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Empaques Inteligentes
Daniela Alejandra Arévalo Villarraga, Deibi Alexander Meneses Jaramillo, Laura
Alejandra Márquez Hernández, María Alejandra Mendieta Rodríguez, Gina
Alejandra Guzmán Salazar
Facultad De Ingeniería Y Ciencias Básicas, Institución Universitaria Politécnico Gran
Colombiano
Medellín, Colombia
daarevalo7@poligran.edu.co
demeneses1@poligran.edu.co
lamarquez@poligran.edu.co
mamendieta5@poligran.edu.co
giguzman3@poligran.edu.co
Resumen— En este documento abordaremos una investigación II. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS
sobre los empaques, sus tipos, materiales usados, sus orígenes, y
antecedentes, basados en esto veremos como es el proceso de
A. Objetivo
fabricación de un empaque Tetrapack sus tecnologías aplicadas a Reconocer la importancia de los empaques y manejo de
los empaques inteligentes y por último desarrollaremos con esta material como elementos que orientan procesos logísticos,
información un empaque inteligente con posibilidad de uso los cuales deben seleccionarse con detenimiento para
comercial.
optimizar las decisiones relacionadas con la distribución y
I. INTRODUCCIÓN el abastecimiento. Su función primordial es apoyar el flujo
de información dentro de los eslabones de una cadena de
En el presente proyecto se aborda la investigación de
suministro y proteger los productos hasta su destino final.
empaques inteligentes apropiados para diferentes productos,
con el fin de tener una idea clara y parámetros a seguir para B. Objetivos específicos
analizar qué tan optimo y adecuado son los empaques de los • Evaluar desde el diseño del producto, las
productos con el fin conocer el grado de satisfacción del cliente características físicas de empaque y embalaje para
al dar cumplimiento a la solicitud del producto. lograr optimizar el uso de los espacios en la
logística de almacenamiento.
Los empaques de los productos son aquellas herramientas
• Facilitar la distribución y operación logística de
que se utilizan con el fin de proteger, recubrir, preservar en
los productos empacados a lo largo de la cadena
perfecto estado un producto determinado garantizando la
calidad de este. de suministro.
Efectos:
1) Insatisfacción del consumidor final por el estado del
producto.
2) Disminución en la demanda.
Fig. 3 Empaques Históricos
3) Reputación negativa ante el mercado.
4) Poca Innovación de marca. Pero la humanidad siguió mejorando los empaques, con el
fin de mejorar no solo la protección de los elementos que se
Problema central: Desinformación y falta de trasportan en dichos empaques, sino también dándoles formas
comunicación del estado del producto que contiene el geométricas que facilitaban su almacenaje o combinando
empaque. diferentes materiales para ganar resistencia a golpes o caídas,
también se empezó a tener en mente como mejorar el aspecto
visual, como ayudar a identificar los productos contenidos en
Causas:
un empaque o envase, por lo que se empezaron a usar
1) El empaque no especifica la suficiente información materiales más modernos como el vidrio, que facilitaban la
sobre el estado del producto. contención de productos, con la posibilidad de ver el
2) Estrategias de mercadeo inapropiadas. contenido del empaque por su traslucidez.
3) Empaque y divulgación poco atractiva.
4) Canales de información poco efectivos.
V.ANTECEDENTES
A. Historia y evolución del empaque.
Desde el inicio el hombre ha tenido la necesidad de trasladar
productos y artículos de un lugar a otro, para dicha tarea en
Fig. 4 Empaques Históricos 2
tiempos donde solo se disponía de materiales que se
encontraban en la naturaleza se implementaban diferentes
Hoy en día el empaque paso de solo servir para contener o
materiales como pieles de animales, barro, madera y hasta hojas
almacenar un producto a un elemento también de marketing,
de plantas, todo ello para poder facilitar el transporte o
sus formas y colores facilitan vender o promocionar un
conservación de dichos elementos.
producto y no solo eso, también contienen información
importante para el consumidor final, como lo son los datos de
las etiquetas o información sobre el contenido del producto.
TABLA I
TIPOS Y MATERIALES USADOS PARA LOS EMPAQUES
Material Tipo Ejemplo Ventajas Desventaja
Papel Periódico, Bolsas, Bajo costo, Se deteriora
celofán, envoltorios, fácil fácilmente,
regalo, etc disposición muy frágil
Fig. 5 Empaques Modernos cerámico, final ante
etc rasgaduras
Cartón Corrugado, Cajas Bajo costo, Se deteriora
B. Definición del envase, empaque y embalaje. plano fácil fácilmente,
Envase o empaque primario: Es el envoltorio que tiene manipulación, capacidad de
contacto directo con el producto. fácil peso
disposición limitada
Envase múltiple: Es donde se agrupan dos o más productos final
iguales, puede ser tanto primario como segundario, vidrio mezcla de Botellas, Reutilizable, Muy frágil,
dependiendo del producto. arena de frascos fácil muy pesado,
Empaque: Es la presentación comercial del producto, cuarzo, sosa disposición costo
y cal final, elevado
facilita el transporte y conservación del producto, presenta posibilidad de
información al cliente y facilita su comercialización por dar ver el
una buena imagen o por su diseño atractivo. producto
Embalaje: Es el encargado de contener uno o varios Metal Aluminio, Cajas, Fácil manejo, Muy
acero, etc recipientes, reutilizable, costoso, se
empaques o envases, con el fin de protegerlos durante el botellas. fácil corroe, muy
transporte, debe facilitar su almacenaje y distribución disposición pesado, es
logística, también debe contener información para facilitar su final, muy afectado por
gestión logística. resistente. las
temperaturas
Etiqueta: Es cualquier imagen o descripción grafica que da
Madera Natural, Cajas, Fácil Muy
información sobre el producto y que se encuentra adherida al aglomerado, embalajes, manipulación, costoso,
empaque o al envase de este. combinación canastas, fácil afectado por
de ambas pallets acomodación, el clima,
fácil muy pesado,
C. Nuevas tecnologías en los empaques. disposición muy
Cada vez más se ven como los empaques son más final inflamable
inteligentes, ahora no solo pueden contener o proteger un Plástico Polietileno, Cajas, Bajo costo, Difícil
PVC, etc botellas, resistente, disposición
producto, sino que nos brindan información del producto, bolsas, variedad de final, muy
como ejemplo de ello vemos empaques que informan de la envoltorios, formas y inflamable
temperatura del producto, también aquellos que indican de etc tamaños, bajo
forma visual el estado de conservación de algún alimento, por peso, fácil
acomodación
medio de colores o de etiquetas inteligentes ( indicadores de
frescura), etiquetas de radio frecuencia para saber su ubicación
dentro de un entorno y hasta realidad aumentada para VI. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
interacción con el producto o información de este. La presente propuesta tiene como objetivo plantear
alternativas de un empaque que contenga, proteja y promueva
nuestro producto. Para diseñar el empaque apropiado se realizó
seguimiento al proceso del producto desde que éste se elabora
hasta que llega a ser consumido; por lo tanto, hemos escogido
el uso de empaques Tetrapak para jugos naturales, el cual
conserva nuestro producto a largo plazo y favorece a las
empresas en costos, beneficios, presentación e imagen.
Fig. 18 Cotización.
VIII.CONCLUSIONES
De lo anterior se puede concluir que, por medio del análisis
de las problemáticas de los empaques, se puede elaborar un
producto cuyo fin sea otorgar una disminución de impactos
ambientales suministrando un producto que se pueda reciclar,
conociendo así la importancia de estos, optimizando así los
métodos de distribución y operación logística de los productos
Fig. 20 Empaque estructura. empacados.
• Los empaques y/o envases inteligentes mejoran la [10] R. M. Gómez Torres, V. Varela Guerrero y L. I. Ávila
interactividad con el consumidor, brindando una mejor Córdoba, «Recuperación de polietileno de baja densidad
información del estado del producto adquirido, (LDPE) a partir de empaques tetra pak,» 06 Junio 2014. [En
garantizando óptimas condiciones de conservación y línea]. Available:
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prolongación de su vida útil, lo cual beneficia a toda la
[11] M. C. Erazo Morales, « Aplicación de tintas
cadena de suministro.
termocromáticas en tejido 100% algodón para confección de
prendas infantiles como indicador en el aumento de la
• El consumo responsable es una acción social temperatura corporal,» 03 Febrero 2020. [En línea]. Available:
compartida del empresario y el cliente a través del http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10215.
cuestionamiento de determinadas prácticas donde el [12] A. C. SA, «tintas termocrómicas ó termocromáticas,»
consumidor tiene la facultad de opinar acerca de los 22 Enero 2019. [En línea]. Available:
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sociales y ambientales de sus acciones, de tal manera termocromaticas/.
que las empresas definen sus estrategias las cuales [13] D. Matoses, «¿Qué posibilidades creativas ofrece la
influyen en el consumo y comportamiento ético de su tinta termocromática?,» 10 Abril 2013. [En línea]. Available:
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marca
[14] I. U. Esumer, «Empaques activos e inteligentes.,» 22
Marzo 2018. [En línea]. Available:
RECONOCIMIENTOS
http://repositorio.esumer.edu.co/jspui/handle/esumer/1904.
Expresamos nuestro agradecimiento al tutor Juan Pablo [15] Naukas, «Envases activos e inteligentes: una visión de
Vélez Uribe, por su buena labor como docente, para así futuro,» 15 Noviembre 2018. [En línea]. Available:
podernos transmitir sus conocimientos en el campo de los https://naukas.com/2018/11/15/envases-activos-e-inteligentes-
empaques, su buen dominio del tema y sus ayudas pedagógicas una-vision-de-futuro/.
hacen posible hacer una excelente investigación y poder [16] envasadosaterceros, «Envases inteligentes del siglo
entender la importancia de los empaques, sus tipos y usos. XXI,» 13 Julio 2017. [En línea]. Available:
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