00 Costos de Producción de Los Principales Cultivos de Áncash

COSTOS DE PRODUCCIÓN - 2009
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE
PRINCIPALES
LOS PRINCIPALES CULTIVOS
DE ANCASH
DIRECCIÓN REGIONAL AGRARIA

Dirección de Información Agraria
HUARAZ – ENERO - 2009

PRESENTACIÓN
La Dirección Regional Agraria a través de la Dirección de Información Agraria

(DIA), pone a disposición de los agricultores, profesionales y demás agentes
relacionados al sector agrario, el documento denominado “Costos de Producción de
los Principales Cultivos de Ancash”, correspondiente al mes de enero del 2009.
La publicación contó con la colaboración de los docentes y alumnos de los

últimos ciclos de la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, quienes
participaron activamente en la elaboración del mismo.
De tal manera, el presente solo ha sido posible gracias a la buena voluntad de
los agricultores que nos han proporcionado información, de sus costos de producción
de acuerdo a sus experiencias en el campo.
Gracias a la información estadística que se presenta, se puede contar con

herramientas para calcular, con mayor confianza, los ingresos y las ganancias; en
base a ello evaluar y decidir si las ganancias obtenidas, cubrirán o no nuestras
expectativas.
El universo analizado comprende 28 principales cultivos de la agricultura
Peruana, que atienden las necesidades alimenticias de la población, algunos de los
cuales se consolidan y gozan de una creciente demanda en mercados nacionales y
externos.
Así mismo contiene valiosa información de los cultivos de pan llevar así como los
de agro-exportación, como el mango y alcachofa, por citar algunos, los cuales en
virtud a la calidad de su proceso productivo son apreciados y consumidos en distintos
mercados.
Con la publicación de este documento, el MINAG reitera su compromiso de

brindar información agraria que permita a los agentes económicos una eficiente toma
de decisiones de gestión para lograr una agricultura desarrollada en términos de
sostenibilidad económica, social y ambiental.
Huaraz, Enero 2009

I. INTRODUCCIÓN:
Para poder gestionar mejor una parcela, es necesario conocer los costos de
producción que puede tener una campaña, y para conocerlos es necesario que
nos involucremos directamente en la recopilación y registro de información, que
nos faciliten la toma de decisiones.
Razón por la cual el presente contiene dicha herramienta que nos ayudará a
calcular, con mayor confianza, los ingresos y las ganancias; y en base a ello
evaluar y decidir si las ganancias obtenidas, cubrirán o no nuestras expectativas.
Este folleto busca combinar información de mercado e información de campo, de

calidad, para que se pueda tener un negocio cada vez más prospero y viable,
además que la información es una herramienta vital para poder hacernos
competidores competentes en mercados internacionales.
Este trabajo, ha sido ejecutado bajo la coordinación de la Dirección de
Información Agraria de la Región Agraria Ancash.
II. OBJETIVOS:
♣ Determinar los Costos de Producción de los diferentes cultivos

de la Región Ancash; para su oportuno uso en la producción
agraria.
♣ Determinar además, el análisis económico de cada uno de los

cultivos, el que puede ser mejorado a partir de la información
contenida en el presente.
III. FACTORES EN ESTUDIO

Para el presente estudio, se definieron los costos de producción de cada cultivo
estimando la rentabilidad en base a los precios reales.
La recopilación de la información se llevó a cabo en las pequeñas fincas de los
productores, y los ingenieros a cargo de las cadenas productivas. Conjuntamente
se registraron todas las labores realizadas desde la siembra hasta la cosecha,
incluyendo todos los costos, ya sea por concepto de mano de obra, insumos
entre otros. Los datos de post cosecha no fueron incluidos ya que estas
actividades varían según el productor y según el tipo de cultivo, por lo que su
consideración podía representar una distorsión en los resultados.
Para determinar los costos de producción por hectárea de los cultivos en estudio,
se consideraron los siguientes rubros:
A. COSTOS DIRECTOS
a. MANO DE OBRA
Incluye lo gastado por este concepto en una hectárea.
b. MAQUINARIO Y/O ANIMALES

MAQUINARIA
Para determinar este rubro se consideró:
o El valor del alquiler por hora de maquinaria de la zona,
o Se hizo un cálculo de dicho valor
Para ello se consideraron a fundos y compañías especializadas en
dicho negocio, o a instituciones oficiales que alquilan maquinaria, donde
únicamente se considera el valor del alquiler por hora. Dicho valor
incluye el pago del operador, el combustible usado en la parcela
trabajada, excluyendo el combustible empleado en el desplazamiento
de la maquinaria hasta el lugar de trabajo.
ANIMALES
El uso de maquinaria es restringido en fundos pequeños y en los que se
encuentran en zonas altas; debido a la accidentada topografía que
caracteriza la sierra y porque seria un gasto vano debido al reducido
tamaño de las mismas; razón por la cual las labores agrícolas que
requieren tracción, se efectúan con animales.
c. MATERIALES
Este rubro incluye; semilla, fertilizantes, pesticidas, envases entre otros
que intervienen en todo el proceso productivo.
d. OTROS GASTOS
Este rubro comprende: transporte, uso de bomba de agua, aplicaciones
especiales, y gastos de operación del cultivo, contrata, imprevistos, etc.
B. GASTOS INDIRECTOS
a. COSTOS ADMINISTRATIVOS
Los costos administrativos se expresan como el 5% de los Costos
Directos de la Producción.
C. A. = C. D. * 0.05
Donde:
C. A.: Costos Administrativos
C. D.: Costos Directos de la Producción.
b. LEYES SOCIALES
Este pago se hace por las leyes sociales, sobre el total gastado en
mano de obra en el cultivo
Corresponde en abonar el 5 % del jornal básico correspondiente a
cada trabajador, así por ejemplo si un peón gana de jornal básico S/.
20.00 percibirá S/. 1.00 de beneficio adicional. Los fundos chicos y el
resto de medianos, muchas veces no abonan ningún beneficio y cuando
lo hacen, solo pagan dominical.
c. ASISTENCIA TÉCNICA
La asistencia técnica especializada está constituida por la asesoría en
materias contables y agrícolas.
La contabilidad es llevada en una Oficina de Contadores ajenos a la
empresa. Los profesionales cuentan con la colaboración del cajero de la
empresa y deben mantener informado permanentemente al
Administrador. La asesoría tecnológica para lograr resultados
adecuados en el cultivo debe estar a cargo del ingeniero agrónomo. La
asistencia técnica es el 3% del total de los Costos Directos, variando en
cada cultivo.
d. DEPRECIACIÓN
Esta relacionada con los costos fijos. A estos se les asigna un valor de
depreciación, este valor representa un porcentaje del costo original del
componente durante su vida útil. Él es cargado como un gasto en el
costo de producción mientras que el componente se encuentre en uso.
Por ejemplo, un agricultor o compañía que produce semilla necesita un
camión para el campo, el costo del camión es incorporado al costo de la
semilla adicionando su valor de depreciación al costo de producción.
La depreciación cubre también los conceptos de vida Útil y de valor
residual. Siguiendo el ejemplo mencionado, un camión usado en un
país con malas carreteras tiene una vida útil estimada en diez años.
Después de diez años tiene un valor residual y puede venderse como
material de desecho.
Existen diferentes métodos usados para estimar la depreciación. El más
común es la depreciación lineal, el cual es: El costo original del
componente a ser depreciado dividido en partes iguales durante su vida
útil.
Depreciación Anual = Costo original - valor residual

Años de vida útil
e. COSTOS FINANCIEROS
Existe una forma de determinar los intereses que se deben cargar a los
costos indirectos, es cuando el agricultor recibe un préstamo de algún
banco de fomento, agropecuario o comerciales o de entidades
particulares. Para los Costos de Producción se ha considerado el 18%
Anual M/E. Los que se pagan las varias partidas, dependiendo del
cultivo.
IV. SUPUESTOS TOMADOS EN CUENTA EN LA DETERMINACIÓN DE LOS

COSTOS DE PRODUCCIÓN
La extracción de datos para la elaboración de los costos de producción de un

determinado cultivo, se realizó en fundos cuyos cultivos eran mixtos, lo cual
podría alterar la información brindada, por lo tanto es necesario contar con
algunos supuestos que le den validez. Los cuales son:
Dentro de un fundo con varios cultivos, desde el punto de vista económico y para
facilidad de la obtención de la información de costos, se considera que todos los
cultivos tienen igual importancia.
Se asume que la administración dedica igual atención a cada uno de los cultivos
del fundo, repartiéndose el gasto, entre todas las hectáreas cultivables que
posee.
Los gastos generales de la explotación están exactamente repartidas entre él

número de hectáreas cultivables del fundo.
V. METODOLOGÍA
La obtención de la información en el campo, colección, evaluación y
procesamiento de los datos obedecen a los postulados expresados en la
siguiente metodología:
A. RECOPILACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LOS COSTOS DE

PRODUCCIÓN
Los costos de producción para el desarrollo de una hectárea de los
diferentes cultivos en estudio, fueron estimados con base en la
información suministrada por los diferentes productores y están
referidos a la extensión real de sus parcelas, que es menor a una
hectárea, por lo que tuvieron que ser proyectados para poder realizar
las respectivas comparaciones.
Además, se contaba con una estructura de costos lo cual facilitó el
trabajo, realizando una actualización en algunos datos.
La información que se muestra en el presente esta desagregada en

rubros:
§ Labores, incluye los costos de mano de obra y cargas
sociales.
§ Materiales, involucra principalmente los costos de los
insumos y;
§ Otros, donde se contemplan los gastos por concepto de
contratación de vehículos, electricidad o combustible para
riego, y los gastos de las labores contratadas, entre otros.
B. CORRECCION DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN A CARGO DEL

PERSONAL DE LA DIA- ANCASH Y DOCENTES DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
Se realizó la corrección de los Costos de Producción mediante las
visitas realizadas a los fundos de los productores, así mismo se contó
con la revisión del personal de la DIA y de la UNASAM. Esta
información obtenida se vació a las fichas de Costos de Producción,
anotándose además observaciones respecto a la información misma.
C. LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES REALIZADAS

Una vez realizada las correcciones, estas fueron pasadas a limpio en la
hoja de cálculo (Excel), puestas en formato PDF.
Luego de ser revisados los datos y con la aprobación respectiva, se
obtuvieron los resultados de los Costos de Producción.
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO
ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

SUPERFICIE : 1 Há.
TECNOLOGIA : Media ENE. - 2009
PRECIO COSTO
Nº ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
(S/.) (S/.)
I. GASTOS DIRECTOS 6,232.52
1.1. PREPARACION DEL TERRENO 870.00
Analisis de suelo
Limpieza superficial JR 2.00 15.00 30.00
Riego de machaco JR 2.00 15.00 20.00
Incorporación de materia orgánica JR 2.00 15.00 30.00
Aradura JR 5.00 15.00 75.00
Aradura Yunta 5.00 40.00 200.00
Cruzada JR 3.00 15.00 45.00
Cruzada Yunta 5.00 40.00 200.00
Desterronado JR 8.00 15.00 120.00
Surcado JR 10.00 15.00 150.00
1.2. SIEMBRA 300.00

Clasificación/Desinfección semillas JR 10.00 15.00 150.00
Siembra JR 10.00 15.00 150.00
1.3. LABORES CULTURALES 660.00
Primera fertilización JR 2.00 15.00 30.00
Deshierbo y deshaije JR 24.00 15.00 360.00
Riegos JR 12.00 15.00 180.00
Primer aporque/cambio de surco
Segunda fertilización JR 2.00 15.00 30.00
segundo aporque
Control fitosanitario JR 4.00 15.00 60.00
1.4. COSECHA 600.00
Corte de follaje/siega
Cosecha/paña Yunta 15.00 40.00 600.00
1.5. INSUMOS 2,932.52
Semilla Kg 4.00 150.00 600.00
Fertilizantes
Urea TM 0.20 2,833.40 566.68
SFT TM 0.20 4,700.00 940.00
Cloruro de potasio TM 0.10 3,113.40 311.34
Agroquímicos 0.00
Fungicidas (Fitoraz) Kg-Lt 3.00 91.50 274.50
Insecticidas (Lorsban) Kg-Lt 2.00 120.00 240.00
1.6. POST COSECHA 375.00
Trilla/venteo JR 0.00 15.00 0.00
Trilla/venteo Caballo 0.00 30.00 0.00
Recojo y selección JR 15.00 15.00 225.00
Acarreo/almacenamiento JR 10.00 15.00 150.00
1.7. ALMACENAMIENTO 285.00
Envases/costales Unidad 95.00 3.00 285.00
1.8. COMERCIALIZACIÓN 210.00
Transporte y venta JR 2.00 15.00 30.00
Flete TM 1.80 100.00 180.00
II. GASTOS INDIRECTOS 498.60
2.1. ASISTENCIA DIRECTA 3% 186.98 186.98
2.2. GASTOS ADMINSITRATIVOS 5% 311.63 311.63
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.) 6,731.12
ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

DESCRIPCION UNIDAD VALOR
Costo de producción S/. 6,731.12
Rendimiento Promedio Ha. TM. 8.00
Precio esperado por TM: S/. 2,500.00
Valor Bruto de cosecha S/. 20,000.00
Utilidad Neta S/. 13,268.88
Relación B/C 2.97
Elaborado : Direccion Regional Agraria de Ancash - D.I.A. ENE. - 2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO

SUPERFICIE : 1 Há.
TECNOLOGIA : Baja ENE. - 2009
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Limpieza de campo JR 2 15.00 30.00
Riego de machaco JR 2 15.00 30.00
Arado Yunta 5 40.00 200.00
Cruza Yunta 5 40.00 200.00
Desterronado JR 8 15.00 120.00
Surcado JR 10 15.00 150.00
1.2. SIEMBRA 150.00

Siembra JR 10 15.00 150.00

Primera fertilización JR 2 15.00 30.00
Deshierbo y desahije JR 20 15.00 300.00
Riegos JR 12 15.00 180.00
Primer aporque/cambio de surco JR 2 15.00 30.00
Segunda fertilización JR 2 15.00 30.00
segundo aporque JR 2 15.00 30.00
Control fitosanitario JR 2 15.00 30.00
1.4. COSECHA 225.00

Corte de follaje 0.00
Cosecha JR 15 15.00 225.00
1.5. INSUMOS 3,043.86

Semilla Kg 4 100.00 400.00
Fertilizantes
Urea TM 0.2 2,833.40 566.68
SFT TM 0.2 4,700.00 940.00
Cloruro de Potasio TM 0.2 3,113.40 622.68
Agroquímicos
Fitoraz Kg-Lt 3 91.50 274.50
Lorsban Kg-Lt 2 120.00 240.00

Trilla JR 0 15.00 0.00
Recojo y selección JR 12 15.00 180.00
Almacenamiento JR 10 15.00 150.00

Costales Unidad 85 3.00 255.00

Transporte y venta JR 2 15.00 30.00
Flete TM 1.8 100.00 180.00
2.1. ASISTENCIA DIRECTA 3% 167.22 167.22

Relación B/C 2.60
Elaborado : Direccion Regional Agraria de Ancash - D.I.A. ENE. - 2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALCACHOFA
ZONA : Costa * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 Há.
TECNOLOGIA : Media ENE.-2009
COSTO
UNIDAD CANTIDAD PRECIO TOTAL
RUBROS
MEDIDA POR (ha) UNITARIO (S/.)
(S/.)
I. COSTOS DIRECTOS 14,473.55

Material de Propagación
Plantines Millar 10 200.00 2,000.00
Fertilizantes 6,591.05
Urea Agricola TM 0.55 2,833.40 1,558.37
Superfosfato Triple de Calcio TM 0.3 4,700.00 1,410.00
Materia Organica TM 10 300.00 3,000.00
Plaguicidas 1,949.50
Benomyl. Kg 1.0 118.00 118.00
Fosetil Aluminio (Aliet) Kg 3.0 112.00 336.00
Propineb (Antracol) Kg 1.0 45.50 45.50
Fosfito de potasio Lt 1.0 63.00 63.00
Triadimenol Lt 1.0 200.00 200.00
Cyfluthrina Lt 1.0 155.00 155.00
Clorpirifos Lt 2.0 120.00 240.00
Harvest More 10 - 55 -10 Kg 1.0 18.00 18.00
Nitrato de calcio Kg 10.0 23.00 230.00
Nitrofoskca multiproposito Kg 5.0 18.00 90.00
Extracto vegetal Lt 0.2 120.00 24.00
Ryzup 15 ml 20.0 15.00 300.00
Humitec Fe Lt 1.0 35.00 35.00
Humitec Mg Lt 1.0 35.00 35.00
Adherente (Agridex) Lt 2.0 30.00 60.00
Prep. Terreno 162.00
Limpieza JR 4.0 18.00 72.00
Transplante de Plantines JR 15.0 18.00 270.00
Labores Culturales 1,962.00
Fertilización JR 4.0 18.00 72.00
Aporque (1° y 2°) JR 25.0 18.00 450.00
Poda JR 10.0 18.00 180.00
Riegos JR 35.0 18.00 630.00
Control Fitosanitario JR 35.0 18.00 630.00
Cosecha JR 50.0 18.0 900.00
MECANIZACION 639.00
Aradura H/ M 4 71.0 284.00
Rastra y cruza H/ M 3 71.0 213.00
Surcadura H/ M 2 71.0 142.00
II - COSTOS INDIRECTOS 4,218.86
Gastos Administrativos MINAG Global 311.00
Intereses MINAG 8% Anual 7 Meses 1,157.88
Intereses AGROBANCO 19.5% Anual 7 Meses 2,749.97
COSTO TOTAL 18,692.41
ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO

Costo de produccion S/. 18692.41
Rendimiento Promedio por Ha. TM. 15.00
Precio esperado por TM S/. 1500.00
Valor Bruto de la cosecha S/. 22500
Utilidad Neta S/. 3807.59
Relacion B/C 1.20
Elaborado : Direccion Regional Agraria de Ancash - D.I.A. ENE.-2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Aradura JR 5.00 15.00 75.00
Aradura Yunta 5.00 40.00 200.00
Cruzada JR 5.00 15.00 75.00
Cruzada Yunta 3.00 15.00 45.00
Surcado JR 2.00 15.00 30.00
1.2. SIEMBRA 105.00
Siembra JR 6.00 15.00 90.00
Riegos JR 10.00 15.00 150.00
1.4. COSECHA 375.00
Corte de follaje/siega JR 25.00 15.00 375.00
1.5. INSUMOS 3,742.34
Semilla Kg 25.00 35.00 875.00
Fertilizantes
Urea TM 0.40 2,833.40 1,133.36
SFT TM 0.20 4,700.00 940.00
Agroquímicos
Fungicidas (Mancozeb) Kg-Lt 2.00 42.65 85.30
Insecticidas(Lasser) Kg-Lt 2.00 43.00 86.00
Trilla
Flete TM 1.80 100.00 180.00
2.1. ASISTENCIA DIRECTA Global 82.80 82.80
2.2. GASTOS ADMINISTRATIVOS 5% 293.87 293.87

Precio esperado por TM: S/. 310.00
Relación B/C 1.75
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA

SUPERFICIE : 1 Há.
TECNOLOGIA : Baja ENE.-2009
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Limpieza JR 2 15.00 30.00
Aradura Yunta 5 40.00 200.00
Cruza Yunta 5 40.00 200.00
Desterronado JR 2 15.00 30.00
Surcado JR 2 15.00 30.00
1.2. SIEMBRA 90.00
Selección de semilla JR 1 15.00 15.00
Siembra JR 5 15.00 75.00
1.3 LABORES CULTURALES 375.00
Fertilización JR 1 15.00 15.00
Deshierbo y desahije JR 10 15.00 150.00
Riegos JR 10 15.00 150.00
Control Fitosanitario JR 4 15.00 60.00
1.4. COSECHA 300.00
Corte de follaje JR 20 15.00 300.00
1.5. INSUMOS 3,092.34
Semilla kg 15 15.00 225.00
Fertilizantes
Urea TM 0.40 2,833.40 1,133.36
SFT TM 0.20 4,700.00 940.00
Agroquímicos
Fungicidas (Mancozeb) Kg-Lt 2.00 42.65 85.30
Insecticidas (Lasser) Kg-Lt 2.00 43.00 86.00
1.6 POST COSECHA 375.00
Trilla JR 10.00 15.00 150.00
Recojo y almacenamiento JR 15.00 15 225.00
Costales Unidad 34.00 3 102.00
Flete TM 1.7 100 170.00
2.2. GASTOS ADMINISTRATIVOS Global 0.00 0.00

Relación B/C 1.77
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARROZ

ZONA : Costa(Chimbote) * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 Há.
ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD Costo Unit. S/. Costo Total S/.

COSTOS DIRECTOS
1.- ALMACIGO 275.50
- Chaleo y bordeadura JR 2.00 20.00 40.00
- Remojo y fangueo JR 3.00 20.00 60.00
- Aradura, rastra y nivel H/M 0.50 71.00 35.50
- Remojo y desparrame de semilla JR 1.00 20.00 20.00
- Abonamiento y deshierbo JR 3.00 20.00 60.00
- Riego JR 1.00 20.00 20.00
- Pajarso JR 2.00 20.00 40.00
2.- PREPARACION DE TERRENO 808.00
- Limpieza JR 6.00 20.00 120.00
- Aradura, rastra y nivelacion H/M 8.00 71.00 568.00
- Arreglo de canales y causes JR 6.00 20.00 120.00
3.- TRANSPLANTE 531.00
- Remojo JR 1.00 20.00 20.00
- Fangueo H/M 1.00 71.00 71.00
- Saca, traslado y plantacion JR 22.00 20.00 440.00
4.- LABORES CULTURALES 880.00
- Deshierbo manual JR 24.00 20.00 480.00
- Aplicación de fertilizantes JR 2.00 20.00 40.00
- Aplicación de Herbicidas JR 1.00 20.00 20.00
- Riegos durante el cultivo JR 15.00 20.00 300.00
- Pajareo JR 2.00 20.00 40.00
5.- INSUMOS 3,932.52
- Semilla(Certificada) KG 140.00 3.75 525.00
- Fertilizantes: 2,827.50
. Urea KG 750.00 2.83 2,122.50
. Superf. De Calcio Triple KG 150.00 4.70 705.00
- Pesticidas 390.00
. Gesaprim KG 2.00 65.00 130.00
. Kasumin LT 1.00 80.00 80.00
. LT 2.00 90.00 180.00
- Agua 190.02
. Canon de agua M3 25000.00 0.0048 120.00
. Molino KG 7002.00 0.010 70.02
5.- COSECHA 399.75
- Orrillado JR 2.00 20.00 40.00
- Trilla a maquina y ensacado H/M 2.25 71.00 159.75
- Carguio JR 10.00 20.00 200.00
7.- IMPREVISTOS 5.00% 341.34
TOTAL COSTOS DIRECTOS 7,168.11
COSTOS INDIRECTOS
1.- COSTOS ADMINISTRATIVOS 5.00% 358.41
2.- ASISTENCIA TECNICA 5.00% 358.41
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 716.81

Relación B/C 2.39
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Aradura Yunta 5.00 40.00 200.00
Cruzada Yunta 3.00 40.00 120.00
Surcado Yunta 2.00 40.00 80.00
1.2. SIEMBRA 135.00
Siembra JR 8.00 15.00 120.00
Riegos JR 5.00 15.00 75.00
Primer aporque/cambio de surco Yunta 2.00 40.00 80.00
1.4. COSECHA 180.00
Cosecha/paña JR 2.00 15.00 30.00
1.5. INSUMOS 1,871.33
Semilla (Registrada) Kg 60.00 7.00 420.00
Fertilizantes
Nitrato de amonio TM 0.15 2,666.60 399.99
Superfosfato triple TM 0.10 4,700.00 470.00
Agroquímicos
Fungicidas ( Ridomil) Kg-Lt 2.50 85.00 212.50
Insecticidas (Tamaron) Kg-Lt 1.00 57.50 57.50
Flete TM 3.50 100.00 350.00

Relación B/C 1.40
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Limpieza JR 4.00 15.00 60.00
Aradura Yunta 5.00 40.00 200.00
Cruzada Yunta 4.00 40.00 160.00
Surcado JR 4.00 15.00 60.00
1.2. SIEMBRA 135.00
Siembra JR 8.00 15.00 120.00
Riegos JR 5.00 15.00 75.00
Primer aporque/cambio de surco JR 4.00 15.00 60.00
1.4. COSECHA 30.00
Cosecha/paña JR 2.00 15.00 30.00
1.5. INSUMOS 1751.33
Semilla Kg 60.00 5.00 300.00
Fertilizantes
Superfosfato triple TM 0.10 4,700.00 470.00
Agroquímicos
Fungicidas ( Ridomil) Kg-Lt 2.50 85.00 212.50
Insecticidas (Tamaron) Kg-Lt 1.00 57.50 57.50
Flete TM 3.30 100 330.00
2.2. GASTOS ADMINSITRATIVOS Global 0.00 0.00
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION (S/.) 3814.13

Relación B/C 1.34
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE BETERRAGA

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Aradura JR 2.00 15.00 30.00
Aradura Yunta 4.00 40.00 160.00
Cruzada JR 2.00 15.00 30.00
Cruzada Yunta 3.00 40.00 120.00
Surcado JR 1.00 15.00 15.00
1.2. SIEMBRA 165.00
Siembra JR 10.00 15.00 150.00
Riegos JR 5.00 15.00 75.00
segundo aporque JR 15.00 0.00
1.4. COSECHA 315.00
Cosecha/paña JR 20.00 15.00 300.00
1.5. INSUMOS 2,326.85
Estiercol Kg 2.00 0.25 0.50
Semilla Kg 12.00 55.00 660.00
Fertilizantes
Urea TM 0.01 2,833.40 28.33
SFT TM 0.20 4,700.00 940.00
Na TM 0.10 900.00 90.00
Agroquímicos
Fungicidas(Mancozeb) Kg-Lt 2.00 42.67 85.34
Insecticidas (Metamidophos) Kg-Lt 1.00 55.67 55.67
1.7. ALMACENAMIENTO 3,600.00
Envases/costales Unidad 100.00 36.00 3,600.00
1.8. COMERCIALIZACIÓN 2,020.00
Transporte y venta JR 2.00 15.00 20.00
Flete TM 20.00 100.00 2,000.00

Relación B/C 1.53
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CAMOTE

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Despaje, amontone y quema JR 2.00 18.00 36.00
- Aradura, rastra y cruza H/M 2.00 71.00 142.00
- Riego, remojo y machaco JR 2.00 18.00 36.00
- Surqueo JR 2.00 18.00 36.00
- Arreglo de acequias y tomas JR 2.00 18.00 36.00
2.- SIEMBRA 720.00

- Corte, amarre y carguio JR 20.00 18.00 360.00
- Sembrio o transplante JR 20.00 18.00 360.00

- 1er abonamiento JR 2.00 18.00 36.00
- Deshierbos JR 2.00 18.00 36.00
- Aporque JR 2.00 18.00 36.00
- Riego JR 4.00 18.00 72.00
- Control fitosanitario JR 2.00 18.00 36.00
4.- INSUMOS 3,114.37

- Esqueje Tercios 100.00 4.00 400.00
- Fertilizantes: 2,177.86
. Urea KG 322.00 2.83 911.26
. Fosfato diamonico KG 220.00 4.23 930.60
. Sulfato de potasio KG 160.00 2.10 336.00
- Pesticidas: 149.51
. Alphamax LT 0.50 85.00 42.50
. Metamidophos (Lasser) LT 1.00 43.00 43.00
. Mancozeb KG 1.50 42.67 64.01
- Agua 387.00
. Gravedad M3 3000.00 0.009 27.00
. Sombeo M3 3000.00 0.120 360.00
5.- COSECHA 846.00

- Cosecha JR 15.00 18.00 270.00
- Cosecha JR 18.00 18.00 324.00
- Siega JR 4.00 18.00 72.00
- Selección JR 10.00 18.00 180.00
7.- IMPREVISTOS 5.00% 259.12

COSTOS INDIRECTOS

Relación B/C 2.05
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CEBOLLA

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Aradura JR 2.00 18.00 36.00
Aradura Yunta 5.00 40.00 200.00
Cruzada JR 2.00 18.00 36.00
Cruzada Yunta 3.00 40.00 120.00
1.2. SIEMBRA 234.00
Siembra JR 12.00 18.00 216.00
Riegos JR 5.00 18.00 90.00
Primer aporque/cambio de surco JR 2.00 18.00 36.00
segundo aporque JR 2.00 18.00 36.00
1.4. COSECHA 360.00
Corte de folalje/siega
Cosecha/paña JR 20.00 18.00 360.00
1.5. INSUMOS 3,218.19
Semilla Kg 4.00 175.00 700.00
Fertilizantes
Urea TM 0.20 2,833.40 566.68
SFT TM 0.20 4,700.00 940.00
Materia Orgánica TM 0.10 300.00 30.00
Agroquímicos
Fungicidas (Fitoraz) Kg-Lt 3.00 91.50 274.50
1.8. COMERCIALIZACIÓN 1,420.00
Transporte y Venta JR 2.00 18.00 20.00
Flete TM 14.00 100.00 1,400.00

Relación B/C 1.25
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE FRIJOL SECO

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
Aradura Yunta 5.00 40.00 200.00
Cruzada Yunta 3.00 40.00 120.00
1.2. SIEMBRA 135.00
Siembra JR 8.00 15.00 120.00
Riegos JR 6.00 15.00 90.00
1.4. COSECHA 180.00
1.5. INSUMOS 2,729.67
Semilla (Básica) Kg 80.00 9.00 720.00
Fertilizantes
Fosfato diamónico TM 0.15 4,233.40 635.01
Agroquímicos
Fungicidas (Ridomil) Kg-Lt 2.00 85.00 170.00
Trilla/venteo Caballo 3.00 20.00 60.00
Flete TM 1.80 100.00 180.00

Relación B/C 1.09
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE HABAS VERDES

SUPERFICIE : 1 Há.
Costo Unit.
ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD S/. Costo Total S/.
COSTOS DIRECTOS
.Limpieza de terreno JR 3.00 18.00 54.00
.Aradura, rastra y cruza H/M 5.00 71.00 355.00
.Surqueo JR 2.00 15.00 30.00
2.- SIEMBRA 90.00

.Selección y desinfección JR 1.00 15.00 15.00
.Sembrío JR 5.00 15.00 75.00

.Deshierbos de cultivo JR 10.00 18.00 180.00
.Aporque JR 10.00 15.00 150.00
.Tratamiento Fitosanitario JR 4.00 15.00 60.00
4.- INSUMOS 1,466.10

.Semilla (Registrada) KG 60.00 3.50 210.00
.Fertilizantes:
.Nitrato de amonio KG 80.00 2.67 213.60
.Superfosfato de calcio KG 100.00 4.70 470.00
.Cloruro de potasio KG 120.00 3.11 373.20
.Pesticidas:
.Mancozeb (Dithane M-45) KG 2.00 42.65 85.30
.Lasser (Metamidophos) LT 2.00 43.00 86.00
.Pegasol LT 1.00 28.00 28.00
5.- COSECHA 300.00

.Cosecha JR 10.00 18.00 180.00
.Selección y ensecado JR 8.00 15.00 120.00
6.- IMPREVISTOS 5.00% 134.26

COSTOS INDIRECTOS
COSTOS ADMINISTRATIVOS 5.00% 134.26
ASISTENCIA TECNICA 3.00% 80.55
COSTOS TOTAL INDIRECTO 214.81
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 3,034.16

Relación B/C 1.32
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE HABAS VERDES

SUPERFICIE : 1 Há.
Costo Unit. Costo Total
ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD S/. S/.
COSTOS DIRECTOS
.Limpieza de terreno JR 3.00 18.00 54.00
.Aradura, rastra y cruza Yunta 4.00 40.00 160.00
.Surqueo JR 2.00 15.00 30.00
2.- SIEMBRA 90.00

.Selección y desinfección JR 1.00 15.00 15.00
.Sembrío JR 5.00 15.00 75.00

.Deshierbos de cultivo JR 10.00 18.00 180.00
.Aporque JR 10.00 15.00 150.00
.Tratamiento Fitosanitario JR 4.00 15.00 60.00
4.- INSUMOS 1,118.50

.Semilla KG 50.00 2.00 100.00
.Fertilizantes:
.Nitrato de amonio KG 60.00 2.67 160.20
.Superfosfato de calcio KG 80.00 4.70 376.00
.Cloruro de potasio KG 100.00 3.11 311.00
.Pesticidas:
.Mancozeb (Dithane M-45) KG 2.00 42.65 85.30
5.- COSECHA 285.00

.Cosecha JR 10.00 18.00 180.00
.Selección y ensacado JR 7.00 15.00 105.00
6.- IMPREVISTOS 0.00% 0.00

COSTOS INDIRECTOS
COSTOS TOTAL INDIRECTO 0.00

Relación B/C 1.02
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE KIWICHA

SUPERFICIE : 1 Há.
Prec. Unit.
Descripcion Un.de medida CANTIDAD TOTAL (S/.)
(S/.)
1 PREPARADO DEL TERRENO
Aradura,cruzada y surcada. Yunta/Hora. 40.00 10 400.00
2 MANO DE OBRA 792.00
limpieza superficial del terreno. JR 18.00 4 72.00
Siembra JR 15.00 8 120.00
Riegos. JR 15.00 6 90.00
Aporque. JR 15.00 4 60.00
Fertilización. JR 15.00 6 90.00
deshierbos y deshaije. JR 15.00 8 120.00
Aplicaciones. JR 15.00 6 90.00
Cosecha. JR 15.00 10 150.00
3 INSUMOS 1,865.69
Semilla (común) Kgs. 6.50 6 39.00
Fertilizantes.
Urea agrícola TM 2833.40 0.20 566.68
Fosfato diamonico. TM 4233.40 0.10 423.34
Nitrato de amonio. TM 2666.60 0.10 266.66
Cloruro de potasio TM 3113.40 0.05 155.67
Agroquímicos
Bayfolan Lts. 70.00 2 140.00
Mancozeb (Dithane
M 45) kgs. 42.67 2 85.34
Benopoint kgs. 118.00 1 59.00
Decis Lts. 130.00 1 130.00
4 Materiales 352.00
Alquiler de motofumigadora Cilindros 10.00 10 100.00
Costales. Unidad. 3.00 40 120.00
Alquiler de la triadora. Horas. 22.00 6 132.00
II. COSTOS INDIRECTOS 272.78
1 Asistencia tecnica. 3% 102.29
2 Gastos administrativos 5% 170.48
III. TOTAL COSTOS 3,682.47

Relación B/C 2.20
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE KIWICHA

SUPERFICIE : 1 Há.
Prec. Unit.
Descripcion Un.de medida CANTIDAD TOTAL (S/.)
(S/.)
1 PREPARADO DEL TERRENO
Aradura,cruzada y surcada. Yunta/Hora. 40.00 10 400.00
2 MANO DE OBRA 762.00
limpieza del terreno. JR 18.00 4 72.00
Siembra JR 15.00 7 105.00
Riegos. JR 15.00 6 90.00
Aporque.y fertilizacion JR 15.00 6 90.00
deshierbos y deshaije. JR 15.00 8 120.00
Cosecha. JR 15.00 15 225.00
3 INSUMOS 1,308.35
Semilla Kgs. 5.00 7 35.00
Fertilizantes.
Urea TM 2833.40 0.20 566.68
Nitrato de amonio. TM 2666.60 0.10 266.66
Cloruro de potasio TM 3113.40 0.05 155.67
Agroquímicos
Bayfolan Lts. 70.00 2 140.00
Mancozeb (Dithane M 45) kgs. 42.67 2 85.34
Benopoint kgs. 118.00 1 59.00
4 Materiales 120.00
Costales. Unidad. 3.00 40 120.00
1 Asistencia tecnica. Global 0 0.00
2 Gastos administrativos Global 0 0.00

Relación B/C 2.32
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE LA MACA

SUPERFICIE : 1 Hectárea
TECNOLOGIA : Baja - Media ENE.-2009

COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE
TERRENO 710.00
.Aradura H/M 4.00 71.00 284.00
.Rastra(2) H/M 6.00 71.00 426.00
2.- SIEMBRA 120.00

.Siembra JR 8.00 15.00 120.00

.Abonamiento JR 2.00 15.00 30.00
.Deshierbo JR 50.00 15.00 750.00
.Tratamiento fitosanitario JR 2.00 15.00 30.00
4.- INSUMOS 817.35

.Semilla KG 2.50 120.00 300.00
.Fertilizantes 283.00
.Urea KG 100.00 2.83 283.00
.Pesticidas: 234.35
.Monitor (Metamidophos) LT 2.00 56.67 113.34
.Costales KG 28.00 3.50 98.00
.Rafia LT 1.00 23.01 23.01
5.- COSECHA 750.00

.Cosecha JR 30.00 15.00 450.00
.Empaque JR 20.00 15.00 300.00
7.- IMPREVISTOS 5.00% 160.37

COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS 5.00% 160.37
TOTAL DE COSTO DE PRODUCCION 3,624.31

Relación B/C 2.07
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMILÁCEO
ZONA : Sierra (bajo riego) * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Limpieza JR 3.00 18.00 54.00
- Arreglo de surcos y acequias JR 1.00 18.00 18.00
- Riego de machaco JR 2.00 18.00 36.00
- Aradura, H/M 2.00 71.00 142.00
- Rastra y cruza H/M 2.50 71.00 177.50
- Surcado H/M 2.50 71.00 177.50
2.- SIEMBRA 126.00

- Clasificacion de semilla JR 1.00 18.00 18.00
- Siembra JR 6.00 18.00 108.00

- 1er y 2da Abonamiento y aporque JR 12.00 18.00 216.00
- Deshierbo JR 6.00 18.00 108.00
- Riegos JR 6.00 18.00 108.00
4.- INSUMOS 2,780.87

- Semillas(Basica) KG 60.00 7.00 420.00
- Fertilizantes
. Urea KG 200.00 2.83 566.00
. Superfosfato Triple de Calcio KG 200.00 4.70 940.00
. Cloruro de potasio KG 167.00 3.11 519.37
- Pesticida
. Lasser(Methamidofos) LT 1.00 43.00 43.00
. Aceite Agricola LT 10.00 25.00 250.00
.Bacillus thuringiensis LT 0.50 85.00 42.50
5.- COSECHA 360.00

- Cosecha JR 20.00 18.00 360.00
6.- OTROS 42.00

- Envases Nª 30.00 1.00 30.00
- Machete Nª 1.00 12.00 12.00

COSTOS INDIRECTOS
3.- IMPREVISTOS 5.00% 222.69

Relación B/C 1.07
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMILÁCEO
ZONA : Sierra (bajo

riego) * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 Há.
TECNOLOGIA : Bajo ENE.-2009

COSTOS DIRECTOS
- Limpieza JR 3.00 18.00 54.00
- Aradura H/M 2.00 71.00 142.00
- Rastra y cruza H/M 2.50 71.00 177.50
2.- SIEMBRA 126.00

- Siembra JR 6.00 18.00 108.00

- Deshierbo JR 6.00 18.00 108.00
- Riegos JR 6.00 18.00 108.00
4.- INSUMOS 2,368.37

- Semillas(Recolección) KG 60.00 5.00 300.00
- Fertilizantes
. Urea KG 200.00 2.83 566.00
- Pesticida
5.- COSECHA 324.00

- Cosecha JR 18.00 18.00 324.00
6.- OTROS 42.00

- Envases Nª 30.00 1.00 30.00
- Machete Nª 1.00 12.00 12.00

COSTOS INDIRECTOS

Relación B/C 1.06
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAÍZ CHOCLO

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
(S/.) (S/.)
I.- GASTOS DIRECTOS 4,799.04
1 PREPARACION DEL TERRENO 658.00
Limpieza JR 3.0 18.00 54.00
Roturacion del terreno H/M. 3.0 71.00 213.00
Rastra y cruza H/M. 2.5 71.00 177.50
Surcadura H/M. 2.5 71.00 177.50
2 SIEMBRA 120.00
Siembra JR 5.0 18.00 90.00
Riego de enseño JR 2.0 15.00 30.00
3 LABORES CULTURALES 594.00
1er y 2do abonamiento y aporque JR 10.0 18.00 180.00
Deshierbos JR 5.0 18.00 90.00
Riegos JR 10.0 18.00 180.00
4 INSUMOS 3,007.04
Semilla kg. 50.0 7.00 350.00
Urea TM. 0.2 2,833.40 566.68
Fosfato Diamónico TM. 0.2 4,233.40 846.68
Cloruro de Potasio TM. 0.1 3,113.40 311.34
Guano de Isla 10-10-12 TM. 0.4 1,600.00 640.00
tolclofos + thiram kg. 0.2 80.00 16.00
acefato kg. 0.2 120.00 24.00
clorpiririfos (Lorsban) Lt. 1.0 120.00 120.00
trichlorphon kg. 10.0 4.00 40.00
Mancozeb kg. 2.0 42.67 85.34
Aceite vegetal comestible Lt. 1.0 7.00 7.00
5 COSECHA 360.00
Cosecha JR 20.0 18.00 360.00
6 GUARDIANIA JR 4 15.00 60.00

2.2. GASTOS ADMINISTRATIVOS 239.95
Gastos Administrativos 5% 240.0
2.3. INTERESES 65.83
Intereses 1% Mensual 65.83

Rendimiento Promedio por Ha. TM 10.00
Precio esperado por TM S/. 1,500.00
Relación B/C 2.94
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MAIZ AMARILLO DURO

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Limpieza JR 4.00 20.00 80.00
- Arreglo de surcos y acequias JR 2.00 20.00 40.00
- Riego de remojo JR 3.00 20.00 60.00
- Aradura, rastra y cruza H/M 4.00 71.00 284.00
- Gradeo y nivelacion H/M 2.00 71.00 142.00
- Surqueo H/M 1.50 71.00 106.50
2.- SIEMBRA 60.00

- Sembrio JR 3.00 20.00 60.00

- Aplicación de abono y
aporque(2) JR 4.00 20.00 80.00
- Deshierbo JR 4.00 20.00 80.00
- Riegos JR 8.00 20.00 160.00
4.- INSUMOS 3,044.25

- Semillas KG 27.00 5.00 135.00
- Fertilizantes 2,072.00
. Urea KG 400.00 2.83 1,132.00
- Pesticida 837.25
. Lorsban LT 1.00 94.00 94.00
. Manzate (Mancozeb) KG 1.50 43.50 65.25
. Gesaprim KG 10.00 65.00 650.00
. Pegasol LT 1.00 28.00 28.00
5.- COSECHA 320.00
- Cosecha JR 14.00 20.00 280.00
- Personal JR 2.00 20.00 40.00
6.- IMPREVISTOS 5.00% 229.84

COSTOS INDIRECTOS
1.- GASTOS ADMINISTRATIVOS 5.00% 229.84

Relación B/C 1.19
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANGO

INSTALACIÓN
SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
1. LABORES CULTURALES 1700.00
. Arreglo y limpieza de acequia JR 3.00 20.00 60.00
. Riego de machaco JR 2.00 20.00 40.00
. Limpieza del terreno JR 10.00 20.00 200.00
. Realización de hoyos JR 40.00 20.00 800.00
. Siembra de plantones JR 20.00 20.00 400.00
. Deshiervo manual JR 5.00 20.00 100.00
. Aplicación de fertilizantes JR 3.00 20.00 60.00
. Aplicación de pesticidas JR 2.00 20.00 40.00
2. INSUMOS 45115.75
. Plantones UND. 1200.00 12.00 14400.00
. Fertilizantes
. Urea KG 2000.00 2.83 5660.00
. Sulfato de Potasio KG 3000.00 2.10 6300.00
. Sulfato de Potasio y
Magnesio KG 2000.00 1.90 3800.00
. Estierciol KG 10000.00 0.30 3000.00
. Nitrofoska Foliar KG 2.00 18.00 36.00
. Fetrilon Combi KG 3.00 6.75 20.25
. Pesticida
.Pentacloronitrobenceno KG 1.00 30.00 30.00
. Benlate LT 1.00 118.00 118.00
. Agua Por Hra 1.00 1.500 1.50
4.- LEYES SOCIALES 61.24% 85.74

5.- IMPREVISTOS 5.00% 2340.79
TOTAL COSTOS DIRECTOS 49242.27
COSTOS INDIRECTOS
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 52994.39
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANGO

MANTENIMIENTO
ZONA : Costa H/M (Tractor Benji) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
. Poda de formación JR 2.00 20.00 40.00
. Arreglo y limpieza de acequia JR 3.00 20.00 60.00
. Riegos JR 2.00 20.00 40.00
. Deshiervo manual JR 6.00 20.00 120.00
. Aplicación de fertilizantes JR 3.00 20.00 60.00
. Aplicación de pesticidas JR 2.00 20.00 40.00
2. COSECHA 1400.00
. Recojo JR 50.00 20.00 1000.00
. Transporte, selecc. y embal. JR 20.00 20.00 400.00
3. INSUMOS 2516.59
. Fertilizantes
. Urea KG 42.00 2.83 118.86
. Sulfato de Potasio KG 21.00 2.10 44.10
. Sulfato de Potasio y Magnesio KG 22.00 1.90 41.80
. Estierciol KG 1000.00 0.50 500.00
. Nitrofoska Foliar KG 0.70 18.00 12.60
. Fetrilon Combi KG 0.30 6.75 2.03
. Pesticida
. Malation 47 F KG 100.00 7.00 700.00
. Buminal LT 1.00 39.00 39.00
. Benomil LT 2.00 118.00 236.00
. Azufre Pantera KG 20.00 8.00 160.00
. Agua M3 12000.00 0.030 360.00
. Envases
. Cajones cosecheros UND 10.00 3.40 34.00
. Jabas UND 35.00 3.50 122.50
4.- LEYES SOCIALES 61.24% 955.34

5.- IMPREVISTOS 5.00% 213.83
TOTAL COSTOS DIRECTOS 5445.76
COSTOS INDIRECTOS
RENTA DE LA TIERRA 0.00
DEPRECIACION (Herramientas y equipos) 34.00
COSTOS FINANCIEROS (18 % ANUAL M/E) 81.69 81.69
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 5997.11

Rendimiento Promedio N° Jabas/Ha. Jabas 1,300.00
Precio esperado por Jaba S/. 12.00
Relación B/C 2.60
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANZANO

INSTALACIÓN
SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
1. PREPARACION DE TERRENO 755.00
.Remojo JR 1.00 18.00 18.00
.Aradura H/M 3.00 71.00 213.00
.Gradeo H/M 2.00 71.00 142.00
.Despaje JR 2.00 18.00 36.00
.Surcado para riego H/M 1.00 71.00 71.00
.Trazado, estacado JR 5.00 55.00 275.00
2. SIEMBRA 684.00
.Plantación JR 20.00 18.00 360.00
.Apertura de hoyos JR 18.00 18.00 324.00

.Riegos JR 1.00 18.00 18.00
.Aplicación de fertilizante JR 12.00 18.00 216.00
.Aplicación de pesticidas JR 4.00 18.00 72.00
.Cultivo a Maquina JR 8.00 18.00 144.00
4. INSUMOS 7,626.60
.Plantones (Certificada) U 1,000.00 5.00 5,000.00
.Fertilizantes
.Urea KG 110.00 2.83 311.30
.Superfosfato Triple KG 125.00 4.70 587.50
.Sulfato de Potasio KG 66.00 2.10 138.60
.Sulfato de Potasio y Magnes. KG 84.00 1.90 159.60
.Estiercol KG 2,500.00 0.50 1,250.00
.Nitrofoska Foliar KG 1.50 18.00 27.00
.Fetrilon Combi KG 0.80 6.75 5.40
.Pesticidas
.Dimetoato Lt 0.90 48.00 43.20
.Triadimenol LT 0.40 200.00 80.00
.Agua M3 12,000.00 0.002 24.00
5. IMPREVISTOS 5.00% 475.78

6. ADMINISTRATIVOS 8.00% 799.31
COSTO DIRECTO TOTAL 10,790.69
COSTOS INDIRECTOS
RENTA DE LA TIERRA -
DEPRECIACION (Herramientas y
equipos) 35.00
COSTO FINANCIERO (18 % ANUAL
M/E) 161.86
COSTO INDIRECTO TOTAL 1,060.12
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE MANZANO

MANTENIMIENTO
ZONA : Costa H/M (Tractor Benji) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
1. PREPARACION DE TERRENO 499.00
.Gradeo H/M 5.00 71.00 355.00
.Melgueo, Raspa y Despaje JR 8.00 18.00 144.00
2. LABORES CULTURALES 1,526.00

.Riegos JR 4.00 18.00 72.00
.Poda JR 30.00 18.00 540.00
.Deshierbo manuales JR 16.00 18.00 288.00
.Aplicación de fertilizantes JR 8.00 18.00 144.00
.Aplicación de Pesticidas JR 8.00 18.00 144.00
.Aplicación de Pesticidas H/M 4.00 71.00 284.00
.Limpieza de acequias JR 3.00 18.00 54.00
3. COSECHA 162.00
.Recojo JR 6.00 18.00 108.00
.Transp. Selecc. y Embalaj. JR 3.00 18.00 54.00
4. INSUMOS 5,590.55
.Fertilizantes
.Urea KG 440.00 2.83 1,245.20
.Superfosfato Triple KG 500.00 4.70 2,350.00
.Sulfato de Potasio KG 288.00 2.10 604.80
.Sulfato de Potasio y Magnes. KG 280.00 1.90 532.00
.Estiercol KG 3750.00 0.02 75.00
.Nitrofoska Foliar KG 3.50 18.00 63.00
.Fetrilon Combi KG 1.80 6.75 12.15
.Pesticidas
.Dimetoato LT 5.00 48.00 240.00
.Bayleton KG 1.20 105.00 126.00
.Dipterex 80% KG 3.60 12.50 45.00
.Buminal LT 3.60 39.00 140.40
.Agua Ha 1.00 1.500 1.50
. Materiales :
.Cajones cosecheros U 12.00 1.50 18.00
.Jabas U 55.00 2.50 137.50
5. LEYES SOCIALES 61.24% 889.82

6. IMPREVISTOS 5.00% 388.88
COSTO DIRECTO TOTAL 9,056.24
COSTOS INDIRECTOS
RENTA DE LA TIERRA -
DEPRECIACION (Herramientas y
equipos) 35.00
COSTO FINANCIERO (18 % ANUAL
M/E) 135.84
COSTO INDIRECTO TOTAL 895.34

Relación B/C 1.21
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL MELOCOTONERO

INSTALACIÓN
SUPERFICIE : 1 Há.
Prec. Unit.
Descripcion Unidad de medida CANTIDAD TOTAL (S/.)
(S/.)
I. COSTOS DIRECTOS 17,390
1 MANO DE OBRA 2,970
Limpieza de terreno JR 18.00 50 900
Apertura de Hoyos JR 18.00 20 360
Transplante de plantones JR 18.00 32 576
Fertilizaciones JR 18.00 14 252
Riegos JR 18.00 4 72
Aplicaciones JR 18.00 45 810
2 INSUMOS 13,520
Plantones UND. 6.00 1,200 7,200
Materia Orgánica
Guano de isla TM 1,600.00 0.01 16
Fertilizantes
Urea agrícola TM 2,833.40 0.60 1,700
Superfosfato triple TM 4,700.00 0.50 2,350
Sulfato de potasio TM 2,100.00 0.80 1,680
Agroquímicos
Captan kgs. 49.00 2 98
Mancozeb kgs. 42.67 2 85
Carbendazim Lts. 75.00 1 75
Benomyl. kgs. 118.00 1 118
Dimetoato. Lts. 48.00 1 48
Acido Giberelico. Pastillas 15.00 10 150
3 MATERIALES 900
Alquiler de
motofumigadora Cilindros 20.00 45 900
II. COSTOS INDIRECTOS 1,297
1 Intereses 1% mensual 297
2 Imprevistos 10% Global 1,000
III. TOTAL COSTOS 18,687
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL MELOCOTONERO

MANTENIMIENTO
ZONA : Sierra H/M (Tractor Benji) S/. 71.00
SUPERFICIE : 1 Há.
Prec. Unit.
Descripcion Unidad de medida CANTIDAD TOTAL (S/.)
(S/.)
I. COSTOS DIRECTOS 12,044
1 MANO DE OBRA 5,130
Limpieza de terreno JR 18.00 50 900
Riegos JR 18.00 20 360
Podas JR 18.00 32 576
Fertilizaciones JR 18.00 14 252
Trampeo y evaluaciones JR 18.00 4 72
Aplicaciones JR 18.00 45 810
Cosecha y selección JR 18.00 120 2,160
2 INSUMOS 4,964
Materia Orgánica
Guano de isla TM 1,600.00 1 1,600
Fertilizantes
Urea agrícola TM 2,833.40 0.10 283
Superfosfato triple TM 4,700.00 0.10 470
Sulfato de potasio TM 2,100.00 0.25 525
Agroquímicos
Acidos húmicos + Algas
Marinas. Lts. 28.00 2 56
Fosfito de Potasio. Lts. 63.00 2 126
Calcio + Boro. Lts. 25.00 2 50
Captan kgs. 49.00 2 98
Mancozeb kgs. 42.67 2 85
Carbendazim Lts. 75.00 1 75
Triadimenol Lts. 272.00 1 272
Azufre Micronizado. kgs. 20.00 2 40
Bupirimate. Lts. 145.00 1 145
Tebuconazole. Lts. 290.00 1 145
Isoprothiolane. Lts. 68.00 1 68
Benomyl. kgs. 118.00 1 118
Dimetoato. Lts. 48.00 1 48
Cianamina Hidrogenada. Lts. 55.00 3 165
Acido Giberelico. Pastillas 15.00 10 150
Proteina Hidrolizada. Lts. 39.00 2 78
Lissapol nx. Lts. 25.00 9 225
Glyphosate. Lts. 47.00 3 141
3 MATERIALES 1,950
Jabas Unidad 1,500.00 1.0 1,500
Alquiler de motofumigadora Cilindros 10.00 45 450
II. COSTOS INDIRECTOS 1,513
1 Intereses 1% mensual 513
2 Imprevistos 10% Global 1,000
III. TOTAL COSTOS 13,557

Relación B/C 1.44
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OCA
ZONA : SIERRA * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

TECNOLOGIA : Baja - Media ENE.-2009

COSTOS DIRECTOS
.Aradura Yunta 3.00 40.00 120.00
.Rastrado Yunta 3.00 40.00 120.00
.Surcado JR 2.00 15.00 30.00
2.- SIEMBRA 60.00

.Sembradoras JR 3.00 15.00 45.00
.Aplicación de estiércol JR 1.00 15.00 15.00

.Deshierbo JR 5.00 15.00 75.00
.Aporque JR 5.00 15.00 75.00
.Control gorgojo JR 2.00 15.00 30.00
4.- INSUMOS 3,312.96

.Semilla KG 900.00 1.00 900.00
.Fertilizantes (80-50-50) 1,928.96
.Urea KG 200.00 2.83 566.00
.SFT KG 200.00 4.70 940.00
.Cloruro de Potasio KG 136.00 3.11 422.96
.Pesticidas: 259.00
. Ridomil Mz
(Metalaxil+Mancozeb) KG 2.00 82.00 164.00
. Pegasol LT. 1.00 28.00 28.00
. Furadan (Carbofuran) KG 2.00 12.00 24.00
.Cosecha JR 5.00 15.00 75.00
.Recogedores JR 10.00 15.00 150.00
6.- IMPREVISTOS 5.00% 192.35

COSTOS INDIRECTOS

Relación B/C 1.48
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OLLUCO
ZONA :Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

Descripcion Unidad de Prec. Unit. (S/.) CANTIDAD TOTAL (S/.)
medida
1 MANO DE OBRA 1,195.00
preparación del de terreno. Yunta 40.00 4 160.00
Riegos. JR 15.00 6 90.00
Aporque. JR 15.00 20 300.00
deshierbos. JR 15.00 10 150.00
Cosecha. JR 15.00 20 300.00
2 INSUMOS 2,663.00
Semilla Kg/Ha. 1 800 800.00
Fosfato diamonico. TM 4,233 0.20 846.68
Nitrato de amonio. TM 2,667 0.20 533.32
Guano de Isla. TM 1,600 0.20 320.00
Agroquímicos
Bayfolan Lts. 15.00 2 30.00
Dithane M 45 kgs. 26.00 2 52.00
Superfuran Lts. 76.00 1 38.00
Decis Lts. 86.00 1 43.00
3 MATERIALES 80.00
Alquiler de motofumigadora Cilindros 10 8 80.00
1 Asistencia técnica 5% 196.90
2 Gastos administrativos 5% 196.90
3 Capacitaciones Global 100.00
III TOTAL COSTOS 4,431.80
.

Precio esperado por TM. S/. 1,000.00
Relación B/C 1.58
Elaborado : Direccion Regional de Ancash - D.I.A. ENE.-2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE OLLUCO

Unidad de Prec. Unit.
Descripcion CANTIDAD TOTAL (S/.)
medida (S/.)
1 MANO DE OBRA 1,195.00
preparación del de terreno. Yunta 40.00 4 160.00
Riegos. JR 15.00 6 90.00
Aporque. JR 15.00 20 300.00
deshierbos. JR 15.00 10 150.00
Cosecha. JR 15.00 20 300.00
2 INSUMOS 2,570.00
Semilla Kg/Ha. 1 750 750.00
Fosfato diamonico. TM 4,233 0.20 846.68
Nitrato de amonio. TM 2,667 0.20 533.32
Guano de Isla. TM 1,600 0.20 320.00
Agroquímicos
Bayfolan Lts. 15.00 2 30.00
Dithane M 45 kgs. 26.00 2 52.00
Superfuran Lts. 76.00 1 38.00
1 Asistencia técnica Global 280.00

Precio esperado por TM. S/. 900.00
Relación B/C 1.33
Elaborado : Direccion Regional de Ancash - D.I.A. ENE.-2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE PAPA
ZONA : Sierra Central * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Limpieza de terreno JR 4.00 18.00 72.00
- Arreglo de surcos y acequias H/M 2.00 71.00 142.00
- Arado H/M 7.00 71.00 497.00
- Rastra, nivelacion y gradeo H/M 2.00 71.00 142.00
- Surcado H/M 2.00 71.00 142.00
2.- SIEMBRA 240.00

- Siembra y abonamiento JR 12.00 15.00 180.00

- Deshierbo JR 10.00 15.00 150.00
- Riegos JR 6.00 15.00 90.00
4.- INSUMOS 7,805.00

- Semillas(Basica) KG 1600.00 3.00 4,800.00
- Fertilizantes(180 - 200 - 120)
. Urea KG 300.00 2.83 849.00
. Fosfato diamonico KG 300.00 4.23 1,269.00
- Pesticida
. Ridomil Mz (Metalaxil+Mancozeb) KG 2.00 85.00 170.00
. Pegasol LT 1.00 28.00 28.00
. Furadan (Carbofuran) KG 2.00 12.00 24.00
5.- COSECHA 720.00
- Cosecha JR 40.00 18.00 720.00
6.- IMPREVISTOS 5.00% 518.00

COSTOS INDIRECTOS
3.- OTROS 2.00% 207.20
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 1,243.20

Relación B/C 2.06
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE QUINUA

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Arado y rastra H/M 6.00 71.00 426.00
- Surcado H/M 2.00 71.00 142.00
2.- SIEMBRA O TRANSPLANTE 210.00

- Siembra y abono JR 10.00 15.00 150.00
- Tapado JR 4.00 15.00 60.00

- Mezcla de fertilizantes JR 2.00 15.00 30.00
- Abonamiento JR 2.00 15.00 30.00
- Deshierbo JR 10.00 15.00 150.00
- Aporque JR 8.00 15.00 120.00
4.- INSUMOS 2,375.13

- Fertilizantes:
. Urea KG 173.91 2.83 492.17
. Superfosfato triple Ca KG 173.91 4.70 817.38
- Pesticidas:
. Vitavax( Captan + Carboxin) KG 2.00 150.00 300.00
. Poliram DF (Metyran) KG 0.30 37.50 11.25
.Supewet LT 0.50 32.67 16.34
.Ridomil Mz (Metalaxil +
Mancozeb) KG 1.00 82.00 82.00
- Materiales
. Sacos Nº 20.00 3.00 60.00
. Machete Nº 9.00 15.00 135.00
5.- COSECHA 540.00

- Corte de follaje JR 25.00 15.00 375.00
- Trilla: Golpe JR 6.00 15.00 90.00
- Venteo JR 3.00 15.00 45.00
- Ensacado JR 2.00 15.00 30.00
6.- IMPREVISTOS 5.00% 209.41

COSTOS INDIRECTOS

Costo de produccion S/. 4,732.58
Valor Bruto de la cosecha S/. 6000.00
Relacion B/C 1.27
Elaborado : Dirección Regional Agraria de Ancash - D.I.A. ENE.-2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE QUINUA

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Arado y rastra Yunta 6.00 40.00 240.00
- Surcado Yunta 2.00 40.00 80.00

- Siembra y abono JR 11.00 15.00 165.00

- Abonamiento JR 2.00 15.00 30.00
- Deshierbo JR 10.00 15.00 150.00
- Aporque y control fitosanitario JR 12.00 15.00 180.00
4.- INSUMOS 2,205.42

- Fertilizantes:
. Urea KG 173.91 2.83 492.17
. Superfosfato triple Ca KG 170.00 4.70 799.00
- Pesticidas:
. Vitavax( Captan + Carboxin) KG 1.50 150.00 225.00
. Poliram DF (Metyran) KG 0.30 37.50 11.25
.Ridomil Mz (Metalaxil + Mancozeb) KG 1.00 82.00 82.00
- Materiales
. Sacos Nº 15.00 3.00 45.00
. Machete Nº 7.00 15.00 105.00
5.- COSECHA 525.00

- Corte de follaje JR 25.00 15.00 375.00
- Trilla y venteo JR 8.00 15.00 120.00
- Ensacado JR 2.00 15.00 30.00
6.- IMPREVISTOS 5.00% 181.02

COSTOS INDIRECTOS

Costo de produccion S/. 3,801.44
Relacion B/C 1.03
Elaborado : Direccion Regional Agraria de Ancash
- D.I.A. ENE.-2009
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TARWI

SUPERFICIE : 1 Há.
PRECIO COSTO
RUBROS UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
(S/.) (S/.)
INSUMOS 1,210.67
Semillas
Común Kg 60 6.0 360.00
Fertilizantes
Superfosfato Triple de Calcio TM 0.1 4,700.00 470.00
Guano de Isla 10-10-12 TM 0.15 1,100.00 165.00
Plaguicidas
Acefato Kg 0.5 120.00 60.00
MANO DE OBRA 780.00
Prep. Terreno
Limpieza JR 1.0 15.0 15.00
Incorporación de Materia Orgánica JR 2.0 15.0 30.00
Siembra
Clasificación y desinfección de
semillas JR 1.0 15.0 15.00
Siembra JR 4.0 15.0 60.00
Apoyo en tapado de semilla JR 1.0 15.0 15.00
Labores Culturales
Primera Fertilización JR 2.0 15.0 30.00
Deshierbos y desahije JR 2.0 15.0 30.00
Control Fitosanitario JR 2.0 15.0 30.00
Riegos JR 2.0 15.0 30.00
Segunda Fertilización JR 1.0 15.0 15.00
Cosecha
Siega JR 8.0 15.0 120.00
Carguío JR 4.0 15.0 60.00
Post Cosecha
Selección JR 4.0 15.0 60.00
Transporte
Flete TN 1.2 100.0 120.00
MECANIZACION 180.00
Aradura Yunta 4.0 30.0 120.00
Cruza Yunta 2.0 30.0 60.00
Rayado y tapado de semilla Yunta 0.0 41.0 0.00
Alquiler de máquina trilladora H/ M 0.0 24.0 0.00
II - COSTOS INDIRECTOS (VARIABLE) 114.01
Asistencia técnica 3% 65.1
Gastos Administrativos Global 15.0
1%
Intereses Mensual 33.89
COSTO TOTAL POR HECTAREA (EN NUEVOS SOLES) 2,284.68

Relación B/C 1.97
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TOMATE

ZONA : CARAZ * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

COSTOS DIRECTOS
.Riego de machaco JR 1.00 18.00 18.00
.Gradeo H/M 2.00 71.00 142.00
.Incorporacion material organico JR 4.00 18.00 72.00
.Aradura H/M 4.00 71.00 284.00
.Desterronado H/M 2.00 71.00 142.00
.Despaje JR 5.00 18.00 90.00
.Nivelado H/M 2.00 71.00 142.00
.Surcado H/M 2.00 71.00 142.00
.Tomeo JR 2.00 18.00 36.00

.Siembra o transplante JR 3.00 18.00 54.00
.Resiembra JR 1.00 15.00 15.00

.Primer abonamiento JR 5.00 18.00 90.00
.Cultivo H/M 3.00 71.00 213.00
.Segundo abonamiento JR 3.00 18.00 54.00
.Desahije JR 3.00 15.00 45.00
.Deshierbo manual JR 2.00 15.00 30.00
.Aplicacion de herbicida JR 2.00 18.00 36.00
.Riego JR 12.00 15.00 180.00
4.- INSUMOS 7,959.26
.Semilla KG 1.00 450.00 450.00
.Fertilizantes (180-100-100)
.Urea KG 352.00 2.83 996.16
.Fosfato di amonico. KG 217.00 4.23 917.91
.Sulfato de potasio KG 196.00 2.10 411.60
.Estiercol KG 6,000.00 0.30 1,800.00
.Abono foliar KG 3.00 14.00 42.00
.Pesticidas:
.Sencor KG 0.50 180.00 90.00
.Furadan LT 30.00 85.00 2,550.00
.Ripcord LT 3.00 70.00 210.00
.Lorsban LT 0.50 120.00 60.00
.Manzate KG 0.50 42.67 21.34
.Lannate LT 1.50 147.50 221.25
.Dithane M-45 KG 3.00 45.00 135.00
.Supewet LT 1.00 45.00 45.00
.Agua Hra 6.00 1.50 9.00
5.- COSECHA 900.00
.Cosecha, seleccion JR 50.00 18.00 900.00
y empaque
6.- IMPREVISTOS 5.00% 543.01
COSTOS INDIRECTOS

Relación B/C 1.43
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TRIGO

SUPERFICIE : 1 Há.
Costo Unit.
COSTOS DIRECTOS
- Aradura y rastra H/M 1.00 71.00 71.00
- Limpieza acequia y bordes JR 3.00 15.00 45.00
2.- SIEMBRA 101.00

- Surcado H/M 1.00 71.00 71.00
- Siembra JR 2.00 15.00 30.00
- Tapado H/M 0.00 71.00 0.00

- Deshierbo JR 5.00 15.00 75.00
- Abonamiento JR 2.00 15.00 30.00
4.- INSUMOS 2,022.67

- Semilla "Registrada Centenario" KG 150.00 3.50 525.00
- Fertilizantes:
. Urea KG 200.00 2.83 566.00
- Pesticidas:
. Lasser (Metamidophos) LT 1.00 43.00 43.00
. Dithane M-45 (Mancozeb) KG 1.00 42.67 42.67
5.- COSECHA 48.00

- Trilla JR 2.00 24.00 48.00
- Guardiania JR 0.00 0.00 0.00
7.- IMPREVISTOS 5.00% 121.13

COSTOS INDIRECTOS

Relación B/C 1.10
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE TRIGO

SUPERFICIE : 1 Há.
Costo Unit.
COSTOS DIRECTOS
- Aradura y rastra Yunta 1.00 40.00 40.00
- Limpieza acequia y bordes JR 2.00 15.00 30.00
2.- SIEMBRA 70.00

- Surcado Yunta 1.00 40.00 40.00
- Siembra JR 2.00 15.00 30.00

- Deshierbo JR 5.00 15.00 75.00
- Abonamiento JR 2.00 15.00 30.00
4.- INSUMOS 1,947.67

- Semilla KG 150.00 3.00 450.00
- Fertilizantes:
. Urea KG 200.00 2.83 566.00
- Pesticidas:
. Lasser (Metamidophos) LT 1.00 43.00 43.00
. Dithane M-45 (Mancozeb) KG 1.00 42.67 42.67
5.- COSECHA 48.00

- Trilla JR 2.00 24.00 48.00
- Guardiania JR 0.00 0.00 0.00

COSTOS INDIRECTOS

Utilidad Neta S/. -1,138.79
Relación B/C 0.51
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE YACÓN


COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE
TERRENO 300.00
.Aradura Yunta 4.00 40.00 160.00
.Desterronado JR 2.00 15.00 30.00
.Despaje JR 2.00 15.00 30.00
.Surcado Yunta 2.00 40.00 80.00

.Siembra y distribución JR 12.00 15.00 180.00
.Aporque y Abonamiento JR 2.00 15.00 30.00

.Deshierbo JR 10.00 15.00 150.00
4.- INSUMOS 1,581.00

.Semilla KG 400.00 3.00 1,200.00
.Abonos
.Guano de Isla KG 200.00 1.60 320.00
.Pesticidas:
.Agua Hra 12.00 1.50 18.00
5.- COSECHA 195.00

.Extracción de raíces JR 10.00 15.00 150.00
.Ensacado JR 3.00 15.00 45.00
6.- IMPREVISTOS 0.00% -

COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS 5.00% -
ASISTENCIA TECNICA 3.00% -
TOTAL COSTOS INDIRECTOS -

Relación B/C 3.01
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ZANAHORIA
ZONA : COSTA * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00


COSTOS DIRECTOS
1.- PREPARACION DE
TERRENO 925.00
.Riego de machaco JR 1.00 18.00 18.00
.Gradeo H/M 2.00 71.00 142.00
.Incorporacion material
organico JR 2.00 18.00 36.00
.Aradura H/M 4.00 71.00 284.00
.Desterronado H/M 2.00 71.00 142.00
.Despaje JR 4.00 18.00 72.00
.Nivelado H/M 0.00 71.00 -
.Surcado H/M 3.00 71.00 213.00
.Tomeo JR 1.00 18.00 18.00

.Siembra o transplante JR 3.00 15.00 45.00

.Primer abonamiento JR 4.00 18.00 72.00
.Segundo abonamiento JR 2.00 18.00 36.00
.Desahije JR 4.00 18.00 72.00
.Aplicacion de herbicida JR 2.00 18.00 36.00
.Riego JR 10.00 15.00 150.00
4.- INSUMOS 1,366.70

.Semilla (común) KG 5.00 45.00 225.00
.Fertilizantes (80-50-50)
.Urea KG 154.00 0.80 123.20
.Fosfato di amonico. KG 109.00 1.00 109.00
.Sulfato de potasio KG 100.00 1.00 100.00
.Estiercol KG 2000.00 0.20 400.00
.Pesticidas:
.Afalon 50 KG 1.00 143.00 143.00
.Dipterex KG 1.40 40.00 56.00
.Lorsban LT 1.00 100.00 100.00
.Tamaron LT 0.60 56.67 34.00
.Dithane M-45 KG 1.00 35.00 35.00
.Supewet LT 1.00 32.50 32.50
.Agua hra 6.00 1.500 9.00
5.- COSECHA 405.00

.Cosecha y seleccion JR 25.00 15.00 375.00
.Empaque JR 2.00 15.00 30.00
7.- IMPREVISTOS 5.00% 157.19

COSTOS INDIRECTOS

Relación B/C 2.53
COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DEL ZAPALLO

SUPERFICIE : 1 Há.

COSTOS DIRECTOS
- Aradura H/M 2.00 71.00 142.00
- Desterronado H/M 2.00 71.00 142.00
- Gradeo y raido posterior H/M 2.00 71.00 142.00
- Despaje JR 3.00 18.00 54.00
- Nivelado H/M 2.00 71.00 142.00
- Surcado H/M 2.00 71.00 142.00
2.- SIEMBRA 72.00
- Siembra JR 4.00 18.00 72.00
3.- LABORES CULTURALES Y
ABONAMIENTO 591.00
- 1er Abonamiento JR 2.00 18.00 36.00
. Cultivo H/M 3.00 71.00 213.00
- Fertilización JR 4.00 18.00 72.00
- 2do Abonamiento JR 2.00 18.00 36.00
. Desahije JR 1.00 18.00 18.00
- Deshierbos JR 6.00 18.00 108.00
. Riegos JR 6.00 18.00 108.00
4.- CONTROL FITOSANITARIO 162.00
- Aplicación de pesticidas JR 1.00 18.00 18.00
5.- INSUMOS 7,857.85
- Semilla KG 70.00 55.00 3,850.00
- Fertilizantes:
. Urea KG 470.00 2.83 1,330.10
. Fosfato diamonico KG 426.00 4.23 1,801.98
. Sulfato de potasio KG 96.00 2.10 201.60
. Estiercol KG 1000.00 0.25 250.00
. Abono foliar (Abonofol 20-20-20) KG 2.00 14.00 28.00
- Insecticidas:
. Alphamax LT 1.50 85.00 127.50
. Ripcord LT 0.50 70.00 35.00
. Monitor (Metamidofos) LT 1.00 56.67 56.67
. Lannate (Metomil) KG 1.20 147.50 177.00
6.- COSECHA 360.00
- Cosecha y selección JR 20.00 18.00 360.00
7.- IMPREVISTOS 5.00% 494.34
COSTOS INDIRECTOS

Relacion B/C 1.48
Elaborado : Dirección Regional Agraria de Ancash - D.I.A. ENE.-2009
NOTA:
El estudio de costos será tanto más eficiente cuanto más exactos sean
los datos proporcionados, por el agricultor, lo que no siempre es fácil, debido
principalmente a que en la mayoría de nuestros fundos no se lleva una
contabilidad de costos y por la desconfianza que muestran ante algunos
agentes del agro. Por este motivo el presente trabajo solo ha sido posible
realizarlo gracias a la buena voluntad de los agricultores que nos han
proporcionado información, la más exacta posible, acerca de sus costos de
producción de acuerdo a sus experiencias en el campo.
DIRECTOR DE LA DIRECCIÓN DE
INFORMACION AGRARIA-
AGRARIA- ANCASH
Ing. Hernán Vega Mejía
PRACTICANTE DE ING. AGRONOMA

Cecilia Cermeño Castromonte
Enero - 2009

00 Costos de Producción de Los Principales Cultivos de Áncash

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COSTOS DE PRODUCCIÓN - 2009

DIRECCIÓN REGIONAL AGRARIA

HUARAZ – ENERO - 2009

La Dirección Regional Agraria a través de la Dirección de Información Agraria

La publicación contó con la colaboración de los docentes y alumnos de los

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b. MAQUINARIO Y/O ANIMALES

Depreciación Anual = Costo original - valor residual

IV. SUPUESTOS TOMADOS EN CUENTA EN LA DETERMINACIÓN DE LOS

La extracción de datos para la elaboración de los costos de producción de un

Los gastos generales de la explotación están exactamente repartidas entre él

A. RECOPILACIÓN Y ACTUALIZACIÓN DE LOS COSTOS DE

La información que se muestra en el presente esta desagregada en

B. CORRECCION DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN A CARGO DEL

C. LEVANTAMIENTO DE OBSERVACIONES REALIZADAS

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

1.2. SIEMBRA 300.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE AJO

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

1.2. SIEMBRA 150.00

1.3. LABORES CULTURALES 630.00

1.4. COSECHA 225.00

1.5. INSUMOS 3,043.86

1.6. POST COSECHA 330.00

1.7. ALMACENAMIENTO 255.00

1.8. COMERCIALIZACIÓN 210.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

I. COSTOS DIRECTOS 14,473.55

ANALISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO DE REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ALFALFA

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARROZ

ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD Costo Unit. S/. Costo Total S/.

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE ARVERJA

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE BETERRAGA

ZONA : Sierra * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO

COSTO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE CAMOTE

ZONA : Costa * H/M (Tractor Benji) S/. 71.00

ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD Costo Unit. S/. Costo Total S/.

2.- SIEMBRA 720.00

3.- LABORES CULTURALES 216.00

4.- INSUMOS 3,114.37

5.- COSECHA 846.00

7.- IMPREVISTOS 5.00% 259.12

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD CON PRECIO REFUGIO