Ejercicios de Secado.

Examen 2016-2

1. Algodón crudo que tiene un contenido inicial de humedad total del 90% (base seca) y una
densidad seca de 700 kg/m3 ha de ser secado de forma discontinua hasta un contenido de humedad
final de 12% (base seca) en un secador de bandeja de circulación cruzada. Las bandejas, que están
aisladas en el fondo, son cada una de 2.5 cm de alto, con una superficie de 1.5 m 2, y están
completamente llenas. El medio de calentamiento, que es aire a 75 °C y 83 kPa con una humedad
H=0.07 kg H2O/kg de aire seco, fluye a través de la superficie superior de la bandeja a una velocidad
de 1.1 m/s. El contenido de humedad en equilibrio para el algodón a estas condiciones es X*=0.05
kg H2O/kg de algodón seco. Los experimentos han demostrado que, bajo las condiciones dadas, el
contenido crítico de humedad será de 0.4 kg H2O/kg de algodón seco y la velocidad de secado en la
región de velocidad decreciente será una línea recta desde el punto crítico hasta el origen, basado
en el contenido de humedad libre. Suponga que el aire está compuesto por 78% N2, 21% O2 y 1% Ar,
y que la entalpía de vaporización del agua puede calcularse mediante la siguiente expresión:

𝑘𝐽
𝜆 ( ) = −2.4285 × 𝑇(𝐾) + 3166.2
𝑘𝑔

Determinar utilizando los complementos de Excel HomoSolver y TermoPRNRTL cuando sea

necesario:

a) (10%) La cantidad de algodón en bruto en kg (base húmeda) que puede secarse en un

solo lote si el secador contiene 16 bandejas;
b) (20%) El tiempo de secado para el período de velocidad constante;
c) (20%) El tiempo de secado para el período de velocidad decreciente;
d) (10%) El tiempo total de secado si el período de precalentamiento es de 1 h.
Exámenes 2017-2

1. Una torta de filtrado de 61 cm x 61 cm y 5.1 cm de espesor se seca por ambas caras con aire a 83
kPa, con una humedad de 0.013 kg agua/kg aire seco y una temperatura de bulbo seco de 48.9°C.
El aire fluye paralelo a las caras de la torta a una velocidad de 0.76 m/s. La densidad de la torta seca
es 1922.2 kg/m3. El contenido de humedad de equilibrio es despreciable. Bajo las condiciones de
secado el contenido de humedad critica es 9% en base seca. Suponiendo que la velocidad de secado
en el periodo de velocidad decreciente es proporcional al contenido de humedad, ¿cuánto tiempo
tomará secar este material desde un contenido inicial de humedad del 20% hasta una humedad final
del 2%?

2. Se va a secar algodón crudo de una densidad 0.7g/cm3 en un secador de bandejas, desde un

contenido de humedad de 1 kg de agua/kg de sólido seco hasta 0.1 kg agua/kg de sólido seco. Las
bandejas son de 60 cm x 60 cm y 1 cm de espesor y se distribuyen de tal manera que el secado
ocurre desde la superficie superior solamente, con la superficie inferior aislada. A través de las
bandejas circula aire a 75 °C con una humedad de 0.075 kg agua/kg aire seco a una velocidad de
0.71 m/s. La humedad de equilibrio del algodón bajo estas condiciones es 0.052 kg agua/kg de sólido
seco. La experiencia previa en condiciones similares de secado indica que el contenido critico de
humedad será 0.4 kg agua/kg de sólido seco y que la velocidad de secado durante el periodo de
velocidad decreciente será proporcional al contenido de humedad libre. Determine el tiempo
requerido de secado si la operación ocurre a 1 atmósfera.

Examen 2018-1

En un secadero de bandejas que opera a 101.325 kPa se introduce un sólido granular cuya densidad
seca es 1389 kg/m3 con humedad del 30% que ha de someterse a secado en condiciones constantes
hasta que su humedad se reduzca al 5%. El aire de secado circula paralelamente a las bandejas con
una velocidad de 1.5 m/s a 90°C con 40% de humedad relativa. El espesor del sólido sobre las
bandejas es de 3 cm y las bandejas están aisladas de tal manera que el transporte de calor y materia
se efectúa solamente por la superficie superior. En experiencias de laboratorio realizadas en
condiciones de secado análogas se ha encontrado que la humedad crítica es del 15%, la humedad
de equilibrio es 2.5% y puede admitirse que la velocidad de secado en el periodo de velocidad
decreciente es proporcional al contenido de humedad. Estando dadas todas las humedades sobre
base húmeda, calcúlese el tiempo de secado.

Examen 2018-2

En un secadero de bandejas que opera a 85 kPa se introduce un sólido granular cuya densidad seca
es 1500 kg/m3 con humedad del 40% que ha de someterse a secado en condiciones constantes hasta
que su humedad se reduzca al 4%. El aire de secado circula paralelamente a las bandejas con una
velocidad de 2 m/s a 90°C y su temperatura de rocío es de 39°C. El espesor del sólido sobre las
bandejas es de 3 cm y las bandejas están aisladas de tal manera que el transporte de calor y materia
se efectúa solamente por la superficie superior. En experiencias de laboratorio realizadas en
condiciones de secado análogas se ha encontrado que la humedad crítica es del 20%, la humedad
de equilibrio es 3% y puede admitirse que la velocidad de secado en el periodo de velocidad
decreciente es proporcional al contenido de humedad. Estando dadas todas las humedades sobre
base húmeda, calcúlese el tiempo de secado.

Otros ejercicios

1. En las experiencias de secado efectuadas en condiciones constantes de secado sobre un material

dispuesto en planchas de dimensiones 20 cm x 30 cm x 1 cm, se han obtenido los siguientes datos:

Tiempo (min) Peso total (g) Tiempo (min) Peso total (g)
0 532 70 449
10 514 80 443
20 496 90 440
30 483 100 436
40 470 110 434
50 462 120 431
60 454

El peso de sólido seco es de 350 g.

a) Construya las curvas de secado (X vs tiempo, y R vs X promedio).

b) Calcule la humedad crítica y la humedad de equilibrio.

2. Problema 9.6.4 Geankoplis.

3. Problema 9.7.3 Geankoplis