FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

Luisa Isabela Quintero, Valentina Pachón y Clara Ramírez

TALLER NEUROCIENCIAS N° 3
CONDUCTA DE INGESTA
CASO N° 1:
No soy anoréxica, sí como. Tres comidas diariamente. Desayuno, almuerzo, cena. Así que
me digo a mí misma, a mis amigos, padres y novio, estoy bien. ¿Cómo pueden acusarme?
Vean que como, no me estoy matando de hambre. Es sorprendente la cantidad de lechuga
que puedes comer y mantenerte debajo de 100 calorías, puedes preparar las sopas con unas
50-100 calorías por porción. Consumir varias comidas y así demostrar a los demás que sí
comes para calmarlos. Soy experta en estas comidas. No soy anoréxica, sí como. Mido 1.70
m y peso 45 kg, sé que estoy delgada. Me observo en el espejo, encuentro la grasa, los
sitios en los que puedo eliminar más kilos, y me digo a mí misma que no estoy enferma,
aún estoy bien, no hay razón para parar todavía… (Anónimo 5, 2008)
1. Indique el diagnostico de su caso.
Anorexia Nerviosa.

2. Indique como se encuentra en cada uno de los casos el estado y activación de la fase
de absorción desde (1) Las Hormonas, (2) Neurotransmisores y (3) Estructuras
cerebrales (incluye todo el circuito cerebral).
 3. Indique como se encuentra en cada uno de los casos el estado y activación de la fase
de ayuno desde (1) Las Hormonas, (2) Neurotransmisores y (3) Estructuras
cerebrales (incluye todo el circuito cerebral).
1). Hormonas:
- Hormonas del Crecimiento: Es una hormona proteica secretada por la
adenohipófisis. Regula el crecimiento postnatal, el metabolismo y el balance
electrolítico; aumenta la lipolisis y disminuye los depósitos de grasa; aumenta la
captación de proteínas y mantiene la masa y fuerza muscular, por lo tanto si se
prolonga o se realiza el ayuno se disminuye la segregación de esta hormona
causando una pérdida de peso y masa muscular.
- Hormona del Cortisol: Sus funciones principales son incrementar la cantidad de
azúcar en la sangre, y también suprimir el sistema inmunológico para ahorrar
energía y ayudar al metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos.
- Hormona de la Insulina: Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y la
sensación de estar lleno después de comer, juega un papel mucho más fuerte de lo
conocido previamente en la regulación de la liberación de dopamina.
- Hormona Glucagón: Fabricado por las células de los islotes (células alfa) en el
páncreas, controla la producción de glucosa y otro combustible, las cetonas, en el
hígado. El glucagón se libera durante la noche y entre las comidas y es importante
para mantener el equilibrio entre el azúcar del cuerpo y el combustible.

2). Neurotransmisores:

- Serotonina: Ya que tiene también relación con el estado de ánimo, la ansiedad y las
obsesiones.
- Dopamina: Implicada en la motivación, la búsqueda de recompensa y la actividad
motora.

3). Estructuras cerebrales:

- Hipotálamo: Se destaca que desempeña un papel importante en la producción de

hormonas. Además, ayuda a estimular muchos procesos importantes en el cuerpo
como el de la ingesta.
- Hipófisis: Produce la hormona del crecimiento.
- Encéfalo: Controla todas las funciones de un ser humano.
 INSULINA: Provoca la Controla la entrada de GLUCOSA
conversión de GLUCOSA en al interior de la célula.
GLUCOGENO.

FASE DE AYUNO: Descenso en el nivel de GLUCOSA, el

páncreas deja de segregar INSULINA y
Tubo digestivo vacío. empieza a producir GLUCAGÓN.

HIPOFISIS:
La carencia de la INSULINA
Encargada de la producción de la significa no uso de GLUCOSA ya
HORMONA DEL CRECIENTO. que inicia el proceso de RESERVA
para el SNC.
Presencia de GLUCAGÓN y
ausencia de INSULINA, junto
La presencia de GLUCAGÓN y la ausencia
con la actividad del SNS,
de INSULINA, advierte al hígado para usar la
advierten a los ADIPOCITOS
reserva a corto plazo de carbohidratos, se
para que comiencen hacer
empieza a convertir el GLUCOGENO en
reservas a largo plazo.
GLUCOSA.

Se empieza a descomponer los Ayuno prolongado, las proteínas

TRIGLICERIDOS en ácidos grasos y (Musculo) se descompondrán en
GLICEROL. AMINOACIDOS.
4. Indique como se encuentran en cada uno de los casos los procesos de “inicio (Señal
de comer)” y “alto (señal de saciedad a corto y largo plazo)” de la conducta de
comer desde (1) Las Hormonas, (2) Neurotransmisores y (3) Estructuras cerebrales
(incluye todo el circuito cerebral).