Psicología

A diferencia de las ciencias naturales su nacimiento ha significado un paso de un parte de la filosofía a un

reino en el que las ideas deben ser transformadas en hipótesis, deben relacionarse con hecho concretos y
tiene que dar forma a teorías con base científica. La definimos como el estudio científico del
comportamiento y de los procesos mentales del hombre.
El hombre entendido como ser BIO-PSICO-SOCIAL. Bio porque toda la conducta tiene un componente
biológico, todo lo que somos, nuestros recuerdos, emociones tiene relación con nuestro cerebro. También
con nuestro cuerpo nos comunicamos.
Psico Significa alma, mente o actividad mental y Social: relativo a una compañía o sociedad o a los socios
o compañeros, aliados o confederados.
La concepción del hombre como ser bio-psico-social comprende todos los planos, los que están en
constante interacción, su delimitación es difícil, no se puede separar lo que es producto del pensamiento,
creencias, sentimientos, de su biología, de su entorno social.

La desnutrición infantil es una enfermedad multisistematica producida por la disminución drástica de

nutrientes, clasificándose según en déficit en leve, moderada o grave relacionando el peso con la edad y
peso con talla. Según el tiempo de evolución la desnutrición puede ser aguda, crónica
Sus componentes: biológicos es la carencia de una alimentación adecuada (proteínas, minerales,
vitaminas) en los primeros años de vida, social (pobreza) y un fuerte componente psicológico.
El desarrollo cerebral requiere de una alimentación y estímulos para desarrollarse normalmente. Y esta
desnutrición se manifiesta en la escuela con severos problemas de aprendizaje
Existe un “periodo crítico” para el desarrollo cerebral, en los primeros años de vida, en este periodo el
cerebro no solo es receptivo de información sino que necesita de ella para lograr apropiadas conexiones
neuronales. Los estímulos emocionales, afectivos, verbales, visuales y auditivos orientan y conducen el
proceso de interconexión de neuronas permitiendo un aprendizaje normal.
No solo la desnutrición, sino también el abandono, la falta de estimulación de un medio ambiente
deprivado (disminuyendo su capacidad intelectual) y las experiencias emocionales tempranas puede
afectar seriamente el desarrollo cerebral en el niño.
La pobreza va acompañada de una deprivacion psico-afectiva en el medio ambiente familiar de los niños
El fenómeno Flyn demostró que le coeficiente intelectual (C.I) que podía alcanzar un individuo, estaba
más ligado a factores genéticos, donde la educación jugaba un rol fundamental. Este fenómeno consiste
en un incremento notable del cociente intelectual de una generación a la siguiente (los nietos más
inteligentes que los abuelos)
El cambio que ha ocurrido ha sido demasiado rápido como para atribuirlo a razones genéticas. Es
probable que sea debido a otros factores como una mejor nutrición, permitiendo un mayor desarrollo
cerebral. Pero tal vez el mayor cambio está en la estimulación tecnológica y social como un mejor nivel de
vida, la disminución del número de hijos. Hoy el medio ambiente del niño es más rico tanto en
estimulación verbal, como emotiva y personal-social.

En el Desarrollo infantil tenemos mitos y falta de información sobre la alimentación, pediatras nos habla
sobre que en los primeros años de vida, el tamaño del cerebro crece y se desarrolla inmensamente
Un niño que sufre esta afección, las ramificaciones de las neuronas están atrofiadas y el cerebro queda
lesionado para el resto de la vida.
Hoy, la obesidad es una epidemia. La industria alimentaria se ha esforzado en producir alimentos
hipercalóricos a los que el ser humano puede acceder fácilmente”.
La nutrición de los más chicos está cargada de mitos y conceptos que van evolucionando. Como “si los
niños no toman leche, no tendrán calcio” o “la leche materna deja de ser nutritiva a partir de los seis
meses”. Un tema importante para la pediatra es aquel vinculado a las cantidades de comida que
consumen los más pequeños y respetar su autorregulación, para que ellos elijan qué cantidades comer de
aquello que se les ofrece.
Aquellos alimentos que están destinados a los más chicos poseen más colorantes, saborizantes,
texturizantes y otros ingredientes que les va formando un “paladar afín a lo que ofrece la industria” por lo
que luego de comer un yogurt azucarado, una fruta no les sabe a nada. Los chicos de hoy tampoco toman
agua, toman bebidas azucaradas.
Eso deteriora su salud y nos alerta que estamos construyendo una generación que vivirá menos y peor
que la nuestra”.
“Lo más importante es el ejemplo que los más grandes damos. No sirve que les ofrezcamos todo lo
saludable a los niños si los adultos de la familia comemos otra cosa. Su alimentación es nuestro pie para
cambiar la nuestra”,