PROCESOS ESTRATEGICOS

GESTIÒN DE GESTIÒN
GESTIÒN
LA ECONOMICO Y
COMERCIAL
DIRECCIÒN FINANCIERA

GESTIÒN DE LA ORGANIZACIÒN
CALIDAD Y CONTROL

PROCESOS OPERATIVOS
REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE

SATISFACCION DEL CLIENTE

PREPARACIÒN PRESTACIÒN DE
ELABORACIÒN
PARA EL SERVICIO DE
DE ALIMENTOS
SERVICIO RESTAURACIÒN

GESTIÒN DE
LIMPIEZA E SEGURIDAD E
HIGIENIZACIÒN HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS

PROCESOS DE SOPORTE

GESTIÒN DE MANTENIMIENT GESTIÒN DE

GESTÌON DE
RECURSOS O TECNICO- LA
COMPRAS
HUMANOS CONSTRUCTIVO INFORMACIÒN

RETROALIMENTACIÒN