Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Comedor
El comedor es un lugar de alto riesgo porque va a haber aerosolización del
virus ya que los niños han de quitar las mascarillas. Por ello es
especialmente crítico asegurar la ventilación adecuada. Asegurar que así
sea antes del inicio del curso.
Los puestos han de estar separados y sobretodo no tener a nadie delante.
Se puede optar por distribuciones en U para que sea socialmente más
soportable.
La comida ha de estar previamente servida en las mesas para evitar las
colas
Importantísima la formación específica del personal de cocina y su control
analítico periódico por PCR.
Imprescindible el uso de mascarilla en la cocina y durante el servicio de
mesas. Para que esto sea posible, la cocina debe de estar a una
temperatura que lo permita.
Uso prioritario de comidas calientes frente a frías.
En caso de que se sirvan ensaladas o fruta, higienización con lejía
alimentaria y enjuague posterior. 2 ml/litro 5 minutos.
Asegurar que toda la vajilla alcance los 80 grados al menos 15-30 minutos.
Es interesante meter la vajilla en lejía (20 ml/l) previa a su higienización en
el lavaplatos. Evitar el uso de estropajos en vajilla no higienizada.
Minimizar el número de niños que acuden al comedor.
Escalonar las comidas, respetando los grupos burbuja. Entre cada turno,
limpieza de mesas y sillas con lejía y ventilación.
Limpieza
Refuerzo de la plantilla de limpieza
Los trabajadores han de estar formados y llevar EPIS. Protección FPP2 si
válvula de exhalación o equivalente.
Vestuario e higiene personal
Es aconsejable que tanto niños como profesores lleven un baby o bata
sobre la ropa de calle que se deberán quitar al salir de clase.
Al llegar a casa en muy conveniente ducharse con pelo incluido, tanto en el
caso de los docentes como los alumnos.
Tanto la ropa de calle como el baby deben de ser lavados a diario a 60ºC
en ciclo completo y con detergentes con peróxidos, preferiblemente.
Monitorización
Sistema de alerta sanitaria. En caso de que un niño no vaya al cole, debe
informase de si su sintomatología es compatible con la COVID-19. También
es importante informar si ha habido caso en las familias. Información
inmediata a Sanidad en estos casos.
Posible monitorización por arquetas por PCR para detección precoz del
virus.
Monitorización analítica periódica del personal del centro.
Bajas laborales en personal de riesgo.
Elaboración de un plan de contingencia en caso de detección de positivos
Formación
Conocer el virus, qué enfermedad produce y sobretodo como se transmite y
como evitarlo es en mi opinión un punto clave en la prevención. Por ello he
elaborado unos programas formativos, basados en una revisión bibliográfica
extensa y en un lenguaje muy sencillo de entender. La idea es que puedan
ser realizados por toda la comunidad educativa, en un formato cómodo y on-
line. Puedes consultar la oferta en este enlace: CORONAVIRUS EN LA
ESCUELA.
Formación de todo el personal del centro: profesores, limpieza,
conserjería, cocina…
Formación inicial del alumnado al comienzo del curso.
Formación de los padres y comunicación efectiva de las medidas a tomar
por el centro.