GUIA DE TRABAJO – ESTRATEGIA APRENDE EN CASA

ÁREA :CIENCIAS NATURALES ASIGNATURA: FISICA

DOCENTE:CLAUDIA PATRICIA RODRÍGUEZ GRADO:UNDECIMO
CORREO: claudia.rodriguez@colegiolapalestina.edu.co FECHA: PRIMER CORTE
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CURSO:
DANIEL DAVID SANCHEZ MENDOZA 1101 y 1103
INDICADORES DE DESEMPEÑO:
 Analiza, comprende y diferencia los conceptos de temperatura y calor
 Reconoce y diferencia los diferentes tipos de calor y sus aplicaciones en la vida cotidiana.
RECOMENDACIONES GENERALES:
Desarrolle la siguiente guía de trabajo y envíela vía correo electrónico en un archivo adjunto de acuerdo con las
siguientes indicaciones: El ASUNTO del correo electrónico de su envío debe ser : Curso – Nombres y Apellidos –
Tema de la guía, por ejemplo: 1101 - Pepito Pérez – Temperatura y calor. Del mismo modo, marque su archivo con
Curso, Nombres y Apellidos completos y tema de la guía.

Fecha límite de entrega vía correo electrónico: Miércoles 5 de Agosto de 2020

Correo de envió: claudia.rodriguez@colegiolapalestina.edu.co
Formato del archivo adjunto: WORD, imagen legible o PDF legible

TEMA: Temperatura y calor___________________________________________________________________.

Act_1: En primera instancia, responda las siguientes preguntas desde lo que usted sabe, ha observado o cree (por
favor no consulte, tan solo responda):
¿Qué entiende por Termodinámica?
R/ Es la acción de la energía cinética al hacer contacto con otro objeto dando como resultado una energía calórica

¿Cómo definiría la Temperatura?, ¿en qué unidades se mide?

R/ Es un tipo de energía el cual genera calor este se mide en grados centígrados. Fahrenheit y kelvin

¿Cómo define el Calor?, ¿en qué unidades se mide?

R/ Es el cambio positivo de temperatura, grados centígrados, Fahrenheit y kelvin

¿Cómo definiría el concepto de Energía?, ¿Qué tipos de energía conoce?, ¿En qué unidades se mide?
R/ La energía es el resultado de una fuerza hacia un objeto ya sea energía cinética o mecánica, esta se mide en
newtons

¿Qué es un Sistema?, ¿Qué tipos de sistemas existen?

R/Es un espacio en el cual se exponen todos los tipos de fuerzas naturales que trabajan sobre el y esto se realiza en
un diagrama de cuerpo libre

Act_2: Lea atenta y comprensivamente, desarrolle un mapa conceptual sobre la siguiente lectura, a su vez, incorpore
la información presentada en los videos que le sigue. (Física Conceptual de Paul Heiwitt)

LA TERMODINÁMICA
EI estudio del calor y su transformación en energía mecánica se llama termodinámica (derivada de vocablos griegos
que significan “movimiento del calor”). La ciencia de la termodinámica se desarrolló a principios del siglo XIX, antes
de que se comprendieran las teorías atómica y molecular de la materia. Como los investigadores pioneros de la
termodinámica sólo tenían nociones vagas de los átomos, y no sabían nada acerca de electrones y otras partículas
microscópicas, los modelos que emplearon recurrían a nociones macroscópicas, como trabajo mecánico, presión y
temperatura, así como sus funciones en las transformaciones de energía. La base de la termodinámica es la
conservación de la energía, y el hecho de que el calor fluye en forma espontánea de lo caliente a lo frío, y no a la
inversa. La termodinámica ofrece la teoría básica de las máquinas térmicas, desde las turbinas de vapor hasta los
reactores nucleares, así como la teoría básica de los refrigeradores y las bombas de calor.
TEMPERATURA
La cantidad que indica lo caliente o frío que está un objeto con respecto a una norma se llama temperatura. El primer
“medidor térmico” para medir la temperatura, el termómetro, fue inventado por Galileo en 1602 (la palabra térmico
proviene del término griego para indicar “calor”). El uso del popular termómetro de mercurio en vidrio se difundió 70
años después. (Es posible que los termómetros de mercurio caigan en desuso durante los próximos años, por el
riesgo de envenenamiento con mercurio.) La temperatura de la materia se expresa con un número que corresponde
a lo caliente o frío que está algo, según determinada escala. Casi todos los materiales se dilatan, o expanden,
cuando se elevan sus temperaturas, y se contraen cuando éstas bajan. Así, la mayoría de los termómetros miden la
temperatura debido a la expansión o contracción de un líquido, que suele ser mercurio, o alcohol teñido, en un tubo
de vidrio con escala. En la escala internacional, la que se usa más comúnmente en la actualidad, se asigna el
número 0 a la temperatura de congelación del agua, y el número 100 a su temperatura de ebullición (a la presión
atmosférica normal). El espacio entre las dos marcas se divide en 100 partes iguales llamadas grados; en
consecuencia, un termómetro calibrado como acabamos de describir se llama termómetro centígrado (de centi,
“centésimo”; y gradus, “medida”). Sin embargo, ahora se llama termómetro Celsius, en honor al científico que sugirió
dicha escala, el astrónomo sueco Anders Celsius (1701-1744). Consulta sobre las escalas de Kelvin y Fahrenheit
CALOR
Si tocas una estufa caliente, entrará energía a tu mano, porque la estufa está más caliente que tu mano. Por otro
lado, cuando tocas un cubito de hielo, la energía sale de la mano y entra al hielo, que está más frío. La dirección de
la transferencia espontánea de energía siempre es del objeto más caliente al objeto más frío que lo toca. La energía
transferida de un objeto a otro debida a una diferencia de temperatura entre ellas se llama calor. Es importante
destacar que la materia no contiene calor. La materia contiene energía cinética molecular, y quizás energía potencial
molecular, pero no calor. El calor es energía en tránsito de un cuerpo de mayor temperatura hacia otro con menor
temperatura. Una vez transferida, la energía cesa de calentar. (Como analogía recuerda que el trabajo también es
energía en tránsito. Un cuerpo no contiene trabajo. Efectúa trabajo o el trabajo se efectúa sobre él.) En los capítulos
anteriores llamamos energía térmica a la que resulta del flujo de calor, para aclarar su relación con el calor y la
temperatura. En este capítulo usaremos el término que prefieren los científicos: energía interna. La energía interna
es el gran total de las energías en el interior de una sustancia. Además de la energía cinética de traslación de las
moléculas en movimiento en una sustancia, hay energía en otras formas. Existe energía cinética de rotación de
moléculas, y energía cinética debida a movimientos internos de los átomos dentro de las moléculas. También hay
energía potencial debida a las fuerzas entre las moléculas. Se ve entonces que una sustancia no contiene calor:
contiene energía interna.
SISTEMA TERMODINÁMICO
El sistema es la parte del universo que vamos a estudiar. Por ejemplo, un gas, nuestro cuerpo o la atmósfera son
ejemplos de sistemas que podemos estudiar desde el punto de vista termodinámica.
Entorno o ambiente: Todo aquello que no es sistema y que se sitúa alrededor de él, se denomina ambiente o
entorno. Los sistemas interaccionan con el entorno transfiriendo masa, energía o las dos cosas. En función de ello
los sistemas se clasifican en:

Complementa con los siguientes videos: https://www.youtube.com/watch?v=_7CMxhrSXaQ

https://www.youtube.com/watch?v=LAmBg7OzUcE https://www.youtube.com/watch?v=0rHkmNJdK-A
Historia: https://www.youtube.com/watch?v=wiFkJebegwk

2.1 Mapa Conceptual

2.2 Elabore un storyboart, sobre la historia de la termodinámica y su importancia:
https://www.storyboardthat.com/401/edit-storyboard

Actividad 3: COMPRENSIÓN: Responde las siguientes preguntas

IMAGEN PREGUNTA
¿Podemos confiar en nuestro sentido de lo
caliente y lo frío? ¿Ambos dedos sentirán la
misma temperatura al sumergirlos después
en el agua tibia?
RESPUESTA
la transferencia espontánea de
energía siempre es del objeto más
caliente al objeto más frío que lo
toca, por esto los dos dedos sentirán
una temperatura diferente

¿El agujero del anillo se agrandará o se Este se dilatara o agrandara

contraerá al calentarlo?

¿Hay más energía cinética molecular en la

cubeta llena de agua tibia, que en la
pequeña taza llena de agua más caliente?
Justifica tu respuesta

¿Cierto o falso? La temperatura es una

medida de la energía cinética total de una
sustancia.

Actividad 4: Lee atentamente, profundiza observando los videos y lecturas complementarias

TEMPERATURA
La temperatura se relaciona con el movimiento aleatorio de los átomos y las moléculas de una sustancia. (Para
abreviar, en lo que resta de este capítulo sólo diremos moléculas, en vez de átomos y moléculas.) En forma más
específica, la temperatura es proporcional a la energía cinética de “traslación” promedio del movimiento molecular (el
que lleva a la molécula de un lugar a otro). Las moléculas también pueden girar o vibrar, con su energía cinética de
rotación y vibración correspondiente, aunque tales movimientos no afectan directamente la temperatura.

4.1Consulta como funciona un horno microondas y como calienta los alimentos

R/ funciona convirtiendo energía eléctrica en energía electromagnética. Gracias a las ondas de alta
frecuencia que genera, estas inciden en el líquido de los alimentos (a nivel molecular) haciendo que
aumenten su temperatura.
CALOR
Cuando una sustancia absorbe o emite calor, aumenta o disminuye la energía interna que hay en ella. En ciertos
casos, como cuando se funde el hielo, el calor agregado no aumenta la energía cinética molecular, sino que se
convierte en otras formas de energía. La sustancia sufre un cambio de fase. Cuando las cosas están en contacto
térmico, el flujo de calor es de la que tiene mayor temperatura a la que tiene menor temperatura; aunque no
necesariamente es de una sustancia que contenga mayor energía interna a otra que contenga menos energía
interna. Hay más energía interna en un vaso de agua tibia que en un alfiler calentado al rojo. Si ese alfiler se
sumerge en el agua, el flujo de calor no es del agua tibia al alfiler: es del alfiler al agua, que está más fría. El calor
nunca fluye espontáneamente de una sustancia con menor temperatura a otra con mayor temperatura.
La cantidad de calor que transfiera no sólo depende de la diferencia de temperatura entre las sustancias, sino
también de la cantidad del material. Por ejemplo, un barril de agua caliente transferirá más calor a una sustancia más
fría, que una taza de agua a la misma temperatura. Hay más energía interna en volúmenes mayores de agua

Responde:
4.2 Imagina que pones 1 L de agua durante cierto tiempo sobre una llama, y que su temperatura aumenta 2 °C. Si
pones 2 L de agua al mismo tiempo sobre la misma llama, ¿cuánto subirá su temperatura?

R/ Aumentara 1 °C ya que serán el doble de moléculas divididas por la temperatura anterior

4.3 Si una canica en movimiento rápido golpea un grupo de canicas en movimiento lento, ¿la canica rápida
normalmente aumentaría o disminuiría su rapidez? ¿Cuál(es) pierde(n) energía cinética y cuál(es) gana(n) energía
cinética, la canica que al principio se movía con rapidez, o las lentas? ¿Cómo se relacionan estas preguntas con la
dirección del flujo del calor?

R/ La canica que se mueve rápido pierde su velocidad al chocar con las más lento y a su vez por esta
colisión les transfiere energía cinética a las más lentas. La relación que tiene con el flujo del calor es que
cuando las moléculas tienen una sobrecarga de energía cinética y chocan con otras moléculas estás le
pasaran energía ya que la dirección de la transferencia de energía es de caliente a frío .
 MEDICIÓN DEL CALOR
Entonces, el calor es el flujo de energía de una cosa a otra, debido a una diferencia de
temperaturas. Como el calor es una forma de energía, se mide en joules. Existe una unidad
más común de calor, la caloría, que se define como la cantidad de calor necesaria para cambiar
1 grado Celsius la temperatura de 1 gramo de agua.3 Los valores energéticos de los alimentos
y combustibles se determinan quemándolos y midiendo la energía que desprenden. (Tu
organismo “quema” el alimento en forma gradual.) La unidad de calor que se emplea para
clasificar los alimentos es en realidad la kilocaloría, que equivale a 1,000 calorías (y es el calor
necesario para aumentar 1 °C la temperatura de 1 kg de agua). Para diferenciar entre las dos
unidades, es común que a la utilizada para los alimentos se le llama Caloría, escrita con mayúscula. Es importante
recordar que la caloría y la Caloría son unidades de energía. Esos nombres son vestigios de la idea antigua de que
el calor es un fluido invisible llamado calórico. Esta creencia persistió hasta el siglo XIX. Ahora sabemos que el calor
es una forma de energía y no una sustancia aparte, por lo que no necesita su unidad aparte. Algún día la caloría
cederá su lugar al joule, la unidad SI, como unidad común de medición de calor. (La relación entre calorías y joules
es 1 caloría 4.184 joules.)
4.4 De un horno se saca al rojo vivo un alfiler y un tornillo grande, ambos de acero. Ambos tienen la misma
temperatura y se dejan caer en recipientes idénticos con la misma cantidad de agua a la misma temperatura. ¿Cuál
aumentará más la temperatura del agua? Justifica tu respuesta

R/ El tornillo por tener una mayor masa y mayor cantidad de moléculas almacena una mayor cantidad de energía
total generando que este aumente más la temperatura del agua que el alfiler.

CAPACIDAD CALORÍFICA:
La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o
sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la
energía necesaria para aumentar una unidad de temperatura (SI: 1 K) de una determinada sustancia, (usando el SI).
Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el
suministro de calor. Puede interpretarse como una medida de inercia térmica. Es una propiedad
extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de la sustancia, sino también de la cantidad de
materia del cuerpo o sistema; por ello, es característica de un cuerpo o sistema particular. Por
ejemplo, la capacidad calorífica del agua de una piscina olímpica será mayor que la de un vaso
de agua. En general, la capacidad calorífica depende además de la temperatura y de la presión.
Ejemplos: El calor desprendido por fricción, Calentar un agua hasta hervirla, Calentar un metal
hasta fundirlo, etc. Fórmula matemática:

CALOR ESPECÍFICO
Es probable que ya hayas notado que algunos alimentos permanecen calientes mucho más
tiempo que otros. Si sacas del tostador una rebanada de pan tostado y, al mismo tiempo, viertes
sopa caliente en un tazón, luego de pocos minutos la sopa estará caliente y deliciosa, mientras
que el pan se habrá enfriado considerablemente. Asimismo, si esperas un poco antes de comer
una pieza de carne asada y una cucharada de puré de papa, que inicialmente tenían la misma
temperatura, verás que la carne se enfrió más que el puré. Las sustancias distintas tienen
distintas capacidades de almacenamiento de energía interna. Si calentamos una olla de agua en una estufa,
veríamos que tarda 15 minutos para pasar desde la temperatura ambiente hasta su temperatura de ebullición. Pero
si pusiéramos una masa igual de acero en la misma llama, veríamos que su temperatura aumentaría lo mismo sólo
en 2 minutos. Para la plata, el tiempo sería menor que un minuto. Los diversos materiales requieren distintas
cantidades de calor para elevar una cantidad especificada de grados la temperatura de determinada masa de
material. Los diversos materiales absorben energía en formas diferentes. La energía puede aumentar la rapidez del
movimiento de las moléculas, y con ello aumentar su temperatura. O bien, aumentar la cantidad de vibración interna
en las moléculas y transformarse en energía potencial, con lo cual no se eleva la temperatura. El caso general es
una combinación de los dos anteriores. Mientras que un gramo de agua requiere 1 caloría de energía para subir 1
grado Celsius su temperatura. Sólo se necesita más o menos la octava parte de esa energía para elevar lo mismo la
temperatura de 1 gramo de hierro. Para el mismo cambio de temperatura, el agua absorbe más calor por gramo que
el hierro. Se dice que el agua tiene una capacidad calorífica específica (que a veces simplemente se llama calor
específico).4 La capacidad calorífica específica de cualquier sustancia se define como la cantidad de calor requerida
para cambiar 1 grado la temperatura de una unidad de masa de sustancia. Podemos imaginar que la capacidad
calorífica específica es una inercia térmica. Puedes profundizar en este link https://www.fisimat.com.mx/calor-
especifico/
4.5¿Qué tiene más capacidad calorífica específica, el agua o la arena? Justifica

R/ El agua tiene más capacidad calorífica específica, ya que esta sustancia al calentarlo permanecerá más tiempo
caliente y se demorara más en enfriarse, por esto se usa el agua para sistemas de enfriamiento como en carros

Ver el siguiente video para complementar: https://www.youtube.com/watch?v=r0H3RWDp-cY

CALOR LATENTE:
El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, de sólido a líquido (calor
de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de
calor se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura.

Fig. A: calor latente y calor sensible Figura B. Cambios de estado de la materia

El calor latente (L) es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase, de sólido a líquido
(calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).

Su unidad de medida en el S.I. es el Julio/kilogramo

(J/kg). Fórmula Q = m·L
Q = calor; m = masa; L = calor latente

Es una energía que se invierte en cambiar de estado y

no en aumentar la temperatura de la sustancia. Es una
propiedad característica de cada sustancia. Cuando se
aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su
temperatura hasta que llega a 0 °C (temperatura de
cambio de estado); a partir de ese momento, aunque se
le siga aplicando calor, la temperatura no cambiará hasta que se haya fundido del todo. Esto se debe a que el calor
se emplea en la fusión del hielo. Una vez fundido el hielo, la temperatura volverá a subir hasta llegar a 100 °C; desde
ese momento, la temperatura se mantendrá estable hasta que se evapore todo el agua.
Puedes complementar usando este link https://www.aulafacil.com/cursos/fisica-y-quimica/fisica-y-quimica-3-eso/la-
materia-calor-latente-l25296

Actividad 5: Realice un cuadro comparativo entre capacidad calórica, calor específico y calor latente

CAPACIDAD CALORICA CALOR ESPECÍFICO CALOR LATENTE

SÍMBOLO C
UNIDAD DE
MEDIDA Kelvin
DEFINICIÓN CORTA
Es la cantidad de calor que
el cuerpo tiene que
intercambiar con su
entorno para que su
temperatura varíe un
kelvin.
FÓRMULA

Actividad 6: CUANTO APRENDISTE: Responde las siguientes preguntas, argumentando desde los conceptos
trabajados en la guía.
¿Porque se utiliza agua en los sistemas de enfriamiento de los automóviles mecánicos y no otra sustancia?

¿Por qué las corrientes oceánicas, son tan importantes para equilibran el clima de los diferentes continentes
alrededor del mundo?

¿Por qué una rebanada de sandía permanece fría durante más tiempo que los emparedados, si ambos se sacan al
mismo tiempo de una hielera en el picnic de un día caluroso?

¿Por qué no nos queman las chispan de una luz de bengala?

¿Cuál es la relación entre temperatura, energía interna y calor?

¿Qué es la energía?, ¿Cómo se relaciona la energía con el calor?

Actividad 8: Escoge una máquina, electrodoméstico o fenómeno cotidiano donde se pueda ver claramente los
conceptos de energía, calor y temperatura. Explica de forma creativa su funcionamiento y como se relaciona con los
conceptos anteriormente mencionados.

Actividad 9: EJERCICIOS DE APLICACIÓN. Plantea y soluciona con procedimiento completo los siguientes
problemas
9.1 ¿Qué cantidad de calor se debe aplicar a una barra de plata de 12 kg para que eleve su temperatura de 22°C a
90°C?

9.2 ¿600 g de hierro se encuentran a una temperatura de 20°C. ¿Cuál será su temperatura final si le suministran 8
000 calorías?

9.3 ¿600 gramos de hierro se encuentran a una temperatura de 19°C. ¿Cuál será su temperatura final si se le
suministran 1300 calorías?

9.4 ¿Qué cantidad de calor se debe aplicar a una barra de plata de 24 kg para que eleve su temperatura de 31°C a
95°C?

9.5 Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a –15°C en agua a 0°C.