LA CULTURA ALIMENTARIA EN NUESTRO PAÍS Y PROPUESTAS DEL CAMPO

EDUCATIVO PARA SU EFECTO EN UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

INTEGRANTES:

Huarcaya Huaman Harold Andre

Saavedra Maravi Oscar Andree

Ccasa Rojas Jefferson

Uno de los mayores problemas en la sociedad es la deficiente cultura alimenticia en nuestro

país, los alimentos procesados y envasados son un fuerte rival contra la gran cantidad de
alimentos nativos que produce nuestra tierra natal; y la sociedad estudiantil tiene altos índices de
sobrepeso y obesidad entre otros problemas que son negativos para los estudiantes esto y otros
factores han causado que cada vez más se consuman menos alimentos saludables.

Asimismo, en Perú, la población escolar, se alimenta mal. Según los informes del
observatorio de nutrición y estudio del sobrepeso y obesidad, en niños menores de cinco
años, los datos se han conservado relativamente estables desde el 2009 con un 6,8% de
sobrepeso y un 2,4 % de obesidad al 2014. En los últimos años, en niños de 5 a 9 años
se evidencia un aumento de la prevalencia de obesidad; pasando de 7,3% en 2008 a
14,8% en 2013-2014.

(Veramendi, 2020, pg. 2)

Desde el hogar y hasta las escuelas los factores que interviene en una mala alimentación es la
escases de estos en los puestos de venta, lo atractivo que son los “alimentos chatarra”, un niño o
adolecente preferiría una bolsa de papas fritas que un plátano o una manzana, los medios de
comunicación también influyen de gran manera en ello con los incontables anuncios de estos
productos y ninguno que nos influya en la compra de productos saludables y nativos.

Este ha sido un problema muy controversial desde hace mucho recuerdo que en las noticias
mucho se hablaba de ello y de las propuestas por el ministerio de educación para combatir con
la mala alimentación en las escuelas, una de ellas era la de regularizar lo que se vendían en los
quioscos de las escuelas lo cual en mi opinión no es de mucha ayuda.
Indagando en internet encontré un “Módulo Educativo para la Promoción de la Alimentación y
Nutrición Saludable” propuesta por el Ministerio de salud el cual tenía como objetivo fortalecer
las competencias y habilidades del personal de salud en la promoción de alimentación y
nutrición saludable en la población en edad escolar.

Este módulo daba información interesante acerca de la alimentación saludable, desnutrición, etc.
los que hay que destacar de ello es una lista de alimentos nativos según las 3 regiones que
conforma nuestro país.

Claro que este módulo era dirigido para el personal de salud para la información en los
establecimientos médicos que tendría la misión de informar en alguna campaña o algo por el
estilo.

En las escuelas acerca de la alimentación saludable depende de cada maestro informar e

incentivar a los alumnos a que lleven una buena cultura de alimentación entregando propuesta
llamativa para los alumnos, en el colegio en el que estudiaba se hacía algo interesante para la
revaloración de los alimentos nativos de cada región el así llamado “Misturita” en el que no solo
los alumnos participaban sino también sus padres de esta manera se captaba la atención de todos
de tal forma que ignorar aquello era imposible; asimismo, el ministerio de educación debe de
poner más énfasis en este tema ya que la alimentación saludable influye en el proceso de
aprendizaje de los alumnos incluso en esta época de educación a distancia.

Bibliografía:

Veramendi Villavicencios, N. G., Portocarero Merino, E., & Barrionuevo Torres, C. N. (2020).
Cultura alimentaria en estudiantes de educación básica regular: un abordaje educativo.
Universidad y Sociedad, 12(1), 307-312.

Módulo educativo para la promoción de la alimentación y nutrición saludable dirigido al

Personal de Salud / Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud.
Dirección de Educación para la Salud -- Lima: Ministerio de Salud; 2014.