BALANCES DE MATERIA

Los balances de materia no son más que la aplicación de la ley de

conservación de la masa: “La materia no se crea ni se destruye”. Lo que este
enunciado significa en la práctica y cómo puede aprovecharse el concepto para
resolver problemas con diversos grados de complejidad requiere una
explicación bastante extensa.

¿Por qué estudiar los balances de materia como tema aparte? En los cálculos
de balance de materia son casi siempre un requisito previo para todos los
demás cálculos al resolver problemas de ingeniería química tanto sencillos
como complejos. Además, las habilidades que desarrolle al analizar los
balances de materia se podrán transferir con facilidad a otros tipos de balances
y otros tipos de problemas.

ECUACION GENERAL DE BALANCE DE MATERIA

En primer lugar, preguntémonos qué es lo que se balancea; es decir, La qué

cosa puede aplicarse la ecuación? Como término genérico, el balance de
materia se puede referir a un balance en un sistema para
1. La masa total
2. El total de moles
3. La masa de un compuesto químico
4 . La masa de una especie atómica
5 . Los moles de un compuesto químico
6. Los moles de una especie atómica
La mayor parte de los problemas analizados son problemas de estado
estacionario. Si no ocurre acumulación en un problema, y no se consideran los
términos de generación y consumo, el balance de materia se reduce a una
relación muy sencilla para un compuesto o para el total de materiales, misma
que puede expresarse en palabras de forma sucinta como: “Lo que entra debe
salir”, o sea:

TIPOS DE PROCESOS A ESTUDIAR:

MEZCLADO

SEPARACION

MIXTO
 Estrategia para analizar los problemas de balances de materia

1. Lea el problema y aclare lo que se desea lograr.

2. Haga un dibujo del proceso; defina el sistema por medio de una frontera.

3. Rotule con símbolos cada flujo y las composiciones que les correspondan,
además de otra información que se desconozca.

4. Indique todos los valores conocidos de composición y flujo de las corrientes

en la figura, junto a cada flujo; calcule las composiciones y flujos adicionales a
partir de los datos dados según sea necesario, o bien, identifique inicialmente
los parametros conocidos.

5. Escoja una base de cálculo.

6. Haga una lista de símbolos para cada uno de los valores desconocidos de
los flujos y las composiciones, o por lo menos márquelos claramente de alguna
manera y cuéntelos.

7. Escriba los nombres de un conjunto apropiado de balances por resolver;

escriba los balances indicando el tipo de balance junto a cada uno. No olvide
los balances implícitos para las fracciones en masa 0 molares.

8. Cuente el número de balances independientes que es posible escribir;

compruebe que sea posible obtener una solución única. Si no es así, busque
más información o revise sus suposiciones.

9. Resuelva las ecuaciones. Cada cálculo debe hacerse sobre una base
consistente.

10. Verifique sus respuestas sustituyendo algunas de ellas, o todas, en los

balances de materia redundantes que haya. Son razonables las respuestas?
Ejemplos:

1. Se nos pide preparar un lote nuevo de ácido al 18.63% utilizando una

disolución más débil que contiene 12.43% de H 2SO4 (el resto es agua pura)
y que se encuentra en un tanque. Si se agregan 200 kg de H 2SO4 al 77.7%
al tanque, y la disolución final tiene que ser H 2SO4 al 18.63%, Cuántos
kilogramos de ácido de batería se han preparado?
12.43% H2SO4
87.57% H2O 18.63% H2SO4
F 81.37% H2O
P=?

W=200 kg
77.7% H2SO4
22.3% H2O

Base de calculo, W = 200 kg

Balance global……….. F + W = P…… F = P – W ……. F = P - 200

Balance en H2SO4 ……… 0.1243F + 0.777W = 0.1863P
0.1243 (P - 200) + 0.777(200) = 0.1863P
0.1243P - 24.86 + 155.4 = 0.1863P
130.54 = 0.1863P – 0.1243P
130.54 = 0.062P
P = 130.54 / 0.062
P = 2,105.5 kg, F= 1,905.5 kg
2. En un lote dado de torta de pescado que contiene 80% de agua (el resto
es torta seca), se eliminan 100 kg de agua, y se determina entonces que la
torta de pescado tiene 40% de agua. Calcule el peso de la torta de
pescado que se introdujo originalmente en el secador.

W= 100 kg
F=? 100% H2O
80% H2O P
20% TS 40% H2O
60% TS

Base de calculo, W= 100 kg

Balance global……… F = W + P……… F = 100 + P…… P = F-100
Balance en H2O …… 0.8F = W + 0.4P
0.8F = 100 + 0.4 (F-100)
0.8F = 100 + 0.4F – 40
0.8F – 0.4F = 100 – 40
0.4F = 60
F = 60 / 0.4
F = 150 kg, P= 50 kg

3. Una disolución de celulosa contiene 5.2% en peso de celulosa en agua.

Cuántos kilogramos de disolución al 1.2% se requieren para diluir 100 kg
de disolución al 5.2% a 4.2%?
Resp. = 33.33kg
5.2% cel
94.8% H2O 4.2% cel
F = 100kg 95.8% H2O
P=?

W= ?
1.2% cel
98.8% H2O
Base de calculo …. F = 100 kg
Balance global …… F + W = P…….100 + W = P
Balance en celulosa….. 0.052F + 0.012W = 0.042P
0.052(100) + 0.012W = 0.042(100 + W)
5.2 + 0.012W = 4.2 + 0.042W
5.2 – 4.2 = 0.042W – 0.012W
1 = 0.030W
W = 1 / 0.030 = 33.33 kg

4. Un producto de cereales que contiene 55% de agua se fabrica a razón

de 500 kg/h. Es necesario secar el producto de modo que contenga solo
30% de agua. Qué cantidad de agua es necesario evaporar por hora?
Resp. = 178.6kg/h
W= ?
100% H2O
F= 500 kg/h
55% H2O P
45% cereal 30% H2O
70% cereal

Base de calculo……. F = 500 kg/h

Balance global …….. F = W + P
Balance en cereal …… 0.45F = 0.70P
0.45(500) = 0.70P
225 = 0.70P….. P = 321.43 kg/h

5. La sal contenida en el petróleo crudo debe eliminarse antes de

procesarlo en una refinería. El petróleo crudo se alimenta a una unidad de
lavado en la que agua dulce alimentada a la unidad se mezcla con el
petroleo y disuelve una porción de la sal que contiene. El petróleo (que
contiene un poco de sal pero nada de agua), al ser menos denso que el
agua, se puede sacar por la parte superior del lavador. Si el agua de
lavado “gastada” contiene 15% de sal y el crudo contiene 5% de sal,
determine la concentración de la sal en el producto de petróleo “lavado”
si la razón petróleo crudo (con sal): agua que se usa es de 4: 1.
 D
% sal= ?
% petroleo= ?
A
5% sal
95% petroleo
C
15% sal
85% agua

B
100% agua

Base de calculo …. B = 100 g, A= 400 g

Balance global …… A + B = C + D……. 100 + 400 = C + D….. C = 500 – D
Balance en agua …… 0A + B = 0.85C + 0D
100 = 0.85C
C = 100 / 0.85 = 117.65 g
100 + 400 = 117.65 – D……. D = 382.35g

Balance en sal……… 0.05A + 0B = 0.15C + XD

0.05 (400) = 0.15 (117.65) + X(382.35)
20 = 17.65 + X(382.35)
2.35 = X(382.35)
X = 2.35 / 382.35
X = 0.00615 = 0.615%