# Macro Procesos Código Tipo

1 Gerencial General E02 Estratégico

2 Administración (planificación estratégica) E01 Estratégico
3 Atención al cliente M01 Operativo
4 Planificación de producción M05 Operativo
5 Elaboración de alimentos (producción) M02 Operativo
6 Emisión de boleta/factura y recepción de M04 Operativo
pago.
7 Gestión de compras (logística) S01 Soporte
8 Gestión financiera S02 Soporte
9 Limpieza y seguridad S03 Soporte
 MAPA DE PROCESOS

P. ESTRATÉGICOS
NECESIDADES DEL CLIENTE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Gerencia General Administración (planificación estratégica)

E02 E01

P. OPERATIVOS

Elaboración de alimentos (producción) Emisión de boleta/factura y

Atención al cliente M01 M02 recepción de pago M04

Planificación de producción M05

P. SOPORTE

Gestión de compras
Gestión financiera S01 Limpieza y seguridad S03
(logística) S02