinador de en ing. Industrial, adm. De
superior a 2 años
Operaciones empresas o de ambitos
similares
Operarios Estudios basicos no requiere experiencia
Estudios técnicos en gestión 6 meses de experiencia
Auxiliar de Bodega
de almacenes en bodegas
5. Elabore un plan de capacitación para los empleados de la empresa con el fin de
fortalecer sus habilidades y competencias.

La capacitación, es un proceso educacional de carácter estratégico aplicado de manera

organizada y sistémica, mediante el cual el personal adquiere o desarrolla conocimientos y
habilidades específicas relativas al trabajo, y modifica sus actitudes frente a aspectos de la
organización, el puesto o el ambiente laboral.

Como componente del proceso de desarrollo de los recursos humanos, la capacitación implica,
por un lado, una sucesión definida de condiciones y etapas orientadas a lograr la integración
del colaborador a su puesto en la organización, el incremento y mantenimiento de su eficiencia,
así como su progreso personal y laboral en la empresa. Y, por otro un conjunto de métodos
técnicas y recursos para el desarrollo de los planes y la implantación de acciones específicas
de la empresa para su normal desarrollo.

El plan de capacitación es de aplicación para todo el personal que trabaja en de la empresa

exportadora de frutas, hortalizas y tubérculos “La Granjita Santa Cruz y Compañía Ltda.

Objetivos generales del plan de capacitación

➢ Preparar al personal para la ejecución eficiente de sus responsabilidades que asuman

en sus puestos.
➢ Modificar actitudes para contribuir a crear un clima de trabajo satisfactorio, incrementar
la motivación del trabajador y hacerlo más receptivo a la supervisión y acciones de
gestión.
➢ Contribuir a elevar y mantener un buen nivel de eficiencia individual y rendimiento
colectivo.
➢ Brindar oportunidades de desarrollo personal en los cargos actuales y para otros
puestos para los que el colaborador puede ser considerado.
➢ Ayudar en la preparación de personal calificado, acorde con los planes, objetivos y
requerimientos de la Empresa

Metas

Capacitar desde el personal operativo hasta el rango mas alto como la gerencia general, del
personal de frutas, hortalizas y tubérculos “La Granjita Santa Cruz y Compañía Ltda.

Estrategias

✓ Realización de talleres
✓ Desarrollo de trabajos prácticos
✓ Plan de bienestar laboral
Herramientas de Capacitación

Capacitación Inductiva; orientada a facilitar la integración del trabajador en el entorno

laboral, organizando programas de capacitación y selección de los mejores en el ámbito de
adaptación
Capacitación preventiva; orientada a prever los cambios en el personal, con el objetivo de
la preparación del personal para enfrentar los cambios de nuevas metodologías en el
desarrollo empresarial
Capacitación correctiva; orientada a solucionar problemas de desempeño con evaluaciones
constantes de desempeño con soluciones que van a través de capacitaciones.

Modalidades de capacitación

Se pueden desarrollar de la siguiente manera;

• Formación; impartir conocimientos básicos orientados a una visión general de su

desenvolvimiento
• Especialización; orientada al dominio de conocimientos y desarrollo en un área
determinada
• Perfeccionamiento; completar y desarrollar el nivel de conocimientos para potenciar el
desempeño de sus funciones profesionales o de gestión
• Complementación; reforzar la formación que demanda su puesto de trabajo

6 Elabore un plan de bienestar para los empleados que integran el área, en el que
incluya actividades que fomenten el trabajo en equipo y el fortalecimiento de las
relaciones interpersonales.

Plan de bienestar laboral

El Plan de Bienestar Laboral se entiende como la búsqueda de la calidad de vida en general,

exaltando así la labor del servidor, intensificando además una cultura que manifieste en los
servidores de la compañía un sentido de pertenencia y motivación. Este responde a las
exigencias que demandan los cambios que experimenta el Estado Colombiano y se convierte
en un componente esencial del desarrollo armónico e integral del empleado.

El Plan de Bienestar Laboral para Soluciones en Seguridad Industrial, tiene como objetivo
generar actividades que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de los empleados,
y para ello, la Dirección General encargó al Grupo de Gestión del Talento Humano, el
compromiso de diseñar, estructurar, implementar y ejecutar el Plan de Bienestar Laboral 2021
con el fin de garantizar un ambiente favorable en el desarrollo de las actividades laborales.
De la misma manera el plan permite facilitar el cumplimiento efectivo de los objetivos
institucionales, satisfacer las necesidades de los servidores, su grupo familiar y contribuir al
mejoramiento continuo de su calidad de vida.
 Objetivos

Objetivo General

Propiciar un clima laboral confortable y condiciones óptimas que contribuyan al

mejoramiento de la calidad de vida de los empleados, que se traduzcan en felicidad,
motivación y calidez humana para los mismos y que se refleje en el cumplimiento efectivo
de sus funciones alineándose con la misión y visión institucional.

Objetivos Específicos

• Propiciar condiciones en el ambiente de trabajo que favorezcan el desarrollo de la

creatividad, la empresa, la participación de los empleados.

. Desarrollar valores organizacionales en función de una cultura de servicio que haga

énfasis en la responsabilidad social y la ética administrativa, de tal forma que se genere el
compromiso institucional y el sentido de pertenencia e identidad.

• Contribuir, a través de acciones participativas basadas en la promoción y la prevención, a

la construcción de una mejor calidad de vida, en los aspectos recreativo, deportivo y cultural
de los empleados y su grupo familiar

Responsable

El Grupo de Gestión del Talento Humano, tiene la responsabilidad de coordinar y ejecutar

las actividades y acciones de bienestar.

Clima, cultura y competitividad

El Clima Laboral se refiere a la forma como los servidores perciben su relación con el
ambiente de trabajo como determinante de su comportamiento al interior de la entidad. La
medición de Clima Organizacional es un filtro por el cual pasan los fenómenos objetivos
como estructura, liderazgo, toma de decisiones y ambiente de trabajo.

Actividades sugeridas

• Valera de Salario Emocional, mediante el ofrecimiento de los siguientes servicios: un día

de descanso remunerado por los cumpleaños, boletas de cine combito y bonos crepes
como premio a la participación en las actividades programadas en los Planes de Gestión
de Talento Humano.
• Actividad para promover e incentivar el desarrollo y crecimiento del capital humano en
habilidades blandas.
• Metro-felicitación: un espacio dentro de los medios de comunicación interna, destinado
a exaltar los logros personales alcanzados por los colaboradores: graduación, nuevos
nacimientos, matrimonio, etc.
• Noti – security”: Actividad orientada a fortalecer los canales de comunicación entre los
colaboradores y los altos directivos, donde cada área informa avances, situaciones que
 desee compartir e incluso necesidades que tengan de otras áreas.
• “Personajes security”: Se trata de la publicación mediante los medios de comunicación
interna, de la historia de personas “ícono” de la compañía, como reconocimiento al
tiempo, dedicación y esfuerzo que han invertido en la entidad.
• Celebración de cumpleaños: Mensualmente se exaltará los empleados cumpleañeros
con un detalle entregado.
• Logra tú mejor Video”: Esta actividad consiste en que aquellos empleados que tengan
una mascota, logren un video original y divertido y compartan la magia de tener un amigo
especial.
• Visita museo ciencia e innovación: Esta actividad invita a los funcionarios a compartir un
día con un familiar y a su vez la empresa tendrá la oportunidad de realizar actividades
que difundan conocimientos sobre ciencia e innovación.
• “Trazos en Equipo”: Se trata de una figura que debe ser realizada con la ayuda de
todos los empleados de cada área, donde cada uno debe aportar un trazo y el reto será
obtener el mejor dibujo y así exaltar el trabajo en equipo.
• “Tú familia, nuestra familia”: Actividad orientada a promover el tiempo en familia, donde
los colaboradores demostrarán que tanto sus familias conocen de la compañía, pero
con autorización se hará una encuesta de dos preguntas sobre nuestra compañía vía
telefónica y las mejores respuestas serán ganadoras de medio día para el funcionario,
tiempo destinado para fortalecer nuestro vínculo familiar.

Incentivos

• Desempeño Sobresaliente: Cada empleado cuya evaluación de desempeño

vigencia 2021, haya sido sobresaliente tendrá derecho a solicitar un día de
permiso remunerado.

• designando al mejor Gerente Público, mejor empleado de carrera y de libre

nombramiento y remoción, a los mejores empleados de carrera de cada nivel
jerárquico y a los mejores equipos de trabajo de la entidad.

Actividades Deportivas

El objetivo primordial es el desarrollo de habilidades deportivas en medio de una sana

competencia y de esparcimiento, como complemento a la labor diaria, a la
conveniente utilización del tiempo libre y a la formación integral del funcionario. De
igual manera, esta actividad ayuda a fortalecer el estado físico y mental de cada uno
de los funcionarios, generando comportamientos de integración, respeto, tolerancia
hacia los demás y sentimientos de satisfacción en el entorno laboral y familiar.

Actividades Recreativas

La recreación es una herramienta fundamental en el aprendizaje social de los

empleados y de sus familias, generando un espacio de comunicación, interacción y
trabajo en equipo
que posibiliten el afianzamiento de valores institucionales y personales.
Actividades Sugeridas:
 • Celebración día del niño, para los hijos de los funcionarios con edades
comprendidas entre los 0 a 12 años en compañía de sus padres

7 Diseñe un proceso de seguimiento y evaluación del personal que laborará

en el área, en el que incluya lo siguiente:

PROCESO DE SEGUIMIENTO

Es importante que consideres una de las claves del éxito en las empresas: “Un personal
motivado, bien capacitado, enfocado en resultados y ubicado en sus fortalezas, ofrecerá
más rendimiento y aportará más ganancias a la empresa”.

➢ Las Áreas de rendimiento

Son sistemas que mediante acciones en el área de recursos humanos fomentan

resultados constantes que nutren el flujo estratégico, táctico y financiero.
Esta actividad es necesaria pues si no se tiene en cuenta una dimensión significativa,
es posible que la moral de los empleados se vea afectada, y su rendimiento laboral
no sea lo adecuado.

1. Estas mediciones del rendimiento y evaluaciones de personal deben

documentarse. Haz que alguien tome nota de las reuniones en las cuales se evalúan los
resultados y que levante cada minuta sobre los alcances de las reuniones y los compromisos.
Pero más importante aún, haz que cada persona envíe un correo electrónico en menos de 24
horas resumiendo su presentación y sus compromisos con el equipo y con la empresa.

2. Incluye dentro de las rutinas periódicas más importantes de tu empresa el realizar

mediciones de desempeño y rendimiento. Mínimo una vez cada tres meses debes sentarte
con tu equipo de gerentes, jefes de departamento o supervisores para analizar quiénes están
logrando los resultados deseados, quiénes necesitan más entrenamiento, capacitación y
seguimiento, y quiénes ya no deben seguir en la empresa.

➢ Puntos críticos

1. Realizar un análisis de peligros.

2. Determinar los puntos críticos de control
3. Establecer un límite o límites críticos.
4. Establecer un sistema de vigilancia del control de los PCC.
5. Establecer las medidas correctivas que han de adoptarse cuando la vigilancia
indica que un determinado PCC no está controlado.
6. Establecer procedimientos de comprobación para confirmar que el Sistema
funciona eficazmente.
7. Establecer un sistema de documentación sobre todos los procedimientos y los
 registros apropiados para estos principios y su aplicación.

Pasos para la implementación

Los pasos a seguir para implantar un sistema APPCC son 12.

El proceso de implantación deberá seguir las diferentes fases para una
implantación óptima:

1. Formar el equipo de trabajo: dicho equipo ha de ser multidisciplinario, intentando

que formen parte del mismo trabajador de todos los departamentos involucrados
en la inocuidad alimentaria (ej: producción, control de calidad, mantenimiento).
Algunas de las responsabilidades de dicho equipo serán: definir las
especificaciones de cada producto; realizar cuántos análisis de peligros sean
necesarios para detectar puntos críticos; actualizar el sistema siempre que se
considere necesario y controlar que se realizan todos los controles y registros
requeridos por el sistema.

2. Describir los productos: para cada producto deberemos indicar sus

especificaciones, debiendo indicar como mínimo las siguientes características:
ingredientes del producto; metodología de preparación; consumidor final al que va
destinado; características de consumo; características microbiológicas, físicas y
químicas; vida útil o caducidad; características de almacenamiento y consumidor
final.
3. Identificar el uso esperado del producto por los consumidores: se deberá
indicar al consumidor al que va destinado si contiene alérgenos.
4. Desarrollar el diagrama de flujo y la descripción del proceso: el diagrama de
flujo es un instrumento básico para la detección de los peligros por etapas, y
corresponde a una representación gráfica que consiste en una secuencia lógica de
los procesos que se desarrollan en la empresa. Para realizar la descripción del
proceso es muy importante además de definir todas y cada una de las actividades
a desarrollar para elaborar el producto, incluir una descripción exhaustiva de las
instalaciones y de la distribución del producto a lo largo del proceso de producción.
5. Realizar el análisis de peligros asociados a la producción e identificar las
medidas preventivas (Principio APPCC nº1)
6. Identificar los puntos de control críticos (PCC) (Principio APPCC nº2)
7. Establecer límites críticos para cada PCC (Principio APPCC nº3)
8. Establecer un sistema de supervisión o vigilancia (Principio APPCC nº4)
9. Establecer las acciones correctoras ( Principio APPCC nº5)
10.Establecer sistema de registro y archivo de datos (Principio APPCC nº6)
11.Establecer un sistema de verificación del sistema ( Principio APPCC nº7)
12.Realizar una revisión del sistema

Planes de apoyo
El Codex, establece diferentes mecanismos para asegurar la higiene en todo tipo de
industrias. Dichos mecanismos son:

1. Aplicación de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.

2. Cumplimiento de los requisitos previos de higiene, también denominados planes
de apoyo o prerrequisitos.
El objetivo del sistema APPCC es identificar y mantener controlados los peligros de
contaminación relevantes en una industria alimentaria, pero este estudio y el control
resultante del mismo no tendría ningún sentido si la empresa alimentaria no trabajó con
anterioridad siguiendo unas prácticas higiénicas y manteniendo unas condiciones
ambientales operativas adecuadas.
Estos requisitos previos se presentan en todas las etapas de producción de las industrias,
independientemente del sector en el que se desarrollen, e irán encaminadas a actuar como
medidas preventivas para el control de los peligros generales, dejando que el APPCC controle
exclusivamente los PCC.
A la hora de implantar un sistema APPCC, se debe tener muy en cuenta que primeramente
debemos definir estos planes de apoyo, ya los mismos nos ayudarán a aplicar medidas
preventivas para los riesgos fácilmente evitables a través de la implantación de medidas de
higiene correctas, y además nos facilita la detección de PCC.
Es indispensable que dichos planes de apoyo estén documentados, correctamente archivados
y que existan registros que demuestren su implantación porque "lo que no está escrito no
existe".
La estructura de los planes será común para todos, debiendo responder cada uno a las
siguientes preguntas: ¿Quién es el responsable?, ¿Qué debe hacer?, ¿Cómo? ¿Cuándo? y
¿Dónde?
Los planes de apoyo que se deberán definir para asegurar estos correctos hábitos
higiénicos serán los siguientes:

1. Plan de Formación.
2. Plan de Limpieza y Desinfección.
3. Plan de Control de Plagas
4. Plan de Buenas Prácticas de Fabricación y Manipulación.
5. Plan de Homologación de Proveedores.
6. Plan de Identificación y Trazabilidad.
7. Plan de Control de Agua.
8. Plan de Control de Residuos.
9. Plan de Mantenimiento.
10. Plan de Control y Seguimiento de Equipos de Medición (Calibración).
Con el fin de completar la documentación que debe formar parte del sistema y así poder
asegurar que existen verdaderas garantías para los productos elaborados, se deberán
establecer procedimientos de comprobación que nos ayuden a detectar posibles desviaciones
de las especificaciones para poder aplicar medidas correctoras que permitan volver a controlar
el proceso sin ser necesario rechazar el producto.
Existen cuatros tipos principales de comprobación:

1. Observación visual.
2. Valoración sensorial.
3. Determinación física/química.
4. Examen microbiológico.
Para definir de forma adecuada la metodología a seguir para realizar las comprobaciones
necesarias que aseguren el correcto funcionamiento del sistema, definiremos los
procedimientos de:

1. Verificación y Validación del sistema.

2. Plan de Auditorías.
 ➢ Definición de pruebas

Una prueba consiste en un análisis sistemático e imparcial de una actividad, proyecto,

programa, estrategia, política, sector, área focal u otro tema. Su finalidad es determinar la
relevancia, eficiencia, eficacia, impacto y sostenibilidad de las intervenciones y contribuciones
de los asociados que intervienen en ellos. Una evaluación debería arrojar información
fundamentada, independiente, creíble, fiable y útil, que permita incorporar oportunamente las
conclusiones, recomendaciones y lecciones en los procesos decisorios. La evaluación procura
determinar la relevancia, eficiencia, eficacia, resultados y cuando sea posible la sostenibilidad
de las intervenciones para contribuir a generar beneficios ambientales de alcance mundial en
las áreas.

Usos de la evaluación. Las actividades de evaluación aportan información a los procesos de

gestión y de toma de decisiones relativos a la formulación de políticas y estrategias, así como
a la programación, ejecución de las actividades, proyectos y programas y la
preparación de los informes correspondientes. En consecuencia, la evaluación contribuye al
aprendizaje institucional y a la formulación de políticas fundamentadas en las pruebas
recogidas, la rendición de cuentas, la eficacia del desarrollo y la eficacia organizativa. La
evaluación aporta información para el ciclo de planificación, programación, presupuestación,
ejecución y presentación de informes. Su propósito es aumentar la relevancia institucional y
mejorar el logro de resultados, optimizar el uso de los recursos, satisfacer las necesidades de
los clientes y producir el mayor impacto posible con la contribución suministrada.

Tipos de evaluaciones.

El enfoque y el método de evaluación deben adaptarse a la naturaleza de la actividad. los

principales tipos de evaluaciones que realizan los diversos asociados son:

A. Evaluaciones de proyectos. Evaluación de proyectos en ejecución, al término de la

intervención (evaluación final) y una vez que el proyecto ha concluido (evaluación ex
post) o antes del inicio del proyecto (evaluación ex ante; evaluación de la calidad en
las etapas iniciales).
B. Evaluaciones de programas. Evaluación de un conjunto de intervenciones para lograr
objetivos específicos a nivel global, regional, nacional o sectorial; comprenden
evaluaciones o estudios de las áreas, enfoques programáticos y programas
institucionales.
C. Evaluaciones de procesos y del desempeño. Evaluaciones de la dinámica interna de
la organización, y de los instrumentos, mecanismos y prácticas de gestión.
Comprenden las evaluaciones de cuestiones institucionales y de procedimiento en
todas las áreas y las evaluaciones de la experiencia con las políticas, normas y
procedimientos.

La finalidad de las evaluaciones es, entre otras cosas, entender las razones por las que se
logran los resultados previstos e imprevistos, la medida en que estos se consiguen y su
impacto en las partes interesadas. La evaluación es una fuente importante de información
fundamentada sobre el logro de resultados y el desempeño institucional, que permite adquirir
conocimientos y contribuye al aprendizaje a nivel de toda la organización. La evaluación
debería servir de agente de cambio y cumplir una función fundamental para apoyar la
rendición de cuentas. Se puede usar para mejorar el diseño y el desempeño de un programa
en curso o planeado (evaluación formativa); para emitir un juicio general sobre la eficacia de
un programa ya concluido, a menudo para asegurar la rendición de cuentas (evaluación
sumativa), y para generar conocimientos acerca de las buenas prácticas. Por lo tanto, también
debería ayudar a posicionarse mejor para lograr beneficios. La evaluación se diferencia de
otros mecanismos de supervisión, como la investigación y las auditorías, que se centran en la
adecuación de los controles gerenciales, el cumplimiento de las regulaciones, reglamentos y
políticas establecidas, y la adecuación de las estructuras y procesos.

➢ Instrumentos de seguimiento por cargos

CARGO TIPO DE SIGUIMIENTOS

1 Gerente • Actividades o acciones a evaluar.
Financiero y • Naturaleza de las actividades.
Administrativo • Nombramiento de responsables.
• Métodos o estrategias de evaluación.
• Indicadores de evaluación.
• Registro de resultados.
• Elaboración de conclusiones.
• Puesta en marcha de acciones o soluciones.
• asistencia

2 Director de • Existencia de un organigrama funcional del departamento

Compras • Fijar claramente los objetivos del departamento
• Aplicar las sugerencias y recomendaciones que el
departamento de auditoria o revisoría fiscal
• Elaborar las estadísticas e información sobre compras
• Mantener actualizado el Kardex o registro
de proveedores
• Evaluar continuamente los procedimientos
• Elaboración del presupuesto anual de compras
• asistencia
3 Director de • Indicadores de producción.
Producción • Presupuesto mensual
• Indicadores de calidad
• asistencia
4 director de bpt • Indicadores inventario
• Indicador de almacenamiento
• Indicador de transporte
• Presupuesto
• Asistencia
• facturación
5 director de • indicador de exportaciones
exportaciones • indicador de gestión
• indicador de pares
• presupuesto
• asistencia
• facturación
6 Analista de • Elaborar las estadísticas e información sobre compras
Compras • Indicador de compras
• Asistencia
• Presupuesto
7 Jefe de • Indicadores de producción.
Producción • Presupuesto mensual
Caucho y PVC • Indicadores de calidad
• asistencia
8 jefe de bodega • Indicadores inventario
• Asistencia
• Facturación
• Indicador de pedido trabajados
9 Coordinador • Indicadores inventario
de Despachos • Asistencia
• Facturación
• Indicador de pedido trabajados
• Indicador de almacenamiento
• Indicador de transporte
10 Coordinador • Asistencia
de operaciones • Facturación
• Indicador de pedido trabajados
• Indicador de almacenamiento
• Indicador de alistamiento de mercancía
• Reporte de pedidos
• Informe final de mes de facturación
11 Operario • Pares montados
• Reporte diario de pares
• Asistencia
• Pares reoperados
12 Auxiliar de • pares trabajados
Bodega BPT • pedidos trabajados
• reporte diario
• asistencia
 Conclusiones

La realización de este trabajo nos permite establecer una estructura sobre el majo que se
debe dar en gestión humana, así como nos permite evidenciar las funciones de cada cargo y
la formación educativa que deben tener para ocupar dichos puestos. En el área de gestión
humana es importante establecer un plan de bienestar laboral, así como un plan de
seguimiento y avaluación que nos permita tener un control de la compañía y del bienestar de
cada colaborador, por esto este documento nos da un paso a paso de cada acción que se
toma y de cada parámetro que se debe tener en cuenta a la hora de contratar personal, de
hacer actividades o de realizar el seguimiento adecuado a cada colaborador.

Bibliografía

http://www.conexoslogistica.com/principios-y-valores/

https://es.wikipedia.org/wiki/An%C3%A1lisis_de_Peligros_y_Puntos_de_Control_Cr%C3%ADticos