Definición de Ingeniería Química:

ingeniería química es la rama de la ingeniería que se dedica al estudio, síntesis,

desarrollo, diseño, operación y optimización de todos aquellos procesos industriales que
producen cambios físicos, químicos y/o bioquímicos en los materiales.

es una rama que integra a la ingeniería y cuya actividad está abocada a cuestiones como
el diseño, la mantención, la planificación, la optimización, construcción y la operación de
plantas que intervienen en el proceso en el cual se modifican las materias primas,
conocido formalmente como industria de procesos.

"la ingeniería química es una rama de la ingeniería relacionada con los procesos en los
que las materias sufren un cambio en su composición, contenido energético o estado
físico, con los medios para su procesado, con los productos resultantes y con su
aplicación a la consecución de objetivos útiles. la ingeniería química tiene sus
fundamentos en las matemáticas, la física y la química; sus operaciones se desarrollan
sobre la base de los conocimientos aportados por esas ciencias, por otras ramas de la
ingeniería, por la biología y por las ciencias sociales. la práctica de la ingeniería química
consiste en la concepción, el desarrollo, el diseño, la innovación y la aplicación de los
procesos y sus productos; también concierne a la práctica de la ingeniería química el
desarrollo económico, el diseño, la construcción, la operación, el control y la dirección de
plantas químicas para esos procesos, la investigación y la enseñanza en estos campos".

Referencia:http://ocwus.us.es/arquitectura-e-ingenieria/operaciones
básicas/contenidos1/tema1/pagina_01.htm
Portillo Olivera Aileen Grisel. 1IM9
Antoine-Laurent de Lavoisier

Biografía

Orientado por su familia en un principio a seguir la carrera de derecho, Antoine-Laurent de

Lavoisier recibió una magnífica educación en el Collège Mazarino, en donde adquirió no
sólo buenos fundamentos en materia científica, sino también una sólida formación
humanística. Lavoisier ingresó luego en la facultad de derecho de París, donde se graduó
en 1764, por más que en esta época su actividad se orientó sobre todo hacia la
investigación científica; siguió los cursos de matemáticas y astronomía de La Caille y los
de química y botánica de Rouelle y Bernard de Jussieu, y, a pesar de su juventud, llevó
una vida muy retirada.

En 1766 recibió la medalla de oro de la Academia de Ciencias francesa por un ensayo

sobre el mejor método de alumbrado público para grandes poblaciones; tal estudio le
había costado semanas enteras de aislamiento en la oscuridad para hacer sensibles sus
pupilas a las mínimas diferencias de intensidad de varias fuentes de luz. Con el geólogo
J.E. Guettard, confeccionó un atlas mineralógico de Francia. En 1768 presentó una serie
de artículos sobre análisis de muestras de agua, y fue admitido en la Academia de
Ciencias, de la que sería director en 1785 y tesorero en 1791.

Su esposa, Marie Paulze, con quien se casó en 1771, fue además su más estrecha
colaboradora, e incluso tradujo al inglés los artículos redactados por su esposo. Un año
antes, éste se había ganado una merecida reputación entre la comunidad científica de la
época al demostrar la falsedad de la antigua idea, sostenida incluso por Robert Boyle, de
que el agua podía ser convertida en tierra mediante sucesivas destilaciones.

Sometiendo a ebullición durante varios días un recipiente lleno de agua cerrado

herméticamente, Lavoisier obtuvo, al igual que sus predecesores, un poso terroso en el
fondo. Sin embargo, observó que el recipiente y su contenido pesaban lo mismo que
antes de la ebullición, y tras separar el poso, notó que tampoco el volumen de agua se
había alterado. En cambio, el peso del recipiente vacío se había reducido en una
magnitud igual a la del poso, por lo que éste sólo podía proceder de las paredes del
recipiente.

Tal experiencia fue, de paso, la primera de las sucesivas confirmaciones del principio de
conservación de la materia obtenidas por Lavoisier. La hipótesis no era desconocida entre
los científicos, pero chocaba con las ideas tradicionales e incluso con nociones que
parecían empíricamente "evidentes", como que el crecimiento de una semilla era debido a
la creación de materia, o que la combustión consistía en la destrucción de una parte de la
misma.
Referencia: http://www.biografiasyvidas.com/biografia/l/lavoisier.htm