Nombres: Julieth Catherine Diaz Hernández cód.

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Asignatura: evaluación ambiental de proyectos rurales

IDENTIFICACIÓN DE ADECTACIONES DE AGROINDUSTRIA EN LAS

HACIENDAS LA MANUELITA Y SANTA RITA EN EL MUNICIPIO DE PALMIRA-
VALLE DEL CAUCA
HISTORIA
La caña de azúcar (Saccharum officinarum)pertenece a la familia de las gramíneas,
se distingue por tener un tallo leñoso y rígido pero en su interior tiene un tejido
esponjoso y dulce de donde se extrae el azúcar, su altura supera los dos metros y
sus hojas son largas y lampiñas, sus flores son purpuras en panoja piramidal, de
esta planta toda su estructura es aprovechable. (Procaña, 2020)
La caña de azúcar no es una planta nativa de América, fue introducida en Colombia
en 1540 por Sebastián de Belalcázar quien realizo las primeras plantaciones en el
municipio de Yumbo y se disemino por la cuenca del rio Cauca, previamente
empezaron a entrar plantas al país por los puertos de Cartagena y Buenaventura y
desplazadas para ser plantadas inicialmente en la margen izquierda del rio Cauca,
en Arroyohondo y Cañas Gordas donde iniciaron los trapiches paneleros.
(Cenicaña, 2014)
Durante el desarrollo de la época Colonial la elaboración de panela, azucares y
mieles se realizaba de manera artesanal hasta comienzos del siglo XX donde el
Ingenio Manuelita introduce una moderna planta que modifica la elaboración de
estas, en 1930 solo existían 3 ingenios en el Valle del Cauca: Manuelita, Providencia
y Riopaila, la industria azucarera a logrado expandirse en la región hasta completar
22 ingenios aproximadamente (Asocaña, 2020)

UBICACIÓN
La hacienda La Manuelita y Santa Rita se encuentran ubicadas a 6 km
aproximadamente del municipio de Palmira-Valle del Cauca hacen parte del ingenio
azucarero La Manuelita S.A perteneciente a la familia Eder, siendo una de las
empresas mas importantes en la producción de azúcar en el país. Santiago Eder
adquirido las haciendas (La Rita, La Primitiva, Oriente y La Manuelita) en 1864 de
la familia del famoso escritor Jorge Isaac con esto se inicia la historia de la industria
azucarera del país donde se tiene una capacidad de producción de 425 mil
toneladas al año (pais, 2016)
Después de adquiridos los predios se asumió la recuperación de los cultivos de
caña, limpieza de acequias y regadíos, mejoramiento de los pastos e instalaciones
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para la cría y engorde de ganado, también se incluyo mejoras en el trapiche y se

incluyó cultivo de café en 1865 (Manuelita, 2014)

Imagen 1 Ubicación haciendas la Manuelita y Santa Rita en Palmi ra -Valle

Fuente: Google Earth, 2020

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CASO DE ESTUDIO DE PLANTACION DE CAÑA DE AZUCAR

Entre los años 1950 a 1985 se consolida la industria azucarera en la región y se
realiza la mayo perdida de la tenencia de la tierra por parte de la población afro de
la región y desde 1985 hasta la actualidad se destaca el proceso de proletarización
de la población del norte del cauca, los periodos de violencia dentro del país también
hizo que los terratenientes se aprovecharan de la inestabilidad social para
apropiarse de las tierras de campesinos negros y entre las estrategia de los ingenios
azucareros fue la promoción de proyectos productivos agroindustriales en la
población afro que incluía hacer creer que los cultivos transitorios eran mas
rentables que los permanentes, por lo que se derribaron muchas fincas
agroforestales y se establecieron parcelas con sembrados temporales, otros de los
procesos ilegales para apropiarse de estos terrenos usados por los terratenientes
era mediante inundaciones, quemas y aspersiones de venenos que hicieron
aparecer plagas y enfermedades que no existían en estas fincas (Semillas, 2013)

Las fincas del norte vallecaucano tradicionalmente han sido el sustento económico
de muchas familias y preservan el desarrollo cultural, económico y social que
actualmente se han convertido en símbolos de resistencia y han mantenido la
producción de los huertos agroforestales de generación en generación, sin embargo
este tipo de fincas se ha visto afectadas por las plantaciones de caña de azúcar
aledañas y el acceso al recurso hídrico haciendo que poco a poco se pierdan las
actividades para cultivar plantaciones como cacao, plátano, café , arboles
maderables, frutales de críticos, bananos, chontaduro entre otros y se migre a
plantar caña para vender a los ingenios azucareros también obligados por las
políticas gubernamentales que no apoyan las agricultura campesina y favorecen el
gremio azucarero (Semillas, 2013)

ACTORES
Algunos ingenios azucareros en el valle del cauca
NOMBRE DATOS
La cabaña Planta: km 3 vía Guachené – Cauca -
Colombia
Carmelita Planta: km. 23 vía troncal del Pacifico -
zona rural Río Frío - Valle - Colombi
Manuelita Planta: km 7 vía Palmira - Cerrito –
Valle - Colombia
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NOMBRE DATOS
María Luisa Planta: vía Florida Corregimiento San
Antonio de los Caballeros– Valle -
Colombia
Mayagüez Planta: vía Candelaria – Valle -
Colombia
Pichichi Planta: carretera central a Buga – Valle
- Colombia
Km. 5 al oriente de Sonso
Risaralda Planta: km.2 vía La Virginia - Balboa –
Risaralda - Colombia
San Carlos Planta: Tuluá - Valle - Colombia
Riopaila - Castilla
Incauca Planta: El Ortigal – Miranda – Cauca –
Colombia
Providencia
Planta: km. 17 vía Palmira - Cerrito –
Valle - Colombia
Central Tumaco Planta: El Ortigal – Miranda – Cauca –
Colombia
Fuente: Adaptado de (Asocaña, Asocaña, 2020)

CENICAÑA (centro de investigación de la caña de azúcar) es creado en 1977

como la respuesta a las necesidades del gremio en materia de investigación para el
desarrollo de la productividad del sector azucarero (ASOCAÑA, 2020)
TECNICAÑA (Asociación Colombiana de técnicos de la caña de azúcar) es el
responsable de la constante capacitación y transferencia tecnológica hacia el grupo
técnico del sector (ASOCAÑA, 2020)
Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca CVC: creada en 1954
busca promover el desarrollo integral del valle alto del Cauca, es la encargada de
administrar los recursos naturales renovables y medio ambiente del valle del cauca
junto con los actores sociales propende por un manejo salo y el mejoramiento de la
calidad de vida de la población y la competitividad de la región en el marco del
desarrollo sostenible (CVC, 2018)
CIAMSA: Aliado estratégico de prestación de servicios integrales para la
comercialización internacional de azúcar y la distribución de insumos para la
agroindustria azucarera, constituida en 1961 por integrantes de la industria
azucarera (CIAMSA, 2020)
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Comité Intergremial empresarial Valle del Causa CIEV: Institución que reúne y
articula los diferentes actores gremiales y empresariales del departamento

POBLACIÓN BENEFICIADA
La empresa Manuelita busca realizar programas de gestión social con
Colaboradores y comunidad del municipio del Valle del Cauca, apoyando los
colaboradores de menores ingresos y sus familias y las comunidades de influencia,
enfoca sus programas en la disminución de las deficiencias de salud, educación y
vivienda, adicionalmente apoya proyectos de emprendimientos productivos y realiza
alianzas con organizaciones sin animo de lucro, sector privado y entidades
gubernamentales (Manuelita G. , 2017)
Fedesarrollo desde su estudio de impacto socioeconómico del sector azucarero y
su área de influencia indican que se general 265 mil empleos a través de toda la
cadena de valor, que los municipios donde se desarrollan los cultivos de caña
cuentan con una mejor calidad de vida que otros municipios, que los impuestos
pagados por los ingenios azucareros son mayores que otras industrian y son
destinados a financiar inversión pública tanto en educación como en salud
(ASOCAÑA, ASOCANA, 2020)
Entre los impactos positivos que destaca Fedesarrollo son acciones dirigidas a
fortalecer la gestión del recurso hídrico con la creación del Fondo del Agua por la
vida y sostenibilidad desde el año 2019 que ayuda a la restauración de 17 cuencas
hidrográficas que cubren 26 municipios del departamento del valle del cauca y
Cauca, también los proyectos sociales ha permitido un trabajo continuo con las
comunidades afectadas por el conflicto armado, el desarrollo de proyectos
productivos que benefician mas de 2000 familias y se destaca el apoyo a las
instituciones educativas beneficiando a aproximadamente 13 mil niños y
adolescentes anualmente en colegios de formación básica y media y la formación
de carreras técnicas y tecnológicas en alianzas con el SENA y la universidad
Autónoma (ASOCAÑA, ASOCANA, 2020)

POBLACIÓN VULNERADA

La población más afectada por el cambio de los cultivos locales por grandes
extensiones de caña de azúcar sin duda ha sido las comunidades campesinas y
afrocolombianas de la región marcados por diferentes conflictos socioambientales
de la zona, se destaca las transformaciones antrópicas del paisaje natural histórico
al sur y norte del Valle del Cauca desde los tiempos coloniales, el desplazamiento
por los conflictos con grupos armados y la transformación de los nuevos territorios
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de interés de los ingenios azucareros en las altillanuras del departamento (Osorio,

2019)
Los indígenas Nasa del norte del Cauca que lideran la minga ha propiciado grandes
protestas contra algunos gremios azucareros por la recuperación de las tierras
ocupadas para los cultivos de caña de azúcar que pertenecen ancestralmente a la
población indígena pero que legalmente son reconocidas a familias o empresas
situadas en ciudades como Popayán y Cali, así mismo ha realizado ocupaciones de
este terreno exigiendo la devolución de sus tierras como retribución por las
masacres indígenas a manos de grupos armados ilegales y la falta de cumplimiento
de los acuerdos con el gobierno nacional sobre la protección de las comunidades
indígenas y sus tierras (Semana, 2015)

ACTIVIDADES
Fases del proceso de campo y cosecha de la empresa Manuelita para la caña de
azúcar adaptado de (Manuelita, 2020):

CAMPO

1. diseño y adecuación de tierras: Inicia con la planeación de las áreas a

intervenir y se identifica las obras de Ingeniería civil que se van a realizar
diseño de campo, hidráulicas, vías de acceso, entre otras.
2. preparación de suelos: se elimina la mayor cantidad de residuos,
recogiendo piedras y escombros, para otras especies vegetales que pueden
estar en el terreno, se debe realizar labores con maquinaria agrícola y se
ablanda el suelo con métodos de rastro arada y pulida, para facilitar que el
terreno quede más fino para la posterior formación de los surcos en los que
se alojan las semillas.
3. siembra: Con el terreno propiamente surcado, se procede a la siembra de la
semilla, se cubre con una delgada capa de suelo de tal amanera que la
humedad, temperatura y oscuridad estimule la germinación de las yemas de
caña.
4. levante de cultivo: Se realizan labores de mantenimiento del cultivo para
proporcionar condiciones adecuadas para su desarrollo y crecimiento, se
aplican fertilizantes que aporten nutrientes al suelo, y se utilizan métodos de
riego y el control de malezas, plagas y enfermedades.
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COSECHA

1. maduración y precosecha: Consiste en la preparación del cultivo para la

cosecha, determinando el grado de, madurez de la caña, posteriormente, se
realiza la aplicación de madurantes para impedir el crecimiento de la planta
y aumentar el contenido de sacarosa. La cosecha se realiza entre los doce
y trece meses de maduración de cultivo de forma manual o mecanizada, en
este proceso se realiza la quema del cultivo en forma controlada para facilitar
las labores de corte.
2. corte: Se realiza de forma mecánica que consiste cortar con máquinas
cosechadoras en trozos de aproximadamente 20 a 30 cm de largo para ser
depositadas directamente en los vagones de transporte.
3.
TRANSPORTE

1. Se utilizan vagones de auto volteo con sistemas hidráulicos para trasladar la

caña cosechada a los tractocamiones para después ser transportada a la
fábrica.

VENTA

1. Ingenio: Llega al ingenio donde es sometida a procesos Físico - químicos y

biológicos para ser transformada en azúcar, alcohol y energía.
2. Distribución: se realiza un proceso de análisis de laboratorio para garantizar
la calidad, se empaca en paquetes según la necesidad de los clientes, se
almacenan en depósitos especialmente diseñados para su conservación
para luego ser cargados en camiones, trenes o aviones para ser enviada a
los clientes industriales o de consumo masivo.
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DESCRIPCION DE LOS PROBLEMAS AMBIENTALES

Fuente: (Autores, 2020)

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Según Laura Marcela Bohórquez Rodríguez (Rodirguez, 2017) en el artículo Cultivo

de caña: Monocultivos en el Valle del Cauca, impacto socioeconómico y problemas
ambientales se pueden destacar los siguientes problemas ambientales:
• El monocultivo de caña de azúcar necesita grandes cantidades de agua,
generando escases de los recursos hídricos.
• Los desechos de estos cultivos terminan en las rondas de los ríos, los
productos químicos como plaguicidas y madurantes terminan en suelos,
aguas de escorrentía y subterráneas
• Las quemas de cultivo modifican el ecosistema, la temperatura ambiental y
generan partículas que se acumulan en el medio ambiente, lo cual generan
problemas respiratorios y en la piel gracias a la acumulación de partículas en
el aire
• La fauna local ha tenido que adaptarse y buscar refugio entre los cultivos de
caña que han remplazados por los bosques nativos, en la quema de cultivos
quedan atrapados, afectando directamente las especies nativas y el
alejamiento de aves

Así mismo se destacan otras afectaciones por el monocultivo como:

• Los cultivos de otros productos locales se ubican en un segundo plano
• El uso de maquinaria pesada para las diferentes fases del cultivo afecta
directamente la estructura de suela
• Las quemas como actividad de control de cultivos eliminan la parte del
follaje seco para así facilitar el acceso a los cortadores, sin embargo,
genera afectaciones directas de emisiones al ambiente
• La deforestación y la erosión producida en el suelo por el uso de
monocultivos en la zona, es ampliamente notorio
• El desplazamiento de poblaciones indígenas y comunidades
afrocolombianas son dadas para emplear los terrenos en el monocultivo
afectando las fincas tradicionales de cultivos agroforestales

Nota: Se diligencian las matrices ( documentos adjuntos), indicando los impactos para cada
componente en la matriz No 1 y se establecen las medidas a implementar en la matriz No 2
relacionando los respectivos objetivos ODS
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post/2017/09/10/Cultivo-de-ca%C3%B1a-monocultivos-en-Valle-del-Cauca-
impacto-socioecon%C3%B3mico-y-problemas-medioambientales
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