TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Curso: Marketing

Sección: 12N

Profesor: Ricardo Dávila Valdivia

Autora: Hipolito Garcia, Yaren Anylú

2016

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 Introducción

El presente trabajo comprende el estudio del producto ATUN

FANNY, con la finalidad de poder conocer las cualidades, para lo
cual es necesario conocer la importancia que tiene en el
mercado, su público objetivo, hábitos de compra, hábitos de
consumo y paralelamente el comportamiento que tiene frente al
producto el consumidor.

Cabe agregar que el grupo Dulmed ha mejorado la

comercialización del producto, pero no ha llegado a obtener el
primer lugar en ventas. Este mercado está dominado por atún
Florida y atún Real. Su estrategia se basó en desarrollar un
producto superior en una categoría madura.

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Nombre o razón social de filete de atún Fanny (Empresa)

La empresa Fabricante es Molitalia S.A que se encuentra ubicada

en la Zona industrial II, carretera Paita-Sullana, Paita, Piura.

Empresa multinacional especializada en la industria alimenticia,

reconocida por su alta productividad y fuerte cultura, propia de
una empresa familiar, sustentando su liderazgo en el mercado
nacional.

Nombre correcto del producto

Filete de atún Fanny.

Línea del producto

Filete de atún Fanny pertenece al grupo Dulmed S.AC fabricado

por la empresa Molitalia.

La línea de producto Fanny son:

 Cocktail de frutas.
 Mermelada de fresas y otras frutas.
 Trozos atún.
 Trozos de caballa.
 Filete de caballa.
 Filete de atún.

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Presentación del producto

Esta presentación tiene la estrategia de mostrar naturalidad

y una personalidad tradicional, casera y cercana,
renovando su identidad base y desarrollando los
elementos que son comunes en toda su línea de
productos, como la tipografía, el estilo fotográfico y el uso
del color.

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Comparando y analizando las presentaciones contra la principal
competencia (FLORIDA)

Analizando el atún florido

encontramos un color rosado delicado. Presenta buena
consistencia y se nota que ha sido bien conservado. Es como se
espera al momento de abrir una conserva de pescado, rico al
paladar. Por ello tiene el primer lugar en el mercado.

En atún Fanny hay tres tipos: filete de atún con aceite de girasol,
trozos de atún, filete de atún en aceite vegetal. En el primer
producto lo encuentro demasiado jugoso para mi gusto, el
segundo producto muy seco, el tercer producto lo encuentro

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agradable. Por todas estas características obtiene el sexto lugar
en el mercado.

Ingredientes del producto

- Atún.
- Aceite vegetal
- Agua.
- Sal
Estos son los ingredientes fundamentales y únicos para la
elaboración de este producto.

Recomendaciones del uso de atún Fanny

Las formas de uso que puede presentar son las siguientes:

- Comer con pan

- Acompañada de alguna comida según sus gustos.
- Comer con mayonesa.
- En el lomo.
- Ensaladas
- Etc.
Mantener el producto en lugar fresco y seco. Después de abierto, vaciar el
contenido en otro envase y refrigerar. Fijarse la fecha de vencimiento antes
de usar.

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 Registro Sanitario de filete de atún Fanny

RSPNSFPPCN2209SANIPES.

ENCUESTA A LOS FAMILIARES

Preguntas:

1. ¿Consumen atún?
2. ¿Qué marcas de atún conocen?
3. ¿Con que frecuencia la consumen?
4. ¿En dónde la consumen?
5. ¿En los restaurantes?

Familiare Respuesta Respuesta Respuesta Respuesta4 Respuesta5

s 1 2 3
Araceli Si Fanny Raras En los Si algunas
veces restaurante veces
s
Joel Si Florida Algunas En mi casa Cuando voy
veces consumo
Joe Si Fanny Algunas En mi casa Si
veces frecuentement
e cuando voy
consumo
Dora Si Florida Casi En mi casa Si los fines de
siempre semana
Marovi Si Florida Casi En mi casa Si cada vez que
siempre voy

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 Después de probar el atún Fanny

Preguntas:

1. ¿Te agrado el atún Fanny?

2. ¿Qué sensación te causo al probarla?
3. ¿La consumirías regularmente?
4. ¿Preferirías este atún a otras?
5. ¿Qué le agregarías?

Familiares Respuesta1 Respuesta2 Respuesta3 Respuesta4 Respuesta5

Paola Maso Rica No creo Si Un poquito
menos tengo que más de sal
cuidar la
salud
Paul Si Muy 3 veces por Si Nada
agradable semana
estaría bien
Julio Si Buena Los fines de Si Nada está
semana perfecto
claro que si
Gabriela Si Bastante Si porque Si Un poco
agradable no más de
aceite.
Sonia Si Gustosa Si obvio Si Nada

Estos resultados los obtuve después de realizar una encuesta con

las preguntas ya presentadas a mis familiares.

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Precio de cada variedad de atún Fanny

Tiene distintas presentaciones y cada presentación tiene un

precio las cuales veremos a continuación:

PRECIO
 FANNY FILETE DE ATUN  S/. 5,70
LIGHT EN AGUA Y SAL
X170GR
 FANNY TROZOS DE ATUN
 S/. 5,20
EN ACEITE X170GR

 FANNY FILETE ATUN EN

 S/. 5,30
ACEITE GIRASOL X170GR

Competencia en precios: ATUN FANNY vs FLORIDA

Atún Fanny Atún florida

FANNY FILETE DE ATUN LIGHT EN
AGUA Y SAL X170GR =S/. 5,70
FILETE DE ATUN X 170 GR = s/ 7.30
FANNY LOMITOS ATUN EN ACEITE
GRATED DE ATUN X 170 GR = S/ 3.00
X170GR = S/. 5,20

FANNY FILETE ATUN EN SOLIDO DE ATUN X 170 GR = S/ 6.00

ACEITE GIRASOL
X170GR=S/. 5,30

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 Diferencias porcentuales en algunos precios de FANNY y
FLORIDA

FILETE DE ATUN X 170 GR = s/ 7.30 FANNY FILETE DE ATUN LIGHT EN AGUA Y

SAL X170GR =S/. 5,70

Diferencia: 21.91%

FANNY LOMITOS ATUN EN ACEITE GRATED DE ATUN X 170 GR = S/ 3.00

X170GR = S/. 5,20

Diferencia: 42.30 %

SOLIDO DE ATUN X 170 GR = FANNY FILETE ATUN EN ACEITE

S/ 6.00 GIRASOL X170GR=S/. 5,30

Diferencia: 11.6%

Se pueden apreciar las grandes diferencias en precios entre

ambas marcas.

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Slogan Alacena

El slogan que usa Alacena es: “Alacena, el rico sabor de casa “.

Este slogan ha apelado tanto la parte física, el sentido con el
gusto " El rico sabor" y a lo emotivo... rico sabor de casa. Alicorp
desarrollo todo una investigación de mercado para llegar a
insight de los consumidores, aquello que ellos percibían que era
una verdadera mayonesa era aquella que es hecha en casa, con
el toque justo de limón, y es por esto que su slogan llega a
conectarse de forma directa con el público objetivo, pues se
vincula aquello que ellos consideran la verdadera mayonesa con
la marca en si.

Segmento del mercado Alacena

La mayonesa alacena ha logrado posicionarse en el público joven

como la mayonesa de excelencia, debido a sus atributos de buen
sabor "casero" y peruano. Resulta Atractivo para los
consumidores por ser joven, alegre y sociable.

Está en el segmento de mercados en este caso de Salsas como ya

mencionado satisfaciendo las necesidades de su público objetivo
que en este caso es un mercado joven entre los 10 a 25 años de
edad que son los que más la consumen.

Bibliografías

http://alacenamarcaperu.blogspot.pe/

http://marketingestrategico.pe/marca-de-exito-1-alacena/

http://www.alicorp.com.pe/alicorp/marcas/consumo-
masivo/salsas/mayonesa-alacena.html

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http://es.slideshare.net/cristinaqdavila/psicologa-del-
consumo-el-caso-de-mayonesa-alacena-presentation