Reconocimiento de equipos

Laboratorio operaciones unitarias 1

Alumnos
Alejandro navarro 1641014

Saray Cediel 1641067

Docente
Erika Paola soto

Universidad francisco de paula Santander

Ingeniería agroindustrial
2020
Objetivos
- Reconocer las instalaciones del laboratorio de operaciones unitarias
- Conocer los instrumentos que se van a trabajar durante el semestre

Introducción
El laboratorio de operaciones unitarias es un centro de realización de practicas experimentales,
destinadas a satisfacer los requerimientos en la formación didáctica de los estudiantes al integrar
la teoría con la práctica. El laboratorio aloja equipos para la demostración de procesos y
operaciones unitarias. En la puesta en marcha de esta práctica se realizará el reconocimiento de
cada uno de los equipos a trabajar durante el semestre; identificando que procesos y operaciones
unitarias que se llevan a cabo en ellos, que instalaciones adicionales y complementarias lo
soportan. Complementariamente es necesario conocer en el laboratorio para evitar accidentes y
realizar un trabajo óptimo.

Fundamento teórico
Desarrolle los siguientes conceptos:

a. Definir que es una operación unitaria y su clasificación.

i. Los procesos químicos pueden consistir en diversas secuencias de etapas, en el diseño de un

proceso, cada etapa que se utilice puede estudiarse en forma individual sin pasar por alto ninguna
de ellas. La versatilidad de la ingeniería química se origina en el entrenamiento práctico de la
descomposición de procesos complejos en etapas físicas y químicas individuales, las cuales reciben
el nombre de operaciones unitarias.

ii. Su clasificación es la siguiente:

1. Flujo de fluidos

2. Transferencia de calor

3. Evaporación

4. Secado

5. Destilación

6. Absorción

7. Separación de membrana

8. Extracción líquido-líquido

9. Adsorción

10. Lixiviación líquido-sólido

11. Cristalización
12. Separaciones físico-mecánicas

b. Proceso físico y químico

i. Proceso Físico: Los procesos o fenómenos físicos son aquellos en los que no cambia la
composición de ninguna sustancia; son también aquellos que son reversibles, ya que no ocurren
cambios de energía y se detectan por observación o por medición. Ejemplos de procesos físicos
pueden ser:

1. Solidificación del agua (ya que dicho proceso es reversible)

2. Sal y agua (ya que no hay formación de nuevas sustancias porque seguimos teniendo agua y sal,
además de ser un proceso reversible)

ii. Proceso Químico: Un proceso químico es un conjunto de operaciones químicas o físicas

ordenadas que transforman la materia inicial en productos finales diferentes. Un producto es
diferente de otro cuando tenga distinta composición, esté en un estado distinto o hayan cambiado
sus condiciones. En la descripción general de cualquier proceso químico existen diferentes
operaciones involucradas. Unas llevan inherentes diversas reacciones químicas. Por ejemplo,
cuando la pera se oxida, cuando se quema una semilla de eucalipto o cuando se enciende un
fósforo.

c. Servicios auxiliares: Los sistemas de servicios auxiliares en una planta de generación son
esenciales para lograr una operación confiable. Los servicios auxiliares comprenden las siguientes
funciones:

i. Agua de refrigeración

ii. Agua de drenajes

iii. Equipos antiincendios (De detección y extinción)

iv. Aire comprimido

v. Agua potable

vi. Sistemas de lubricación

vii. Tratamiento de aguas residuales

viii. Aire acondicionado

ix. Sistema de aireación

x. Servicios eléctricos (De corriente directa y corriente alterna)

xi. Servicios mecánicos

d. Reglamento de seguridad aplicable al Laboratorio de Operaciones Unitarias.

El reglamento está diseñado para normar un buen uso de las instalaciones, material, equipo y
herramienta del laboratorio de ingeniería química
El reglamento se clasifica en 6

• Disposiciones generales:

o Los laboratorios y material son patrimonio de la universidad, por lo que el uso indebido generará
una sanción.

o El equipo de gestión operativo se utilizará de acuerdo con las instrucciones del laboratorio.

• Ingreso al laboratorio por el estudiante

o El equipo de sección operativo será de acuerdo a las instrucciones del laboratorio.

o El estudiante está obligado a utilizar el equipo de protección adecuado.

• Permanencia en el laboratorio

o La conducta del estudiante deberá de ser de respeto ante el catedrático encargado en el

laboratorio y compañero de clase.

• Seguridad e higiene

• Restricciones

• Sanciones

Resultado y reporte
Extracción solido-liquido por lixiviación

la lixiviación consiste en la remoción o extracción de un componente soluble (soluto) contenido en

un solido mediante un solvente apropiado, es una operación de transferencia de masa por lo que
es indispensable que exista un contacto intimo entre el solvente y el soluto contenido en el sólido.
[ CITATION lop06 \l 9226 ]
 Extracción solido-liquido por arrastre de vapor

La terapéutica popular que hace uso de especies vegetales medicinales, representa una
manifestación sociocultural y científica que fundamenta su acción en el empirismo de personas
interesadas en el proceso de salud-enfermedad, mediante la observación; el estudio de casos y la
experiencia ancestral, lo cual ha permitido el aprovechamiento de los recursos Fito terapéuticos
que existen en los ecosistemas de esta entidad geográfica y étnica de culturas antiguas como la
nuestra.[ CITATION Lui14 \l 9226 ]
 Molino de martillos

El molino de martillos es una máquina destinada para procesos como trituración y molienda, es un
tipo de molino de impacto o percusión, tienen la ventaja de ser capaz de procesar muchos tipos de
materiales, así como la producción de partículas de diversos tamaños, simplemente cambiando la
pantalla de salida. [ CITATION Ber \l 9226 ]

Tamiz vibratorio

En algunos casos, en lugar de dar al tamiz sacudidas o un movimiento alternativo, se le

proporciona un movimiento vibratorio para hacer que las partículas se muevan e impedir el
entupido. Ésta vibración puede proporcionarse uniendo el tejido del tamiz por medio de
pasadores, con la estructura del tamiz. Por el exterior de la estructura hay unos ejes rotativos que
llevan martillos oscilantes que golpean sobre los pasadores. Otro método es colocar uno o dos
canales ligeros o cualquier otra forma de superficie portante sobre el lado inferior de la armadura
del tamiz. Estos canales se apoyan en levas montadas en ejes giratorios. Uno de los tipos más
conocidos de tamices vibratorios es el Hum-mer, el tejido está extendido entre guías, y puede
tirarse de él hacia arriba con una tensión considerable. Sobre la estructura del tamiz va montado
un electroimán, cuya armadura va unida a la del tamiz. Esto hace posible que el tamiz vibre muy
rápidamente y el resultado es obtener gran capacidad y ausencia absoluta de entupido.[ CITATION
eri15 \l 9226 ]

Conclusiones
De acuerdo con los objetivos logramos evaluar y conocer los equitos a trabajar el presente
semestre para operaciones unitarias en ingeniería agroindustrial, determinamos el paso a paso
que debemos llevar a cabo con respecto a la metodología a trabajar.

Bibliografía
Carolina, B. M. (s.f.). “DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MOLINO DE MARTILLOS TRITURADOR .
pichincha: Departamento de Eléctrica y Electrónica de la Universidad de las Fuerzas
Armadas - ESPE.

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https://www.monografias.com/trabajos83/tamices-laboratorio-quimico/tamices-
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lopez. (2006). lixiviacion. Obtenido de

http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/mlci/lixiv_introd.pdf

Luis Patiño, A. S. (2014). Extracción por arrastre de vapor de aceite esencial del romero. sucre.