I.E.I.

Nº 34678 “Señor de los Milagros”

BASES DEL I CONCURSO VIRTUAL DE PLATOS TÍPICOS 2020

“VALORANDO MI GASTRONOMIA”

I. FUNDAMENTACIÓN
Por motivo de celebrar los “XXI avo Aniversario de la Institución Educativa
Integrada N°34678, “SEÑOR DE LOS MILAGROS” que se llevará a
cabo el concurso de “PLATOS TÍPICOS” a realizarse el día lunes 26 de
octubre, a las 10:30 am, con la finalidad de revalorar nuestra tradición,
engalanar nuestras actividades virtuales y resaltar la cultura culinaria de
nuestra Provincia.

II. OBJETIVO:
OBJETIVO GENERAL:

 Promover y difundir la gran sazón del arte culinario de los Platos

típicos de nuestra Provincia Daniel Alcides Carrión.

OBJETIVO ESPECÍFICO:
 Propiciar la participación de los estudiantes de Institución
Educativa Integrada N°34678, “SEÑOR DE LOS
MILAGROS”.
 Impulsar una alimentación sana y nutritiva, utilizando insumos
procedentes de nuestra Provincia Daniel Alcides Carrión.
 Revalorar la comida de nuestra Provincia Daniel Alcides mediante la
exposición virtual de los Platos Típicos presentados en el concurso.
III. PARTICIPANTES:
En la preparación de las comidas participarán los padres de familia y
estudiantes del grado (Nivel Primario y Secundario)
 La exposición virtual lo realizara los estudiantes.
 Cada salón presentará un plato típico de la zona.
 La recepción del vídeo será hasta el día miércoles 23 de octubre del
2020 por cada asesor y por niveles.
 Después de la fecha asignada, no se podrán aceptar cambios en las
hojas de inscripción
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IV. RESPONSABILIDAD DE LOS PARTICIPANTES:

 Los padres de familia ambientarán su módulo o espacio en sus
respectivos hogares.
 Los estudiantes deberán presentar un video, con una vestimenta
adecuada y la exposición de su plato típico en su respectivo
módulo de participación.
 Se observará el orden, la dedicación y la organización de cada
uno de los participantes.
V. INSCRIPCIONES:
Para participar es necesaria la presentación de la Ficha de Inscripción
mediante la ficha de inscripción, que deberá ser entregado a la
responsable, indicando los siguientes puntos:
 Nombre del alumno (a) expositor.
 Grado y sección.
 Nombre del plato típico y el distrito o comunidad al que pertenece.
 Receta
VI. DEL CONCURSO
El módulo de comidas típicas deberá contar con un mural de fondo.
 Puntualidad de la entrega de vídeos a la comisión.
 La exposición de su plato típico no deberá exceder los 5 minutos.
 Presentación de un plato típico de manera creativa, original.
 Orden y limpieza antes, durante y después de la exposición.
VII. EL JURADO

El Equipo de Jurados Calificadores del certamen estará compuesto por 3

personas conocedoras de la actividad de platos típicos.
 Un Representante del centro de Salud “FREDDY VALLEJO ORE”, Yanahuanca
 Un Representante De La Municipalidad Distrital De Yanahuanca.
 Un Representante De La UGEL Daniel Alcides Carrión
 La decisión del jurado es inapelable.
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VIII. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

El jurado calificará un plato típico bajo los siguientes criterios:

AMBIENTACION DEL LUGAR DESIGNADO: 0 -4

Puntualidad de la entrega de vídeos a la comisión.
Presentación de los stands y accesorios de acuerdo al lugar a donde pertenece su
plato típico.
PREPARACION DEL PLATO TIPICO: 0- 4
Selecciona los insumos, herramientas necesarias para la preparación.
Utiliza recetas tradicionales para que el producto satisfaga al consumidor.
Sirve y presenta los alimentos preparados según las costumbres del lugar a la que
representa.
INVESTIGACION ACERCA DEL PLATO TIPICO: 0 -4
Expone ingredientes y preparación del plato típico.
Expone de manera detallada la preparación del plato típico.
Presentación de un plato típico de manera creativa y originaria.
LIMPIEZA: 0 -4
Mantiene Orden y limpieza antes, durante y después de la exposición, evitando la
contaminación.

IX. PREMIO:
-se otorgará premios sorpresas al primer puestos por niveles (primaria y
secundaria).
-Se otorgara diplomas a los primeros puestos.
X. NOTA:
 El premio será entregado el martes 3 de noviembre, en la
Institución Educativa Integrada N°34678, “SEÑOR DE LOS
MILAGROS”.

Comisión.

FERIA DE PLATOS TIPICOS “VALORANDO MI PERU”

Institución Educativa Integrada N°34678, “SEÑOR DE LOS MILAGROS” -

YANAHUANCA
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I. DATOS INFORMATIVOS:
- Nombre del alumno (a) expositor.
--------------------------------------------------------------------------------------------
- Grado y sección.
--------------------------------------------------------------------------------------------
- Nombre del plato típico y el distrito o comunidad al que pertenece.
--------------------------------------------------------------------------------------------
- Receta

-------------------------------------------
TÍTULO

INGREDIENTES
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--------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------
PREPARACIÓN
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--------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------
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FICHA DE EVALUACIÓN PARA LOS PLATOS TIPICOS

NOMBRE DEL PLATO TÍPICO: ____________________________________

NIVEL: _____________ GRADO: ______________ SECCIÓN: __________

FECHA: _______________________________
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CRITERIOS DE EVALUACION DEL PLATO TIPICO

INSTRUCCIONES

Se le informa a los jurados presentes que el salón que llegue al máximo

puntaje será el que ocupe el primer lugar y así sucesivamente con el segundo y
tercer lugar con la puntuación de acuerdo al orden de competencia y la suma
de la cantidad será el ganador de misma forma se dará una mención honrosa a
todos los ganadores por haber participado de la feria de platos típicos, se les
pide por favor total compromiso y ética, de antemano su agradecimiento por su
presencia.
Se tomar en cuenta para la evaluación los siguientes criterios:

AMBIENTACION DEL LUGAR DESIGNADO: 0 -4 0 1 2 3 4

Puntualidad de la entrega de vídeos a la comisión.
Presentación de los stands y accesorios de acuerdo al lugar
a donde pertenece su plato típico.
PREPARACION DEL PLATO TIPICO: 0- 4
Selecciona los insumos, herramientas necesarias para la
preparación.
Utiliza recetas tradicionales para que el producto satisfaga
al consumidor.
Sirve y presenta los alimentos preparados según las
costumbres del lugar a la que representa.
INVESTIGACION ACERCA DEL PLATO TIPICO: 0 -4
Expone ingredientes y preparación del plato típico.
Expone de manera detallada la preparación del plato típico.
Presentación de un plato típico de manera creativa y
originaria.
LIMPIEZA: 0 -4
Mantiene Orden y limpieza antes, durante y después de la
exposición, evitando la contaminación.
TOTAL DE PUNTOS
PUNTAJE: 0 = No Presenta; 1= Deficiente; 2 = Regular; 3 = Bueno; 5 = Muy
Bueno
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NOMBRE DEL JURADO: __________________________________________

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FIRMA DEL JURADO