Propiedades de

los Fluidos
Semestre 2018-2 Shames: Cap.1
Nicolás Antonio López Rozo White: Cap. 1
Cengel: Cap. 1 y 2
Streeter: Cap. 1
 Nociones Fundamentales

Esfuerzo en un Punto

Fluidos en Reposo Fluidos en Movimiento

Hidrostática Fundamentos del
Análisis de Flujo
Análisis de Flujo

Análisis Integral RTT Análisis Diferencial Análisis Dimensional

Cont./Mom./Ener. Euler/Newton/ y Semejanza
Laplace/Bernoulli

Ec. de Navier-Stokes Flujo Irrotacional Sustentación y

Arrastre

Mecánica de Fluidos Computacional (CFD)

Dominio / Cond. Frontera / Tipos de Mallas / Matrices
Densas y Dispersas / etc.
Recapitulación - Fluidos
Las partículas de los fluidos se
mueven libremente entre ellas
Toman la forma del recipiente
que los contiene
Se deforman continuamente
bajo la acción de esfuerzos
cortantes
Su forma depende del recipiente
que los contiene
Diferencias entre Fluidos
Gases: Ocupan todo el espacio
disponible dentro del recipiente
que los contiene. Las partículas
se mueven libremente entre
ellas.
Líquidos: Forman una superficie
libre (contacto líquido-aire).
Partículas se mueven libremente
pero no se separan.
Propiedades de los Fluidos
 Clasificación de las propiedades de
un fluido:
• Intensivas: Independientes de la
masa
• Extensivas: Dependen de la masa
• Propiedades específicas
 Características:
• Velocidad, Presión
• Temperatura, Volumen, Masa
• Viscosidad, Módulo de Young
Hipótesis del Medio Continuo
El volumen de control es lo
suficientemente pequeño para ser
considerado infinitesimal, pero
suficientemente grande para que se
puedan asumir constantes las
propiedades del fluido.
ignorar discontinuidades asociadas a
las estructuras moleculares.
Densidad y Peso Específico
Densidad
𝑚
ρ=
⩝
Volumen Especifico ⩝
ν=
𝑚
Densidad Relativa 𝐷𝑅 = ρ
ρ𝐻2𝑂
Peso Específico 𝑊
γ= = ρ𝑔
⩝
 Ecuación de Estado
𝑝 ⩝= 𝑚 𝑅 𝑇 𝑝 =ρ𝑅𝑇
“Pájaros Volando = Mas Ratas Trotando” “PeRRo-RaTa”

Se supone un gas ideal

p: Presión ABSOLUTA (Pa)
R: Constante de gases ideales
Para aire: R=286,9 (N m)/(kg °K)
T: Temperatura ABSOLUTA (°K)
Densidad del agua
Densidad: ρ=999.77 kg/m3
T = -1° C

Densidad: ρ=999.90 kg/m3

T = 1° C
Densidad del aire
 Cómo atacar un problema de
mecánica de fluidos? (Según White)
1. Recopilar todos los parámetros y datos del problema
2. Buscar de tablas o gráficas, todos los datos de
propiedades del fluido
3. En lo posible utilizar SI, o tener a mano los factores de
conversión necesarios
4. Tener seguridad de QUE es lo que preguntan
5. Hacer un esquema detallado del sistema, con rótulos
6. Pensar cuidadosamente y listar las suposiciones (1D,
2D, 3D? Permanente?)
7. Escribir las ecuaciones apropiadas, correlaciones de
datos, etc.  álgebra/ECDI
8. Reportar claramente la solución con las unidades y
cifras significativas adecuadas
 Ej. Ecuación de Estado
White 1.25:
Un tanque contiene 0.9m3 de
Helio a 200 kPa a 20°C. Estime la
masa total de este gas (a) en la
tierra (b) en la Luna.
(c) Cuanto calor, en MJ, se
requiere para expandir este gas a
un nuevo volumen de 1.5m3?
R=2077 m2/(s2K)
Presión de Vapor y Cavitación
 Presión de vapor: presión ejercida
por su vapor en equilibrio de sus
fases con su líquido a una
temperatura dada.
 Paso de estado líquido a gaseoso
Presión de Vapor y Cavitación
 El colapso de las burbujas (cavidades) es un proceso
violento y ruidoso, que puede dañar las máquinas y
causar vibraciones estructurales.
Energía y Calor Específico
1
Energía Cinética 𝐸𝑘 = 𝑚𝑣 2
2

Energía Potencial 𝐸𝑝 = 𝑚𝑔𝑧

Energía Interna 𝐸𝑢 = 𝑚𝑢

Calor específico 𝑑𝑢 = 𝑐𝑣 𝑑𝑇
 Compresibilidad
 Módulo de elasticidad volumétrica
Δ⩝ 𝑑𝑝
Δ𝑝 = −𝜅 𝜅 =−⩝
⩝ 𝑑⩝
𝑀 𝑀𝑑 ⩝
𝜌= → 𝑑𝜌 = −
⩝ ⩝ ⩝
𝑑 ⩝ 𝑑𝜌 𝑑𝜌 𝑑𝑝
= 𝑑𝑝 = 𝜅 𝜅=𝜌
⩝ 𝜌 𝜌 𝑑𝜌
 Coeficiente de compresibilidad (a temperatura
constante)
1 1 𝑑 ⩝ 1 𝑑𝜌
𝛼= =− =
_ 𝜅 ⩝ 𝑑𝑝 𝜌 𝑑𝑝
 Expansión Volumétrica
 Coeficiente de Expansión Volumétrica (a
presión constante)
1𝑑 ⩝ 1 𝑑𝜌
𝛽= =−
⩝ 𝑑𝑇 𝜌 𝑑𝑇
 Efecto Combinado
𝜕⩝ 𝜕⩝
𝑑 ⩝= 𝑑𝑇 + 𝑑𝑝
𝜕𝑇 𝜕𝑝
Δ⩝ Δ𝜌
=− ≅ 𝛽Δ𝑇 − 𝛼Δ𝑝
_ ⩝ 𝜌
 Ej. Compresibilidad
Shames 1.34:
Un tanque muy rígido contiene
Aceite (A) y Agua (B) sobre los
cuales la presión del aire varía. Si
se agrega aire lentamente hasta
elevar la presión manométrica a 1
MPa, ¿Cuál es el movimiento
hacia debajo de la superficie libre
de aceite y aire?
Los módulos de elasticidad
volumétrica del aceite y del agua
son 2050 y 2075 MPa
respectivamente.
 Viscosidad
 La viscosidad representa
la resistencia interna al
movimiento de un fluido
(entre partículas)

 La fuerza en la dirección
del flujo es la fuerza de
arrastre. Depende de la
viscosidad, de la forma
del obstáculo, de la
densidad, entre otros.
_ Link1 Link2
Ley de viscosidad de Newton
 𝜇 es la viscosidad
dinámica, con
unidades
kg/(m s)
 ν es la viscosidad
𝑑𝑈 cinemática, con
𝜏𝑥𝑦 = 𝜇 unidades
𝑑𝑦
𝜇 m2/s
ν=
ρ
Reología: Estudio de Materiales
 Pseudoplásticos: Salsa
de tomate, mostaza,
algunas clases de
pinturas, soluciones
arcillosas, entre otros.

 Dilatantes: Soluciones
de almidón, concreto,
soluciones concentradas
de azúcar en agua,
entre otros.

 LINK de video 1
 LINK de video 2
Viscosidad del agua
Viscosidad del aire a 1 atm
Problemas Tipo
 Torque vs Momento
 El Torque se refiere al
efecto de torsión
causado sobre un eje,
por ejemplo, a través de
la viscosidad con un
fluido

 El Momento Lineal se
refiere al efecto de
rotación en algún eje
causado por una fuerza
aplicada en un punto
diferente al eje
 Ej. Ley de Viscosidad
Shames 1.14*:
Un bloque cúbico de 1.5 kN de peso y 35 cm de
lado se desliza hacia abajo en un plano inclinado
sobre una película de aceite con espesor de
0.007 mm. Si se utiliza un perfil lineal de
velocidades, ¿Cuál es la velocidad terminal del
bloque? μ = 0.08 Poise (10 Poise = 1 Pa.s).
 Ej. Ley de Viscosidad
Un viscosímetro cilíndrico es
impulsado por una masa que cae
M=0.1kg, como muestra la figura.
El líquido viscoso llena el espacio
a=0.2mm y altura H=80mm.
Luego de un breve movimiento no
permanente, el bloque comienza
a caer con velocidad constante
Vm=30 mm/s. Encuentre una
expresión algebraica para la
viscosidad del líquido, en
términos de los demás
parámetros, y evalué su
magnitud. R=50 mm, r=25mm
Tensión Superficial
Tensión Superficial
Capilaridad
 Ej. Tensión Superficial
Los nutrientes disueltos en agua
son acarreados a las partes altas de
las plantas por pequeños tubitos,
en parte como consecuencia del
efecto capilar.
Determine que tan alto subirá la
solución de agua en un árbol con
tubitos de 0.0026 mm de diámetro,
como resultado del efecto capilar.
Trate la solución como agua a 20°C
con un ángulo de contacto de 15° y
coeficiente de 0.073 N/m
Mezclas Multicomponente
 Densidad de la
mezcla

 Fracción de
masa

 Concentración
de masa
Ej Mezclas multicomponente
Al analizar una muestra de agua residual en
el laboratorio, se obtuvieron los siguientes
datos:
Masa Sólidos Suspendidos: 85.43 g
Volumen: 85mL
Si la densidad relativa de los sólidos en
suspensión es de 1.58, determinar el
volumen y la concentración de los sólidos
suspendidos, así como la densidad de la
muestra de agua residual.