Actividad 1.

La Estadística y Mi Carrera

Alicia Florencia Ceballos Benítez

Folio: ES1611301260

Semestre: 2016-1 Grupo: NA-NEBA-1601-B1-005

Universidad Abierta y a Distancia de México

Asignatura: Estadística Básica

Unidad 1. Fundamentos de la Estadística

19 de enero del 2016

 México alcanzó el pasado año 2015 el nada honroso 1er lugar mundial en
obesidad infantil. Este es un problema que está presente tanto en los niños y
adolescentes como los infantes en edad preescolar.

Las cifras son alarmantes: Datos del ENSANUT, (Encuesta Nacional de

Salud y Nutrición), indican que uno de cada tres adolescentes de entre 12 y 19
años presenta sobrepeso u obesidad. Para los escolares, la prevalencia
combinada de sobrepeso y obesidad ascendió un promedio del 26% para
ambos sexos, lo cual representa más de 4.1 millones de escolares conviviendo
con este problema. (1)

En una encuesta realizada por el Instituto Mexicano del Seguro Social a nivel
nacional, reveló que en México, 1 de cada 4 niños de entre 5 y 11 años de edad
tiene sobrepeso u obesidad, mientras en adolescentes lo padecen 1 de cada 3.
De esta manera, México se ubica en el primer lugar a nivel mundial de infantes
con obesidad, además de que el Distrito Federal es la ciudad con el mayor
número de obesos en el mundo. (2)

Gracias a la Estadística, podemos conocer estos y otros datos que nos

permitirán analizar la problemática de la obesidad infantil, (o cualquier otra
problemática planteada en el área de nutrición), para poder encontrar una
solución que se adecúe a las necesidades de cada grupo poblacional.

La obesidad infantil

Al ser madre de un niño en etapa escolar, he podido observar a los

compañeros de escuela de mi hijo, gran parte de los cuales están por lo menos
por encima de su peso adecuado y lo que acostumbran comer en la escuela, lo
cual sin duda es resultado de una educación nutricional decadente por parte de
los padres de familia y negligencia por parte de las autoridades de las escuelas,
que permiten que en las famosas ‘cooperativas’ se vendan a los menores
productos procesados como frituras, galletas y gaseosas, por poner unos
ejemplos, contribuyendo en gran medida a elevar los índices de obesidad
infantil.

Una de las mayores problemáticas en cuestión de nutrición a la que nos

enfrentamos hoy día, es el alto índice de obesidad infantil que se registra en
nuestro país, ya que de ella derivan problemas de salud de distinta índole, por
no hablar de que en una alta probabilidad, los niños obesos serán adultos
obesos que acarrearán un sin número de enfermedades, desde la diabetes
hasta problemas metabólicos, respiratorios, cardíacos, etc.

Como nutriólogos, deberemos generar conciencia y aportar soluciones a esta

problemática, ya que los niños son la base de la sociedad futura, y nuestro
panorama en materia de salud no es nada alentador. Para esto debemos
primero conocer aquello a lo que nos enfrentamos, y una de las mejores
herramientas para hacerlo, es la estadística.

La Estadística en materia de Nutrición

La Estadística es una ciencia que se ocupa de la recolección, análisis e

interpretación de la información. Etimológicamente deriva de la palabra estado y
antaño significaba recoger información para tomar decisiones de cómo repartir
comida o trabajo. En la actualidad la estadística es con toda seguridad, una de
las disciplinas científicas más utilizadas y estudiadas en todos los campos del
conocimiento humano. Puede considerarse también como una ciencia que guía
la extracción de conocimiento y su objetivo es mejorar el nivel de vida de la
sociedad. (3)

La estadística nos servirá, por ejemplo, para recabar, analizar, clasificar y

presentar datos relativos a los diferentes problemas relacionados con la
nutrición en nuestro país, lo que servirá para proponer soluciones adecuadas y
específicas para cada grupo social, étnico, de género o de edad.
 Ejemplos de las preguntas que la estadística puede responder en relación
con el problema de la obesidad infantil que nos atañe:

 ¿Cuántos niños (as) padecen de sobrepeso u obesidad en México?

 ¿Cuál es el rango de edad en el que se encuentra la mayoría de los
menores con sobrepeso u obesidad?
 ¿Cuál es el género en el que se da esta problemática con mayor
frecuencia?
 ¿Cuántos de estos niños tienen padres con sobrepeso u obesidad?
 ¿Cuántos de estos niños (as) desayunan un ‘lunch’ casero?
 ¿Cuántos compran su desayuno en la cooperativa de la escuela?
 ¿Qué es lo que compran en la cooperativa de la escuela?
 ¿Cuál es el promedio de la ingesta de comida chatarra que realizan fuera
de la escuela?
 ¿Cuál es la cantidad de actividad física que realizan?
 ¿Qué es lo que acostumbran desayunar, comer y cenar todos los días?

En base a las respuestas que se den a estas y otras preguntas, se puede

diseñar un plan de acción para erradicar la grave problemática de la obesidad
infantil. Si la estadística nos ayuda a determinar que uno de los factores
preponderantes es la escasa actividad física de los menores de hoy día, podremos
proponer, (como ya se ha hecho), un plan de activación física en las escuelas. Si
determinamos que otro de los factores importantes es la ingesta de comida
chatarra tanto dentro como fuera de la escuela, podríamos proponer erradicar de
las cooperativas todos aquellos alimentos considerados como ‘chatarra’ y en su
lugar promover la venta de jugos naturales, frutas y verduras, cereales, yogures y
otros alimentos más saludables; invitar a los padres de familia a las escuelas a
talleres educativos en materia de nutrición, etc.
 En conclusión, la Estadística es una herramienta indispensable para el estudio
de las problemáticas que podrían presentarse en cualquier área del saber, (léase
Medicina, Física, Psicología, Leyes, Nutrición por supuesto y demás), y la
búsqueda de las soluciones específicas a dichas problemáticas.

Referencias:

 (1) Salud y nutrición, El doble reto de la malnutrición y la obesidad, página

web oficial de la UNICEF en México, recuperado el 19 de enero del 2016
de: http://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm

 (2) México, 1er lugar mundial en obesidad infantil, actuemos ¡ya!, revista
informativa virtual Vozcero, recuperado el 19 de enero del 2016 de:
https://www.vozcero.com/mexico-1er-lugar-mundial-en-obesidad-infantil-
actuemos-ya/

 (3) Curso Universitario Interdisciplinar “Sociedad, Ciencia, Tecnología y

Matemáticas”, Módulo 1. Matemáticas y Sociedad, Aplicaciones
estadísticas en las Ciencias Sociales, Juan Camacho Rosales, 2003.
Recuperado el 16 de enero del 2016 de:
https://unadmexico.blackboard.com/webapps/blackboard/content/listConte
nt.jsp?course_id=_12712_1&content_id=_520118_1