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CAFE
SECTOR:
Terciario CADENA: Alimentos ESLABON: Comercializacin del caf CODIGO CIIU: 0111
DIFICULTADES
Calidad
del producto: ( bueno o malo). Competencia: ( otras empresas comercializadoras). Clientes: ( preferencias). Proveedores: ( cafeteros de la regin principal y de las mejores fincas).
TIPOS DE NEGOCIO
Se pueden encontrar principalmente 2 tipos de negocios: 1. Venta de caf ya preparado y listo para consumir. 2. Venta de grano de caf sin procesar
UBICACIN GEOGRAFICA
A NIVEL COLOMBIA: Occidente ( 65,9%): Antioquia, Caldas, Quindo, Tolima y Valle. Oriente (16,4%): Boyac, Cundinamarca, Norte de Santander y Santander. Sur (14,8%): Cauca, Huila y Nario. Norte (2,9%): Cesar y Magdalena.
INDIRECTA:
todas aquellas empresas que vendan productos con cafena pero no caf.
ESTRATEGIAS
Para
que las siembras no se pierdan se van a sembrar variedad de especies de arboles frutales o forestales para proporcionar sombra a los cultivos. Implementar nuevos sistemas para el anlisis de suelos con la ayuda de entidades como el IGAC .
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
DPTO PRODU C
DPTO FINANZA S
DPTO VENTAS
DPTO RRHH
DPTO INFORMATICA
FABRIC A
DPTO CONT
por que existen sitios (museos, parques, campos) en donde muestran todo este proceso de fabricacin. AGRICULTURA: por que de all es de donde sale el caf. ARTES GRAFICAS: por que sin ellas no habra publicidad para dar a conocer el producto.
GREMIOS
FEDERACION NACIONAL DE CAFETEROS. COLOMBIAN COFFE HUD. ORGANIZACIN DE CAFICULTURES DE COLOMBIA.
PROBLEMATICAS
POLITICO: Algunas ONG y la dirigencia poltica de algunos pases promueve la serenidad de la crisis financiera (debates) ECONOMICO: Cada de la cotizacin del precio del caf (grano) debido a un descenso de consumo. SOCIAL: Algunos cafeteros quebraron debido a las malas condiciones climticas dejndolos en la ruina. TECNOLOGICO: Por ser un pas tercermundista no poseemos la tecnologa mas avanzada para mejorar nuestra productividad. ECOLOGICO: Con el clima actual podemos encontrar muchas cosechas para estos casos. LEGAL: Debido a las malas cosechas se comenz a exportar caf de mala calidad y comenz el contrabando.
PLANEACION: se deben crear los objetivos generales y especficos. se debe crear la misin y visin de la empresa Se crea el reglamento de la empresa Se deben estimar los gastos de la empresa.
ORGANIZACIN: La empresa esta distribuida en un organigrama formal lineal funcional. Esta tambin esta distribuida en comits o departamentos.
DIRECCION:
Esta empresa esta orientada por una comunicacin formal de canal vertical por relacin jefe-subordinado Pero tambin cuenta con una informal la cual es utilizada en reuniones e integraciones empresariales.
CONTROL:
Se realizan auditorias internas (dptos) y tambin a nivel general para poder supervisar que todo se cumpla segn lo establecido. Se deben realizar informes por lo menos mensuales para que todo se pueda llevar con un mejor orden.
ELEMENTOS TEORIAS
CLASICA: Procesos administrativos Recursos y capital Organigrama Divisin del trabajo Departamentalizacin Produccin Auditoria Eficiencia- Eficacia
TEORIA DE LAS RELACIONES HUMANAS Sociograma Trabajo grupal Liderazgo Comunicacin Motivacin Necesidades TEORIA DEL COMPORTAMIENTO Motivacin Trabajo individual Autonoma Comunicacin Sociograma
TEORIA
XYZ Se evita la pereza y la mediocridad Se crean las motivaciones Se adopta la responsabilidad Se crea el habito del respeto Se deja atrs el facilismo CIBERNETICA Investigacin Uso de tecnologas Planeacin administrativa Organizacin Desarrollo de tcnicas y recursos.
TEORIA
DESARROLLO
ORGANIZACIONAL: Organigrama Equilibrio Trabajo en equipo Lealtad Colaboracin Confianza DE LA CONTINGENCIA: Ambientes Proporciona conocimientos Usa tecnologas Integra empresas
TEORIA