AGROCADENAS

CENTROAMÉRICA
GTFS/RLA/176/ITA

PROYECTO DE FORTALECIMIENTO
DE AGROCADENAS SELECCIONADAS
CON UN ENFOQUE EMPRESARIAL EN

EL SALVADOR, GUATEMALA, HONDURAS Y NICARAGUA

 ¿CÓMO FUNCIONA uNA AGROCADENA?

atiende a la
SEGURIDAD se mueve por
E INOCUIDAD CONVENIENCIA
ALIMENTARIAS ECONÓMICA

CONSUMIDORES

ACTORES
COMERCIALES
PRODUCTORES
(MATERIAS PRIMAS
Y MANUFACTURAS)
considera
el IMPACTO
AMBIENTAL
INSTITUCIONES
PÚBLICAS

SERVICIOS
estimula la
COMPETITIVIDAD
DEL TERRITORIO
 La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en estrecha colaboración con
sus Estados miembros, trabaja para erradicar el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en el mundo. La
FAO apoya el desarrollo de la agricultura como una actividad moderna, competitiva y comercialmente viable para los
pequeños productores y productoras.

El proyecto “Fortalecimiento de agrocadenas seleccionadas con un enfoque empresarial en El Salvador, Guatemala,

Honduras y Nicaragua” (GTFS/RLA/176/ITA), financiado por la Cooperación Italiana, tiene como objetivo que
pequeños y medianos productores/as, sus organizaciones y micro, pequeñas y medianas empresas aumenten su
seguridad alimentaria mediante el incremento de sus ingresos estables procedentes de la agricultura. Para ello, les
ayuda a posicionarse en diversas agrocadenas, fortaleciendo su capacidad de producir, procesar y comercializar
productos inocuos y de calidad, en estrecha colaboración con instituciones públicas locales, nacionales y
centroamericanas.

El proyecto se desarrolla a nivel nacional y a nivel centroamericano. Los cinco componentes integrantes (Honduras,
Nicaragua, El Salvador, Guatemala y el componente regional) trabajan para alcanzar los siguientes productos:

1 5
PRODUCTORES/AS,
A NIVEL NACIONAL
Mejores procesos de produccióN,
A NIVEL REGIONAL
Actores iNvolucrados eN
ORGANIZACIONES Y procesaMIENto y COMERCIALIZACIÓN, agrocadeNas a NIvel regioNal
PYMES PARTICIPANTES
CUENTAN CON:
así coMo otros servicios Necesarios coMparteN iNforMacióN sobre
para favorecer su acceso al Mercado

2
leccioNes apreNdidas y bueNas
prácticas eN el Marco de uNa

Capacidades fortalecidas para
CUMPLIR con los estáNdares de
calidad e iNocuidad de los aliMENtos
exigidos por los Mercados
6
plataforMa de sisteMatizacióN
Actores iNstitucioNales a Nivel
NacioNal y regioNal se coordiNAN

3
Más estrechaMeNe sobre
políticas clave coN IMpacto eN la
Mayor capacidad gereNcial y de
coMpetitividad de las cadeNas

7
orgaNIzacióN, para fortalecer
y la seguridad aliMeNtaria.
su iNtegracióN eN aliaNzas

4
coMerciales coN otros actores
INSTITUCIONES INVOLUCRADAS EN
AGROCADENAS A NIVEL REGIONAL COOPERAN
INSTITUCIONES PÚBLICAS capacidades fortalecidas para
LOCALES Y NACIONALES A TRAVÉS DE ALIANZAS ESTRATÉGICAS
DISPONEN DE:
proporcioNar servicios de Mayor DIRIGIDAS A LA IDENTIFICACIÓN,
calidad a los productores/as, DIFUSIÓN Y SISTEMATIZACIÓN

8
sus orgaNizacioNes y PYMES DE BUENAS PRÁCTICAS

GESTIÓN, MONITOREO Y EVALUACIÓN DEL PROYECTO, CON UN ENFOQUE DE GÉNERO

 Servicio de Apoyo a las
Operaciones y Movilización
de Recursos
Sr. Paolo Lucci-Chiarissi,
Oficial Superior de Programas
paolo.luccichiarissi@fao.org

FAO FAO
GUATEMALA HONDURAS
fao-gt@fao.org fao-hn@fao.org

frijol y papa
frijol y maíz

jocote, loroco, elote,

chipilín y plátano

FAO quequisque,
EL SALVADOR malanga
fao-sv@fao.org y yuca

FAO
NICARAGUA
fao-ni@fao.org
División de Infraestructura
Rural y Agroindustrias
Sra. Florence Tartanac
Oficial Técnica Líder
florence.tartanac@fao.org
Oficina Subregional
para Mesoamérica

Sr. Luciano Palmitesta

Asesor Técnico Principal
luciano.palmitesta@fao.org