UNIDAD I

El Calor y la Temperatura como Energía

Versión Preliminar
1
Desempeño de Aprendizaje
----------------------------------------------------------------------------------------------
Analiza y explica los conceptos de temperatura y calor deducido sobre la base de
la teoría cinética molecular de la sustancia, cita ejemplos de su aplicación y los
emplea en la solución de problemas sencillos de su entorno.

Indicadores de Logro
----------------------------------------------------------------------------------------------
1. Explica los significados de agitación térmica, energía interna, equilibrio
térmico, temperatura y calor, tomando en cuenta la estructura molecular de
la sustancia.

2. Argumenta sobre la importancia de la medición de la temperatura en los

seres humanos, en el hogar, en los procesos tecnológicos y demuestra
destreza en la conversión de una escala de temperatura a otra.

3. Explica cómo se da la transferencia de calor y su importancia en la

naturaleza, el hogar y la industria.

4. Establece diferencias microscópicas entre los estados agregativos en que se

presentan las sustancias en la naturaleza y cita ejemplos de ellos.

5. Comprueba que los cambios de estados progresivos o regresivos ocurren

debido a la absorción o liberación de calor en donde la temperatura
permanece constante cuando se encuentra en su punto crítico de cambio de
fase.

6. Comprueba que las sustancias se dilatan de forma lineal, superficial y

volumétrica y cita ejemplos de sus aplicaciones en los procesos tecnológicos.

7. Comprueba el Principio de Conservación de la Energía en los Procesos

Térmicos y lo utiliza para resolver situaciones problémicas de la vida real
sobre transferencia de calor.

8. Emplea las ecuaciones de dilatación, calor específico y capacidad calorífica

para resolver situaciones problémicas de su entorno.

2
 UNIDAD I

El Calor y la Temperatura como Energía

 El Calor y la Temperatura como Energía

 Agitación térmica
 Energía interna
 Temperatura:
 Equilibrio Térmico
 Termómetros
 Escalas Termométricas

 Importancia de la medición de la temperatura.

 El calor como energía. Unidades de medición.
 Capacidad calorífica
 Calor específico
 Medición del calor
 Intercambios de calor
 Propagación del calor por conducción, convección y radiación,
 Efectos del Calor.
 Dilatación
 Tipos
 Cambios de fase:
 Fusión y solidificación
 Leyes de la fusión
 Vaporización
 Evaporización
 Condensación
 Sublimación
 Aplicaciones

3
Breve introducción del concepto de Energía

El hombre, desde su existencia, ha necesitado la energía para

sobrevivir.

La energía es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo

y producir cambios en ellos mismos o en otros cuerpos. Es decir, la energía es
la capacidad de hacer funcionar las cosas. La unidad de medida que utilizamos para
cuantificar la energía es el Joule (J).

Tipos de energía

La energía se manifiesta de diferentes maneras,

recibiendo así diferentes denominaciones según las
acciones y los cambios que puede provocar.

Encontramos los siguientes tipos de energía:

Energía mecánica, Energía interna, Energía eléctrica,

Energía térmica, Energía electromagnética, Energía
química, Energía nuclear.

Transferencia de energía

Hay tres formas de transferir energía de un cuerpo a otro:

 Trabajo
Cuando se realiza un trabajo se pasa energía a un cuerpo que cambia de una
posición a otra.

Por ejemplo, si en casa desplazamos una caja, estamos realizando un trabajo para
que su posición varíe.

 Ondas
Las ondas son la propagación de perturbaciones de ciertas características, como el
campo eléctrico, el magnetismo o la presión, y que se propagan a través del espacio
transmitiendo energía.

 Calor
Es un tipo de energía que se manifiesta cuando se transfiere energía de un cuerpo
caliente a otro cuerpo más frío.

4
 1. El Calor y la Temperatura como Energía

En esta unidad estudiaremos una de las ramas de la Termodinámica denominada

Calor y Temperatura, cuyo objeto de estudio es analizar y explicar estos conceptos
sobre la base de la teoría molecular de las sustancias, además vamos a aprender
que en la Ciencia a diferencia de lo que ocurre en el lenguaje cotidiano, ambos
conceptos no significan lo mismo.
Antes de empezar realizamos en trio la siguiente actividad, con el propósito de
explorar los conocimientos previos. Recordamos respetar las ideas y opiniones de
nuestros compañeros, pues también son importantes como las de nosotros.
¿Por qué ciertos objetos están fríos al tacto? ¿Qué ocurre en
un cuerpo cuando se enfría?
Reflexionamos en la respuesta de estas preguntas desde nuestra
propia experiencia, que alguna vez nos ha ocurrido en nuestra vida
cotidiana.

Comencemos

Si has reflexionado bien sobre estas preguntas te habrás dado cuenta de que:
1. El frio no existe. Un cuerpo parece frio cuando la energía térmica de sus
partículas es baja.

2. Cuando entramos en contacto con un cuerpo con partículas de baja energía

térmica, le cedemos energía propia. De ahí la sensación de frío.

El calor y la temperatura no son sinónimos, podemos decir que están

estrictamente relacionados ya que la temperatura en un cuerpo puede
aumentar por la cantidad de energía suministrado a un cuerpo en forma
de calor la cual se acumula en el cuerpo en energía interna, el calor es
un fenómeno físico que se debe a la transferencia de energía en forma calor de un
cuerpo de mayor temperatura hacia otro de menor temperatura lo cual hace que se
eleva la temperatura o se dilate un cuerpo. Por así decirlo, el calor suministrado a
un cuerpo aumenta los movimientos de las moléculas sin importar si estas
pertenecen a un gas, un líquido o un sólido, cuando el calor aumenta, la energía
interna en de dicho cuerpo se incrementará.

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A

menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo.

5
Sin embargo, esto no es así. El calor y la temperatura están relacionadas entre sí,
pero son conceptos diferentes.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor,
la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.

La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es

energía. Medir la concentración de energía, es aquella propiedad física que permite
asegurar si dos o más sistemas están o no en equilibrio térmico (cuando dos
cuerpos están a la misma temperatura), esto quiere decir que la temperatura es la
magnitud física que mide cuan caliente o cuan frío se encuentra un objeto.

En conclusión

El calor no es algo que posean los cuerpos.

El calor se transfiere de los cuerpos calientes a los fríos.
El calor y la temperatura no son lo mismo.

Elaboramos en pareja respetando las ideas de las y los demás,

un listado de actividades que se realizan en tu hogar, escuela y
comunidad en donde se utilice el calor. Anotamos las actividades
en el siguiente ordenador gráfico.
Hogar Escuela Comunidad

Reflexionamos en trio, respetando las ideas de las y los demás,

con cientificidad, orden y disciplina, la situación que se plantea.
Anotamos con buena letra y ortografía nuestro comentario.
1. ¿Qué nos ocurriría si el Sol se apagara?
¿Qué es la agitación térmica?
La agitación térmica es el movimiento caótico que tienen las moléculas
dependiendo de la temperatura y del estado de agregación.

Por movimiento caótico se entiende un movimiento no ordenado, cada

una se mueve en un sentido y constantemente están cambiando su dirección y
sentido de movimiento.

6
La dependencia con la temperatura es, a mayor temperatura, mayor agitación
térmica y viceversa.
La dependencia con el estado de
agregación está ligado a las interacciones
intermoleculares en estado gaseoso,
líquido y sólido. En estado gaseoso existe
menor interacción intermolecular y las
moléculas son más libres de moverse como
quieran; es decir mayor agitación térmica.

En estado sólido, las interacciones moleculares son mayores y la agitación térmica

puede ser una mera vibración; digamos que unas con otros no se dejan de mover
libremente, en estado Líquido, es un intermedio entre el estado gaseoso y sólido,
tal a como lo muestra la figura 1.2

Actuemos como pequeños científicos

Asumiendo una actitud de respeto, igualdad y de no discriminación hacia las

diferencias de género y sexo, realizamos en dúo la actividad experimental
propuesta. Tenemos en cuenta los procedimientos propuestos en el
experimento de demostración de la Agitación Térmica.
Con este experimento vamos a comprobar que, a mayor temperatura, se produce
un incremento del movimiento de las partículas que componen un material.
Para realizar la experiencia se van a necesitar los siguientes materiales:

 Hervidor, hielo, dos vasos de vidrio (transparentes) y dos bolsas de te

El procedimiento a realizar consiste en realizar los siguientes pasos:

Paso 1: Colocamos hielo en uno de los vasos hasta que el agua este
previamente helada, luego ponemos a calentar agua y cuando este
caliente la vertemos en el otro vaso. En cada vaso colocamos una
bolsita de té.

Paso 2: Observamos detenidamente que sucede al interior de

ambos vasos.

7
Paso 3: Después de unos minutos observamos que en el vaso que
contiene agua caliente, a diferencia del que tiene agua fría, la bolsa
de té va soltando un tinte que se mezcla con el agua.

El experimento del té nos da cuenta de estudiado en el acápite

anterior. El té se mezcla rápidamente en el vaso que está a mayor
temperatura, puesto que sus moléculas se moverán mucho más
rápido en la taza con agua caliente que en la taza con agua fría. Este mismo
efecto se puede observar cuando lavamos ropa. Cuando se lava con agua
caliente, la agitación térmica (movimiento de las partículas) acelera el
proceso de limpieza y desmanchado, favoreciendo de esta forma la acción
de los químicos presentes en el detergente.

Energía Interna

Asumiendo una actitud de respeto, igualdad y de no

discriminación hacia las diferencias de género y sexo, realizamos
en dúo la actividad experimental propuesta en la figura 1.3.

Tenemos en cuenta los procedimientos propuestos y

exponemos al plenario lo consensuado para profundizar en el
tema.

1. Depositamos dentro de un recipiente con agua y hielo

partículas de aserrín.
2. Colocamos el conjunto sobre un calentador.
3. Introducimos un termómetro dentro del recipiente de
forma tal que no toque ni las paredes, ni el fondo del
recipiente.
Sintetizamos los conocimientos referente a:

 Lo que ocurre con las partículas de aserrín a medida que la temperatura

asciende o desciende.
 La causa por la cual las partículas aserrín se mueven.
 La relación que existe entre el movimiento molecular y la energía interna.

8
  ¿Qué es energía interna?

La magnitud que designa la energía almacenada por un sistema de

partículas se denomina energía interna (U). La energía interna es el
resultado de la contribución de la energía cinética de las moléculas o
átomos que lo constituyen, de sus energías de rotación, traslación y
vibración, además de la energía potencial intermolecular debida a las fuerzas de
tipo gravitatorio, electromagnético y nuclear.
La energía interna es una función de estado, su variación entre dos estados es
independiente de la transformación que los conecte, sólo depende del estado
inicial y del estado final.

Como consecuencia de ello, la variación de energía

interna en un ciclo es siempre nula, ya que el estado
inicial y el final coinciden:

ΔU ciclo = 0

La U es el símbolo común más usado para representar la energía interna.

La energía interna se define como la energía asociada con el movimiento aleatorio
y desordenado de las moléculas.
Está en una escala separada de la energía macroscópica ordenada, que se asocia
con los objetos en movimiento. Se refiere a la microscópica invisible de la escala
atómica y molecular. Por ejemplo, un vaso de agua a temperatura ambiente sobre
una mesa, no tiene energía aparente, ya sea potencial o cinética. Pero en escala
microscópica, es un hervidero de moléculas de alta velocidad que viajan a cientos
de metros por segundo. Si el agua se tirase por la habitación, esta energía
microscópica no sería cambiada necesariamente por la superimposición de un
movimiento ordenada a gran escala, sobre el agua como un todo.

9
¿Tiene alguna energía un vaso de agua descansando sobre una mesa?

Unidades de medida de la energía interna

La unidad de medida de la energía interna, según el Sistema Internacional, es el

Joule (J). A veces se habla de la energía interna específica. La energía interna
específica es la energía interna por unidad de masa; su unidad es el J / kg. También
se puede definir la propiedad intensiva energía interna molar, que expresa la
energía interna en relación a la cantidad de sustancia; sus unidades son el J / mol.

Comentamos en trío.

Reflexionamos sobre el siguiente caso. No olvidamos de participar con entusiasmo

y de respetar las ideas de nuestros compañeros y compañeras de clase. Luego
compartimos con los demás grupos de trabajo y nuestro docente, los resultados
obtenidos.
1. El aire en nuestros pulmones está tibio. Esto puede comprobarse colocando el
antebrazo desnudo cerca de la boca y exhalando con la boca bien abierta. Si
soplamos con los labios fruncidos, sentirás el aire:
a) Más caliente
b) Más frío
c) Igual

Analicemos la respuesta

10
En este caso iremos de la respuesta al razonamiento, porque es fácil determinar la
respuesta correcta experimentalmente.
Pruébalo. Quizá le sorprenda comprobar que la respuesta es b).

Lo interesante es por qué sucede esto. Cuando exhalamos sobre el

brazo con la boca abierta, sentimos una bocanada de aire tibio
(aproximadamente a la temperatura corporal). En cambio, cuando
soplamos con los labios fruncidos, comprimimos la corriente de aire. Al
salir, el aire se expande y efectúa un trabajo positivo sobre la atmósfera. El proceso
es aproximadamente adiabático, es decir que no se da intercambio de calor con el
entorno, porque se efectúa en poco tiempo. Por la primera ley, dado que Q = 0, U =
– W; por tanto, U es negativo y la temperatura baja. Finalmente, el aire enfriado
absorbe calor del aire circundante, y su temperatura vuelve a subir.
Temperatura
Respetando los pensamientos, los sentimientos de las y los demás,
observamos un termómetro y comentamos alrededor de:
 ¿Cuál es la función del termómetro?
 Material de que está construido.
 Partes que lo conforman.
 Líquido utilizado en su construcción.
 Propiedad termométrica utilizada para su
construcción.
 Escala utilizada.
 La mayor o menor medición que se puede
realizar con él.
 ¿Cómo funciona el termómetro?
 Utilizamos un termómetro para medir la temperatura que poseen nuestras
compañeras y compañeros de clase. Las anotamos en nuestro cuaderno y al
final realizamos el promedio de la medición.

11
 La temperatura está relacionada con
la sensación que experimentamos al
tocar ciertos objetos. Esta sensación
nos permite clasificarlos en
objetos fríos, por ejemplo un cubito de hielo, y
objetos calientes, por ejemplo una taza de café
hirviendo.

Su medida se realiza a través de los cambios que

experimentan algunas magnitudes físicas, cuando
los cuerpos son sometidos a intercambios de energía térmica.

Ejemplos de estas magnitudes son el volumen, la presión, la resistencia eléctrica,

y muchas otras que han dado lugar a diferentes formas de medir la temperatura.

En términos muy generales y aproximados, se puede decir que la temperatura es

una magnitud proporcional a la energía cinética promedio que tienen las partículas,
átomos o moléculas, que constituyen un cuerpo. Si todas las partículas de un cuerpo
tuviesen la misma energía de movimiento la temperatura sería proporcional a esa
energía.

Cuando un cuerpo caliente entra en contacto con un cuerpo frío, se produce un

intercambio de energía del cuerpo más caliente al más frío, debido a que las
partículas del cuerpo caliente tienen más energía en promedio que las partículas
del cuerpo frío.
Equilibrio térmico

Se observa que si un objeto

que está a temperatura alta,
entra en contacto con otro a
más baja temperatura, se transfiere hacia
el objeto de más baja temperatura. Los dos
objetos alcanzarán la misma temperatura,
y en ausencia de pérdidas hacia otros
objetos, mantendrán una temperatura
constante. Se dice entonces que están en
equilibrio térmico. El equilibrio térmico es el
tema de la Ley Cero de la Termodinámica.

12
La "Ley Cero" establece que, si dos sistemas
separados están en el mismo momento en
equilibrio térmico con un tercer sistema,
aquellos están en equilibrio térmico uno con
otro, tal a como lo muestra la figura 1.9.

Si A y C están en equilibrio térmico con B,

entonces A está en equilibrio térmico con B.
Prácticamente esto significa que los tres sistemas están a la misma temperatura, y
esto forma la base para la comparación de las temperaturas.

Actividad experimental

En equipo, respetando las ideas de las y

los demás, con cientificidad, orden y disciplina,
realizamos la actividad experimental sobre el equilibrio
térmico propuesto en la figura 1.10, tenemos presente
los siguientes materiales: tres recipientes de diferentes
dimensiones, tres termómetros, agua hirviendo, agua a
temperatura ambiente y agua con hielo. Observamos el
termómetro ubicado en cada recipiente y registramos la
temperatura ambiente del agua para los tres casos.
Dejemos reposar por unos minutos y anotamos
nuevamente el valor de estas temperaturas.

a) Exponemos al plenario lo consensuado para profundizar en el tema alrededor de:

1. Las sustancias que interactúan; las sustancias que liberan o absorben energía;
el orden en que ocurren la liberación o absorción de la energía de parte de las
sustancias involucradas; la temperatura con la cual inician y finalizan las sustancias;
la temperatura que alcanzan las tres sustancias (agua hirviendo, agua a
temperatura ambiente y agua con hielo),

Reflexionamos sobre la siguiente pregunta. No olvidamos

participar con entusiasmo y respetar las ideas de nuestros
compañeros y compañeras de clase.
1. ¿A qué se le llama equilibrio térmico?

Comentamos en el equipo.

13
I. Reflexionamos sobre las siguientes interrogantes. No olvidamos participar con
entusiasmo y respetar las ideas de nuestros compañeros y compañeras de clase.
Luego compartimos con los demás grupos de trabajo y nuestro docente, los
resultados obtenidos.

1. ¿Qué se requiere para obtener un equilibrio térmico?

2. ¿Cuándo se logra el equilibrio térmico?
3. ¿Cuándo se dice que dos o más sistemas están en equilibrio térmico?
Termómetros
Un termómetro es un instrumento que mide la
temperatura de un sistema en forma cuantitativa.
Una forma fácil de hacerlo es encontrando una
sustancia que tenga una propiedad que cambie
de manera regular con la temperatura como el mercurio (Hg)
dentro de un termómetro de vidrio que al calentarse se
expande y al enfriarse se contrae, lo que se visualiza contra
una escala graduada.

La variación de temperatura afecta al volumen del líquido, de manera que el mismo

se desplaza por el depósito, que está graduado. Si aumenta la temperatura, el
líquido se dilata; y si la temperatura disminuye, el líquido se contrae.

La graduación del depósito que contiene el mercurio o el

alcohol nos permite saber, en todo momento, la temperatura
del medio en el que está situado el termómetro, el cual debe
estar protegido de la acción directa de los rayos del Sol.

La invención del termómetro se atribuye a Galileo Galilei,

aunque el termómetro sellado no apareció hasta 1650. Los
modernos termómetros de alcohol y mercurio fueron
inventados por el físico alemán Daniel Gabriel Fahrenheit,
quién también propuso la primera escala de temperaturas
ampliamente adoptada, que lleva su nombre.

14
 En la escala Fahrenheit, el punto de congelación de
agua corresponde a 32° F y su punto de ebullición a
presión normal es de 212° F. Desde entonces se han
propuesto diferentes escalas de temperatura; en la
escala Celsius, diseñada por el astrónomo sueco
Anders Celsius y utilizada en la mayoría de los países,
el punto de congelación del agua es 0 grados y el punto
de ebullición es de 100°.

Tipos de termómetros

Termómetros de líquido

Los termómetros de líquido encerrado

en vidrio son, ciertamente, los más
familiares: el de mercurio se emplea
mucho para tomar la temperatura de las
personas. Para medir la de interiores,
suelen emplearse los de alcohol
coloreado en tubo de vidrio.

Termómetros de mercurio
Los termómetros de mercurio pueden
funcionar en la gama que va de -39° C
(punto de congelación del mercurio) a 357°
C (su punto de ebullición), con la ventaja
de ser portátiles y permitir una lectura
directa. No son, desde luego, muy
precisos para fines científicos.

15
Termómetro de alcohol

El termómetro de alcohol coloreado es

también portátil, pero todavía menos
preciso. Tiene la ventaja de registrar
temperaturas desde -112° C (punto de
congelación del etanol, el alcohol
empleado en él) hasta 78° C (su punto de
ebullición), cubriendo por lo tanto toda la
gama de temperaturas que hallamos
normalmente en nuestro entorno.

Termómetro de gas

El termómetro de gas de volumen

constante es muy exacto, tiene un margen
de aplicación extraordinario: desde -27° C
hasta 1 477 ° C. Pero es más complicado,
por lo que se utiliza más bien como un
instrumento normativo para la graduación
de otros termómetros.

Termómetro de resistencia de platino

El termómetro de resistencia de
platino depende de la variación de la
resistencia a la temperatura de una espiral
de alambre de platino. Es el termómetro
más preciso dentro de la gama de -259° C
a 631° C, y se puede emplear para medir
temperaturas hasta de 1127° C. Pero
reacciona despacio a los cambios de
temperatura, debido a su gran capacidad
térmica y baja conductividad, por lo que se
emplea sobre todo para medir
temperaturas fijas.

16
Termómetro digital

Con excelente precisión y repetibilidad,

el termómetro digital tiene
construcciones robustas y son inmunes a
las vibraciones, a la humedad y a las
interferencias. Se emplean display
luminosos que permiten la lectura
inclusive en la oscuridad. Poseen una
resolución de 1° C, es decir que cambian
la indicación de grado en grado. Sin
embargo, a pedido se pueden suministrar
con una resolución de 0,1° C.

Termómetro clínico

Los termómetros también se pueden

diseñar para registrar las temperaturas
máximas o mínimas alcanzadas. Por
ejemplo, un termómetro clínico de
mercurio es un instrumento de medida de
máx., en el que un dispositivo entre la
ampolla y el capilar de vidrio permite que
el mercurio se expanda al subir las
temperaturas pero impide que refluya a no
ser que se agite con fuerza. Las
temperaturas máximas alcanzadas
durante el funcionamiento de
herramientas y máquinas también se
pueden estimar mediante pinturas
especiales que cambian de color cuando
se alcanza una temperatura determinada.

17
 Construcción de un termómetro casero

En esta actividad aprenderemos a elaborar un termómetro en casa (figura 1.14) y

complementaremos lo que hemos aprendiendo a cerca de este instrumento en el
aula de clase.
Los materiales para su construcción son:

1. Agua
2. Alcohol
3. Botella de plástico
4. Colorante rojo
5. Una pajilla
6. Plastilina
7. Un termómetro de tienda (opcional)

El procedimiento que utilizaremos para su construcción es el siguiente:

1. Añadimos un cuarto de agua y alcohol a

la botella.
2. Agregamos un par de gotas de colorante
rojo lo mezclamos agitando la botella.
3. Colocamos la pajilla en la botella, pero no
dejamos que se hunda hasta el fondo.
4. Utilizamos plastilina para sellar la botella,
fijándola en ella para evitar fugas de alcohol
al ambiente.
5. Para probar si funciona el termómetro
casero, debemos de colocar el termómetro
en un lugar caliente de la casa, por ejemplo
al lado de la cocina. Así veremos cómo se
mueve el líquido dentro de la pajilla.
6. Marcamos con lápiz he iremos probando en lugares más fríos y más calientes.
Así podemos ver como varía de acuerdo a la temperatura del ambiente.

Al igual que cualquier termómetro, la mezcla se expande al

calentarse. A medida que la mezcla de alcohol y agua se expande se
mueve hacia arriba a través de la pajilla. Si hubiera mucho calor en
la botella, el líquido podría llegar a la parte superior de la pajilla.

18
Escalas termométricas

En la actualidad se usan tres escalas:

1.- Escala Celsius

En esta escala se asigna el cero (0° C) a la temperatura en la que el agua se congela

y el número cien (100° C), a la temperatura en la que el agua hierve o se vaporiza.
El intervalo entre el punto de congelación y el de ebullición del agua se divide en
100 partes iguales y a cada uno se le denomina un grado Celsius (1° C). Esta es la
escala más utilizada a nivel mundial.

2.- Escala Fahrenheit

En esta escala se asigna el número treinta y dos (32° F) a la temperatura en la que

el agua se congela o solidifica, y el número doscientos doce (212° F) a la
temperatura en la que el agua hierve o se vaporiza. Esta escala es de uso común
en Estados Unidos e Inglaterra.

3.- Escala Kelvin

En esta escala se asigna el cero (0 K) a la temperatura más baja posible, también

denominada “cero absoluto”, que corresponde en la escala Celsius a -273 y al punto
de congelamiento del agua corresponde a 273 K. Es la escala empleada en las
investigaciones científicas.

Todos los termómetros tienen una escala de medición que ha sido previamente
establecida.

La temperatura corporal normal de los seres humanos varía entre

36,5° C y 37,5° C.

Hipotermia.-Cuando la temperatura corporal es inferior a los 36° C

Febrícula.-Cuando la temperatura es de 37,1° C a 37,9° C

Hipertermia o fiebre.-Cuando la temperatura es igual o superior a 38° C.

19
 Conversión de escalas termométricas

Fahrenheit a Celsius Celsius a Fahrenheit Celsius a Kelvin Kelvin a Celsius

𝟓 𝟗 TK = (TC + 𝟐𝟕𝟑, 𝟏𝟓° 𝑪) TC = (TK − 𝟐𝟕𝟑, 𝟏𝟓 𝑲)

Tc = 𝟗 (TF − 𝟑𝟐° 𝑪) TF = 𝟓 (TC + 𝟑𝟐° 𝑪)

Ejemplo1. A menudo se menciona la temperatura ambiente como de 72° F. ¿Cuál

es la temperatura ambiente en las escalas Celsius y Kelvin?
Solución

Al resolver nuestros ejercicios, recordamos respetar siempre las ideas de nuestros

compañeros y las del docente
Leemos y analizamos la situación que se nos plantea. Extraemos los datos
conocidos y las incógnitas a resolver.
Usando de la ecuación de conversión de Fahrenheit a Celsius, podemos convertir
la temperatura ambiente en grados Fahrenheit a grados Celsius.

Datos Ecuación Solución

T = 72 °F 5 5
Tc = 9 (TF − 32° 𝐶) Tc = 9 (72 °F − 32° 𝐶)
Tc =?
Tc = 22° 𝐶

Respuesta: la temperatura ambientes en Celsius es de 22° C.

Usando de la ecuación de conversión de Celsius a Kelvin, podemos convertir la

temperatura ambiente en grados Celsius a grados Kelvin.

Datos Ecuación Solución

Tc =22° 𝐶 TK=(TC + 273,15° 𝐶) TK = (Tc =22° 𝐶 + 273,15° 𝐶)

TK =? Tc =295 𝐾

20
Respuesta: la temperatura ambientes en Kelvin es de 295 K.

I. En pareja analizamos y resolvemos los siguientes ejercicios. Recordamos

respetar las ideas de nuestros compañeros de clase.
1. Convierta 26° C a grados Fahrenheit.
2. Convierta 98,6° F a grados Celsius
3. Exprese cada una de las siguientes temperaturas en grados Celsius y Kelvin

a) -19° F
b) 98,6° F
c) 52° F
4. Un trozo de hielo seco que reposa en el salón de clases tiene una
temperatura aproximadamente de – 79° C
a) ¿Cuál es esta temperatura en Kelvin?
b) ¿Cuál es esta temperatura en grados Fahrenheit?
5. ¿A qué temperatura tienen las escalas Kelvin y Fahrenheit el mismo valor
numérico?
6. Convertir 80º F en º C
7. Convertir 27º C en K
8. Convertir 310 K en º C

Con responsabilidad, orden y la disciplina, en trío medimos con

un termómetro la temperatura a varios de nuestros compañeros
y otras sustancias. Realizamos los cálculos para convertirlas de
una escala a otra.

1.2 Importancia de la medición de la temperatura

En el hogar

21
 Es importante medir regularmente la temperatura para así proteger a
todos los habitantes de la vivienda y mantener un ambiente sano,
además su aplicabilidad en el hogar se puede encontrar en hornos,
aires acondicionados, estufas, microondas, calentadores y otros
aparatos más.
En los seres humanos

Medir la temperatura es importante ya que el cuerpo debe permanecer a una

temperatura constante para su correcto funcionamiento y si no lo hace pueden ser
síntomas de alguna anomalía o enfermedad ya que un cuerpo sube la temperatura
para defenderse de virus.
En la industria

Es importante ya que la mayoría de aplicaciones en las que son usadas se necesita

de una constante revisión de la temperatura para la fabricación de productos los
cuales deben pasar ciertas especificaciones. También es usado en la industria
ambiental para el control de la temperatura en ríos y en nuestro entorno.
En los aparatos tecnológicos

Es importante el control de la temperatura ya que los componentes electrónicos

tienen una temperatura de funcionamiento óptimo y no pueden funcionar
correctamente con altas temperaturas, por ello se debe tener un control para que
desde los conjuntos de sistemas básicos hasta redes bancarias no sufran daños.
El calor como energía.
Reflexionamos en trio respetando las ideas de las y los demás, con
cientificidad, orden y disciplina acerca del concepto de calor
 Citamos ejemplos de diferentes circunstancias de nuestro entorno en
donde se utilice el calor.
Reflexionamos referente a:

 Cuando queremos calentar agua y prendemos la cocina para hacerlo, de

alguna forma se transfiere la energía desde la llama del fuego hasta el agua.
En palabras técnicas, se ha permitido el ingreso de energía en forma de calor
al agua. Ahora bien, ¿Cuál es el resultado de aplicar calor a un material?

La palabra calor es un término muy común en

nuestro lenguaje cotidiano. A diario escuchamos
frases como: “hace mucho calor”, “está caliente”,
etc.
Pero ¿Qué es el calor?

22
Es una forma de energía, que generalmente se asocia con la energía transferida
entre distintos sistemas; en el lenguaje cotidiano, cuando ponemos un cuerpo frente
a una fuente de calor (una cocina, estufa, etc.) decimos que le aplicamos calor al
cuerpo.

Al aplicar calor a un material, sea este un líquido, sólido o gas, lo que estamos
haciendo es aumentar la agitación o movimiento que tiene cada una de las
partículas que lo compone. Es decir, la energía transferida es utilizada por los
átomos o moléculas para aumentar su energía cinética.
Entonces, en pocas palabras, lo que en realidad llamamos calor es el flujo de
energía caliente o calorífica que se transmite de un cuerpo o un objeto caliente (de
altas temperaturas) a un cuerpo u objeto frío (de temperaturas más bajas).
La unidad de medida del calor representa la cantidad de energía que se necesita
para el traspaso de una unidad a otra, y es la caloría, o los Joule, una caloría
representa 4,184 Joule.
Como forma de energía, el calor tiene unidades de energía, por lo que si nos
atenemos al Sistema Internacional de Unidades, se medirá en Joule (J).
Teniendo en cuenta que esta unidad es muy pequeña y que la unidad de masa es
el kg, se toma normalmente el kilo Joule (kJ), que definido como calor sería:

Un kilo Joule es el calor que hay que transferir a 1 kg de agua para

aumentar su temperatura 0,24 K aproximadamente.

Capacidad Calorífica
La capacidad calorífica (C) de un cuerpo es el cociente entre la
cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o sistema en
un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que
experimenta. En una forma menos formal, es la energía necesaria para
aumentar una unidad de temperatura (SI: 1 K) de una determinada sustancia.
También nos indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para
experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede
interpretarse como una medida de inercia térmica. Es una propiedad extensiva, ya
que su magnitud depende, no solo de la sustancia, sino también de la cantidad de
materia del cuerpo o sistema; por ello, es característica de un cuerpo o sistema
particular. Por ejemplo, la capacidad calorífica del agua de una piscina olímpica será
mayor que la de un vaso de agua. En general, la capacidad calorífica depende
además de la temperatura y de la presión.

23
La capacidad calorífica no debe ser confundida con la capacidad calorífica
específica o calor específico, el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la
capacidad de un cuerpo «para almacenar calor», y es el cociente entre la capacidad
calorífica y la masa del objeto. El calor específico es una propiedad característica
de las sustancias y depende de las mismas variables que la capacidad calorífica

El cociente entre la energía calorífica Q de un cuerpo y el incremento de temperatura

T obtenido recibe el nombre de capacidad calorífica del cuerpo, que se expresa
como:

𝑸
C=
𝜟𝑻
La capacidad calorífica es un valor característico de los cuerpos, y está relacionado
con otra magnitud fundamental de la calorimetría, el calor específico.

Para elevar la temperatura de 1 g de agua en 1º C es necesario aportar una cantidad

de calor igual a una caloría. Por tanto, la capacidad calorífica de 1 g de agua es igual
a 1 cal / K

Actividades de Reforzamiento
Analizamos en trío el siguiente ejemplo.

Ejemplo1. Si damos 10 cal de calor a un bloque de plomo y su temperatura varía

en 2° C ( ΔT = 2º C), entonces ¿Cuál será la capacidad calorífica del bloque?
Solución
Al resolver nuestros ejercicios, recordamos respetar siempre las ideas de nuestros
compañeros y las del docente.
Leemos y analizamos la situación que se nos plantea. Extraemos los datos
conocidos y las incógnitas a resolver.
Datos Ecuación Solución

Q= 10 cal 𝑄 10 cal
ΔT =2,0 º C C= C=
𝛥𝑇 2° 𝐶

C = 5,0 cal /º C
Respuesta: El valor de la Capacidad calorífica del bloque es de 5,0 cal /º C

24
Calores específicos de sólidos y fluidos
Suponga que un bloque de aluminio se encuentra a temperatura
ambiente. Si se transfiere calor (Q) al bloque, la temperatura del bloque
aumenta proporcionalmente a la cantidad de calor. La constante de
proporcionalidad entre la diferencia de temperatura y el calor es la
capacidad calorífica (C), de un objeto, así:
Q = C ΔT
Donde ΔT es el cambio en la temperatura.
El término capacidad calorífica nos indica cuánto se requiere para aumentar la
temperatura del objeto en una cantidad dada. Las unidades en el Sistema
Internacional (SI) para la capacidad calorífica son Joule por Kelvin (J/K).
El cambio de temperatura de un objeto debido al calor puede describirse como calor
específico (Ce) la cual se define como la capacidad calorífica por unidad de masa,
(m):
𝑪
Ce = 𝒎

Con esta definición, la relación entre el cambio de la temperatura y el calor puede

escribirse como
Q = Ce m ΔT “ó” Q = Ce m (Tf – T0)

Tabla 1. Calores específicos para sustancias

seleccionadas
Calor especifico, Ce

Material kJ/(kg K) cal/(g K)

Plomo 0,129 0,0308
Cobre 0,386 0,0922
Acero 0,448 0,107
Aluminio 0,900 0,215
Vidrio 0,840 0,20
Hielo 2,06 0,500
Agua 4,19 1,00
Vapor 2,01 0,48

25
Ejemplo1. Se tienen dos litros de agua (2 L) a temperatura de 20° C ¿Cuánta
energía se requiere para elevar la temperatura del agua a 95° C?
Nota: la masa de 1litro de agua es de 1 kilogramo (1 kg).
Solución

Al resolver nuestros ejercicios, recordamos respetar siempre las ideas de nuestros

compañeros y las del docente
Leemos y analizamos la situación que se nos plantea. Extraemos los datos
conocidos y las incógnitas a resolver.
De la tabla 1 sabemos que Ce agua es de 4,19 k J / kg K. Por lo tanto, la energía
requerida para calentar 2,0 kg de agua de 20° C a 95° C es:

Datos Ecuación Solución

Ce agua = 4,19 kJ / (kg K)
T0 = 20° C Q = m Ce (Tf – T0) Q= (2 kg) (4,19 kJ / kg K) (95 °C – 20 °C)
Tf = 95° C Q= 629 000 J
magua = 2,0 kg
Respuesta: la energía que se requiere para elevar la temperatura del agua a 95° C
es de 629 000 J o 629 kJ.

Ejemplo 2. Calcular la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura a 10

kg de cobre de 25º C a 125º C

Solución

Al resolver nuestros ejercicios, recordamos respetar siempre las ideas de nuestros

compañeros y las del docente.
Leemos y analizamos la situación que se nos plantea. Extraemos los datos
conocidos y las incógnitas a resolver.
En la siguiente tabla escribamos los datos, la ecuación y la solución

26
 Datos Ecuación Solución
m = 10 kg =10 000 g
T0 = 25º C Q = m Ce (Tf – T0) Q = (10000 g) (0,09 Cal/g ºC) (125º C - 25º C)
Tf = 125º C Q = 90 000 calorías
Ce = 0,09 Cal /gº C
Respuesta: la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura es 90 000
Calorías o 90 kcal

Ejemplo 3. Un recipiente de aluminio de 2,5 kg contiene 5,0 kg de agua a la

temperatura de 28º C. Que cantidad de calor se requiere para elevarles la
temperatura hasta 80º C.
Solución

Al resolver nuestros ejercicios, recordemos respetar siempre las ideas de nuestros

compañeros y las del docente
Leamos y analicemos la situación que se nos plantea. Extraigamos los datos
conocidos y las incógnitas a resolver.
En la siguiente tabla escribamos los datos, la ecuación y la solución

Datos para el aluminio Datos para el agua

m1= 2,5 kg = 2 500 g m2= 5,0 kg = 5 000 g
T0 = 28º C T0 = 28º C
Tf = 80º C Tf = 80º C
Ce = 0,21 Cal /g ºC Ce = 1 Cal /g ºC
Ecuación Ecuación

Q1 = m1 Ce (Tf – T0) Q2 = m2 Ce (Tf – T0)

Solución Solución

Q = (2 500 g) (0,21 Cal /g ºC) (80º C - 28º C) Q = (5 000 g) (1 Cal /g ºC) (80º C - 28º C)
Q = 27 300 calorías Q = 260 000 calorías

Respuesta: en este caso, absorben calor tanto el recipiente de aluminio como el agua.
Por lo que es necesario calcular el calor absorbido por cada uno y luego sumarlos de la
siguiente manera: QT = Q1 + Q2 = (27 300 +260 000) calorías = 287 300 calorías.

Por lo tanto, la cantidad de calor que se requiere para elevarles la temperatura a 80º C es
de 287 300 calorías.

27
I. En pareja analizamos y resolvemos los siguientes ejercicios. Recordamos
respetar las ideas de nuestros compañeros de clase.
1. Un objeto metálico de 2,0 kg con una temperatura de 90° C se sumerge en 1 kg de
agua a 20° C. El sistema agua – metal alcanza un equilibrio a 32° C. ¿Cuál es el
calor específico del metal?
a) 0,840 kJ/ kg K

b) 0,129 kJ/ kg K
c) 0,512 kJ/ kg K
d) 0,433 kJ/ kg K

II. Resolvemos los siguientes ejercicios explicando los procedimientos, teorías y

ecuaciones aplicadas.
1. Un bloque de aluminio de 1,3 kg a 21° C se ha de fundir y darle nueva forma.
¿Cuánto calor debe fluir hacia el bloque para fundirlo?
2. Una muestra de 50 gramos de cobre está a 25° C. Si se agregan 1 200 J de energía
calorífica al cobre, ¿Cuál es su temperatura final?

3 ¿Cuántos Joule de energía se necesitan para elevar la temperatura de 100

gramos de oro de 20° C a 100° C?

4. Un trozo de 50 gramos de cadmio está a 20° C. Si se agregan 400 calorías térmicas

al cadmio, ¿Cuál es su temperatura final?
5. Se tienen 200 g de cobre a 10º C. Que cantidad de calor se necesita para elevarlos
hasta 100º C. Si se tienen 200 g de aluminio a 10º C y se le suministra la misma
cantidad de calor suministrada al cobre. ¿Quién estará más caliente?
6. En un recipiente que contiene 5 000 g de agua a 20º C, se coloca a 100º C un
bloque de hierro de 5 g. Cuál debe ser la temperatura de equilibrio, si se supone que
el recipiente no recibe ni cede calor.
7. Calcular las cantidades de calor para elevar la temperatura desde 18º C hasta 80º
C de; 12 kg de plomo y 12 kg de aluminio.

8. Que cantidad de calor se libera cuando 50 g de agua contenida en un vaso de

aluminio de 40 g se enfría en 60º C.

28
9. Se tiene un tanque que contiene 20 000 g de agua a 10º C. ¿Cuantas kilocalorías
absorbe cuando se calienta hasta 40º C?
10. Un recipiente de hierro de 2 kg contiene 500 g de agua, ambos a 25º C. ¿Qué
cantidad de calor se requiere para elevarle la temperatura hasta 80º C?

Reflexionamos en trio respetando las ideas de las y los demás, con

cientificidad, orden y disciplina, las situaciones que se plantean.
Anotamos con buena letra y ortografía nuestro comentario.

1. ¿Cuál es la causa de agarrar con un trapo el cucharon que

utilizamos para revolver el gallo pinto que estamos cocinando en el fuego de nuestra
cocina?
2. ¿Cómo se forman los vientos en la naturaleza?

3. Si entre la resistencia y el vidrio de una bujía existe un vacío, ¿Por qué cuando
las tocamos sentimos que nos quema?
Medición del Calor

Se ha introducido el término calor como la energía térmica absorbida o

liberada durante un cambio de temperatura. La relación cuantitativa
entre el calor y temperatura se describe mejor mediante el concepto de
calor especifico, como se indicó en la ecuación Q = Ce m ΔT. A
continuación se incluirán las relaciones físicas entre todos estos términos.

El principio de equilibrio térmico dice que siempre y cuando varios objetos se

coloquen juntos dentro de un recipiente aislado, alcanzarán finalmente la misma
temperatura. Lo anterior es el resultado de una trasferencia de energía térmica de
los cuerpos calientes a los fríos. Si la energía se conserva, se dice que el calor
perdido por los cuerpos calientes debe ser igual al calor ganado por los cuerpos
fríos, es decir:
Calor perdido = Calor ganado

Esta ecuación expresa el resultado neto de la transferencia dentro de un sistema.

El calor perdido o ganado por un objeto no se relaciona en forma simple con las
energías moleculares de los objetos, éste puede absorber la energía de muchas
formas diferentes. Es necesario el concepto de calor específico para medir la
capacidad de diferentes materiales para utilizar la energía térmica a fin de
incrementar las temperaturas.
La misma cantidad de energía térmica aplicada no da como resultado un mismo
aumento de temperatura para todos los materiales. Por esta razón, se dice que la

29
 temperatura es una cantidad fundamental. Su medición es necesaria a fin de
determinar la cantidad de calor perdido o ganado en un proceso dado.

Actuemos como pequeños científicos

Asumiendo una actitud de respeto, igualdad y de no discriminación hacia las

diferencias de género y sexo, realizamos en dúo la actividad experimental
propuesta. Tenemos en cuenta los procedimientos propuestos en el
experimento de demostración de Calorimetría y trasferencia del calor
Los materiales a usar en este experimento demostrativo son:

 Una vela  Agua

 Dos globos (Chimbombas)  Fósforos o encendedor

Procedimiento

1) Inflamos el primer globo y lo amarramos.

2) Al segundo globo, lo llenamos de agua hasta la mitad, lo inflamos y luego lo

amarramos.
3) Encendemos la vela

4) Acercamos el primer globo a la vela. Observamos y anotamos en nuestro

cuaderno, lo que le ocurre al contacto con el fuego de la vela encendida.

5) Acercamos a la vela, el segundo globo que contiene agua. Observamos y

anotamos en nuestro cuaderno, lo que le ocurre al contacto con el fuego de la vela
encendida

 Observa lo que le ocurre a ambos globos

 Comparte con tus compañeros la explicación del porque el globo sin agua se
revienta al acercarle la vela, en cambio el globo que contiene agua no se
revienta.
Explicación

La membrana del globo que posee agua, no alcanza la temperatura de ignición

por lo que el globo no explota por dos motivos:
 La energía que se le suministra se invierte en aumentar la temperatura del agua,
pero ésta tiene una gran capacidad calorífica y necesita mucha energía para
aumentar su temperatura.
 El calor transferido por la llama se transmite por conducción a través de la
membrana del globo.

30
En resumen el globo no explota porque el calor suministrado por la vela se emplea
en aumentar la temperatura del agua, que se elevará unos grados durante los 10 ó
15 segundos que dura el experimento.
Calorimetría

Un calorímetro es un dispositivo usado para

estudiar los cambios de energía interna midiendo
las transferencias de energía térmica. La
transferencia de energía térmica y el cambio en la
energía interna pueden ser el resultado de una reacción
química, un cambio físico o diferencias en la temperatura y el
calor específico. Un calorímetro simple consiste en un
recipiente aislado y un termómetro. Para mediciones simples,
un vaso de espuma de estireno y un termómetro de alcohol
común bastarán. Supondremos que no se pierde o gana calor
en el calorímetro o en el termómetro.
Cuando dos materiales con distintas temperaturas y calores específicos se colocan
en un calorímetro, el calor fluirá de la sustancia más caliente a la más fría, hasta
que las temperaturas de las dos sustancias sean las mismas. Ningún calor fluirá
hacia adentro o hacia fuera del calorímetro. El calor perdido por la sustancia más
caliente será igual al calor ganado por la sustancia más fría.
Una sustancia tal como el agua, con un calor específico alto Ce = 4,19 kJ / kg K,
requiere más calor para elevar su temperatura por la misma cantidad que lo requiere
una sustancia con un calor específico bajo, como el acero, con Ce = 0,488 kJ / (kg
K).

Construcción de un Calorímetro

En esta actividad, en dúo construiremos un calorímetro para complementar lo

aprendiendo a cerca de este instrumento en el aula de clase.
Los materiales necesarios para su construcción son:
 Lata de gaseosa (aluminio) vacía y limpia
 Un vaso de duroport con tapadera (poroplast)
 Tres pajillas de plástico (una de diferente diámetro y dos de igual diámetro)
 Termómetros
 Foamy
 Silicona fría

31
 Bisturí
 Beaker de 250 mL
 Embudo de vidrio
 Probeta de 50 mL
 Balanza
El procedimiento que utilizaremos es el siguiente

1. Utilizamos el bisturí para quitar la

parte superior (tapa) de la lata de
aluminio.
2. Con el foamy, elaboraremos la tapa
para la lata. (Cuidemos que el
diámetro coincida con el diámetro de
la boca de la lata).
3. Realizamos dos agujeros al foamy.
Uno para introducir el agitador y uno
para el termómetro.
4. Con el foamy restante, cubrimos el
contorno de la lata (sistema aislado)
y lo pegamos con la silicona líquida.
5. Tapamos el montaje con la tapa elaborada en los incisos 2 y 3.
6. Introducimos el vaso de duroport en la lata, de tal forma que quede bien
ajustado.
7. Cubrimos el sistema con la tapa de duroport, tapándolo bien para evitar las
pérdidas de calor. Recordamos que esta tapa debe tener dos orificios: uno para
el agitador y otro para el termómetro.
8. El agitador lo elaboramos utilizando 3 pajillas de plástico (una grande y 2
pequeñas). A la pajilla grande le introducimos las otras pajillas.
9. Medimos 50 mL de agua, en una probeta.
10. Introducimos el agitador en uno de los orificios de la tapa del montaje y,
posteriormente con ayuda del embudo, depositamos el volumen de agua por el
otro orificio.
11. Después de adicionar el volumen de agua, sacamos el embudo e introducimos
el termómetro.
12. Manteniendo una agitación constante, controlamos la temperatura durante un
período de tiempo suficiente hasta que esta permanezca constante. A esta
temperatura será la temperatura inicial del ambiente (T0).
13. Luego calentamos en el beaker de 250 mL, cierta cantidad de agua mayor a los
50 mL de agua que se utilizarán, hasta una temperatura de aproximadamente
de 45º C a 50º C.

32
14. Enseguida procedemos a medir los 50 mL de agua, tomamos su temperatura y
luego la añadimos en el calorímetro. Esta temperatura será la temperatura inicial
de la masa de agua caliente final (T0)
15. Después de agregar el agua caliente al calorímetro, se procede a medir la
temperatura del calorímetro por 5 minutos continuos. Se escribe la temperatura
más alta a la que llega el sistema, esta será la tempera de equilibrio la cual
llegan las sustancias (Tf).
Intercambios de calor por conducción, convección y radiación

Al proceso mediante el cual se intercambia energía en forma de calor

entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo
que están en distinto nivel energético, se le conoce como intercambios
de calor. Esta transferencia de calor puede ocurrir por convección,
radiación o conducción. Aunque estos tres procesos pueden acontecer
simultáneamente o puede que uno de los mecanismos predomine sobre los otros
dos.

La conducción requiere contacto físico entre los cuerpos que intercambian calor,
pero en la radiación no hace falta que los cuerpos estén en contacto ni que haya
materia entre ellos. La convección se produce a través del movimiento de un líquido
o un gas en contacto con un cuerpo de temperatura diferente. Por ejemplo, el calor
se transmite a través de la pared de una casa fundamentalmente por conducción,
el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en gran
medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiación.

Existen tres métodos para el intercambio de calor:

1- Conducción

2- Convección

3- Radiación

Conocer cada tipo y saber cómo funciona, le permite entender mejor cómo
los sistemas de aislamiento protegen el espacio acondicionado.

33
La conducción es la transferencia de calor
de moléculas a molécula a través de un
objeto sólido: es lo que hace que el asa de
un atizador se caliente aunque sólo la punta
esté en el fuego.

La convección transfiere calor por el

intercambio de moléculas frías y calientes:
es la causa de que el agua de una tetera se
caliente uniformemente aunque sólo su
parte inferior esté en contacto con la llama.

La radiación es la transferencia de calor por

radiación electromagnética (generalmente
infrarroja): es el principal mecanismo por el
que un fuego calienta la habitación.

Actuemos como pequeños científicos

Realizamos en dúo con respeto, tolerancia, responsabilidad, orden y disciplina, la

actividad experimental propuesta en la figura 1.18. Tomamos en cuenta los
procedimientos planteados.
1. Seleccionamos tres varillas
metálicas de diferentes
materiales e igual grosor
(aluminio, cobre, estaño).
2. Pegamos tachuelas (chinches)
equidistantes con espelma en
cada una de las varillas
seleccionadas.
3. Diseñamos una tabla de datos para registrar las observaciones.
4. Fijamos cada varilla en un soporte metálico o en un taco de madera.
5. Colocamos el extremo de la varilla metálica en la llama de un mechero y
registramos en la tabla de datos el tiempo que tardan en caer cada una de las
tachuelas.

Reflexionamos y Comentamos alrededor de:

34
Las causas por la cual las tachuelas no caen todas a la misma vez; en cuál de los
alambres las tachuelas se desprenden con mayor rapidez; si el calor se trasmite con
igual rapidez en todos los materiales; en cuál de las sustancias (varillas) utilizadas
el calor se trasmite con mayor o menor rapidez; según la estructura molecular de la
sustancia, ¿Cómo es que se da esta transmisión o transferencia de calor?

Comentar en dúo sobre el por qué las asas o agarraderos de las pailas
tienen un mango especial

Comentemos en equipo

I. Reflexionamos sobre las siguientes interrogantes. No olvidamos participar con

entusiasmo y de respetar las ideas de nuestros compañeros y compañeras de clase.
Luego compartimos con los demás grupos de trabajo y nuestro docente, los
resultados obtenidos.
1. ¿Qué es calor?
2. ¿Qué es el intercambio de calor?
3. ¿Cuáles son las tres formas en que se puede intercambiar el calor?
4. ¿Cómo es el intercambio por conducción?
5. ¿Cómo es el intercambio por convección?
6. ¿Cómo es el intercambio por radiación?

Efectos del Calor

A) En trío reflexionamos desde nuestra experiencia, respetando las ideas de

nuestros compañeros, pues también son importantes como las de nosotros,
referente a:

¿Por qué los techos de Zinc al medio día y por la noche suenan?
¿Por qué algunas personas para desenroscar una tapa bien apretada en la boca de un vaso
de vidrio, primeramente lo sumergen en agua caliente y luego con un trapo desenroscan la
tapa?

35
¿La causa por qué al hervir leche esta se desborda del recipiente que la contiene, es decir
se derrama?

B) En el siguiente experimento investigaremos lo que ocurre cuando una

sustancia pasa del estado líquido a gas: evaporación sobre tu dedo.
Materiales

 Un vaso con agua

Procedimiento
 Este experimento lo realizaremos al aire libre o en lugar en donde haya
corriente de aire, por ejemplo, cerca de una ventana abierta.

 Mojamos el dedo índice de nuestra mano introduciéndolo en el vaso que

contiene agua, retirándolo después.

 Comentamos y anotamos en el cuaderno las conclusiones acerca de:

1. ¿Qué observas y que sientes después de haber retirado tu dedo del vaso que
contiene agua

2. ¿Qué ha ocurrido?

El agua se evapora y abandona tu dedo, dejándolo seco. Tu dedo esta

frío debido a que el calor de tu cuerpo se ha transferido al agua líquida
evaporándola, es decir el agua líquida se ha escapado de tu dedo en
forma de vapor.

Cuando un cuerpo absorbe o pierde energía térmica en forma de calor se modifica

su:

 Temperatura, que aumenta o disminuye.

 Estado físico, en la secuencia sólido - líquido - gas o al revés.
 Tamaño, dilatándose o contrayéndose.

En resumen los efectos del calor son:

Efectos del
Calor

36
 Aumento de Son Cambios de
temperatura estado

Dilataciones

Dilatación

Realizamos en dúo promoviendo relaciones basadas en el diálogo, la

negociación, el respeto, y la tolerancia, la actividad experimental
propuesta en la figura 1.19, para demostrar la dilatación lineal.
Exponemos al plenario las conclusiones para unificar criterios.

Los materiales a utilizar son los siguientes:

 Alambre de cobre de
aproximadamente 80 cm de
longitud
 Vela
 Fósforos
 Regla graduada
 Tacos de madera
 Plastilina
 Chinches

El procedimiento que realizaremos consiste en:

Sujetamos el alambre de los extremos y deslizamos suavemente la flama de la

vela sobre todo el alambre. Repetimos este procedimiento tres veces.
Comentamos alrededor de:

1. Lo que ocurre con la variación de la longitud del alambre (ΔL), cuando recorremos
con la flama de la vela toda su longitud una vez, dos veces o tres veces.
a) En cuál de los casos la variación de la temperatura (ΔT) en el alambre es
mayor.

37
 b) Lo que ocurre con la variación de la longitud del alambre si la variación de la
temperatura (ΔT) disminuye.
c) La relación que existe entre la variación de la longitud del alambre (ΔL) con
la variación de la temperatura (ΔT) que este experimenta.
d) ¿Qué es dilatación?

El termino dilatación puede ser interpretado desde diferentes puntos

de vista, de esta manera, no existe una definición única para este
proceso. Ahora bien, es importante explicar que estas distintas
definiciones se establecen en torno al uso que se le vaya a dar.

Por ejemplo, puede encontrarse un concepto para el aspecto fisiológico de la

palabra como así también para el aspecto vinculado al aspecto físico - químico.

De esta manera decimos que, desde el punto de vista de la Física, el término hace
referencia al aumento o incremento en el tamaño de un cuerpo; sin importar el
sentido en el que se genere el crecimiento. Es decir, puede prolongarse en longitud,
ensancharse, aumentar su volumen o cualquier otra proporción métrica.

Pero, lo más importante es que todos estos tipos realizan este proceso mediante un
crecimiento de la temperatura, variable según el caso. Es por esto que todos estos
tipos pueden considerarse en primer término, de dilatación térmica.

Tipos de Dilatación
1. Dilatación lineal

Se produce cuando predomina una

dimensión frente a las otras dos, tal a como lo
muestra la figura 1.20. Ejemplos de cuerpos
que se dilatan linealmente son: varillas,
alambres, barras.
La dilatación lineal de un cuerpo viene dada
por la expresión:

L = L0 (1 +α 𝜟𝑻)
Donde:

 L, L0: Longitud final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de medida

en el Sistema Internacional es el metro (m).
 α: Coeficiente de dilatación lineal. Es específico de cada material y representa el
alargamiento que experimenta la unidad de longitud de un sólido, cuando su

38
 temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es
el K-1, aunque también se usa el ºC-1
 T: Incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad de medida
en el Sistema Internacional es el Kelvin (K), aunque también se usa el ºC.

Algunos valores típicos para el coeficiente de dilatación lineal son:

Material Coeficiente de dilatación lineal α
(K-1 o ºC-1) x 10-5
Plata 3
Plomo 2,9
Zinc 2,6
Aluminio 2,4
Cobre 1,7
Oro 1,5
Vidrio 0,9
Diamante 0,12
Cuarzo 0,04

2. Dilatación superficial

Se produce cuando predominan dos dimensiones

(una superficie) frente a una tercera tal a como lo
muestra la figura 1.21. Ejemplos de cuerpos que se
dilatan superficialmente son: láminas, planchas...

La dilatación superficial de un cuerpo viene dada

por la expresión:

S = S0 (1 + β 𝜟𝑻)
Donde:

 S y S0: Área final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de medida en el

Sistema Internacional es el metro al cuadrado (m2 ).
 β: Coeficiente de dilatación superficial. Es específico de cada material y
representa el aumento de superficie de un sólido de área de una unidad, cuando
su temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es
el K-1, aunque también se usa el º C-1
 ∆T: Incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad de medida
en el Sistema Internacional es el kelvin (K), aunque también se usa el º C.

39
Observa que, aunque la unidad de temperatura en el Sistema Internacional es el
Kelvin (K), por comodidad también se usa el º C, en cuyo caso el coeficiente de
dilatación superficial β se expresa en º C-1 aunque su valor es el mismo.
3. Dilatación volumétrica o cúbica
Se produce cuando las tres dimensiones del cuerpo son igualmente
relevantes. Ejemplos de cuerpos que se dilatan de modo volumétrico son: los
dados, las estatuas de los jardines, los gases y líquidos encerrados en recipientes.

La dilatación volumétrica de un cuerpo viene dada por la expresión:

V = V0 (1 + 𝜸 𝜟𝑻)

Donde:

V y V0: Volumen final e inicial respectivamente del cuerpo. Su unidad de medida en

el Sistema Internacional es el metro al cubo (m3).

𝜸: Coeficiente de dilatación volumétrica o cúbica. Es específico de cada material y

representa el aumento de volumen de un sólido de volumen de una unidad, cuando
su temperatura se eleva 1 K. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es
el K-1, aunque también se usa el º C-1

∆T: Incremento de temperatura que experimenta el cuerpo. Su unidad de medida

en el Sistema Internacional es el kelvin (K), aunque también se usa el º C.

Ejemplo 1

Hallar la variación de volumen experimentada por un bloque de fundición de 8 cm x

12 cm x 7cm al calentarlo desde 15º C a 47º C. Con un coeficiente de dilatación de la
fundición igual a 0,0001 / º C

Solución

Al resolver nuestros ejercicios, recordamos respetar siempre las ideas de nuestros

compañeros y las del docente.

40
Leemos y analizamos la situación que se nos plantea. Extraemos los datos
conocidos y las incógnitas a resolver.

Datos Ecuación Solución

T0 = 15° C
Tf =47° C
V = V0 (1 + 𝛾 𝛥𝑇) V = 672 cm3 [1+ (0,0001 /ºC)( 47 ºC – 15 ºC)]
V0 = 8 cm x 12 cm x 7 cm V = 672 cm3 [1+ (0,0001 /ºC)(32 ºC)]
V0 = 672 cm3 V = 674 cm3
𝛾=0,0001 / ºC
V=?
Respuesta: la variación de volumen experimentada por el bloque es de 674 cm3

Ejemplo 2

Una barra de hierro a la temperatura de a 20º C, tiene una longitud inicial de 300 cm.
Si el coeficiente de dilatación lineal del hierro es de 1,2 x 10-5 /º C, determine el
alargamiento de la barra de la barra de hierro si este se calienta hasta 120º C.

Solución

Lo queremos calcular es el valor de la variación de la longitud ∆L, sabemos que la

fórmula es L = L0 (1 + 𝜆 𝛥𝑇). Por lo tanto para encontrar este valor se realiza la
siguiente operación:
Datos Ecuación Solución
L = L0 (1 +  𝛥𝑇) L = L0 (1 +  T)
T1 = 20° C
Multiplicando la ecuación por L0
T2 =120° C
l0 = 300 cm L = L0 (1 +  T) (L0)
𝜆 = 1,2 x 10-5 /ºC Nos resulta:
L = L0 + L0  T
Despejado de la ecuación anterior L0 obtenemos:
L – L0 = L0  T
Pero como L = L – L0,que al sustituir nos resulta:
∆L = L0  T
Que al sustituir la ecuación por sus valores
obtenemos:
∆L =(300 cm) (1,2 x 10-5 /ºC)( 120° C – 20° C)
∆L = 0,36 cm

Respuesta: el alargamiento de la barra fue de 0,36 cm.

41
I. Reflexionamos en trío sobre las siguientes interrogantes. No olvidamos de
participar con entusiasmo y de respetar las ideas de nuestros compañeros y
compañeras de clase.

a) ¿En qué consiste el fenómeno de la dilatación?

b) ¿Qué factores intervienen en la dilatación de los cuerpos?
c) ¿Todos los cuerpos se dilatan de igual manera?
d) ¿Cuáles sustancias crees que se dilatan más al calentarlos, líquidos, sólidos o
gases?

II. Resolvemos en trio los siguientes ejercicios, explicamos los procedimientos

teorías y ecuaciones utilizadas. Entregamos nuestro trabajo ordenado y limpio a
nuestro docente.

1. Un riel de aluminio de 30 metros a 20º C se dilata al aumentar la temperatura a 60º

C, sabiendo que el coeficiente de dilatación lineal del aluminio es de 2,4 x10-5 ºC-1,
Determine la dilatación que sufre el riel.

2. Al aumentar la temperatura de un cuerpo de 10° C a 210° C, el volumen de un

cuerpo sólido aumenta 0,02 cm3. Si el volumen del cuerpo a 10 °C era 100 cm3,
determine los coeficientes de dilatación volumétrica del material que constituye el
cuerpo.
3. ¿Cuál es la longitud de un alambre de plata que al disminuir su temperatura de
80° C a 25° C; si este a los a 80° C mide 25 m?
4. Una barra de cobre mide 8 m a 15° C. Hallar la variación que experimenta su
longitud al calentarla hasta 35° C.
5. Una barra de 10 m de longitud a 0° C experimenta un cambio de 1,2 cm cuando su
temperatura se incrementa hasta 55° C. ¿De qué material está fabricada la barra?

42
 Cambios de fase

a) Citamos ejemplos de sustancias o cuerpos que en nuestra comunidad se encuentran en estado

sólido, líquido y gaseoso. Anotamos los ejemplos en la siguiente tabla.

Estado Sólido Estado Líquido Estado Gaseoso

b) En trio discutimos las siguientes interrogantes

¿En la naturaleza, en qué estado de la sustancia encontramos el agua?
¿A qué le llamamos cambios de estados de la sustancias?
¿Cuáles son esos cambios de estados?

Todo en el Universo está formado por materia. La materia se puede encontrar en

4 estados de agregación o estados físicos: sólido, líquido, gaseoso y plasma. Sus
propiedades son:

Características externas
 Masa constante
 Volumen constante
 Forma constante
Características externas
 Masa constante
 Volumen constante
 Forma variable
Características
externas
 Masa constante
 Volumen variable
 Forma variable

43
 Características internas Características internas Características internas
 Las moléculas se  Los espacios ● Las fuerzas eléctricas de
mantienen fuertemente intermoleculares son carácter repulsivas con
unidas unas a otras. mayores en comparación que interactúan sus
 Sus espacios con los sólidos. moléculas, son muchas
intermoleculares son  Existe poca cohesión veces mayores que las
muy pequeños, casi del entre los átomos o fuerzas de carácter
diámetro de sus moléculas que las atractivas.
moléculas. constituyen. ● Sus moléculas no se
 Sus moléculas vibran  Sus átomos o moléculas encuentran unidas o
alrededor de un punto o vibran con menor ligadas unas a otras, es
posición de equilibrio. intensidad, con mayor decir, no están muy
 Sus moléculas no grado de libertad y un cohesionadas.
pueden desplazarse de poco más alejado de su ● Sus moléculas se repelen
un lugar a otro. posición de equilibrio. entre sí.
 Entre la fuerza eléctrica  Sus átomos o moléculas ● Los espacios
con que interactúan sus no se encuentran intermoleculares son
moléculas, son muchos fuertemente unidas o mucho mayores que las
mayor las de carácter ligadas unas a otras. dimensiones de las
atractivo que las de  Sus átomos o moléculas moléculas.
carácter repulsivo se desplazan libremente. ● Las moléculas se
 Entre las fuerzas mueven libremente en
eléctricas con que todas direcciones.
interactúan los átomos o ● Su estructura atómica o
las moléculas son un molecular es totalmente
poco mayores las desorganizada
fuerzas de carácter
atractivas que las fuerzas
de carácter repulsiva.

Sin embargo, el estado de agregación más común en nuestro universo es el plasma, material
del que están constituidas las estrellas si descartamos la materia oscura.

El plasma (cuarto estado de la materia): es un fluido similar

al estado gaseoso, el cual no tiene forma ni volumen definido, a no
ser que esté encerrado en un contenedor; pero a diferencia del gas
en el que no existen efectos colectivos importantes, el plasma bajo
la influencia de un campo magnético puede formar estructuras como
filamentos, rayos y capas dobles. Además, es un buen conductor de
la electricidad, sus partículas responden fuertemente a las
interacciones electromagnéticas de largo alcance, sus átomos se
mueven libremente y cuanto más alta es su temperatura, más rápido

44
se mueven los átomos en el gas y en el momento de colisionar la velocidad es tan
alta que se produce un desprendimiento de electrones.

Calentar un gas puede ionizar sus moléculas o átomos (reduciendo o

incrementado su número de electrones para formar iones),
convirtiéndolo en un plasma. La ionización también puede ser
inducida por otros medios, como la aplicación de un fuerte campo
electromagnético mediante un láser o un generador de microondas,
el cual es acompañado por la disociación de los enlaces covalentes
si están presentes.

Formas comunes de plasma

Producidos artificialmente Plasmas terrestres Plasmas espaciales y
astrofísicos:
 En los televisores o monitores  Los rayos durante  Las estrellas (por
con pantalla de plasma. una tormenta. ejemplo, el Sol).
 En el interior de los tubos  La ionosfera.  Los vientos solares.
fluorescentes. (iluminación de  La aurora boreal.  El medio interplanetario
bajo consumo). (la materia entre los
 En soldaduras de arco eléctrico planetas del Sistema
bajo protección por gas. Solar), el medio
 Materia expulsada para la interestelar (la materia
propulsión de cohetes. entre las estrellas) y el
 La región que rodea al escudo medio intergaláctico (la
térmico de una nave espacial materia entre las
durante su entrada en la galaxias).
atmósfera.  Las nebulosas
 El interior de los reactores de intergalácticas.
fusión.
 Las descargas eléctricas de uso
industrial.

Diga cuál es el estado de agregación de la materia que le rodea

¿Cree Ud. que el estado de agregación de las sustancias permanece
constante?

45
Observe las siguientes ilustraciones

¿Qué ocurre en cada una de las ilustraciones? ¿El agua ha sufrido algún cambio de su
estado de agregación? ¿A qué atribuye los cambios que observa? ¿Ha observado en su
quehacer cotidiano como varia el estado de agregación de otra sustancia?

En las figuras observamos, como el agua presente en sus tres estados, solido (hielo)
líquido y gaseoso pasa de un estado a otro, el hielo pasa al estado líquido, el agua
de la laguna pasa al estado gaseoso (vapor), el agua del mar pasa al estado sólido
(hielo) y en la última figura, el agua se condensa en el vidrio pasando de vapor a
líquido.

El estado de agregación de la materia (sólido, líquido y gaseoso) puede variar en

función de las condiciones externas (presión y temperatura). Para unas
determinadas condiciones, una sustancia concreta sólo se encontrará en un estado
de agregación; es decir, en determinadas condiciones de presión y temperatura,
una sustancia se encontrará en estado sólido, en estado líquido o en estado
gaseoso pero sólo en uno de ellos. Cada uno de los estados de agregación tiene
unas características que lo diferencian de los otros.

¿Qué le pasa a un trozo de mantequilla y algunos trozos

hielos, si los exponemos al fuego?
¿Qué es lo que ocurre en ambas sustancias?

A este fenómeno que acabas de analizar lo

conocemos como cambios de estado de
agregación, el cual no es más que el cambio que
experimenta la materia al pasar de un estado
agregativo a otro cuando en ella varía algunas de
las variables conocidas como presión, volumen o temperatura sin que ocurra
un cambio en su composición. ¿Porque se da esto?

En su análisis anterior se dio cuenta, que la mantequilla tardó un poco más en

cambiar de estado que el hielo, esto ocurre porque el paso de un estado de
agregación más ordenado a otro más desordenado (donde las partículas se mueven
con más libertad entre sí) se denomina cambio de estado progresivo. Un cambio de
estado regresivo lo podemos observar cuando solidificamos el agua que pasa de un
estado más desordenado a otro más ordenado.

A continuación se describen los diferentes cambios de estado o transformaciones

de fase de la materia.

46
Fusión: es el cambio de
estado que experimenta
cuerpo del estado sólido al
estado líquido debido a la
absorción de calor. Durante
ocurre este cambio, existe un
punto en que la temperatura no
aumenta es decir permanece
constante. El "punto de fusión" es
la temperatura a la cual el sólido
se funde, por lo que su valor es
particular para cada sustancia.
Un ejemplo de ello es cuando el
hielo se funde pasando al estado
líquido.

Este cambio de estado se rige por las siguientes leyes:

1. Para que ocurra el cambio de fase, debe alcanzarse la temperatura de fusión o

sencillamente el punto de fusión de la sustancia. Mientras ocurre el cambio de
fase, la temperatura en la sustancia permanece constante.
2. A la presión de 1 atm, la temperatura de fusión es una característica particular
para cada sustancia; y ésta es la temperatura a la cual una sustancia en particular
experimenta su cambio de fase.
3. El calor latente de fusión o el calor de fusión (Lf), no es más que la cantidad
de calor (Q) que hay que suministrarle a una cantidad de masa determinada (m)
para que experimente su cambio de fase. Este valor se obtiene
experimentalmente y es particular para cada sustancia.
Q
L f   Q  mL f
m
4- Si se modifica la presión, también se modifica la temperatura de fusión y el calor
latente de fusión de la sustancia.

Solidificación: es la transformación que experimenta una sustancia del estado

líquido al estado sólido debido a la liberación de calor que ocurre en el cuerpo; es
un proceso es exotérmico. El Punto de solidificación " o de congelación es la
temperatura a la cual el líquido se solidifica y permanece constante durante el
cambio, y coincide con el punto de fusión si se realiza de forma lenta (reversible);
su valor es también específico. Un ejemplo de ellos es cuando la cera líquida se
solidifica, o el del agua de una cubitera dentro del congelador se solidifica formando
cubitos de hielo.

Variados y minuciosos experimentos realizados han demostrado, que al solidificarse

una sustancia, ésta desprende la misma cantidad de calor que absorbe al fundirse

47
en igualdad de circunstancias, es decir, que el calor latente de solidificación (Ls) es
igual al calor latente de FUSION (Lf)
La solidificación de una sustancia se rige por ciertas leyes:
1. Para que ocurra el cambio de fase del estado líquido al estado sólido, la sustancia
debe alcanzar la temperatura o punto de solidificación, la cual permanece
constante hasta que la solidificación se haya completado.
2. En igualdad de circunstancia, el cuerpo al enfriarse se solidifica a la misma
temperatura a la cual se funde, es decir, que la temperatura de fusión es igual a
la temperatura de solidificación de dicha sustancia.
3. La solidificación de una sustancia, ocurre debido a la liberación de energía en
forma de calor.
4. El calor latente de solidificación de una sustancia (Ls), no es más que
cantidad de calor que tiene que liberar una cantidad de sustancia, para
experimentar su cambio de fase. Este valor es igual al calor latente de fusión
(Lf):
Q
Ls  L f 
m
5. Si se modifica la presión, también se modifica la temperatura de solidificación y
el calor latente de solidificación.

Vaporización: es el proceso físico en el cual un líquido pasa a estado gaseoso.

Este cambio de estado se da por dos vías; por ebullición (calentamiento en toda la
masa líquida) y por evaporación (calentamiento en la superficie del líquido). El punto
de ebullición es aquella temperatura que se mantiene constante mientras ocurre el
cambio de estado. Un ejemplo de ello es cuando destapamos un perfume y este se
difunde en el ambiente.

Este cambio de estado obedece las siguientes leyes:

1. En condiciones normales, la temperatura a la cual se produce la ebullición es

específica para cada sustancia.
2. La temperatura la cual hierve un líquido se llama, punto de EBULLICIÓN.
3. Tan pronto se retira la fuente de calor, cesa inmediatamente la ebullición en la
sustancia.
4. La cantidad de calor que se le debe proporcionar a una masa determinada, se
denomina calor latente de vaporización (Lv), la cual es una característica
particular para cada sustancia.
5. Durante la ebullición, a pesar de que a la sustancia se le sigue suministrando
calor, su temperatura permanece constante.

Condensación: es el cambio de estado que experimenta una sustancia al pasar

de gas a líquido. Es un proceso inverso a la vaporización. Un ejemplo de ellos es
cuando en los días fríos de invierno el vapor de agua de la atmósfera se condensa
en los cristales de la ventana que se encuentran fríos o en el espejo del cuarto de
baño.

48
Como la condensación es un proceso inverso al de vaporización, esta cumple con
las mismas leyes:

1. Mientras ocurre el proceso de transformación de gas a líquido, la temperatura en

la sustancia permanece constante. A esta temperatura se le llama,
TEMPERATURA DE CONDENSACIÓN. Esta es igual a la temperatura a la cual
entra en ebullición dicha sustancia (punto o temperatura de ebullición).

2. La cantidad de calor (Q) que necesita liberar una porción de masa (m) de
cualquier sustancia en el estado gaseoso, para que se realice el proceso de
transformación de gas a líquido sin que varíe su temperatura, se llama CALOR
LATENTE DE CONDENZACION (LC).
Q
Lv  Lc 
m

 Sublimación: es el proceso que consiste en el cambio de estado de una

sustancia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Al proceso
inverso se le denomina cristalización o sublimación inversa; es decir, el paso
directo del estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia
capaz de sublimarse es el hielo seco, el del azufre o el yodo sólido al calentarlos
pasan directamente a gas.

Recuerda:

Un cambio de estado es el proceso mediante el cual las sustancias pasan de un estado

de agregación a otro. El estado de agregación de la materia (sólido, líquido, gaseoso)
puede variar en función de las condiciones externas (presión y temperatura).

En determinadas condiciones de presión y temperatura, una sustancia se encontrará en

estado sólido, en estado líquido o en estado gaseoso pero sólo en uno de ellos.

Las condiciones de presión y temperatura a las cuales una sustancia se encuentra en

determinado estado, dependen del tipo de sustancia, así para el agua a 0o C o menos se
encuentra en estado sólido, a 100º C o más, el agua se encuentra en estado gaseoso, y
entre estos rangos de temperatura el agua se encuentra en estado líquido.

Según el cambio de estado que sufra la sustancia el calor latente puede ser:

Calor latente de fusión (Lf) cuando pasa del estado sólido al estado líquido.
Calor latente de vaporización (Lv), cuando pasa del estado líquido al estado
gaseoso o Calor latente de sublimación (Ls) cuando pasa del estado sólido al
estado gaseoso.

49
El calor latente depende de:
 La masa (m) de dicha sustancia.
 La cantidad de calor (Q) que se le suministra o se le extraiga.

Su expresión matemática es: Q = m L

Donde L es el calor latente y m es la masa que posee el cuerpo

El Calor latente de fusión del agua es de 335 000 J/kg. ¿Qué cantidad de calor
aplicarías a 250 g de hielo para fundirlo?

Datos Ecuación Solución

Lf = 335000 J/kg Q = m Lf Q = (25 kg) (335000 J)/kg
m = 250g = 0,25 kg Q = 83 750 J

Respuesta: los 250 g de hielo se fundirán al aplicarles 83 750 J de calor

I. Investigar en textos de física sobre las leyes de la fusión teniendo

en cuenta la parte conceptual, su ecuación y sus unidades de
medición. Exponer al plenario lo consensuado para profundizar en
el tema tomando en cuenta el ordenador gráfico.

II. Resolvemos en trio los siguientes ejercicios, explicamos los procedimientos

teorías y ecuaciones utilizadas. Entregamos nuestro trabajo ordenado y limpio a
nuestro docente.

1. ¿Qué cantidad de calor desprende 125 kg de agua a temperatura ambiente al

transformarse en hielo a 0º C.

50
2. ¿Qué cantidad de calor se necesita para transformar en vapor 200 g de agua a
100º C?
3. ¿Qué cantidad de hierro puede fundirse si aplicamos 25800 J de calor? El calor
latente del hierro = 65 cal/g.
4. El calor latente de fusión del aluminio es de 9 cal/g. ¿Qué cantidad de calor se
necesitan para fundir 80 kg de este metal?
5. ¿Cuál es el calor latente de vaporización de una muestra de 15 g de agua en
estado líquido que a 100º C se vaporizo?

 Aplicaciones de los cambios de estados

Aplicaciones de los cambios de estado en la industria

Los cambios de estado son de gran utilidad, ya que permiten la elaboración de

importantes productos.

 Por ejemplo, la obtención del cobre se realiza a través de varios procesos,

algunos son: extracción, fundición, refinación y obtención.

 Para obtener el cobre puro, se realiza un proceso químico en unas celdas

que son como pequeñas piscinas. Luego se solidifica y se distribuye para su
uso.

 Para poder fundirlo, el cobre es sometido a altas temperaturas (1.200 °C),

para lograr que cambie de estado sólido a líquido.

51
 1. Investigar en diversos textos sobre los cambios de fase
que experimentan los cuerpos o las sustancias que existen
en la naturaleza. Exponer al plenario con responsabilidad,
orden, disciplina y respetando las ideas de las y los demás,
los distintos cambios de fase que ocurren a diario en nuestro
alrededor o en la naturaleza misma, con el propósito de unificar
criterios y profundizar en el tema.

2. Investigar en textos de física sobre las leyes de la fusión

teniendo en cuenta la parte conceptual, su ecuación y sus
unidades de medición. Exponer al plenario lo consensuado para
profundizar en el tema

52