2) Las amebas y los protozoarios son organismos que viven en agua

dulce y poseen vacuolas contráctiles.

LA AMEBA Posee única célula

Vive en agua dulce

o salada.
Es un protozoo,
Concepto organismo de Organismo protista
tamaño y rizópodo
microscópico
Su forma varía

Presenta
seudópodo

Ectoplasma

Endoplasma
Estructura
Membrana
de plasma

Vacuola Mantiene su
contráctil presión osmótica

Vacuola
digestiva Procesa alimentos

Núcleo

PROTOZOARIOS
Membrana celular

Estructura Citoplasma
Organismos
de vida libre
Núcleo
Acuáticos
Terrestre
3) Investigue ¿cuál es la función que cumplen estas estructuras en los
organismos mencionados?

La vacuola es un orgánulo celular. Son compartimientos cerrados o limitados por

membrana plasmática que contiene diferentes fluidos como agua, aceites
esenciales, proteínas almidón, o enzimas, aunque en algunos casos puede
contener sólidos.

Los microorganismos de agua dulce contienen vacuolas contráctiles y están

formadas por ductos conectores, un deposito central y un tubo que conduce a un
poro de la membrana plasmática.

Las vacuolas contráctiles está encargada de eliminar el exceso de agua. Extrae

el agua del citoplasma y la expulsan al exterior. Regulan la cantidad de agua en
la célula, utilizan energía celular para bombear sales de citoplasma. El agua las
sigue por ósmosis y drena hacia el deposito central, cuando el deposito está
lleno se contrae expulsando el agua a través del poro de la membrana
plasmática. En los paramecios la vacuola contráctil se da la tarea de verter al
exterior sustancias de desecho.
4) ¿Cuáles son los fenómenos físicos más importantes que se dan en la
materia viviente?

Ósmosis

La ósmosis es un fenómeno en el que se produce el movimiento de agua (disolvente)

desde una disolución de concentración menor (hipotónica) a otra de concentración mayor
(hipertónica) cuando ambas están separadas por una membrana semipermeable (que deja
pasar el agua, pero no los solutos disueltos en ella), hasta que las dos disoluciones
alcanzan la misma concentración (isotónicas).

Difusión

En la difusión, las partículas de soluto tienden a disolverse homogéneamente en el

disolvente, el agua.

Si colocamos dos disoluciones de diferente concentración, que están separadas por una
membrana permeable, pasará por difusión el soluto y el disolvente, a favor del gradiente de
concentración, desde donde hay más hacia donde hay menos concentración, hasta que se
igualen las concentraciones de las dos disoluciones.

La difusión es una forma frecuente de transporte de sustancias a través de la membrana

celular.

Diálisis 
La diálisis es el proceso de separación de las partículas coloidales, en función de su
tamaño, a través de una membrana dializadora. Esta membrana permite el paso de
moléculas de pequeño tamaño (sales minerales, iones) y de agua e impide el de las
macromoléculas o partículas coloidales.

Cuando la membrana que separa dos disoluciones deja pasar, además de agua, los
solutos de menor tamaño, se produce el fenómeno denominado diálisis. Las moléculas de
bajo peso molecular pasan desde la disolución en la que se encuentran en mayor
concentración hacia la disolución en la que se encuentran en menos concentración.

5) ¿Por qué es importante la ósmosis en los seres vivos?

La ósmosis es un transporte pasivo es decir, sin gasto de energía ,que permite el paso de
agua a través de la membrana semipermeable ,desde la solución más diluida a la más
concentrada. Es un proceso de vital importancia para la supervivencia de las células, su
buen desarrollo, y el metabolismo celular de los seres vivos.
La ósmosis también es empleada en los procesos de intercambio en la nutrición de las
células animales y vegetales.
En la célula vegetal, la ósmosis envuelve una mezcla de difusión a través de la bicapa de
la membrana y el flujo de masas a través de los poros de la membrana, estos poros están
formados por acuaporinas que forman canales selectivos al agua.

En cambio, en la célula animal la ósmosis ocurre en el transporte del agua a través de la

membrana plasmática con el refuerzo de la doble capa de fosfolípidos.

Hay enfermedades que están asociadas a problemas en la ósmosis de la célula que

demuestra síntomas como:
 Deshidratación, pérdida de agua y sales minerales de un cuerpo.
 Deficiencia de transporte de oxígeno.
 Poliuria, manifestación de un volumen de orina superior a lo normal.
 Polidipsia, aumento anormal de la sed.

6) ¿Por qué ocurre burbujeo en el ensayo de reconocimiento de la

catalasa?

La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que

cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H2O2) hacia oxígeno y agua. El
peróxido de hidrógeno más conocido como agua oxigenada fue usado en el experimento
realizado en clase y tiene funciones de protegernos contra microorganismos patógenos,
principalmente anaerobios.
Las intensidades del burbujeo depende de la cantidad de catalasa que presenta el tejido
celular y/o animal.
 Si agregamos agua oxigenada o peróxido de hidrógeno a un tejido animal como en nuestro
caso fue el hígado entonces, la catalasa separará el oxigeno del peróxido de
hidrógeno, liberando una gran cantidad de gas , esto es lo que produce el burbujeo
que observamos en nuestro experimento.

7)¿Qué sucede cuando se calentó la saliva?

La velocidad de todas las reacciones químicas aumenta al aumentar la temperatura.

Al aplicarle calor a la saliva, provoca una alteración a la estructura de la enzima y por lo
tanto está se desactiva.
Al desactivarse la enzima no produce ninguna reacción ante el lugol.

8) ¿Qué función cumple el lugol en el ensayo?

La saliva contiene una enzima amilasa que tiene la función de digerir el glucógeno y el
almidón para formar azúcares simples se produce principalmente en las glándulas
salivares. Cuando el almidón es degradado, se obtiene glucosa, dextrosa y fragmentos de
otros azucares.
En el ensayo el lugol se intercala por la molécula de almidón y esto se detecta por la
coloración violeta-azulada que toma la mezcla. El almidón es un polisacárido que se
encuentra en los amiloplastos de las células vegetales, está compuesto por dos tipos de
moléculas: la amilosa, siendo ésta a la que se pega el lugol en frío, por lo que es la que se
tiñe de azul-violeta; y por la amilopectina. Realmente no se trata de una reacción química
sino de una absorción.

Completa el cuadro siguiente en referencia al desarrollo de la Práctica

sobre el fenómeno de la ósmosis según la Técnica 1:

Muestras 1er día 2do día 3er día 4to día

Vaso 1
Un ligero
Agua sin sal- Aumenta de Aumenta de Aumenta de
aumento de
rodaja de tamaño tamaño tamaño
tamaño
papa
 Vaso 2 La rodaja de
La rodaja de La rodaja de
Agua con papa se La rodaja de papa
papa continua en papa continua en
media encuentra en la continua en la base
la base del vaso, la base del vaso,
cucharadita base del vaso, del vaso, mantiene
mantiene su mantiene su
de sal-rodaja mantiene su su tamaño
tamaño tamaño
de papa tamaño
La rodaja de
Vaso 3 La rodaja de La rodaja de papa
La rodaja de papa continua
papa continua ya no flota, tiene
Agua con 4
papa se flotando, hay una
flotando, tiene un un cambio de color
encuentra cambio notable
cucharadita ligero cambio de y se encuentra
flotando de color (medio
de sal-rodaja color podrido.
negro)
de papa

Ósmosis es un fenómeno físico esencial para la vida. La absorción de agua en el intestino

se realiza por ósmosis, las plantas lo usan, al menos en parte, para obtener agua del suelo
y en general todas las células regulan sus niveles de concentración de solutos mediante
ósmosis. 

¿Qué ocurre?
La difusión es el movimiento de moléculas desde una zona de mayor concentración a una
zona de menor concentración de estas moléculas. El movimiento neto durará hasta que se
alcance el equilibrio. Ósmosis es un caso particular de difusión, es la difusión de agua, y
únicamente agua, a través de una membrana semipermeable desde una zona de menor
concentración de soluto hacia una zona de mayor concentración de ese soluto con el
objetivo de igualar concentraciones.
Cada célula que compone la papa está rodeada de una membrana protectora que deja
pasar solamente ciertas sustancias, por eso se dice que es selectivamente permeable o
semipermeable. El agua puede pasar por ósmosis a través de esta membrana.
En la rodaja de papa en agua salada (4 cucharaditas). Fuera de sus células, la
concentración de sal es mucho mayor que dentro, así que el agua sale de la papa. Al
perder agua, su tamaño disminuye y sus células empiezan a morir y a perder su rigidez. La
tira de patata se vuelve elástica y su color se ennegrece
En la rodaja de papa en agua sin sal. Dentro de sus células, la concentración de sal es
mayor que fuera. El agua entra para igualar concentraciones. Con tanta agua su tamaño y
rigidez aumentan. Al intentar doblarla se parte.

En la rodaja de papa en agua con poca sal (1cucharadita). Dentro de sus células, la

concentración de sal es igual que fuera. El agua y la papa se encuentran en equilibrio por
ese motivo no hay cambios.

Observación en el primer día

Agua con 4 cucharaditas

de sal

Agua sin sal Agua con 1 cucharadita de sal

Observación en el segundo día

Observación en el tercer día

 Agua sin sal Agua con 1 cucharadita de sal Agua con 4 cucharaditas
de sal

Observación en el tercer día

Agua con 4 cucharaditas

de sal

Agua con 1 cucharadita de sal

Agua sin sal