Dieta Saludable

Actividades
1- De acuerdo al gráfico que yo les había pedido sobre lo que comes durante una
semana ¿puedes decir que tienes una dieta saludable? ¿sí o no? por qué?
2 - Crees que la tabla de alimentos para adolescentes (tabla 2) es similar a lo que tu
consumes por semana? que cosas agregarías a tu dieta y que cosas deberías sacar
de tu dieta.
3 - teniendo en cuenta que para tener una dieta equilibrada hay que tener en cuenta
los tipos de nutrientes y su proporción (cuadro 1) porque es fundamental el consumo
de agua y la actividad física?

Y además las siguientes recomendaciones:

10 recomendaciones para una alimentación saludable

1. Incorporá a diario alimentos de todos los grupos y realizá al menos 30
minutos de actividad física.
2. Tomá a diario 8 vasos de agua segura.
3. Consumí a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y
colores
4. Reducí el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
5. Limitá el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado
contenido de grasas, azúcar y sal.
6. Consumí diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.
7. Al consumir carnes quítale la grasa visible, aumenta el consumo de pescado
e incluí huevo.
8. Consumí legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata,
choclo o mandioca.
9. Consumí aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.
10. Si vas a consumir bebidas alcohólicas, hacelo de forma responsable. Los
niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evítalos
siempre al conducir.
¿Crees que tienes en cuenta esto vos y tu familia? ¿Sí o no ? ¿Por qué?
No mucho, es decir en algunas cosas si las tenemos en cuenta, pero cada
integrante de la familia puede comer cualquier cosa. Por ejemplo, el 10 se respeta,
el 5 no se realiza, el 2 no tanto, el 1 tampoco se respeta.

4 -Observa el cuadro de las leyes de la alimentación (cuadro 3) a que se refiere

cada ley ?

Ley de la adecuación: está supeditada a su educación de acuerdo al organismo

Ley de la armonía: las cantidades que se integran la alimentación tiene que guardar
relación de proporción entre si
Ley de la calidad: completo en su composición para ofrecer al organismo, todas las
sustancias que se integran

5-Observa el cuadro 4 que otras leyes se agregan? investiga a que hacen referencia
.1) Para nada, creo que debo mejorar mi dieta, a algo más variado, como el
consumo de frutas o verduras durante las comidas y entre.

2) El pescado no me gusta, y las pastas las como raras veces.

Yo agregaría un consumo más de frutas; e intentaría disminuir el consumo de
azúcar y el de café.

3) El agua es vital, es el líquido más importante de la naturaleza sin el cual no

podríamos vivir. El agua potable nos ayuda a estar sanos, a hacer la digestión,
mantiene la musculatura en buen estado, actúa refrigerando o calentando el cuerpo
y ayuda a transportar el oxígeno entre las células de nuestro cuerpo.

El ejercicio físico ayuda a la gente a perder peso y reduce el riesgo de desarrollar

algunas enfermedades. El ejercicio físico regular reduce los riesgos de ciertas
enfermedades, como obesidad, diabetes, hipertensión.

4.- Ley de cantidad: Esta ley se refiere a la cantidad de alimentación para cubrir las
exigencias calóricas y enérgicas del organismo y mantener el equilibrio interno.
El cuerpo humano debe reponer la cantidad calórica consumida, mediante un
adecuado aporte de alimentos, especialmente los energéticos.
Toda sustancia eliminada debe reponerse en cantidad y calidad. Un balance normal
permite recuperar o conservar el estado de salud.

Ley de la calidad: El régimen alimentario será completo en su composición para

ofrecer al organismo, todas las sustancias que lo integran.
Para mantenerse saludable es imprescindible ingerir todos los principios nutritivos
que integran el organismo y ello se cumple al ingerir diversos alimentos en
adecuadas cantidades y proporciones.

Ley de la armonía: Las cantidades de las sustancias que integran la alimentación

tienen que guardar relación de proporción entre sí.
Los distintos componentes de la alimentación no deben administrarse
arbitrariamente porque si bien se puede suprimir el hambre, se corre el riesgo de
carecer de algunos principios nutritivos.

Ley de la adecuación: La finalidad del alimento está supeditada a su adecuación

de acuerdo al organismo.
La alimentación debe satisfacer todas las necesidades del organismo y debe
adaptarse al individuo que la ingiere. Esta adecuación será en función de sus
gustos, hábitos, tendencias y situación socioeconómica.

5.-Agrega 3 leyes más, que son subjetivas

Ley de la presentación: Como será presentado el alimento. Un buen plato, carece
de imperfecciones y da gusto al verlo.
Ley de combinación: Si bien, tenemos en cuenta los nutrientes, la combinación de
ingredientes dentro de un mismo plato o cena, pueden ser dañinos a la salud.
Ley de preparación: Valga la redundancia, es el modo de preparar la comida, como
se hace ese arroz, porque condimentos pasa esa carne, etc.