Objetivos

1. Conocer la fundamentación práctica de una reacción ácido-base.

2. Determinar el punto final de una reacción utilizando indicadores.

Resumen
En esta práctica se buscó conocer las características de la reacción de neutralización, la cual se
da en presencia de un ácido y una base, utilizando entonces el método de titulación para
determinar la concentración del analito a partir de un agente valorante. Así mismo con el mismo
método se pudo determinar el volumen necesario para que una base en este caso el NaOH,
reaccionara o como lo fue en dicha experiencia, se neutralizara. De la misma manera, se hicieron
valoraciones con el ácido láctico, el ácido nítrico y el ácido acético presente en el vinagre.

Abstract
In this practice one sought to know the characteristics of the reaction of neutralization, which is
given in presence of an acid and a base, using then the method of qualifications to determine the
concentration of the analito from a titrant agent. Likewise with the same method it was possible
to determine the necessary volume in order that a base in this case the NaOH, was reacting or
since it it was in the above mentioned experience, it was neutralizing itself. Of the same way,
valuations were done by the lactic acid, the nitric acid and the acetic present acid in the vinegar.
 Definiciones
TITULACIÓN: La valoración o titulación es un método corriente de análisis químico
cuantitativo en el laboratorio, que se utiliza para determinar la concentración desconocida de un
reactivo conocido. Debido a que las medidas de volumen juegan un papel fundamental en las
titulaciones, se le conoce también como análisis volumétrico.

ESTANDARIZACIÓN: es el proceso mediante el cual se determina con exactitud la

concentración de una solución estandarización se refiere al proceso en el cual se mide la cantidad
de volumen requerido para alcanzar el punto de equivalencia.

SUSTANCIA TIPO PRIMARIO: El patrón primario también llamado estándar primario es una
sustancia utilizada en química como referencia al momento de hacer una valoración. Cumplen
con las siguientes características:

• Tienen composición conocida

• Deben ser estables a temperatura ambiente

• Debe ser posible su secado en estufa

• No debe absorber gases.

MEDICIÓN DE LÍQUIDOS:

En el laboratorio, para medir volúmenes utilizamos probetas, erlenmeyer, vasos de precipitados,

pipetas y buretas.

La Probeta

Es un instrumento muy utilizado en el laboratorio para medir el volumen de

los líquidos, vienen con capacidad para diferentes volúmenes y graduadas en
centímetros cúbicos o milímetros.

Al medirse el volumen de un líquido se debe escoger la probeta adecuada,

teniendo en cuenta que su volumen máximo sea suficiente para y que las
divisiones de su escala permitan llevar a cabo la medida con exactitud,
también es usada para determinar volúmenes de cuerpos irregulares.

Probeta.
 La bureta

Es un instrumento indicado especialmente para trasvasar

determinados volúmenes de líquidos. Puede tener una llave de
cierre y está graduada en mililitros (ml).

Bureta.

La Pipeta

Se utiliza para medir líquidos. Estos pasan a la pipeta por succión. La succión
se debe realizar con una pera de goma, nunca con la boca.

Pipeta.

Vaso de precipitados y matraz de Erlenmeyer

Con el vaso de precipitados y el matraz de Erlenmeyer podemos medir volúmenes, pues vienen
graduados en mililitros y los hay de diferente capacidad.

Vaso de precipitado Matraz de Erlenmeyer

¿POR QUÉ EL MATRAZ SE LLAMA ERLENMEYER?
Richard August Carl Emil Erlenmeyer, conocido simplemente como Emil Erlenmeyer en 1861
diseñó y creó el matraz de Erlenmeyer por ello su nombre.

PUNTO FINAL DE LA VALORACIÓN

El punto final de una valoración es el punto en el cual el indicador sufre el cambio perceptible
por nuestros sentidos. Lo ideal es que coincidan punto de equivalencia y punto final; pero esto no
suele ocurrir en la práctica, debido a que no siempre el indicador se modifica perceptiblemente
en el mismo momento en el que se alcanza el punto de equivalencia y que además para el cambio
del indicador suele ser necesario algo del reactivo usado en la valoración.

PUNTO DE EQUIVALENCIA DE LA REACCIÓN

Se llama punto de equivalencia de una valoración al punto en el cual se han mezclado
cantidades equivalentes de disolución reactiva y de la sustancia a determinar. Por ejemplo, en el
caso de la valoración de una disolución de ácido clorhídrico con una disolución de hidróxido
sódico, se alcanza el punto de equivalencia cuando se añade exactamente un mol de NaOH por
cada mol de HCl. En este caso la acidez de la disolución resultante será igual a la del agua pura.

RESULTADOS
A continuación se muestran los volúmenes utilizados de NaOH durante la titulación de HCl,
CH3COOH, jugo de naranja y leche.

Tabla 1. Cantidad de NaOH utilizado en la neutralización de HCl.

Neutralización de HCl.

Volumen
7.5 mL
NaOH consumido

Tabla 2. Cantidad de NaOH utilizado en la neutralización de CH3COOH.

Neutralización de CH3COOH.

Volumen
NaOH 4.2 mL
consumido
 Tabla 3. Cantidad de NaOH utilizado en la neutralización del vinagre.
Neutralización de CH3COOH en vinagre

Volumen
NaOH 14.8 mL
consumido

Tabla 4. Cantidad de NaOH utilizado en la neutralización de jugo de naranja.

Neutralización de jugo de naranja.

Volumen
NaOH 4.4mL
consumido

Tabla 5. Cantidad de NaOH utilizado en la neutralización de leche.

Neutralización de leche.

Volumen
NaOH 1.4 mL
consumido

Concentraciones conocidas de los reactivos

NaOH: 0.0997 M

HCl: 0.1M

CH3COOH: 0.1M

Figura 1. Punto final HCl Figura 2. Punto final del CH3COOH en vinagre
Figura 3. Punto final del CH3COOH 0.1M Figura 4. Punto final del jugo de naranja.

Figura 5. Punto final de la leche.

PREGUNTAS
1. Escriba las ecuaciones de las reacciones que ocurren en las titulaciones anteriores y
realice el cálculo teórico del pH inicial, a la mitad de la titulación y del punto final de
las reacciones (cuando cambia el color del indicador)

Para el HCl

Analito: 10 ml HCl 0.1 M

Agente valorante: 7.5 mL NaOH 0.0997M

Ecuaciones
𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

+ − + − + −
𝐻3 𝑂(𝑎𝑞) + 𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 𝑁𝑎(𝑎𝑞) + 𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝑁𝑎(𝑎𝑞) +𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 2𝐻2 𝑂(𝑙)

+ −
𝐻3 𝑂(𝑎𝑞) + 𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 2𝐻2 𝑂(𝑙)

Cálculo del pH - inicial

pH   logCHCl
𝒑𝑯 = 𝟏

Cálculo del pH a la mitad de la titulación

𝐶𝐻𝐶𝑙 𝑉𝐻𝐶𝑙 = 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻

Como: 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0.0997𝑀; 𝑉𝐻𝐶𝑙 = 10𝑚𝑙; 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 3.75𝑚𝐿

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻
𝐶𝐻𝐶𝑙 =
𝑉𝐻𝐶𝑙

0.0997 𝑀 ∗ 3.75 𝑚𝐿
𝐶𝐻𝐶𝑙 =
10 𝑚𝐿

𝑪𝑯𝑪𝒍 = 𝟎. 𝟎𝟑𝟕𝟑𝟖 𝑴

𝑽𝒔𝒍𝒏 = 10 𝑚𝐿 + 3.75 𝑚𝐿
𝑽𝒔𝒍𝒏 = 𝟏𝟑. 𝟕𝟓 𝒎𝒍

0.1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 −

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 3.75 𝑚𝐿 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 × ×
1𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
 𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 𝟎. 𝟑𝟕𝟓 𝒎𝒎𝒐𝒍

𝑯𝟑 𝑶+
(𝒂𝒒) + 𝑶𝑯−
(𝒂𝒒) → 𝟐𝑯𝟐 𝑶(𝒍)
𝒏𝒊𝒏𝒊𝒄 0.3788 mmol - -
𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 - +0.375 mmol -

∆𝒏 -0.3788 mmol -0.375 mmol -

𝒏𝒇𝒊𝒏 0.0038 mmol 0 -

0.0038𝑚𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
[𝐻3 𝑂+ ] = = 2.76 ∗ 10−4
13.75

𝑝𝐻 = − log(2.76 ∗ 10−4 )

𝒑𝑯 = 𝟑. 𝟓𝟔

Cálculo del pH - Final

𝐶𝐻𝐶𝑙 𝑉𝐻𝐶𝑙 = 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻

Como: 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0.0997𝑀; 𝑉𝐻𝐶𝑙 = 10𝑚𝑙; 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 7.5𝑚𝐿

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻
𝐶𝐻𝐶𝑙 =
𝑉𝐻𝐶𝑙

0.0997 𝑀 ∗ 7.5 𝑚𝐿
𝐶𝐻𝐶𝑙 =
10 𝑚𝐿

𝑪𝑯𝑪𝒍 = 𝟎. 𝟎𝟕𝟒𝟕 𝑴

+ −
𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂(𝑙) → 𝐻3 𝑂(𝑎𝑞) + 𝐶𝑙(𝑎𝑞)

𝑽𝒔𝒍𝒏 = 10 𝑚𝑙 + 7.5 𝑚𝑙
𝑽𝒔𝒍𝒏 = 𝟏𝟕. 𝟓 𝒎𝒍

0.1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 −

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 7.5 𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 × ×
1𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 𝟎. 𝟕𝟓 𝒎𝒎𝒐𝒍

𝑯𝟑 𝑶+
(𝒂𝒒) 𝑶𝑯−
(𝒂𝒒)→ 𝟐𝑯𝟐 𝑶(𝒍)
𝒏𝒊𝒏𝒊𝒄 0.747 mmol - -
𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 - +0.75 mmol -
∆𝒏 -0.747 mmol -0.747 mmol -
𝒏𝒇𝒊𝒏 0 0.003 mmol -
 𝑝𝑂𝐻 = − log (0.003)

𝒑𝑶𝑯 = 𝟐. 𝟓𝟐

𝑝𝐻 = 14 − 2.52

𝒑𝑯 = 𝟏𝟏. 𝟒𝟕

Para el CH3COOH

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 (𝑎𝑞) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝑁𝑎𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 (𝑎𝑞) + 𝑁𝑎+ − + −

(𝑎𝑞) + 𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝑁𝑎(𝑎𝑞) +𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂(𝑎𝑞) + 2𝐻2 𝑂(𝑙)

− −
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 (𝑎𝑞) + 𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂(𝑎𝑞) + 2𝐻2 𝑂(𝑙)

Cálculo del pH – inicial

𝐾𝑎 = 1.78 × 10−5 ; 𝑝𝐾𝑎 = 4.75; 𝐾𝑏 = 5.62 × 10−10

𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔√𝐾𝑎𝐶

𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔√10−4.75 ∗ (0.1)

pH= 2.88

Cálculo del pH a la mitad de la titulación

La cantidad de NaOH consumido en esta titulación fue 4.2 mL

𝐶𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 𝑉𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 = 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻

Como: 𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 = 0.1𝑀; 𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 = 10𝑚𝐿; 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 4.2𝑚𝐿

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻
𝐶𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 =
𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻

0.1 𝑀 ∗ 4.2 𝑚𝐿
𝐶𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 =
10 𝑚𝐿

𝑪𝑪𝑯𝟑𝑪𝑶𝑶𝑯 = 𝟎. 𝟎𝟒𝟐 𝑴
A mitad de valoración se adicionaron 2.1 mL de NaOH

𝑽𝒔𝒍𝒏 = 10 𝑚𝑙 + 2.1 𝑚𝑙
𝑽𝒔𝒍𝒏 = 𝟏𝟐. 𝟏 𝒎𝒍

0.1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 −

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 2.1 𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 × ×
1𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 𝟎. 𝟐𝟏 𝒎𝒎𝒐𝒍

𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒒) + 𝑶𝑯−

(𝒂𝒒) ⇌ 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶−
(𝒂𝒒) + 𝑯𝟐 𝑶(𝒍)
𝒏𝒊𝒏𝒊𝒄 0.42 mmol 0 0 -
𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 - +0.21 mmol - -

∆𝑛 -0.21 mmol -0.21 mmol +0.21 mmol -

𝒏𝒆𝒒𝒖𝒊𝒍 0.21 mmol 0 0.21 mmol -

0.21
𝑝𝐻 = 4.75 + log ( )
0.21

𝒑𝑯 = 𝟒. 𝟕𝟓

Cálculo del pH final

𝑽𝒔𝒍𝒏 = 10 𝑚𝑙 + 4.2 𝑚𝑙
𝑽𝒔𝒍𝒏 = 𝟏𝟒. 𝟐 𝒎𝒍

0.1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 −

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 4.2 𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 × ×
1𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻

𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 𝑶𝑯− = 𝟎. 𝟒𝟐 𝒎𝒎𝒐𝒍

𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒒) + 𝑶𝑯−

(𝒂𝒒) ⇌ 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶−
(𝒂𝒒) + 𝑯𝟐 𝑶(𝒍)
𝒏𝒊𝒏𝒊𝒄 0.42 mmol 0 0 -
𝒏𝒂𝒅𝒊𝒄 - +0.42 mmol - -

∆𝑛 -0.42 mmol -0.42 mmol +0.42 mmol -

𝒏𝒆𝒒𝒖𝒊𝒍 0 0 0.42 mmol -

La neutralización se completa en el punto de equivalencia y se producen 0.42 mmol de acetato de

sodio.

𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔√𝐾𝑏𝐶 𝑝𝐻 = −𝑙𝑜𝑔√(5.62 × 10−10 ) ∗ (0.042) 𝒑𝑯 = 𝟓. 𝟑𝟏

Vinagre+NaOH

− −
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑞) 𝑂𝐻(𝑎𝑞) ⇌ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

Jugo de naranja+NaOH

𝐶3 𝐻4 𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3(𝑎𝑞) + 3 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) ⇌ 𝐶3 𝐻4 𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑁𝑎)3(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

Leche+NaOH
𝐶2 𝐻5 𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑞) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) ⇌ 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎(𝑎𝑞) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

2. Construya las curvas teóricas de valoración del ácido clorhídrico (ácido fuerte) y del
ácido acético (ácido débil) con el Hidróxido de sodio (base fuerte), graficando pH vs mL
de NaOH consumidos durante la valoración; señalando en los gráficos, el pH inicial, es
decir, antes de adicionar NaOH; el pH al 50% de la valoración, el pH del punto final
(cuando vira el indicador) y el pH de la mezcla final, después de agregar los 20 mL de
NaOH.

Curva de Valoración HCl +NaOH

9
8
7
6
5
pH

4
3
2
1
0
0 2 4 6 8
Volumen de NaOH (ml) agregado

Incluye valores teóricos.

 Curva de valoración del
CH3COOH + NaOH
5
4,5
4
3,5
3

pH
2,5
2
1,5
1
0,5
0
0 5 10 15
Volumen de NaOH (ml) agregado

Incluye valores teóricos.

3. Explique las diferencias y similitudes que se observan en las curvas.

Se observa la diferencia en cuanto acidez se refiere, puesto que en la primera grafica a
medida que se le adiciona la base al ácido fuerte, el pH sigue siendo bastante ácido, a
diferencia con la segunda gráfica, que a pesar de que están a la misma concentración la
variación del pH es más notoria.
Las dos diferencias principales que se observan en el último tipo son una región tampón y
una reacción de hidrólisis en el punto de equivalencia.

4. Calcule el %(p/p) o %(p/v) de ácido acético en vinagre, de ácido láctico leche y de ácido
cítrico en el jugo de naranja.

Para el Vinagre

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝐶𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 𝑉𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
(0,1 𝑀)(0,0148 𝑙) = 𝑛𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
𝟏. 𝟒𝟖 𝒙 𝟏𝟎−𝟑 𝒎𝒐𝒍 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯 = 𝒏𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯
60𝑔 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻
𝑔𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 = 1.48 𝑥 10−3 𝑚𝑜𝑙 𝑥
1 𝑚𝑜𝑙

𝒈𝑪𝑯𝟑𝑪𝑶𝑶𝑯 = 𝟎, 𝟎𝟖𝟖𝟖 𝒈 𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯

0,0888 𝑔 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻

% 𝑃⁄𝑉 = 𝑥 100
24.8 𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛

% 𝑷⁄𝑽 = 𝟎. 𝟑𝟓𝟖 %
Para la leche

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝐶𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻 𝑉𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑛𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻
(0.1 𝑀)(0.0014 𝑙) = 𝑛𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻
𝟏. 𝟒 𝒙 𝟏𝟎−𝟒 𝒎𝒐𝒍 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻 = 𝒏𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻

90𝑔 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻
𝑔𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻 = 1.4 𝑥 10−4 𝑚𝑜𝑙 𝑥
1 𝑚𝑜𝑙

𝒈𝐶2 𝐻5𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻 = 𝟗 𝑥 10−3 𝒈 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻

𝟗 𝑥 10−3 𝑔𝐶2 𝐻5 𝑂𝐶𝑂𝑂𝐻

% 𝑃⁄𝑉 = 𝑥 100
11.4 𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛

% 𝑷⁄𝑽 = 𝟎. 𝟎𝟕𝟗 %

Para el jugo de naranja

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝐶𝐶3 𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3 𝑉𝐶3𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3

𝐶𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑛𝐶3 𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3
(0.1 𝑀)(0.0044 𝑙) = 𝑛𝐶3 𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3
𝟒. 𝟒 𝒙 𝟏𝟎−𝟒 𝒎𝒐𝒍 𝑪𝟑 𝑯𝟒 𝑶𝑯(𝑪𝑶𝑶𝑯)𝟑 = 𝒏𝐶3 𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3

156𝑔 𝐶3 𝐻4 𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3
𝑔𝐶3 𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3 = 4.4 𝑥 10−4 𝑚𝑜𝑙 𝑥
1 𝑚𝑜𝑙

𝒈𝐶3 𝐻4𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3 = 𝟎, 𝟎𝟔𝟖𝟔𝟒 𝒈 𝐶3 𝐻4 𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3

0,06864 𝑔 𝐶3 𝐻4 𝑂𝐻(𝐶𝑂𝑂𝐻)3
% 𝑃⁄𝑉 = 𝑥 100
14.4 𝑚𝑙 𝑠𝑙𝑛

% 𝑷⁄𝑽 = 𝟎. 𝟒𝟕𝟔 %
 CONCLUSIONES
En esta práctica, se pudo observar la variación del pH en una titulación y reconocer las
diferencias entre un ácido débil y uno fuerte

Toda valoración ácido-base debe comenzar, si es posible, con una estimación del volumen de
valorante necesario para realizar la neutralización del Analito (ácido o básico) de la muestra. Si
la estequiometria de la valoración es conocida, la estimación es inmediata.

La clave de la valoración es el punto de equivalencia, que se determina con ayuda de un

indicador, el cual debe seleccionarse adecuadamente para que cambie de color (punto final)
próximo al punto de equivalencia, El punto de equivalencia en una titulación de un ácido débil
con una base fuerte es alcalino o una base débil con un ácido fuete es acido en los únicos casos
donde el punto de equivalencias es neutro es cuando se trata de ácidos y bases fuertes.

La acidez de un producto se da en unidades del ácido más importante presente en este.

 BIBLIOGRAFIA

Gillespie, R. J. Química. Barcelona: Editorial Reverté, 1990. Obra de carácter

general, con un capítulo dedicado a los ácidos y las bases. [*] Hougen, O. A. y
otros. Termodinámica. En "Principios de los procesos químicos". Tomo
Barcelona: Editorial Reverté, 1982. Obra que incluye un buen tratamiento de las
reacciones ácido-base.
Chang, R.; Química 7ª ed. McGraw-Hill Ed, México 2003. Cáp.4, P. 671
AOAC 1990, Association of Official Agricultural Chemists. Methods of Analysis XV
Edition. Vol. 2, Cap.28, P. 739.
Química general decimal edición , Ralph Petrucci, Geoffrey Herring, Jeffry Madura,
Carey Bisonette, Pearson education S.A, Madrid 2011